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imoppe【韓国家庭料理レシピ】
Южная Корея
Добавлен 25 дек 2012
皆さん、こんにちは～
日韓夫婦、在韓13年のimoppe(いもっぺ)です^^
完全主婦目線の韓国日常を映しつつ、
「韓国家庭料理レシピ」を分かりやすく
ご紹介したいと思っています。
【Instagram】
imoppe_korean_food?igsh=MW5vbWhmaGE5enRtNQ%3D%3D&
日韓夫婦、在韓13年のimoppe(いもっぺ)です^^
完全主婦目線の韓国日常を映しつつ、
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ご紹介したいと思っています。
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【コチュジャンチゲ】肌寒い季節の変わり目に食べたくなるチゲ,고추장찌개
#チゲ #スープレシピ #おうちごはん #韓国生活 #日韓夫婦
【材料】
・ネギ 1/4本
・玉ねぎ 100g
・じゃがいも 100g
・エホバク 100g
・椎茸 1つ
・豆腐 150ｇ
・豚肉 150g
・ごま油 大さじ1
・出汁 800ml
・コチュジャン 大さじ2
・粉唐辛子 小さじ1
・韓国の汁醤油 小さじ1
・アミの塩辛 小さじ1
・ニンニク 小さじ1/2
・塩 少々
※豚肉は、前脚チゲ用を使用しました。
※韓国の汁醤油(グッカンジャン)は、
薄口醤油で代用可。
※出汁は、煮干しと出汁昆布で取りました。
便利な出汁パックなどを使われてもOK。
【材料】
・ネギ 1/4本
・玉ねぎ 100g
・じゃがいも 100g
・エホバク 100g
・椎茸 1つ
・豆腐 150ｇ
・豚肉 150g
・ごま油 大さじ1
・出汁 800ml
・コチュジャン 大さじ2
・粉唐辛子 小さじ1
・韓国の汁醤油 小さじ1
・アミの塩辛 小さじ1
・ニンニク 小さじ1/2
・塩 少々
※豚肉は、前脚チゲ用を使用しました。
※韓国の汁醤油(グッカンジャン)は、
薄口醤油で代用可。
※出汁は、煮干しと出汁昆布で取りました。
便利な出汁パックなどを使われてもOK。
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どんな味なんだろう😮😮
どんぐりむく…？
プルコギピザ？と思ったけど韓国のコストコだった…いいなおいしそぅ…
とても美味しくできました💖わかりやすくいつも参考にさせて頂いてます。これからも動画楽しみにしています🥰
Costcoは国によっても場所によっても売っている者が違いますね。 こちら、シアトルはCostco発祥の地ですが韓国のご飯が日本のご飯よりも浸透しているので沢山韓国からのものが売られていますよ。
ピーマンでは無理ですか？
ピーマンだと長く食感維持が難しいかと 思います。青唐辛子に比べて皮が薄く やわらかいので、漬けた翌日から召し上がれ そうですね。
감사합니다 . 저는 완전 똥손인데 … 한번 만들어볼게요😊🎉🎉🎉
とてつもなく美味しそう❤
姪っ子がポッサムの付け合せにどうしてもたべたいのが、コレだというので色々検索して こちらにたどり着きました 今回レシピ通り 作らせて頂きましたが 思った通りの味だったようでとても喜んでくれました ありがとうございます❤
思った通りの味だったとの事、 美味しく召し上がって下さり、嬉しいです😊 ポッサムやチョッパルの付け合せとして ご紹介している、【切り干し大根の甘辛和え】 の方が、より本場の味に近いかなと思うので、 もしよろしければこちらもご参照下さい。
げ
こんにちは。 今うちの夫が韓国の家々見て回っていて、加平郡にいます。 この動画の中の朝コムタンの食堂に先週行ってソルロンタンを頂いてましたよ。 このあとトンヨン（統営）に行く予定です。 私は家に４匹の動物が居るので行けませんでしたけど来年早々に長年住んだここシアトルを引き上げて少し田舎の方の家に引っ越しの予定です。 加平郡か統営か、さてどっちが住みやすいかなあ？
来年早々、韓国に引越しされるのですね。 カピョンは都会に出やすい自然豊かな山、 トンヨンは韓国の南端、ザ海!という印象で 牡蠣料理が有名だと聞いています。 良いお家が見つかるといいですね^^
@@imoppe2048 お返事が遅れました、有難うございます。すみません。 今韓国語を猛勉強中です。 加平郡は相方に言わせると冬が寒すぎるかも知れないと言っています。 統営市は少しは温かいだろうけどやはり加平郡とか江原郡とかの自然が良いらしいです。 巨済島まで行きましたって。 今はスチョクです。 まだまだ色々見て回っています。
色んなレシピで韓国料理作りましたがimoppeさんのレシピが1番美味しい！ いつもありがとうございます❤
コチュジャンだけでもチゲ作れるんですね😮 美味しそう😋
韓国のチゲ簡単で美味しくて大好きです！
これから冬、最高です❤
食テロだー😂
한국에서 잘 보고 있어요. 요리를 잘 하시네요^^❤
秋めいた、この時期にぴったりですね。作ってみます。ありがとう❤
素晴らしい よく解りました ありがとうm(_ _)m😂😊
美味しそう🤤おにぎりの具にしても良さそう。
いもっぺさんこんにちは！いもっぺさんのレシピでずーっとリピート、常備菜にしてるレシピめちゃくちゃあります！美味しいです！ありがとうございます！ 韓国語レッスンにかよいだして、半年後には日常会話できるまでなるぞと奮闘してます。元々数年住んでたのに、やはり日本に戻るとダメですね。発音すっかり忘れてます。 話はそれましたが、今日のレシピもいいですね。日本とは違く硬さの豆腐、日本にはエホバッがないので同じようになるかな？ でもあるもので作ります！
韓国にお住いだったのですね～✨️ 野菜はお好みでアレンジして頂いて、 エホバクの代わりにズッキーニやキャベツ、 ネギなども使えそうです。エホバクなしで 玉ねぎやキノコ類を増量するのもアリかと☺️ 韓国語ファイティンです💪
朝早くに失礼します。アミノ塩辛は入れなくても大丈夫ですか？ 後ネギ350グラムとは何束ぐらいですか？
このレシピでは、ネギキムチを 気軽に作れるように 材料を出来るだけ減らし、 分量を調整しました。 もしアミの塩辛を加える場合は、 韓国魚醤50mlに減らし、 アミの塩辛を大さじ1加えて頂くと よいかと思います。 詳しくは概要欄をご参照下さい。 小ネギ(細ネギ)は韓国のスーパーで 購入しており、毎回太さに若干の違いが あるため何束というふうにお答えするのは 難しいです。
なす🍆の皮で染め物するので、中身をどうやって食べようと思っていたから早速作ってみます！ 別の夏野菜のレシピもチュセヨー😋
絶対作る❤もう美味しい🤤
おいしそうだね～ 食べてみたいです😉
いもっぺさん、質問です。あみの塩辛を韓国食材屋さんで買ってきたのですが、お店では冷蔵庫で保存でええよと言われましたがれいとうのがよいですか？
お返事遅くなってすみません！ アミの塩辛は、私もキムチ冷蔵庫保存です。 塩分濃度30%くらいで漬けて 温度が低い冷蔵庫奧で保管しています。 空気に触れると上の方から変色して くるものの、腐りはしません。 ちなみに冷凍庫保存でもカチコチには 凍らないので、小分けにして冷凍もあり だと思います😊
のりって何さ！？ギョっとしてしまった
umasou😊
私はそれがとても好き 😊
これも美味しそうです 収穫したじゃがいもが沢山あるので早速作ります きゅうりも次々収穫出来るので教えて下さったオイジを今年も作ります❤
以前教えて頂いた「ししとうのピリ辛あえ」毎年この時期に作っています！姑にも大好評なんです😊新玉ねぎのキムチ大好きです！明日、作ろうかな❤
つけ汁をチャーハンの隠し味に、芽はニンニクの代わりにして早速作ってみよー。
いつも参考にさせて頂いてます！ とてもわかりやすく美味しくできるので本当にいつも感謝してます🥰
ご覧頂き、ありがとうございます😊
音が食欲をそそりますね❤
日本のきゅうりと見た目が違うけど生でたべたら歯応えとか水分とか同じなんですか？作りたいけどな〜
韓国のきゅうりは、日本のものより皮があつく 歯ごたえしっかり、大きいものが多いです。 日本のきゅうりでオイジを漬けられる際は、 室温に置く日数を調整してみて下さい。 (室温によって2～3日)
めっちゃ可愛いなぁ😊 料理も美味しそうだし❤ 参考にします😊
作ります❤
キンパの具にもいいんですね！今大学４年の息子が教育実習のため帰って来ていて、毎日お弁当なので早速作ってみます！いつもありがとうございます🙇
いつもご視聴、温かいメッセージ ありがとうございます😊
おいしそう 4:15
お母さんに作ってあげようと思います!!! 凄く分かりやすくて参考になります。 ありがとうございます!!
レシピの動画に飛んだら、そちらはしょうがは搾り汁となっていますが、 しょうがチョンを使っても同じ分量で大丈夫ですか？
今回ショート動画でご紹介した、 きゅうりのキムチは説明欄の方に レシピを載せていますので、 そちらをご参照下さい。
韓国の家庭料理は本当に人手間かけた料理がいいですよね。今回も小骨とったり、しれぎも皮をむいたり、もやしのひげをとったり。丁寧なオンマの愛を感じます😊
で作りました♪ 元気が出ますねー。美味しくて食べ過ぎてしまいました😊
美味しそう!
生姜チョンが時間かかる😅
生姜チョンの代用は以下で ↓☺️ ・生姜 小さじ1+はちみつ 小さじ1 もしくは、 ・生姜 小さじ1+砂糖 小さじ1/2
材料購入して作ってみます。 他の野菜でも出来ますか🤨?
この動画では、きゅうり用にヤンニョムの分量を 調整してご紹介しています。 本編の方で他の野菜(白菜やニラ、玉ねぎやキャベツ、 大根など)のキムチもご紹介しているので、 よろしければご参照下さい😊
韓国の魚醤 初めて買ってみました！ ナンプラー や ベトナムのヌクマムに似ててビックリです！ 紹介して頂いたよもぎの味噌汁 美味しかったです😋 ありがとうございます おでん もチャレンジしてみます！
口臭はとんでもない事になるので翌日は何も用事がない時が良いです笑
？エッチョ入れたほうが美味しいよ😮
これ、どハマりしました❤ ほんとに美味しい! 最強レシピをありがとうございます\(//∇//)\ 我が家はサムギョプサル焼いてます。