Sposób jest na to prosty, trzeba się uczyć od takich ludzi fachu i później chleby robić samemu. Już teraz ceny bułek/chlebów w Polsce to kosmos... A i tak w większości to ścierwo marketowe/mrozone. Bo prawdziwych piekarni kilka...
Ja byłem menagerem w Polsce, zabiło mi to chęci do życia, poświęci człowiek siebie a wszystko gówno warte bo nikt nie doceni ile czasu się poświęca. Wyjechałem z żoną do Szkocji na jakiś czas wyszło już 5 lat i urodziło się mi tu 2 brzdąców, robię teraz 40h w 4 dni i spływa po mnie, nie muszę się dorabiać ważne żebym sobie żył bez zmartwień
Masz rację, za £2 więcej na godzinę nie warto, być może za £10 więcej bym się zaczął zastanawiać. Też miałem kiedyś podobne ambicje, ale po spróbowaniu, jak smakuje bycie na jakimkolwiek wyższym stanowisku niż zwykły pracownik lub operator/operative i jedynie co, to się nerwicy można nabawić lub nie wytrzymać nerwowo mając pod sobą do pracy w szczególności Polaczków z debilnym myśleniem. Spróbowałem też swoich sił w dziale maintenance w tzw. engineering team, ale to już w ogóle porażka totalna była. Jako line technician miałem mniejszą stawkę na godzinę niż team leaderzy, czyli debile do poganiania innych debili. Już nie wspomnę o oczekiwaniach co do moich umiejętności. Wolę pracować na magazynie, upocić się jak szczur i wychodząc z pracy mieć gdzieś, co tam się dzieje. Nikt mi głowy nie truje telefonami i mailami. Nie muszę wysłuchiwać gorzkich żali od wszystkich, co mają z czymś problem, no i nie muszę naprawiać sprzętu, który niszczą głównie nie myślący debile.... A to wszystko za podobne pieniądze co miesiąc. Nie warto. W tym miejscu, gdzie teraz pracuję, też była opcja wskoczenia na stanowisko managera, ale nie chcę powtórzyć tego samego błędu znowu, poza tym jest to na tyle nieopłacalne stanowisko, że jak zrobię 2 zmiany w miesiącu więcej to mam większą wypłatę, jak taki manager....
Zrobisz jakiś Q&A na kanale ? Jaki piekarnik do wypieku chleba ? Ponieważ mam mało miejsca czy taki wielkości mikrofalówki da radę ? Niby ma maks 220 stopni ale na bank nie trzyma takiej temperatury.
Nawet pan sobie nie wyobraża jaki ja jestem szczęśliwy iż znalazłem pana kanał, w końcu jakiś kanał który po prostu oglądam odmóżdżając się i słuchając kogoś kto gada podczas ciekawej interesującej pracy która jest jego pasją
Fajną masz pracę .... dlaczego ?????? Bo nikt Cię nie goni w pracy !!!!! robisz swoje i w dodatku to co lubisz robić 👍a jak robisz to co lubisz to nie jesteś w pracy 😉 Pozdro Jarecki
Jarek, przecież Ty jesteś Menagerem. Masz swój kanał i dalej inspiruj ludzi. Forma orkiszowa pierwsza klasa. W Manchester otworzyli nową piekarnię rzemieślniczą znanej sieci na G. Może uda mi się tam wkręcić na jakiś zmywak... 😀
Jarku tez 2-3 lata temu robilem sporo nadgodzin ale czlowiek z czasem madrzeje i wie ze wolny czas z bliskimi jest wart wiecej niz pieniadze. Pozdrawiam
To żaden manager tylko zwykły brygadzista na to wychodzi, który ogarnie ekipę, jakieś podstawowe papiery i wskoczy na robote jak trzeba. Ludzie od których wymagają studia na dane stanowiska w pl raczej nie idą na takie stanowiska i na takie stanowiska wymagane jest wykształcenie podstawowe lub średnie ;). Menadżer po studiach czy tak zwany kierownik ale od którego się wymaga wykształcenia wyszego ogarnia wszystko w takich miejscach i kompletnie wszystkich pracowników typu ksiegowa itp, odpowiada za prowadzenie knajpy, wszystkich i wszystkie tematy z nią związane i nie musi umieć piec chleba, taka osoba jest od zarządzania takim miejscem i nie zawracania dupy właścicielowi tylko pokazywania wyników i zarabiania kasy.
@@hanna53467 może by dał radę ale zmądrzał i ja Jarek mówi; juz mu się nie chce. Ja kiedyś też musiałem ogarniać wszystko i za wszystko byłem odpowiedzialny. Nawet w nocy człowiek pracował rozwiązując w snach problemy. Problem gonił problem i tak leciał rok za rokiem. Ale ile człowiek może tak żyć skoro to nie jest życie tylko jakaś forma niewolnictwa? Ludzie z czasem mądrzeją i potrafią dostrzec całość z dystansu i z różnych perspektyw. Dokonując analizy i syntezy wielu różnych scenariuszy z czasem staje się odruchem bezwarunkowym. I tak zaczynamy dostrzegać małość egzystencji ludzkiej i marności nad marnościami tego świata. Z czasem szukamy Prawd, oryginałów, normalności etc.. Życie ciągle idzie naprzód, ale nigdy nie będzie już takie same.
stary na menagera to trzeba plynnie czytac i piac a jak znam zycie to raczej nie dasz rady wim bo sam jestem w uk ale ciemniakom w polszy mozesz zenic kity oni lykaja
Fajnie cię oglądać ,nigdy byśmy się nie spotkali ....a dziś kiedy odpalam odcinek to tak jak bym cię znał ..zawsze...pozdrawiem from Lodz....Super...Fajnie że jesteś....do Zobaczenia
Cześć Jarek 🙋🏻♂️☀️ tak trzymaj 💪 po prostu jesteś sobą i mówisz to co myślisz a wykonujesz pracę którą lubisz i angażujesz się w nią.Znasz swoją wartość i wielki szacun dla ciebie 🤝🙂
Siema pozdrawiam z Irlandii Pomysł na jakiś z kolejnych odcinków : jaki chleb jest najzdrowszy ? Jaki jest najsmaczniejszy ? Jaki jest najtańszy i najdroższy wykonaniu ?
Witam, odpowiem zanim obejrzałam. Na podstawie Twoich wypowiedzi oraz tego jak cię odbieram, jako osobą. Nie zostałeś managerem ponieważ umiesz liczyć oraz szanujesz czas swój i twojej rodziny. Pozdrawiam.
@@Jack-Black-j2j kiedyś chciano i mnie "docenić" takim awansem. Stwierdzono również, że jestem stworzoną na te stanowisko. Ale... Pracowałam wtedy 45h tygodniowo, na swojej zmianie. Po skończonej pracy, nie musiałam robić nic oprócz opuścić halę. Overtime robiłam, kiedy mogłam i chciałam. Po "awansie", odpowiadałabym za pracę około 70 osób. Codziennie kończąc wyznaczony-czyli płatny czas pracy, byłabym zobowiązana do "przekazania zmiany" swojemu następcy. Musiałbym pracować overtime w minimum jeden weekend w miesiącu i nie wybrany przeze mnie, czy w porozumieniu z kolegami na tym samym stanowisku. Tylko zgodnie z tym co wyznaczą w grafiku przełożeni. A mój payslip opiewałby na około 50£ tygodniowo, więcej. Co daje mniej niż 1.5£/h. Podziękowałam 😅
Powiem tak , tan kanal to zloto. Moge isc, gotowac , sluchac Jarka szczegolnie na emigracji. Jedyny kanal polski ktory regularnie ogladam😊❤ W temacie , bylam managerem i jest tak : zarabialam bardzo duzo ,zatrudnialam, dawalam promocje i zwalnialam , meetingi , targety , KPI'S , odpowiadalam za ludzi i ich bezpieczenstwo. Firma rozrosla sie i dzialala super. U mnie poziom stresu byl taki , ze dzisiaj wiem ze nigdy juz tych lat nie odzyskam. Nie warto.
Czy mozesz polecic jakis gotowy mix chlebowy, ktory mozna kupic na internecie albo w sieci supermarketow i wrzucic do tych malych bread makerow? Najlepiej, cos co ma duzo zdrowych sklawdnikow, przypuszczam, ze chleb na bialej czystej mace jest daleko od tego ale bedac uczciwy to sie nie znam... po prostu kupulismy breadmaking machine i zaczelismy piec w domu zamiast kupowac w sklepach.
Był jakiś poradnik jak ugniatać ciasto do chleba i ile miej więcej czasu samemu należy włożyć? Nie mam takiego miksera i robię warunkach domowych. Nie są to złe chleby jak na moje standardy ale wiem, iż zawsze można coś lepiej zrobić. I dlaczego np. kroi się ciasto do chleba żyletką a nie nożem?
Jak najczęściej takich spontanicznych filmów i opowiadaj jak tam w Anglii życie . Pozdrawiam z Bawarii . 10 lat minęło . A mam 30 . Także też od młodziaka . Widzę , że w twojej firmie nie tak łatwo kogoś znaleźć . Szef chyba ma wygórowane wymagania
Masz rację parę groszy więcej nie kupi ci spokoju.ja teraz zeszedłem z koparki do busa wożę babcie i dziadków ale Nik nie tuje mi zapleczami stawka słaba ale jestem zadowolony że mogę być pomocny pozdr z Niemiec.Tak dalej byku
To mi się podoba u Ciebie. Własne Rzemiosło należy kochać. Inaczej do końca życia jesteś~puclem~. Widać że mistrzowie wysyłali Cię w Polsce z workiem po fazę, i świlę. Wyrósł z Ciebie porządny Piekarz.
czy GoPro Hero 8 - ma głębię ostrości? zapytałem pana,bo gdy pan - przybliżył bagietkę do obiektywu,to automatycznie została ostrość skierowana na tę bagietkę.
Czyli ponad pół roku. W UK ponad 3 lata miałem jeden zakwas. Zawsze kombinuję i fajny chleb 🍞 mi wychodzi. Grunt że sam wypada z foremki. Przeważnie mąki: żytnia typ 2000, pszenna typ 1850, orkiszowa różna, czasem 700 czasem 2000, no i dla glutenu pszenna typ 450-550 aby chlebek się nie rozwalał. Stosunek mąki zawsze jest taki sam czyli wszystko po 1 miarce, woda 1,5 miarki, sól i słoik zakwasu żytniego z mąki typu 720. Ostatnio dostałem zmielone migdały i dałem miarkę i wyszedł świetny chleb 🍞...
A mozna prosic o przepis na ten piekny chlebek bez drozdzy? Czy jest mozliwe go upiec w domu? Albo bagietke. Super sprawa. Wiem ze wiecej pracy ale pieklam sporo i chcialabym sprobowac. Pozdrawiam.
Daj Pan .................POMYŚLEĆ ! Właścicielowi. Jego biznes, ma plan, a Pan nie wchodź w Jego rolę. Rób Pan chlebuś, bo pysznie wygląda, szkoda że z daleka od Angoli. Pozdrówka. NO. Kraków dnia 7.06.2023 r.
Z całym szacunkiem, ale dla mnie to nie jest chleb co Ty pieczesz. Chleb powinien być z mąki z pełnego przemiału - wtedy jest wartościowy i pieczenie takiego chleba jest sztuką, a przerabianie białej mąki to prościzna w porównaniu do pieczenia z mąki świeżo zmielonej bez odsiewu.
Heh a ja szukam opcji aby się do Londynu eksportować, znam tabliczkę mnożenia, mam wyższe i nawet sam eksperymentuję z przepisami na chleb (ile, czego i dlaczego) ale nie jestem Anglikiem. Podaj w której piekarni robisz to przynajmniej jak przylecę na zakończenie roku u córki to się chlebem połamiemy.
Tak powino się doceniać....znasz swoją wartość i jest OK...👍
Nie trzeba galopowac jak sie nie nie musi
brawo mistrzu
bochenki piekne
Twoje rozkminy w piekarni są ciekawsze niż polskie filmy. Tak trzymać
Jarek ty jesteś Rzemieślnikiem. Boję się tylko że w końcu takich ludzi braknie i będziemy jedli kupę kręconą przez roboty. Pozdrawiam.
Sposób jest na to prosty, trzeba się uczyć od takich ludzi fachu i później chleby robić samemu. Już teraz ceny bułek/chlebów w Polsce to kosmos... A i tak w większości to ścierwo marketowe/mrozone. Bo prawdziwych piekarni kilka...
Ja byłem menagerem w Polsce, zabiło mi to chęci do życia, poświęci człowiek siebie a wszystko gówno warte bo nikt nie doceni ile czasu się poświęca. Wyjechałem z żoną do Szkocji na jakiś czas wyszło już 5 lat i urodziło się mi tu 2 brzdąców, robię teraz 40h w 4 dni i spływa po mnie, nie muszę się dorabiać ważne żebym sobie żył bez zmartwień
Jak wlatuje nowy odcinek czuję się jakby to był kolejny part mojego ulubionego serialu.. Pozdrowionka Panie Jarku!
Ty swoją opowieścią potrafisz przekazać smak. Leci mi ślinka.
Ten chleb z foremki testowaliśmy i super wyszedł. Jeden paten jeszcze poznałem żeby foremkę smarować smalcem a nie olejem i jeszcze lepszy wychodzi
Ja pracowałam też na nocki i było Super. Te Bagietki są wspaniałe i ten Chlebek też. Pozdrawiam 👍❤️
Piękne bagietki mniam mniam 😊super film świetny piekarz!!!
Masz rację, za £2 więcej na godzinę nie warto, być może za £10 więcej bym się zaczął zastanawiać. Też miałem kiedyś podobne ambicje, ale po spróbowaniu, jak smakuje bycie na jakimkolwiek wyższym stanowisku niż zwykły pracownik lub operator/operative i jedynie co, to się nerwicy można nabawić lub nie wytrzymać nerwowo mając pod sobą do pracy w szczególności Polaczków z debilnym myśleniem. Spróbowałem też swoich sił w dziale maintenance w tzw. engineering team, ale to już w ogóle porażka totalna była. Jako line technician miałem mniejszą stawkę na godzinę niż team leaderzy, czyli debile do poganiania innych debili. Już nie wspomnę o oczekiwaniach co do moich umiejętności. Wolę pracować na magazynie, upocić się jak szczur i wychodząc z pracy mieć gdzieś, co tam się dzieje. Nikt mi głowy nie truje telefonami i mailami. Nie muszę wysłuchiwać gorzkich żali od wszystkich, co mają z czymś problem, no i nie muszę naprawiać sprzętu, który niszczą głównie nie myślący debile.... A to wszystko za podobne pieniądze co miesiąc. Nie warto. W tym miejscu, gdzie teraz pracuję, też była opcja wskoczenia na stanowisko managera, ale nie chcę powtórzyć tego samego błędu znowu, poza tym jest to na tyle nieopłacalne stanowisko, że jak zrobię 2 zmiany w miesiącu więcej to mam większą wypłatę, jak taki manager....
Szacun. Piekne wypieki.
Ma pan rację jest pan wyjątkowy dbać o zdrowie rodzinę a wszystko będzie dobrze czego życzę panu z całego serca.
Dobrze mowisz Jaro😊 nikt nad toba nie stoi i nie ma ciśnienia.na spokojnie robisz swoje.Kasa jest ważna ale nie najważniejsza.Pozdro z Lincoln
Jarku masz zdrowe podejście do życia i do pracy. Pozdrawiam serdecznie !
I bardzo dobrze żegnaj Genia świat się zmienia 😊👍
Zrobisz jakiś Q&A na kanale ? Jaki piekarnik do wypieku chleba ? Ponieważ mam mało miejsca czy taki wielkości mikrofalówki da radę ? Niby ma maks 220 stopni ale na bank nie trzyma takiej temperatury.
Dobrze mowisz, fach w reku masz, czujesz sie pewnie i sie cenisz, trzymam kciuki za sukces :)
I o to chodzi mistrzu za ciężką pracę i rozsądne podejście każdemu należy się prywatność jak spędza czas relaksując się , pozdrawiam 💪😇💪
Nawet pan sobie nie wyobraża jaki ja jestem szczęśliwy iż znalazłem pana kanał, w końcu jakiś kanał który po prostu oglądam odmóżdżając się i słuchając kogoś kto gada podczas ciekawej interesującej pracy która jest jego pasją
Bardzo miło się Ciebie ogląda, zawsze masz coś ciekawego do powiedzenia ❤
Fajną masz pracę .... dlaczego ?????? Bo nikt Cię nie goni w pracy !!!!! robisz swoje i w dodatku to co lubisz robić 👍a jak robisz to co lubisz to nie jesteś w pracy 😉 Pozdro Jarecki
Chleby są piękne też piekę w domu ale te są super 👍
Managerów było już wielu swoje obowiązki wystarczą niepotrzebny dodatkowy stres
Witam panie Jarku, miłej pracy🥰😄
Jarek, przecież Ty jesteś Menagerem. Masz swój kanał i dalej inspiruj ludzi. Forma orkiszowa pierwsza klasa. W Manchester otworzyli nową piekarnię rzemieślniczą znanej sieci na G. Może uda mi się tam wkręcić na jakiś zmywak... 😀
Jarku tez 2-3 lata temu robilem sporo nadgodzin ale czlowiek z czasem madrzeje i wie ze wolny czas z bliskimi jest wart wiecej niz pieniadze. Pozdrawiam
To żaden manager tylko zwykły brygadzista na to wychodzi, który ogarnie ekipę, jakieś podstawowe papiery i wskoczy na robote jak trzeba. Ludzie od których wymagają studia na dane stanowiska w pl raczej nie idą na takie stanowiska i na takie stanowiska wymagane jest wykształcenie podstawowe lub średnie ;). Menadżer po studiach czy tak zwany kierownik ale od którego się wymaga wykształcenia wyszego ogarnia wszystko w takich miejscach i kompletnie wszystkich pracowników typu ksiegowa itp, odpowiada za prowadzenie knajpy, wszystkich i wszystkie tematy z nią związane i nie musi umieć piec chleba, taka osoba jest od zarządzania takim miejscem i nie zawracania dupy właścicielowi tylko pokazywania wyników i zarabiania kasy.
@@hanna53467 może by dał radę ale zmądrzał i ja Jarek mówi; juz mu się nie chce.
Ja kiedyś też musiałem ogarniać wszystko i za wszystko byłem odpowiedzialny. Nawet w nocy człowiek pracował rozwiązując w snach problemy.
Problem gonił problem i tak leciał rok za rokiem.
Ale ile człowiek może tak żyć skoro to nie jest życie tylko jakaś forma niewolnictwa?
Ludzie z czasem mądrzeją i potrafią dostrzec całość z dystansu i z różnych perspektyw.
Dokonując analizy i syntezy wielu różnych scenariuszy z czasem staje się odruchem bezwarunkowym. I tak zaczynamy dostrzegać małość egzystencji ludzkiej i marności nad marnościami tego świata.
Z czasem szukamy Prawd, oryginałów, normalności etc..
Życie ciągle idzie naprzód, ale nigdy nie będzie już takie same.
stary na menagera to trzeba plynnie czytac i piac a jak znam zycie to raczej nie dasz rady wim bo sam jestem w uk ale ciemniakom w polszy mozesz zenic kity oni lykaja
Jarek - Kochamy Cię wszyscy - Jesteś naprawdę extra człowiek :)
Bagietka cudowna. Smacznego!!!
W poprzednim odcinku jeszcze mówiłeś że twój szef nie chce na stanowisku menadżera Polaka, więc coś kręcisz chłopie. Xd
Super,dzięki na pewno taki chlebek upiekę.❤
Fajnie cię oglądać ,nigdy byśmy się nie spotkali ....a dziś kiedy odpalam odcinek to tak jak bym cię znał ..zawsze...pozdrawiem from Lodz....Super...Fajnie że jesteś....do Zobaczenia
Jak pokazywałeś bagietki myślałam, że wejdę w ekran. Cudo mniam mniam. Przesyłam pozdrowienia
Super Jarku 🌞Pozdrawiam
Tzw łączenie obowiazkow w UK. Manager ma swoja robote i tyle a ty jestes super piekarzem wiec tak dalej i oczywiscie nagrywaj.
Nie wiem czemu ale jak rysuję projekty w autocadzie to lubię Cię słuchać w tle, pozdro
Jesteś okey. Pij piwo. Dobrze działa na dobre samopoczucie. Pozdrawiam.
Zgadzam się z Tobą w 100% Serdecznie pozdrawiam 🍻
Cześć Jarek 🙋🏻♂️☀️ tak trzymaj 💪 po prostu jesteś sobą i mówisz to co myślisz a wykonujesz pracę którą lubisz i angażujesz się w nią.Znasz swoją wartość i wielki szacun dla ciebie 🤝🙂
swoja piekarnie otworzyc z sercem !
Siema pozdrawiam z Irlandii
Pomysł na jakiś z kolejnych odcinków :
jaki chleb jest najzdrowszy ?
Jaki jest najsmaczniejszy ?
Jaki jest najtańszy i najdroższy wykonaniu ?
Przepraszam, zeby dodac, maksymalnie ten breadmaker bierze 500g mixu i potenm woda itd
Ja tam lubię te rozkminki przy bagiecie.Pozdrawiamy z Colchester
Witam, odpowiem zanim obejrzałam. Na podstawie Twoich wypowiedzi oraz tego jak cię odbieram, jako osobą.
Nie zostałeś managerem ponieważ umiesz liczyć oraz szanujesz czas swój i twojej rodziny.
Pozdrawiam.
@@Jack-Black-j2j kiedyś chciano i mnie "docenić" takim awansem. Stwierdzono również, że jestem stworzoną na te stanowisko. Ale...
Pracowałam wtedy 45h tygodniowo, na swojej zmianie. Po skończonej pracy, nie musiałam robić nic oprócz opuścić halę. Overtime robiłam, kiedy mogłam i chciałam.
Po "awansie", odpowiadałabym za pracę około 70 osób. Codziennie kończąc wyznaczony-czyli płatny czas pracy, byłabym zobowiązana do "przekazania zmiany" swojemu następcy.
Musiałbym pracować overtime w minimum jeden weekend w miesiącu i nie wybrany przeze mnie, czy w porozumieniu z kolegami na tym samym stanowisku. Tylko zgodnie z tym co wyznaczą w grafiku przełożeni.
A mój payslip opiewałby na około 50£ tygodniowo, więcej. Co daje mniej niż 1.5£/h.
Podziękowałam 😅
Git same nocki to ciężko pracowałem na lotnisku i sześć pod rząd to dla mnie była katastrofa
Pozdrawiam
Pilna dziesiona Oi.
Prawidlowo. Sama prawda. Zapiekanki zna takiej bagietce to coś pieknego
Wróciły odcinki z piekarni, populacja uśmiechu i radość na kanale u widzów Jarka zwiększa się.
Masz rację. Dużo zdrówka 😊
Nie mam pomysłu co do filmików bo pewnie już było coś, a u mnie internet, w sumie youtube falami potem spokój .
Wypieki super😊
Pozdrawiam serdecznie 🙂
A ja lubię patrzeć na pańską pracę. Pozdrawiam.
Fajny masz kanał i ciekawą osobowość, wszystkiego dobrego :D
Czyli mówiąc krótko brak odpowiedzialności. Lepiej narzekać :)
Lepiej miec spokojna glowe niz 2.funty na +
Hallo Jarek. Super chleb I bagietki. 😋👍
Powiem tak , tan kanal to zloto. Moge isc, gotowac , sluchac Jarka szczegolnie na emigracji. Jedyny kanal polski ktory regularnie ogladam😊❤ W temacie , bylam managerem i jest tak : zarabialam bardzo duzo ,zatrudnialam, dawalam promocje i zwalnialam , meetingi , targety , KPI'S , odpowiadalam za ludzi i ich bezpieczenstwo. Firma rozrosla sie i dzialala super. U mnie poziom stresu byl taki , ze dzisiaj wiem ze nigdy juz tych lat nie odzyskam. Nie warto.
Fajnie ze jestes Zadowolony z tego co robisz
Ja bym chciala odcinek o radzeniu sobie ze stresem. Pytalam na 2 live po pare razy ale nie dostalam odpowiedzi
@@pelamaluga4423 a trzeba być psychologiem, żeby powiedzieć co się samemu robi?
Czy mozesz polecic jakis gotowy mix chlebowy, ktory mozna kupic na internecie albo w sieci supermarketow i wrzucic do tych malych bread makerow? Najlepiej, cos co ma duzo zdrowych sklawdnikow, przypuszczam, ze chleb na bialej czystej mace jest daleko od tego ale bedac uczciwy to sie nie znam... po prostu kupulismy breadmaking machine i zaczelismy piec w domu zamiast kupowac w sklepach.
Panie Jarku kiedy bedzie pytlowy zytni typ 720 ?
Brawo Wy
Był jakiś poradnik jak ugniatać ciasto do chleba i ile miej więcej czasu samemu należy włożyć? Nie mam takiego miksera i robię warunkach domowych. Nie są to złe chleby jak na moje standardy ale wiem, iż zawsze można coś lepiej zrobić. I dlaczego np. kroi się ciasto do chleba żyletką a nie nożem?
Jesteś super piekarzem pozdrawiam
ciekawe filmy szczególnie rozkmina, sam z anglii zjechałem ale kawał rodziny tam jest współpraca z prezesem ok ale sam obliczy co i jak.
Jak najczęściej takich spontanicznych filmów i opowiadaj jak tam w Anglii życie . Pozdrawiam z Bawarii . 10 lat minęło . A mam 30 . Także też od młodziaka . Widzę , że w twojej firmie nie tak łatwo kogoś znaleźć . Szef chyba ma wygórowane wymagania
Moze zrob odcinek o tym jakich ciekawych znanych ludzi widziałeś w Londynie i w jakiej sytuacji 😊
Jarek, czy w starym piecyku wromet da radę coś upiec? Nie ma termoobiegu. :(
Pieczywo wspaniale pozdrawiam
Masz rację parę groszy więcej nie kupi ci spokoju.ja teraz zeszedłem z koparki do busa wożę babcie i dziadków ale Nik nie tuje mi zapleczami stawka słaba ale jestem zadowolony że mogę być pomocny pozdr z Niemiec.Tak dalej byku
Jarek tak trzymaj szacun 👍👍👍💪💪💪
Jarek. Zadaj Sobie podstawowe pytanie miary własnego sukcesu. Jak nie Ty, to kto jest godny zostać managerem w Piekarni?
Gdzie ta piekarnia ? Chialabym spróbować tego chleba
Legenda głosi, że na Putney 😉
To mi się podoba u Ciebie. Własne Rzemiosło należy kochać. Inaczej do końca życia jesteś~puclem~. Widać że mistrzowie wysyłali Cię w Polsce z workiem po fazę, i świlę. Wyrósł z Ciebie porządny Piekarz.
Cudowne pieczywko. Super!!!
czy GoPro Hero 8 - ma głębię ostrości?
zapytałem pana,bo gdy pan - przybliżył bagietkę do obiektywu,to automatycznie została ostrość skierowana na tę bagietkę.
Ten film był nagrywany aparatem Sony ZV-1.
Piękne chlebki. Ja piekę swoje zawsze na żytnim zakwasie. Obecny zakwas odnawiam od pierwszego filmu o chlebie na moim kanale.
Czyli ponad pół roku. W UK ponad 3 lata miałem jeden zakwas. Zawsze kombinuję i fajny chleb 🍞 mi wychodzi. Grunt że sam wypada z foremki. Przeważnie mąki: żytnia typ 2000, pszenna typ 1850, orkiszowa różna, czasem 700 czasem 2000, no i dla glutenu pszenna typ 450-550 aby chlebek się nie rozwalał. Stosunek mąki zawsze jest taki sam czyli wszystko po 1 miarce, woda 1,5 miarki, sól i słoik zakwasu żytniego z mąki typu 720.
Ostatnio dostałem zmielone migdały i dałem miarkę i wyszedł świetny chleb 🍞...
Pierwszy raz zobaczyłem piekarza na wycieczce w podstawówce.
Pokochałem tych ludzi.
Nie zostałem piekarzem , ale sentyment pozostał .
A mozna prosic o przepis na ten piekny chlebek bez drozdzy? Czy jest mozliwe go upiec w domu? Albo bagietke. Super sprawa. Wiem ze wiecej pracy ale pieklam sporo i chcialabym sprobowac. Pozdrawiam.
Świetny kanał !
Hej Jarek . Pokazalbym cały proces przygorowania crossiantow ?
Chlebek ładny wypieczony.takie lubię.
Panie Jarku a co Pan myśli o pieczywie w supermarketach?
Daj Pan .................POMYŚLEĆ !
Właścicielowi. Jego biznes, ma plan, a Pan nie wchodź w Jego rolę. Rób Pan chlebuś, bo pysznie wygląda, szkoda że z daleka od Angoli. Pozdrówka. NO.
Kraków dnia 7.06.2023 r.
O Panie widać fach w łapie Bagietka ekstraklasa
Jarku, nie wiem czy w którymś odcinku to było i przeoczyłem, ale czy mówiłeś gdzieś jak wykonać zakwas? Pozdrawiam Cię serdecznie!
Witam,a jak upadną piekarnie małe,w dużych nie chce pan pracować i co wtedy?
Dotykasz łapami kamery a później chleba. Powodzenia dla konsumentów.
Z całym szacunkiem, ale dla mnie to nie jest chleb co Ty pieczesz. Chleb powinien być z mąki z pełnego przemiału - wtedy jest wartościowy i pieczenie takiego chleba jest sztuką, a przerabianie białej mąki to prościzna w porównaniu do pieczenia z mąki świeżo zmielonej bez odsiewu.
Jesteś po polskiej szkole. Liczyć umiesz dasz radę 😊
Sprobuj namowic Emiliona na stanowisko menadzera. On jest taki profs.
No Bagieta pierwsza klasa Jarek !!! 🥖🥖🥖🥖
Przypomnij Jarek ten przepis na bagietkę 👋👋👍bułkę zwykła z przedziałkiem , chałkę itp
Pozdrawiam z Calgary
Powiedz mi jaka jest angielska mąka pszenna?
A chwal ie jestes utalentowany piekne wypieki
Jarek uwiebiam takie zdrowe podejście
Heh a ja szukam opcji aby się do Londynu eksportować, znam tabliczkę mnożenia, mam wyższe i nawet sam eksperymentuję z przepisami na chleb (ile, czego i dlaczego) ale nie jestem Anglikiem. Podaj w której piekarni robisz to przynajmniej jak przylecę na zakończenie roku u córki to się chlebem połamiemy.
Jak zmieni Twój Szef zdanie, że musi być Anglik to ja osobiście nauczyłbym się fachu piekarza w waszej firmie :D
Pozdrawiam serdecznie!
gdzie ten przepis?
Ciekawe co na te Bagiety powiedział by Gordon Ramsay albo M.G.😂😂😂
Witam!Czy może Pan powiedzieć co to ten starter!?!?
Witam...BRAWO Jarek podejrzewam ze jak byś zrobił film o dłubaniu w NOSIE ..TO Też byś mial swoich wyznawców..Pozdrawiam