Штоллен | Рождественский пирог | Без сахара

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 334

  • @annazhilina1072
    @annazhilina1072 3 года назад +24

    Я сделала! Это точно оргазмический отвал башки!🔥Вкусно нереально!!! Готовить легко, самое сложное - вымочить сухофрукты! Хотя нет, самое сложное - не съесть его целиком и сразу?!😅🤤🤤🤤 Сырок - вы просто лучшая! Невероятная, фантастическая и шикарная! Обожаю, восхищаюсь!🤩 Спасибо🌹❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +2

      Аааааааа я так рада! Я прям счастлива, что всем так нравится мой Штоллен 👏🏼 огрлмное спасибо за отзыв и вообще за каждое слово ❤️❤️❤️❤️

  • @tunfun_
    @tunfun_ 3 года назад +29

    Я вас люблю и обожаю, потому что ваши рецепты - это даже не про вкус к еде, а больше про вкус к жизни!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо! И как верно подмечено ❤️ очень буду ждать отзыв 😘

  • @alexandrashtopel1721
    @alexandrashtopel1721 3 года назад +5

    Всем привет! Красавчик-штоллен с 15 дек почти каждый день поливался коньяком. Вчера был разрезан )) на удивление в меру влажный, в меру сухой. Алкоголь, конечно, нельзя не заметить, но не безумно. В общем, можно держать подольше👌🏻 Ещё раз спасибо за рецепт. За эти две недели я сделала таких уже штуки три, слабоалкогольных, безалкогольных) Веселого рождества!

  • @ЕленаАбрамова-х7п
    @ЕленаАбрамова-х7п Год назад +1

    Наконец то попробовала приготовить это чудо) Он восхитителен, благодарю 🙏❤️

  • @ДарьяАнпилова-о1г
    @ДарьяАнпилова-о1г 3 года назад +1

    Я просто в восторге от видео!! Какие кадры!! Какой визуал! Замедленная съемка самых «вкусных» моментов! Невероятное наслаждение!!!!!
    Спасибо за удовольствие 🤍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Дарья, спасибо огромное! Мне так приятно! Надеюсь, что и Штоллен вам понравится! Подписывайтесь на канал - каждую неделю новый ролик выходит!

  • @ЕкатеринаАмирова-б8щ
    @ЕкатеринаАмирова-б8щ 3 года назад +1

    Сырок, этот пирог просто находка!! Идеальный, влажный, чуууть чуть пьянящий (делала на портвейне), ароматный, красивый!!!!
    Просто чудо, я скоро переготовлю все ваши рецепты!
    Спасибо огромное за ваш труд!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Екатерина, спасибо вам за такие слова и за отзыв ❤️❤️❤️

  • @EvgeniiaFelko
    @EvgeniiaFelko 3 года назад +3

    Ещё один рецепт в моих фаворитах 💔 да и вообще смотреть, как вы готовите - отдельный вид искусства потому , что это всего так сочно , завораживающе и супер просто , что после просмотра сразу начинаю готовить ну или заказывать нужные продукты )))
    Однажды перед сном посмотрела , как вы готовили гуся , так мне потом всю ночь снилось , что я готовила его своему молодому человеку 😅 в общем , спасибо вам огромное , Сырок ♥️
    И да, послушала подкаст с вами (180 градусов ) интересно и очень мотивационно 👌🏽

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Евгения, спасибо вам ОГРОМНОЕ! Вы не представляете, как важна обратная связь - спасиьо за отзыв и вообще за каждое слово!!! С наступающими вас ❤️ и завтра будет новый рецепт 😋

  • @katyasuvorova961
    @katyasuvorova961 3 года назад +2

    Аааа супер! Который год пытаюсь его сделать но еще ни разу не успела заранее начать - но теперь это мега повод. Ира, я к вашим рецептам отношусь как к схемам оригами - каждый раз ужасно интересно увидеть что получится, а получается всегда новое и по красоте. Спасибо, что потрудились с разработкой🙏🙏❤️ ура

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Катя, спасибо ОГРОМНОЕ! Мы 3 недели ели штоллен) пока я выверяла пропорции, пробовала алкоголь и разные комьюбинации с мукой!

  • @lidiasazykina9149
    @lidiasazykina9149 3 года назад +2

    Обожаю Вас, Сырок, и все ваши рецепты. Все стильно, вкусно, полезно и с юморком. Спасибо огромное вам за ваш труд!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Лидия, а вам спасибо за добрые слова!!!

  • @ОльгаТерентьева-ь3с

    Ира, делаю штоллен уже второй год по вашему рецепту! Делаю сразу три: друзья, которые попробовали его в прошлом году, попросили и им тоже сделать ;) Спасибо вам огромное за этот отвал башки :)

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад

      Спасибо миллион раз за отзыв - вы не пркдставляете, как мне приятно ❤️❤️❤️ на здоровье

  • @taliantra
    @taliantra 3 года назад +2

    Лучший штоллен ever 😍 Буду печь вместо кулича на Пасху. Обожаю этот кекс.

  • @gemgem6612
    @gemgem6612 3 года назад +1

    Это космос!!!! Вкусно так, что бьешь себе по рукам🤤 Ира, спасиииииибо!!!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Наааа здоровье! А он и правда полезный ❤️❤️

  • @ЕвгенияРемезова-р1н
    @ЕвгенияРемезова-р1н 3 года назад +1

    Это бомбический штоллен! Sirok не обманула, сказав, что он отвал башки! Но он даже круче! В процессе я наволновалась, конечно, т.к. использовала ром, а не портвейн (не было) и потом боялась, что будет too much, что будет недостаточно сладко, что тут кокосовое масло, а мои не очень то его любят. В итоге всё было напрасно, штоллен идеальный во всех смыслах!!! Уже второй доедаем. Огромное спасибо, Sirok, и с Новым годом🎊🍾🥳

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Евгения, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой отзыв! Да, кокосовое масло теряется абсолютно! Любой алкоголь подойдет - тут даже писали про бейлиз - главное количество - чем крепче - тем меньше используем! С Новым Годом!

  • @vikagolubeva16
    @vikagolubeva16 2 года назад +1

    Боже, что это за божественная красота!🤩🤩🤩 спасибо за рецепт🌹🌹🌹

  • @НатальяДенискина-б7з
    @НатальяДенискина-б7з 3 года назад +1

    Огромное спасибо за рецепт штоллена! Безумно вкусно, а аромат какой! Насыщенный вкус! Действительно это бомба! Обязательно приготовлю штоллен на Рождество 👍👍👍

  • @dariaikn
    @dariaikn 3 года назад +1

    Первый раз слышу о нем, но уже бегу готовить. Спасибо, Сырок! Даже ваши слова о приготовлении этого фантастического кекса звучат вкусно❤

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Даша, спасибо! Буду очень ждать отзыв

  • @ОльгаБоровик-в9с
    @ОльгаБоровик-в9с Год назад +1

    Я сделала ❤это ж капец какой запах!! Ещё 5 дней ждать, чтоб попробовать . Красивый такой, сделаю ещё на чае просто сыну , но коньячно -портвейновый гордо поедет к родителям рядышком на сиденье 🤗

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад +1

      Ааааа вижу, что вы уже тут ❤️❤️❤️❤️

  • @lenulyalenulya9960
    @lenulyalenulya9960 3 года назад +1

    Самый вкусный и бомбический штолен в моей жизни 💣😃 готовила с огромным удовольствием, рецепт идеален👌 спасибо большое! 💛

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо за отзыв и такие слова ❤️❤️❤️ с наступающими 😘

  • @taliantra
    @taliantra 2 года назад +1

    Это и штоллен, и кулич, и просто сочный кекс на любой случай жизни. Я пеку этот штоллен наверное раз 8 в году. Потому что обожаю! Риали зе бест оф зе бест 😋

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Спасибо! Спасибо! Спасибооооо❤️

  • @caitlinnewman7083
    @caitlinnewman7083 3 года назад +1

    Шикарный рецепт! Опробовала и осталась мега-довольна! Благодарю 🎄

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Я очень рада ❤️❤️❤️

  • @УльянаКолесникова-б7т

    А ещё хочется отметить как круто все снято) как вы маслом сбрызгиваете форму, ну просто услада 😀 а вы красотка) автоматом вам улыбаюсь 😍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Ульяна, спасибо вам огрлмное! Очень приятно ❤️❤️❤️

  • @Юлия-э9л
    @Юлия-э9л 2 года назад +1

    Приготовила вчера к вечеру и уже сегодня не удержалась и попробовала этот шедевр. Решила сделать заранее и попробовать как советовала Сырок❤️ из рецепта ничего менять не буду, получилось ооооооооооооооочень вкусно, миндальная мука даёт нежности этому пирогу, кокосового привкуса нет (хотя у нас и мука и масло кокосовое), сухофруктов много, из алкоголя брала крепленое десертное вино.
    Перед готовкой у меня были сомнения, что полив сверху вином получится вкусно. Я ошибалась!
    Начну заготовки к празднику уже завтра, в планах два таких пирога и печенье имбирное.
    Пока писала коммент, почувствовала, что чуть пьянею 😄 мужчина мой в мучениях, ему ещё сегодня за руль😅

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Читала ваш комментарии с такой улыбкой на лице! Спасибо огромное - приятного аппетита! И поздравляю вас снаступающими праздниками!

  • @2110lk
    @2110lk 2 года назад +1

    Сделала. Это точно “отвал башки” Это лучший рецепт который я встречала спасибо вам большое.

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Спасибо вам, Людмила 🙏🏼 да, я очень горжусь этим рецептом!

  • @ЕкатеринаМихайлова-и6ы

    Потрясающий рецепт!!! Штолен получается очень вкусный, оторваться невозможно ))) и столько пользы) готовила не один раз, с разными сухофруктами. Всегда очень вкусно))

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Спасибо! Я очень горжусь этим рецептом 🥰 и сейчас буду регулярно готовить!!!

  • @НаталияБагаряцкая
    @НаталияБагаряцкая 2 года назад

    Хочу сказать спасибо! Нет, не просто спасибо, а спасибооооооооо! Это не реально вкусно! Просто аааа-а-а-а-а! Я буду готовить его на все праздники и в подарок всем родственникам! Поэтому что вкуснее просто не бывает! ❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Спасибо за такой отзыв - как мне приятно! Да, этот штоллен потрясный 🥰

  • @Diana-s2d
    @Diana-s2d 3 года назад +2

    Очередной шедевр ❤️ огромное спасибо!

  • @annafomina7965
    @annafomina7965 3 года назад +1

    Сырок, спасибо тебе за твои рецепты - они восхитительны! Закупилась всем для штолена, сейчас буду вымачивать сухофрукты, а завтра готовить😘😘😘

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      УРААААААА 🎈 буду ждать отзыв ❤️

  • @АлександрКрупин-д3в
    @АлександрКрупин-д3в 3 года назад +1

    Обалденно вкуснейший штолен✨👏🏻теперь это мой вкус и запах рождества✨Благодарю🌸❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      На здоровье ❤️❤️❤️

  • @alla6935
    @alla6935 3 года назад +4

    Класс! Этот штоллен выглядит бомбически! Уверена, что он вкуснее тех, что покупала! Срочно надо готовить! Ирочка, спасибо! Як завжды, видос супер! 👍
    Да, яйца тоже бью о посудину)) боюсь, что на плоской поверхности размажу всё, если сделаю как американские повара 😂

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Я пробовала и на плоской поверхности - по мне так хуже 🤣

    • @ОльгаЦибульска
      @ОльгаЦибульска 3 года назад +1

      @@SirokLukinova Прикольная ты сырок актриса Оператору браво!Молодец!

  • @ethell81
    @ethell81 3 года назад +5

    Обязательно сделаем два, но только всё съедим сами 😂 Очень аппетитно 😘

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      🤣🤣👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @katerinka.cakes_
    @katerinka.cakes_ 3 года назад

    Сырок! Кроме того, что этот пирог выглядит невероятно вкусным, в этот раз отдельно хочу сказать про видео 😍 Такое обалденное оформление, эти переходы, особенно когда добавляли специи, крутой ход, очень приятно смотреть и слушать, видно, что меняете способы съёмки 🎥 круто! Завораживает

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо! У меня чудесный оператор и он еще круто монтирует)

  • @juliak795
    @juliak795 3 года назад

    Давно мечтала сделать сама Штоллен, а тут ещё и без тонны масла и сахара! Не рецепт, а сказка!!!! Ооооооооочень прост в приготовлении. Готовила с Hennesy 50ьл и остальное чёрный чай, вышло супер сочно!!! благодарю!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Вы даже не представляете, как я радуюст очередному отзыву - особенно такому! Спасибо и приятнлго аппетита!!!

  • @elenamironova7936
    @elenamironova7936 3 года назад +1

    Спасибо Вам! ❤️🎄Получился с первого раза -с коньяком!! Фантастически!!!! Дорогое удовольствие, но оно того стоит🤗
    Использовала сушеные абрикосы тёмные из Биллы (marhole) !! Просто восторг и восторг 🤩

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Я очень рада - иногда можно и НУЖНО себя баловать ❤️

  • @СветланаНикеенко-у1н
    @СветланаНикеенко-у1н 3 года назад +1

    Вчера испекла Штолле). Это правда "Отвал башки" Муж сказал " Неожиданно "!!))))) ,вкус похож на напиток глинтвейн. Спасибо, за такой классный рецепт!🤗

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Ой надо кстати и Глинтвейном поделиться 👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 спасибо за отзыв

  • @kimake6832
    @kimake6832 3 года назад +1

    Спасибо вам огромное за рецепт! Очень вкусно получилось, хотя мне потребовалось чуть больше муки для нужной консистенции, все довольны👍👍🧡

  • @КатеринаШ-з1й
    @КатеринаШ-з1й 3 года назад +1

    Огромное при огромное спасибо за рецепт! У меня всё получилось и теперь тренеруем силу воли всей семьёй. С наступающим рождеством и новым годом!!!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      и я вас и вашу семью поздравляю! буду с нетерпением ждать озыв!

  • @irinamilushova5363
    @irinamilushova5363 3 года назад +1

    Ира, я предполагаю, что после этой видео-презентации, даже те, кто не любит штоллен, побегут его готовить! Мне лично уже не терпится))) Как всегда, дарите море позитива, вдохновения и любви! ❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Ирина, спасибо за такие слова 🥰🥰🥰

    • @irinamilushova5363
      @irinamilushova5363 3 года назад +2

      Приготовила! И терпела целых четыре дня! И вот настал час икс! Что хочу сказать. Второй раз выдержать будет труднее, поскольку знаешь, чего себя лишаешь. Сладко (но без сахара, как и положено), алкогольно (портвейн сделал своё дело), пряно (Рождество в каждом кусочке) и очень- ОЧЕНЬ вкусно! ❤️❤️❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@irinamilushova5363 ирина, спасибо!!! Я так рада) поздравляю вас с наступающими праздниками 🎁🎅

    • @irinamilushova5363
      @irinamilushova5363 3 года назад +1

      Сырок, спасибо вам большое 🤗 и вас с наступающими праздниками!

  • @ОксанаГлотова-и1ф
    @ОксанаГлотова-и1ф 3 года назад +1

    Приготовила!!!! Получилось очень вкусно!! Портвейна не получилось найти( вымачивала в чае сухофрукты. Запах, когда пекся Штоллен был космический!! Я немного мне кажется переборщила со специями, такой вроде немного островатый получился) Какой он на второй и третий день думаю нашей семье не узнать уже) Рекомендую! Точно буду печь еще!!! Спасибо)

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо вам за отзыв ❤️

  • @italiaconkatia
    @italiaconkatia 3 года назад +1

    Очень часто готовлю по Вашим рецептам. Вкусно, быстро и оооочень красиво 😍 Обожаю ❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Миллион благодарностей!!

  • @AleksandraNikonenko-g3r
    @AleksandraNikonenko-g3r 3 года назад +1

    Вкуснйший, простейший, почти зожный рецепт! Хочу сделать его прям традиционным на нг, Рождество! Такие ароматы 🤤 И ещё очень классно приносить его в гости)) У меня все родственники были в восторге!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Это действительно очень классный подарок - я поэтому всегда готовлю сразу два - себе и дрУгам ❤️ аромат бешеный, вкусно и соолашусь - прям ЗОЖно 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

  • @viola777
    @viola777 3 года назад +2

    Обалденный рецепт 👍 спасибо волшебница 😘 !

  • @valentynamykhailova5856
    @valentynamykhailova5856 3 года назад +1

    Нереальный рецепт, сухофрукты уже замочены в бейлиз🤞🏻 Спасибо за такие радости 💐

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Ой круто! Буду ждать отзыв - и отмечайте меня в инстаграм)) и присылайте фото ❤️

    • @Katlyash93
      @Katlyash93 3 года назад

      Хорошо получилось с Бейлисом? Не слишком сладко? Тоже захотелось замочить именно в нем 😁

    • @valentynamykhailova5856
      @valentynamykhailova5856 3 года назад +1

      Stasja Katlauskaite не советую, получилась «кесямеся», сухофрукты слишком розбухли и все загустело, правда в итоге вышло вкусно, но слишком влажно

    • @valentynamykhailova5856
      @valentynamykhailova5856 3 года назад +1

      Сырок Лукинова ответила ниже)

  • @ТатьянаТатарова-ъ4и
    @ТатьянаТатарова-ъ4и 3 года назад +4

    Вы большая умничка,как всегда

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо 🙌🏼 стараюсь 😬

  • @annailina2775
    @annailina2775 3 года назад +1

    Ура! Замечательный рецепт🌝спасибо, Ира🙋🏻‍♀️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Нааааа здоровье 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @ДианаМарьяш-ю4ъ
    @ДианаМарьяш-ю4ъ 3 года назад +2

    Спасибо,так красиво снято!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      спасибо! мы очень стараемся))))

  • @Юлия-э9л
    @Юлия-э9л 3 года назад +1

    Тут не то что готовить, тут просто смотреть приятно😍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      спасибо - мне очень приятно это слышать ❤️

  • @Katlyash93
    @Katlyash93 3 года назад

    Настояла чернослив и клюкву в вишневом ликере, из начинки добавила ещё апельсиновые цукаты, чуть орехов пекан и темного шоколада, вышло очень вкусно! 🔝👍🏽 Первый кусок съела выждав всего один день, но зато будет с чем сравнить позже когда настоится 😃

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Какаяя крутая идея с добавками 👏🏼👏🏼👏🏼😋 напишите потом, есть ли на ваш взгляд разница, настоится он или нет

  • @yelenatayts7183
    @yelenatayts7183 Год назад +1

    А готовлю и на праздники и без. Спасает когда хочу что то вкусненькое

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад +1

      Понимаю вас - моя мама очень любит сухофрукты и это ее любимое оакомство

  • @olgaaldonkina7123
    @olgaaldonkina7123 2 года назад +1

    👏👏👏просто волшебница 🪄

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Оленька, спасибо вам за каждый комментарий и отзыв ❣️для меня это безценная поддержка!

  • @user-xz6ug3nq8q
    @user-xz6ug3nq8q 3 года назад +1

    Обязательно приготовлю и не только на Новый год! Супер полезный! Точно будет вкусно!🙈☕💝💝💝🙌

  • @АннаМалыгина-в3у
    @АннаМалыгина-в3у 3 года назад +1

    Божественно!! Обязательно сделаю!!! Спасибоооо!!!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Напишите потом, как он вам 🙌🏼

  • @АннаМедянкина-х7л
    @АннаМедянкина-х7л 3 года назад +1

    Все так качественно выглядит, прям очень, спасибо

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Анна, спасибо! Я очень стараюсь) главное- что вкусно!!!

  • @MalchevaIrina
    @MalchevaIrina 3 года назад

    Это что-то невероятное🤤😍🤩 такой нежный, сочный, легкий кекс и такой насыщенный яркий вкус!!!🤩 Ирина, спасибо, что создаёте и делитесь такими гениальными и полезными рецептами ☺️
    P.S. Второй штолен уже настаивается ждёт своей очереди☺️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Ирина, я очень рада! Спасибо, что написали ❤️ поздравляю вас!!!!

    • @MalchevaIrina
      @MalchevaIrina 3 года назад +1

      @@SirokLukinova хаха😄 спасибо😄

    • @MalchevaIrina
      @MalchevaIrina 3 года назад +1

      @@SirokLukinova и, кстати, я рассчитала калорийность- получается, всего 252ккл/100гр. Вообще ничего ! И такая вкуснотища 😋

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@MalchevaIrina круто!!!

  • @МаринаАкимова-д1м
    @МаринаАкимова-д1м 3 года назад +1

    Я сделала это! И это очень круто! Спасибо огромное!

  • @blaze_ihyli8619
    @blaze_ihyli8619 Год назад +1

    Я «замочила» сухофрукты :)) завтра буду делать штоллен 🤩

  • @ЮлияФорсова
    @ЮлияФорсова Год назад +1

    Благодарю за потрясающий рецепт!!!Замочила сухофрукты по Вашему рецепту.Все впиталось,жидкости вообще не осталось.Подскажите,чем можно полить готовый пирог?С Рождеством!!!🙏🕊️🌌

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад

      Добрый день! Можете полить немного портвейном

  • @olgabogaichuk7494
    @olgabogaichuk7494 3 года назад +1

    Атмосферно, вкусно, красиво ❤️ вы большая умничка!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Ольга, благодарю!!! ❤️

    • @olgabogaichuk7494
      @olgabogaichuk7494 3 года назад

      А мы же выпекаем на 150 градусах его? Я что-то запуталась 😐

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      @@olgabogaichuk7494 не надо путаться - все написано в описании к видео

  • @vickysalty
    @vickysalty 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт. Как раз думала, приготовить бы его, но чтобы не жирножирный))))) и Самое время купить портвейн, чтобы остатками от штоллена отогреваться после морозных прогулок.

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @calendula1809
    @calendula1809 3 года назад

    готовила на старый Новый год! ГЕНИАЛЬНО!!!!!!!

    • @calendula1809
      @calendula1809 3 года назад

      только небыли портвейна/замочила в кагоре))) и немного коньяка

  • @Aleksa623
    @Aleksa623 Год назад +1

    Получился идеальный)) с первой попытки 😍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад +1

      Я очень рада это слышать!

  • @gorgonzola52
    @gorgonzola52 3 года назад +1

    Испекла два! Вот лежат. Один пропитала каким-то сумасшедшим ромом, другой - яблочным соком (заготовленным летом из садовых яблок). Расскажу! Но уверена, что это просто космос

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Ой какой классс 👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 буду с нетерпением ждать отзыв, как он вам всем! Поздравляю с Новым Годом!

    • @gorgonzola52
      @gorgonzola52 3 года назад +1

      @@SirokLukinova ЭТО ПРОСТО КООООСМОС!

    • @gorgonzola52
      @gorgonzola52 3 года назад +1

      Я хочу сказать, что это не просто ‘отвал бошки’, а самый настоящий ОТВАЛ БОШКИ!!! Готовила, как и было посоветовано, два. Но никому ничего не подарила! Один кекс сделала по рецепту и пропитала яблочным соком (самозаготовленным летом). Настаивался 36 часов. Получился очень вкусный, в меру влажный, с лёгкой кислинкой, но достаточно сладкий.
      Во второй я не добавила ни цедру, ни сок апельсина, так как апельсин в доме был один. И он уже был употреблён в первый кекс. Второй получил вместо апельсинового сока 70 мл яблочного. А цедру от двух лимонов. И пропитан был забористым ромом. Настаивался сутки. И он тоже совершенно феерический на вкус! Алкогольный, но не слишком (вкусовая насыщенность самого кекса словно бы нивелирует крепость пропитки), очень многогранный по вкусу и сумасшедший по текстуре/консистенции.
      И ЕГО ОЧЕНЬ ПРОСТО ГОТОВИТЬ!
      Дорогая Сырок, вы просто фея. Спасибо! И С новым годом!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@gorgonzola52 ааааааааа я тааааакккккк рада! Это прям подарок

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@gorgonzola52 какой кайф, когда твои рецепты заходят на УРА! Поздравляю, обнимаю и целую!

  • @ИланаАминова
    @ИланаАминова 3 года назад +1

    Ирина, спасибо за рецепт👏 P.S. Вы очень стильная и мегаприятная

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Илана, спасибо ОГРОМНОЕ! Мне очень приятно 🥰

  • @yjam4337
    @yjam4337 3 года назад +1

    Какая вы классная❤️ и штолен обязательно попробую сделать по вашему рецепту💋

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спвсибо! Я буду ооочень ждать отзыв 🙌🏼

  • @КонстантинКавер
    @КонстантинКавер 2 года назад +1

    Захватывающее кино ! смотрел на одном дыхании )))

  • @NiNa-nh4ie
    @NiNa-nh4ie 3 года назад +1

    Штоллен - самое приятное воспоминание о ноябрьском городе Эссен. 🇩🇪
    И сама история кекса такая «греющая» 💫 ...согласно легенде он олицетворяет новорожденного Иисуса, завернутого в белые простыни.
    Стараюсь каждый год покупать Штоллен в Métro... благодаря Вам попробую сама испечь, ещё и по полезному рецепту, как было и задумано в 14 веке, Сырок: можно было использовать продукты только растительного происхождения, только через 60 лет Папа Римский дал согласие на добавление сливочного масла в рецепт.🎄
    пусть у моей семьи будет такая параллельная традиция #дрУги

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Нина, спасибо - как интересно - я и не знала 🤦‍♀️ мне домашний нравится во-первых из-за того, что можно самому выбрать, какие использовать сухофрукты и цукаты! И конечно мой вариант более полезный) и более мокрый и ореховый...) буду ждать отзыв

    • @NiNa-nh4ie
      @NiNa-nh4ie 3 года назад +1

      Сырок Лукинова, мне об этом рассказали в Эссене. А я забыла написать, что Вы чудесная ❄️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@NiNa-nh4ie спасибо вам - вот от всего сердца ❤️

  • @irinarozhovetska1729
    @irinarozhovetska1729 3 года назад +1

    Здравствуйте,вы меня зацепили😊(В очень хорошем смысле)Я думаю этот рецепт шедевральный,БРАВО!!!Подписалась на ваш канал.Раз в пол года приезжают дети в гости и невестка не ест молочное ,муку и т.д.,но яйца употребляет,и я всегда ломаю голову что приготовить особенно в плане десерта.И тут ваше видео попалось ,как кстати!!!!Спасибо вам за проделанную работу,что вы вымеряли эти граммы,пропорцию и т.д. Хотелось бы вас попросить в каком нибудь из видео покажите марку миндальной муки,спасибо😊А в каком городе,штате вы живёте?Я посмотрела что видео вышло 1 месяц назад,но я думаю что вы увидете новое сообщение,если нет ,то я вам ещё раз напишу под новым видео.СПАСИБО😊

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Ирина, спасибо за ваш отзыв - так приятно! Я обычно диву на два города - Москва и Прага. Попробуйте еще тарт с облепихой и апельсиновый чизкейк! Уверена, что и вы и невестка оцените) спасибо вам!

    • @irinarozhovetska1729
      @irinarozhovetska1729 3 года назад +1

      @@SirokLukinova Спасибо за ответ,вот как раз сижу и пересматриваю ваши рецепты😊Сейчас живу в Нью- Йорке,у нас сейчас непростые времена,Вам удачи и процветания канала,буду вас смотреть😊

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      @@irinarozhovetska1729 сейчас видите, во всем мире ситуация сложная... будем держаться, берегите себя 🙌🏼

    • @irinarozhovetska1729
      @irinarozhovetska1729 3 года назад +1

      @@SirokLukinova 😊

  • @victoriatraytel8844
    @victoriatraytel8844 3 года назад +2

    Ира! Спасибо за рецепт! Сделала-получилось супер красиво!✌️сделала вчера( среда, ночь😊), сегодня, в течение дня, мажу нектаром😄, завтра уже не мазать? Гости в субботу- поставить в холодильник?🤔Потом напишу про вкус 😊🙏

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Я его дольше 3 дней не держала) нектаром мазала, пока он не закончился! Напишите потом, как он! С наступающими 🎈

  • @Елена-ц6е4х
    @Елена-ц6е4х 3 года назад +1

    Супер !!! Обожаю ваши рецепты !!! Много чего пробую и все получается . Испекла штолен , немного тесто у меня было жидковато ( хотя соблюдала пропорции) может апельсин больше был . И так как кокосовая мука закончила добавила муку из зелёных бананов . Получилось вкусно !!!! А где хранить и настаивать готовый ? В холодильник ставили ?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Нет, держу его при комнатной температуре... и кокосовая мука как раз сильный абсорбент... поэтому и вышло жидковато

  • @АлександраЧеркасская-п3ъ

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но пришлось увеличить температуру и держать подольше

  • @leyla001able
    @leyla001able 3 года назад

    Приготовила! Нереальный! Божественный! На второй день и правда вкуснее)

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо, что написали 😋😘

  • @p1ccolo00
    @p1ccolo00 3 года назад +1

    Круть! Как классно! Сделала штоллен , остывает 😘поливаю

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Класссс! Напишите потом, как он вам ❤️

  • @RG-fk9xr
    @RG-fk9xr 2 года назад +1

    Что ни рецепт, то красота!!!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Спасибо!!!

    • @RG-fk9xr
      @RG-fk9xr 2 года назад

      @@SirokLukinova Ваша подача, харизма и манера говорить очень классные!!! Больше видео, больше)))

  • @ВераНикифорова-ю1ъ
    @ВераНикифорова-ю1ъ 3 года назад +1

    Уже хочется его испечь и попробовать! Буду делать с Мадейрой👌🏻🍷

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Напишите потом, как он вам!

  • @gorgonzola52
    @gorgonzola52 3 года назад +1

    Я хочу сказать, что это не просто ‘отвал бошки’, а самый настоящий ОТВАЛ БОШКИ!!! Готовила, как и было посоветовано, два. Но никому ничего не подарила! Один кекс сделала по рецепту и пропитала яблочным соком (самозаготовленным летом). Настаивался 36 часов. Получился очень вкусный, в меру влажный, с лёгкой кислинкой, но достаточно сладкий.
    Во второй я не добавила ни цедру, ни сок апельсина, так как апельсин в доме был один. И он уже был употреблён в первый кекс. Второй получил вместо апельсинового сока 70 мл яблочного. А цедру от двух лимонов. И пропитан был забористым ромом. Настаивался сутки. И он тоже совершенно феерический на вкус! Алкогольный, но не слишком (вкусовая насыщенность самого кекса словно бы нивелирует крепость пропитки), очень многогранный по вкусу и сумасшедший по текстуре/консистенции.
    И ЕГО ОЧЕНЬ ПРОСТО ГОТОВИТЬ!
    Дорогая Сырок, вы просто фея. Спасибо! И С новым годом!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +2

      Регина - вот вы наверно даже представить себе не можете, с каким удовольствием я прочитала ваш отзыв! СПАСИБО ❤️❤️❤️ поздравляю с Новым Годом! С Рождеством 🥳

    • @gorgonzola52
      @gorgonzola52 3 года назад

      @@SirokLukinova ♡

  • @innab5431
    @innab5431 3 года назад +3

    Остаётся один вопрос: как выждать день или два?🤪🤪 Сырок, браво🙌🏻

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Можно есть и сразу - но все же - пусть хоть денек напитается

  • @ЕленаМатосова-ф6ф
    @ЕленаМатосова-ф6ф 3 года назад +2

    Ира, скажите. А где и как вы его хранили 2-3 дня? В тёплом месте? Прохладном? Чем-то накрывали?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      При комнатной температуре 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼 накрыла, чтобы просто пыль не налетела

  • @ОльгаБоровик-в9с
    @ОльгаБоровик-в9с Год назад +1

    Буду готовить точно)❤️❤️❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад +1

      Он невероятный!

    • @ОльгаБоровик-в9с
      @ОльгаБоровик-в9с Год назад +1

      @@SirokLukinova у вас много таких рецептов 🤗👌глаза разбегаются по ютубу, когда думаешь, что приготовить) много чего пробовала уже, все просто отлично выходит. Даже искать не нужно нигде, здесь есть все!! Спасибо вам за стиль и подачу❤️

  • @AnnaO-ew9lt
    @AnnaO-ew9lt 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт! Зашла на ваш канал за вдохновением что же приготовить к новогодним праздникам. Сухофрукты в красном вине не получится вымочить? Как назло на днях выпили весь портвейн, а с коньяком боюсь переборщить… будут есть дети… 🙈🐣

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Я советую просто разбавить сильно коньяк ✊🏼😋

  • @ilonamischenko177
    @ilonamischenko177 3 года назад +1

    Иринка, супер! Штоллену быть!!! ❤️

  • @АлександраПлясухина-я4т

    Спасибо большое за рецепт 🙏 сегодня приготовила, сейчас стоит остывает. Возник вопрос, где его хранить эти 2-3 дня? И ещё... Так как живём в деревне, в ближайших магазинах нет миндальной и кокосовой муки😌 я взяла обычную (пшеничную), это сильно повлияет на вкус?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Спасибо - я уже много раз тут отвечала в комментах - посмотрите

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Да сильно

  • @MalchevaIrina
    @MalchevaIrina 3 года назад

    я яйца об стол разбиваю, не знала, что это американская мысль)) А за рецепт спасибо огромное! Я искала безалкогольный здоровый рецепт штолена)))

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Я вот всегда об краюшек) забавно! Напишите потом, как вам штоллен!

    • @MalchevaIrina
      @MalchevaIrina 3 года назад

      @@SirokLukinova обязательно! Вот только ингредиенты докуплю и сразу))

  • @mazziritta9530
    @mazziritta9530 3 года назад +1

    Спасииибо большое за зожную версию пирога😍😍 подскажите, пожалуйста, как лучше хранить его? Нужно ли чем-то накрывать, чтобы не затвердел?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Я его держала 3 дня просто при комнатной температуре и он стал только лучше)

  • @АннаМалыгина-в3у
    @АннаМалыгина-в3у 3 года назад +1

    Замочила ягоды!!! Штоллену быть!! Но у нас в деревне нет кокосовой муки, можно ее заменить на обычную пшеничную? Люблю Вас, спасибо за рецепты!🤗😍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Анна, добрый день! Я уже на этот де вопрос отвечала - посмотрите в комментах 🙌🏼

  • @nutri.religion
    @nutri.religion 3 года назад +1

    Ира, вчера испекла этот шедевр, я предвкушаю))) но пока нельзя, поливаю его как цветочек😂 вопрос-где он стоит два дня, в холодильнике ?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Умоляю - почитайте комменты, я уже много раз отвечала на этот вопрос ❤️ с наступающими

  • @ДарьяАнпилова-о1г
    @ДарьяАнпилова-о1г 3 года назад +1

    Добрый день) Подскажите штолен оставить при комнатной температуре ? Или в холодильник?)

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Дарья, добрый день. Почитайте пожалуйста другие ответы на комменты - я поям сотню
      Раз отвечала на этот вопрос

  • @КатеринаПавлова-ч2н
    @КатеринаПавлова-ч2н 9 месяцев назад +1

    Подскажите пожалуйста, как вы храните его до момента подачи на стол?) Можно ли после того, как он остыл накрыть фольгой или пекарской бумагой? Что будет лучше, чтобы он не подсох , но и не стал вымок?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  9 месяцев назад

      Я его храню пару дней при комнатной температуре, поливая сиропом. Можете убрать в холодильник, прикрыв пленкой - но намокнет тогда

    • @КатеринаПавлова-ч2н
      @КатеринаПавлова-ч2н 9 месяцев назад +1

      @@SirokLukinovaблагодарю! Так и сделала, получилось очень вкусно, выбрала сухофрукты покислее и он вышел не таким приторно сладким, как в первый раз 🙏

  • @НатальяФатьянова-м4ц

    Добоый день! Сегодня испекла штоллен по Вашему рецепту, запах просто обалденный (портвейн дает более тонкий аромат в сравнении с коньяком) У меня вопрос: как и при какой температуре хранить в течении трех дней?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Добрый день! Спасиьо за отзыв! Я его храню при комнатной температуре пару дней и регулярно поливаю «сиропом»

    • @НатальяФатьянова-м4ц
      @НатальяФатьянова-м4ц 2 года назад

      Спасибо!

  • @blaze_ihyli8619
    @blaze_ihyli8619 Год назад +1

    Это рецепт следующий 😍

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  Год назад

      Этот советую готовить сразу в двойном объеме!

  • @SofiUsm
    @SofiUsm 3 года назад +1

    Урааааа!!!! Наконец-то 🔥🔥🔥🔥🔥

  • @Юлия-э9л
    @Юлия-э9л 3 года назад +1

    Дождалась🙈🍾

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @Ольга-р2ь7ф
    @Ольга-р2ь7ф 3 года назад +1

    С наступающим)
    вопрос: для штоллена форма с дыркой посередине подойдёт?

  • @mikakot5939
    @mikakot5939 3 года назад +1

    Ирина, подскажите чем можно заменить миндальную муку? Искала и в азбуке и в др магазинах, не нашла. А штоллена очень хочется:))🌸

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Закажите ее в интернете! Или сделайте сами... заменить - любой ореховой мукой

    • @mikakot5939
      @mikakot5939 3 года назад +2

      @@SirokLukinova Иринааа!!! Это такое блаженство, такая легкость, такое тепло! Съедаешь огромный кусок и в желудке совершенно нет тяжести... и даже без алкоголя улёт! Спасибо вам💐💐💐

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      @@mikakot5939 это вам спасибо за отзыв - мне так приятно! Я так рада ❤️❤️❤️❤️

  • @oksanamiroshnikova8124
    @oksanamiroshnikova8124 2 года назад +1

    Сырок, дорогая, я так понимаю если делать с пшеничной мукой , то яйца можно не добавлять ? Ведь эта мука с глютеном?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  2 года назад

      Оксана, я поделишась моим проверенным рецептом…

  • @ВикторияДемченко-б1э
    @ВикторияДемченко-б1э 3 года назад +1

    Добрый день, дорогой Сырок. Скажите, пожалуйста, а если заменить портвейн на красное вино?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Отлично будет! Можете и коньяк взять

  • @irinalange73
    @irinalange73 10 месяцев назад +1

    Сырочек, а настаиваться в холодильнике или при комнатной температуре???
    Первый раз сделала, боюсь испортить.
    Получился очень влажный. И я сделала веган вариант с немного глютеном.

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  10 месяцев назад

      Вы сделали мой штоллен без яиц?

    • @irinalange73
      @irinalange73 10 месяцев назад +1

      @@SirokLukinova😬 Да! Боялась что будет мне омлет напоминать. Я не очень люблю когда яйца в пирогах ощущаю. Я их заменила.
      Ну так где его надо настаивать??? Вчера в холодильник уже убрала. Но жду ещё ответа. Думаю его надо ещё в духовке подсушить.

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  10 месяцев назад

      @@irinalange73 вы изменили рецепт - я не знаю, что вы там добавили и что еще убрали. поэтому решайте сами

    • @irinalange73
      @irinalange73 9 месяцев назад

      А если-б не изменила?
      Кстати было очень вкусно.

  • @StylishGirl555
    @StylishGirl555 3 года назад

    Спасибо , Сырок!❤️ можно ли настаивать этот штолен 2-3 недели как классический на пшеничной муке ?

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Я не пробовала и не вижу в этом смысла

  • @ОлександраКривенко-е6к

    спасибо 🌷

  • @olgasadchikova6171
    @olgasadchikova6171 3 года назад +1

    Ураааа. Любимое блюдо. Помнишь лондонский вариант. Ела одна я. Все купила, кроме кокосовой муки. Из стружки можно сделать? ❤️❤️

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Мамуль - кокосовая мука сильный абсорбент, про стружку не знаю...

    • @olgasadchikova6171
      @olgasadchikova6171 3 года назад

      @@SirokLukinova тут нет кокосовой муки 😩

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      @@olgasadchikova6171 я пришлю тебе ❤️

  • @katyasuvorova961
    @katyasuvorova961 3 года назад +1

    А еще вопрос: миндальную муку в грайдере можно сделать (там же где овсянку для пирогом мелю) или лучше заказать? важно что бы промышленно мелкий помол?👀👀👀👀

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад

      Это не принципиальный момент - можете конечно самостоятельно сделать) я советую предварительно подрумянить его в духовке 😋

  • @НатальяВ-ц3х
    @НатальяВ-ц3х 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт-очень интересный. Начала делать с замачивания сухофруктов. Взяла в равных пропорциях случайно "завалявшийся" Crema Catalano, коньяк и некий ванильный чай. Т.к.замачивала на сутки, после каждого перемешивания посещала предательская мысль: а нужен ли вообще мне сам этот кекс?-так было вкусно то, что получалось. Сейчас печется, надеюсь не разочарует, но теперь другая мысль и даже переживание: как выдержать хоть 2 дня?)) Еще раз спасибо))

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      Наталья 👏🏼👏🏼 ну сухофрукты эти конечно можно и так есть) но поверьте - в пироге они волшебно заиграют! И какая идея с ванильным чаем 👌🏼 попробуйте его как только вы его пропитаете и он остынет) и далее - несколько дней потом... и скажите, когда он вкуснее

    • @НатальяВ-ц3х
      @НатальяВ-ц3х 3 года назад +1

      @@SirokLukinova да, так и планирую (если получится))), но по поводу фруктов: дело не в них, а во вкусе заливки так сказать)))-волшебство произошло с этим ликером, коньяком и чаем. Сижу перед духовкой, роняя (извините) слюни))

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@НатальяВ-ц3х да да дааааа это ценнейший нектар - и вот им радо все пропитать) или добавить себе в кофе 🤣

    • @НатальяВ-ц3х
      @НатальяВ-ц3х 3 года назад +1

      @@SirokLukinova е-мое, если у него получится стать еще лучше (конечно, если доживет), то я не знаю))) Короче: готовить всем. Ну и наберусь наглости дать небольшой совет. Т.к.очень большую (если не главную) роль играет напиток/напитки, в которых замачиваются сухофрукты, то их выбор-это очень ответственный момент. Чтобы не было потом мучительно больно, я взяла по крошечке уже подготовленных сухофруктов и замочила их в малюсеньких рюмочках в разных напитках, подождала пока напитаются хоть немного, попробовала и сделала окончательный выбор. Результат - "отрыв башки")) Ем и сама себе завидую)) Спасибо за рецепт!

    • @SirokLukinova
      @SirokLukinova  3 года назад +1

      @@НатальяВ-ц3х я так рада!!!