【ポッサム】韓国の茹で豚(スユク)料理,本場韓国ポッサムの食べ方もご紹介,보쌈
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 材料入れて煮るだけでできるポッサム、
豚肉の臭みをいかに取り、やわらかく煮る事ができるか
が美味しさの決め手になります。
【材料】
・サムギョプサル(豚バラブロック) 900g～1㎏
・酒 大さじ3
・塩 大さじ1/2
・ネギ(青い部分) 1/2本
・玉ねぎ 300g
・ニンニク 5粒
・生姜 20g
・粒こしょう 20粒
・水 1リットル
・韓国味噌 小さじ1
※プラスα加えるなら、大根150g,梨もしくはリンゴ150g
※脂身が気になる場合は、モモや肩ロースのブロックで。
(韓国在住の方は、목살や앞다리살)
※粒こしょうと韓国味噌は、なければ省略可能です。
※ローリエやインスタントコーヒー、シナモンスティックなど
を少量加え、豚肉の臭みを取る事もできます。
【アミの塩辛ソースの材料】
・アミの塩辛 大さじ2
・青唐辛子、赤唐辛子 少量
・ニンニク ひとつまみ
・粉唐辛子 ひとつまみ
・水 大さじ2
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ポッサム大好きで、うちでも定番のメニューです。今度、梨も入れて茹でてみます
ご参考になれば嬉しいです^^
貴女の料理は本当に味が良い❗私は朝鮮・韓国料理は、手抜きや時短や簡単に、と言う作り方は大嫌いなので、本格的に指導して頂けるこのchは👍👍👍です。
早く登録1000人💨 👊頑張れー❗
ご覧頂き、ありがとうございます☺️
これ、大好きなやつだ！
ありがとうございます。作ってみますね😁
エゴマの葉の醤油漬けは家族に大好評でした。
パジョリはニンニクなしレシピで作ると、サムギョプサルではもちろんのこと、普段の生活の中の気軽な一品として重宝しています。いつも丁寧な動画、ありがとうございます。
いつもご覧頂き、
ありがとうございます。
エゴマの醤油漬けやﾊﾟｼﾞｮﾘ、
美味しく召し上がって頂けたようで
嬉しいです☺️
最強旨そうですね😃ビール飲みながら見てます✨
ご覧頂き、ありがとうございます^^
Merci beaucoup pour votre démonstration .C'est très délicieux.J'aime la cuisine Japonais et la cuisine Coréene.
Thank you for watching☺️
年齢のせいか、この頃はポッサムの方がサムギョプサルより好きです☺️いつもは味噌を少し入れた茶色い茹で豚ですが、白いのもありなんですね！それを「スユク」と言うのですね😃もうすぐ息子の誕生日なのですが、今年の誕生日ご飯はこれにしよう！！
ポッサムは茹でるので、
焼いて食べるサムギョプサルより
確かにヘルシーですね☺️
味噌は風味付けなので、
省略して頂いて問題ないですし
塩の代わりにセウジョを使って
頂いても美味しいです。
ちなみに茹でた肉全般をスユクと言う
のですが、牛のスユクも有名ですよ。
もうすぐ息子さんの誕生日という事で、
おめでとうございます。
素敵な時間を過ごされますように✨
正直ポッサムは食べたことが無く自分で作ってみたいと思ってました。それにしても綺麗な色に仕上がるのですね！絶対に作るぞ！
ポッサムは、韓国料理の中でも
人気の高いメニューの1つなので
ぜひ一度召し上がってみて下さい😊
ポッサム用のムーセンチェが気になる〜❕次のアップ楽しみにしてます❤️
This is not a Korean dish, it is a Russian dish borrowed by Koreans from Russia.
いもっぺさん、お元気そうで、よかったです、もうすぐクリスマスがあるなーたと、去年のいもっぺさんの、おうちのクリスマスツリー✨🎄✨を動画で見てました、来ないだの動画でもうすぐ韓国デハ、キムジヤンが、始まると言われていたので、そろそろ動画が、来ないかなと、思っていました、今日ノ、キムジヤンの動画も、仕事が終わって、家に帰って観るのが楽しみです、そしてポッサムも、とても勉強似なりました、前にったことがありますが、色が茶色ぽくなりすぎて、なんだか汚ない、感じの、ポッサムになってしまったので、色々教えもらい、わかることが、有りました、アミエビのタレのルレシピもしりたかったので、ポッサムを作る時には、作ります、ムセンチエの作り方も楽しみに待ってます、韓国は、寒いので、お体に気を付けて、お過ごし下さい、ご家族の皆様もお元気で、それでは、失礼します、今日の動画も有り難うございました。
ポッサムのレシピ、
ご参考になれば嬉しいです。
毎日寒いですね～
暖かくお過ごし下さい☺️✨
いやいや💕絶対美味しいって‼︎
明日タッカルビの予定でしたが、ポッサムに変更します(≧∀≦)
美味しく召し上がって頂けますように☺️
こちらもとても美味しそう(^^♪
あ〜もうヨダレが🤤