Cooking Arabian white kabsa with chicken and rice! Easy and good recipe
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Cooking Arabian white kabsa with chicken and rice! Easy and good recipe
طبخ الكبسة البيضاء مع الدجاج والرز! وصفة سهلة وطيبة
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients:
Vegetable oil
250 grams chopped onion
Cinnamon sticks, cardamom, cloves, and bay leaves
One tbsp cumin seeds
One tbsp coriander seeds
One tbsp black pepper
(20 grams) garlic cloves (about 5 cloves)
(1200 grams) chicken pieces
One tsp salt
One dried lemon (optional)
Hot water
Two cups long-grain basmati rice
(60 grams) bell peppers
Hot peppers (optional)
Sauce ingredients:
Tomatoes
Garlic and hot peppers
One tsp cumin
One tbsp lemon juice (15 ml)
Salt and pepper to taste
Fresh coriander for garnish
Instructions:
Heat a little vegetable oil in a pot, then sauté the chopped onion, cinnamon sticks, cardamom, cloves, and bay leaves, while continuously stirring.
Add cumin seeds, coriander seeds, black pepper, and garlic cloves. Keep stirring until fragrant.
Add the chicken pieces and continue turning them until they are lightly browned.
Sprinkle one teaspoon of salt over the chicken, and if using, add the dried lemon to the pot.
Cover the chicken with hot water and let it cook over medium heat for 40 minutes.
While the chicken is cooking, wash the long-grain basmati rice and soak it in water for 30 minutes.
After the 40 minutes have passed, remove the chicken pieces from the broth and strain the broth.
Return the chicken to the pot and add the soaked rice, bell peppers, hot peppers (if using), and one more teaspoon of salt.
Pour the strained broth over the ingredients. For each cup of rice, add 1.5 cups of broth.
Cook the mixture over high heat until the water starts to decrease, then reduce the heat to low and let it cook for an additional 25 minutes or until the rice is fully cooked.
Sauce Instructions:
In a food processor, combine tomatoes, garlic, hot peppers, cumin, lemon juice, salt, and pepper to taste.
Blend the ingredients until you get a smooth sauce.
Keep the sauce refrigerated until serving time.
To serve:
Garnish the cooked rice and chicken with fresh coriander. Serve the Kabsa with the prepared sauce on the side. Enjoy your delicious White Kabsa with chicken!
مكونات:
زيت نباتي
250 جرام بصل مقطع
أعواد قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار
1 ملعقة كبيرة بذور كمون
1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
ملعقة كبيرة فلفل أسود
(20 جرام) فصوص ثوم (حوالي 5 فصوص)
(1200 جرام) قطع دجاج
ملعقة صغيرة ملح
حبة ليمون مجفف (اختياري)
ماء ساخن
كوبان أرز بسمتي طويل الحبة
(60 جرام) فلفل رومي
فلفل حار (اختياري)
مكونات الدقوس/ السحاوق:
طماطم
الثوم والفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون (15 مل)
الملح والفلفل حسب الذوق
كزبرة طازجة للتزيين
التعليمات:
يُحمّى القليل من الزيت النباتي في قدر ، ثم يُقلى البصل المفروم وعيدان القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار مع التحريك المستمر.
أضيفي بذور الكمون ، الكزبرة ، الفلفل الأسود ، فصوص الثوم. استمر في التقليب حتى تفوح رائحته.
أضيفي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتى يصبح لونها بني فاتح.
رشي ملعقة صغيرة من الملح فوق الدجاج ، وإذا كنت تستخدمين ، أضيفي الليمون المجفف إلى القدر.
غطي الدجاج بالماء الساخن واتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
أثناء طهي الدجاج ، اغسلي أرز بسمتي طويل الحبة وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور 40 دقيقة ، أخرجي قطع الدجاج من المرق وصفي المرق.
أعيدي الدجاج إلى القدر وأضيفي الأرز المنقوع والفلفل الحلو والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) وملعقة صغيرة أخرى من الملح.
صبي المرق المصفى فوق المكونات. لكل كوب أرز ، أضيفي 1.5 كوب من المرق.
يُطهى المزيج على نار عالية حتى يبدأ الماء في الانخفاض ، ثم خفّفي النار إلى درجة منخفضة واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
التعليمات لعمل الدقوس/السحاوق:
في محضر الطعام ، اخلطي الطماطم والثوم والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
امزجي المكونات حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
احفظي الصلصة مبردة حتى وقت التقديم.
للتقديم:
يُزيّن الأرز والدجاج المطبوخ بالكزبرة الطازجة. قدمي الكبسة مع الصلصة المعدة على الجانب. استمتعي بالكبسة البيضاء اللذيذة مع الدجاج!
#delicious #tasty #yummy #basmatirice #kabsa
Bahut hi aasan recepi h ...or chicken k saath to fir kuch b maze ka hi hona hi hona h....😋😋😋😋
Masha Allah...
روعه، ماشاء الله، مطبخنا، اليمني بارك، الله، فيك،
سلمت يداكِ 👍🏻 وجزاكِ الله خيرا
وصفة سهلة ولذيذة إن شاء الله 👍🏻
تسلم ايدك مكن نتبادل الشركات علي قناتي تشرفني هكون شكرا جدا
ماشاء الله تبارك الله روعة
ماشاء الله شكلها لذيذ جدا
Very nice 👍👍👍
Thanks 👍
ما شاء الله sis mouthwatering recipe
ما شاء الله روعه تسلم ايدك ❤❤❤
I have an idea for tomorrow receipe... thanks for the informative receipe❤❤❤
So delicious.... Mashaa Allah
ماشاء الله تحفه
ماشاء الله، بارك الله فيك، الله اسلم يدك
Thanks and I try this recipe ! 🇨🇵
روووعه❤تحياتي من العراق
ماشاء الله و تبارك الرحمن الروز مفلفل حبييت
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يوفقك ❤
شغل إحترافي ونظيف ومغري يعطيك العافية
Masha Allah ❤❤❤
Super ❤
شكرا لك طبختها قبل امس كانت لذيذه جدا 💓💓
الله يرزقك من نعيم الدنيا والآخرة ❤
Mmmm!!!!.❤
ماشاء الله رررووعة تسلم أيدك👏🏻💐💯💯💯👍🏻🌺💕
Looks so delicious, tasty and appetizing.....wonderful preparetion....
Its so healthy n simplified....
Das ist garantiert so lecker
Zudem ein hervorragendes Video.
Die Zubereitungsschritte einfach und konzentriet ,sodass selbst ich so eine gute Mahlzeit nachkochen kann. Vielen Dank und weiter Freude beim Kreieren .
جميل جدا تسلم ايدك 💞💞💞
ماشاء الله عليك الله يحفظك
Wow that's awesome look delicious watching from Philippines with love i miss the food in Saudi and jordan
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا بالتوفيق والنجاح احلى لايك ❤❤❤
متابعه ،،
وصفة جميلة ومميزة تسلم ايدك
عاشت الأيادي يارب مبدعة
Masha allha
Very delicious recipe thanks for sharing friend enjoy may Allah bless you Ameen 🤲
اول لايك لا افضل شيف شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘😍👍❤️❤️❤️
Sieht sehr gut aus, ich rieche die Gewürze schon. 😋
BRAVO 👍👍👍
لما اتابع وصفات الكبسة كلها ما تشبة كبستنا بنجد لكن وصفتك تمام انا اخليها بيضاء
You are very good ,you have given all details about the preparation of the items
تم التطبيق اليوم ،، الله يعطيك العافية على الوصفة 👍
بالف عافية عليكم
I try this very testy and yummy
Thank you nothing bored your video understand every one with out any voice
Simple but very delicious
Masyaalloh tabrkloh,trimaksih madan udah brbagi resepnya🙏
shukran very simple nice and tasty recipe pure passion food
أحسنت أحسنت جداً
عاشت ايدج
Thank you for the beautiful recipe.
❤
Thank you for sharing this video good cooking Nice recipe
I miss that food, I really love to eat when i was before in Saudi arabi. Thanks for sharing your recipe.
Simplified and looks yummy..thank you
So delicious dish
Ellerinize sağlık olsun ♥️
😋😋😋😋
Perfect.. have to try with mutton similar way.. 😊
Very nice.MashaAllah. 🌻🌻🌻
Ç est tr delicieux merci chef j ai bien aimè❤❤ j aime bien preparer d kabsa 👌
JazakAllah khair for an easy delicious and spice free dish ...InshAllah will try......
Super recepie 👌👌👌
I love the wa, this person always wears a pair of gloves.
Masha Allah garet
Looks so tasty
جميل جداً عاشت الايادي والف عافيه
delicious ❤ love it.
Looking so yummy...... thank you chef
ماشاءالله ماشاءالله تبارك الله ❤❤❤
ماشاء الله تسلم يدك 👍👍👍👌👌👌😍😘😗😙😚❤💘💓💕💖❤💝❣
MashaAllah so delicious❤
Looks so testy 😋 delicious 🤤
Alho para mim so so amassdo
Thanks for sharing your delicious recipe we would like to cook like this❤❤❤support from new friend
ใช้ข้าว หอมมะลิ อร่อยเหมือนกันป่าวครับ
بين عليه لذيذه
Wow veri Nice
مشا الله تبارك الله احلى وصف واحلى كبسه
تسلم ايدك جزاك الله خيرا
Very nice >>>>>>> Thanks
مشالله تبارك الله
Wow very good
So easy ❤
Привет из России.Рецепт чудесный , спасибо большое, жду от вас новых рецептов, благодарю.❤
😢😂لزد
My favourite 🤤
wow yamm❤❤❤❤❤
Wow super
মাশা আল্লাহ
I'm Bangladeshi Live in Kuwait
all time my favrte
Looks delicious and tasty 😋🤤
Nice❤❤
I have been enjoyed with this food every day in Saudi Arabia oh With Laham meat *ganam or Dajaj my Lady kaddama used to cook for us every day mainly at night. 🍅 tomato salad and green chillies Leban Al Morai very delicious food We all Medical Center staff used to enjoy Al Hamdulillah .It was great experience for me
Yummy yummy yummy ❤❤❤❤
Yummm
Came out with delicious ❤
Thk u for this recipes
ชอบ อาหารน่าทาน
It is super. Repeat. Bring more recipe.
Wow ❤
wow super
looks good
Yummy
Excellent.
You are busy person.
2 videos in half an hour.
Good luck.
Very delicious kabsa rice ❤❤❤