Geleia CASEIRA de maracujá: receita leva apenas DOIS ingredientes | Bela Gil | Refazenda
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Bela Gil ensina como fazer geleia CASEIRA de maracujá. A receita leva apenas DOIS ingredientes e é muito simples de preparar. Hoje temos a facilidade de encontrar esses produtos prontos em diversas lojas, mas fazê-los tem um sabor mais especial. #NhacGNT #BelaGil #RefazendaComBelaGil
Ingredientes:
3 unidades maracujá
3/4 xícara de açúcar demerara
Modo de Preparo:
Descasque os maracujás com a ajuda de um descascador de legumes, retirando toda a casca amarela.
Corte o maracujá ao meio e remova a película interna, separe a polpa da casca branca.
Ferva a parte branca do maracujá por três vezes para retirar o amargor da casca, sempre trocando a água a cada fervura. Bata no liquidificador até ficar homogêneo e reserve.
Numa panela, junte a polpa do maracujá e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
Acrescente 3 colheres de sopa da entrecasca batida (pectina) do maracujá e ferva por mais 5 minutos. Retire do fogo espere esfriar e sirva.
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Que legal!! Essa eu tb fiz no canal!!
É uma delícia! Todos adoraram por aqui!!
DG Tudo
Essa mulher é maravilhosa demais. Além de linda faz receitas incríveis ❤
Nunca vi igual top
Q intimidade e respeito a Bela tem com o alimento....Deu super certo e ficou deliciosa!! Essa pectina da casca!?....Arrasou 👏🏾🤩👏🏾🤩
Uau! Eu gosto muito de fazer compota com a casca do maracujá, mas achava muito difícil tirar a pele externa. Agora vou aproveitar mais essa fruta. Gratidão por compartilhar, Bela Gil!
Gostei. Poderia dar receitas usando essa pectina que sobra. Obrigada.
Eu amo essa Receita meus parabens O Boa tarde😄😙💋❤
Ameii as dicas!! Vou fazer com certeza!!
Eu amei a receita, segui todos os passos e deu super certo, ficou uma delícia. Obrigada
Vivendo e aprendendo RS n sabia nada disso que legal 👏 quero aprender fazer geleia obg por compartilhar 🙏👏🏼
Eu higienizo bem as frutas com a casca e cozinho, depois de cozido é só tirar a polpa com uma colher. Bem mais fácil e aproveita melhor a polpa, pois sai só a pele.
Como faz pra tirar o amargo?Fiz uma vez e ficou muito amargo …
@@anamariaoliveira4979 Amargou a geleia? Já usei com manga e não achei naõ. Coinho na prssão, depois tiro a massa branca e guardo. Talvez vc tenha colocao muito. Pode usar maçã também, mas tá tão cara. Eu parei de fazer geleias como fazia, sou pre diabética e fazia pra dar de presente, mas a depressão agravou e me tirou o ânimo.
Muitíssimo grata Linda Gil!!!
Amei usar a pectina do maracujá. Já tinha ouvido falar da tangerina.
Mas não sabia usar. Minha geleia ficou maravilhosa mas não fiz com açúcar pus um pouquinho, quase nada de xilitol. Você poderia me falar se está adoçante faz mal.
Que delícia o barulho das cigarras 😊😍
Eu fiz, ficou show!❤️❤️❤️❤️
Amei 💕💕💕
Obrigada, Por que vc ensina como retirar o amargor, muitos não explicam esta parte tão importante da receita.
Bom acalmar maracuja excelente receita
bjsss
Gente e eu não sabia que a pectina era o entrecasca de maracujá. Mas depois de uma pesquisada entendi e agora vou fazer minha geleia kkkkk
Que legal aprendi mais uma na culinária 👏👏👏❤❤
Perfeita!!! Fiz hoje!
Adorei estou fazendo banana com maracujá kkk
Aqui em casa nós bebemos maracujá com leite da sua preferência
Olá, gostei! E está pectina que sobrou, pode ser aproveitada? Caso possa, como conservá-la e por qto tempo? Pode ser usada em outra fruta, p ex, laranja? Obrigada
Eu acredito que possa. Ela disse que tem sabor neutro, talvez ajudaria a dar consistência na geleia de laranja e ainda acrescentaria fibra. 👌🏼
Obrigada, Lucas.
Posso fazer essa receita usando maracujá roxo? Beijos
Oi faz a de jabuticaba também.
Amei a receita vou levar pra vida, agora por favor né diz a casca cozida vai a geladeira ou conserva fora ? alguém aí pode me responder? gratidão 🙏
Vai a geladeira
Posso usar adoçante?
da pra usar essa pectina em caldas ?tipo de chocolate?
COMO ARMAZENO O RESTA TE DA PECTINA? PARA QUE MAIS SERVE ? POR QUANTO TEMPO POSSO GUARDAR???
Essa pectina, extraída do maracujá, pode ser usada para fazer outros sabores de geleia...tipo amora, morango?
Pode sim
Boa noite pode dizer em gramas se faz favor? Obrigado
É quem diabetes vcs também têm receitas que eu posa fazer pra mim experimentar porque tenho diabete e pressão alta desde já agradeço...
Oi, é uma sugestão, você pode tentar o mesmo processo e trocar o açúcar por um adoçante que você saiba que possa utilizar e tenha conversado com o médico/nutricionista.
poderia botar no titulo que e feito da casca do maracuja
💖💖💖💖
A pectina como armazenar e tempo ? Por gentileza
Posso substituir pelo adoçante culinária? Qual seria a medida ?
Pode fazer sem açucar?
Onde acho a pectina?
Pode congelar essa pectina que sobrou?
Tbm gostaria de saber
Sim, da certo!
Sim!! Pode congelar por 3 meses!! Faço sempre
@@gianecwf vc usa ela em outras receitas ???? Se sim, quais amiga??
@@fael4369 qualquer receita q precise de pectina vc usa 7 colheres; uso na geléia de alecrim que faz muito sucesso aqui em casa!!
Essa pectina...qual é a duração se conserva.la em geladeira???
E o que faz com o restante que sobrou ?
Como armazenar a pectina?
o resto das cascas que foram usadas duas colheres de sopa, o que dá pra fazer?
Pensei nisso tbm kkkkkm
@@carlagiselelinguanoto5713 eu não gosto de desperdiçar nada ushsush '^-^
É basicamente um preparo de pectina natural. Guarda na geladeira e usa depois para dar liga em outras geléias que necessitem :) deve durar um bom tempo refrigerada, semanas
A pectina pode ser congelada pra usar em geleias de outras frutas?
Sim
As cascas do liquidificador é a pectina?
E serve de base.ora qualquer geléia. Qualquer
Hortelã
Pimenta
E o que mais vc quiser inventar
Sim
E o restante da casca que foi fervidas levada ao liquidificador ?
Poderá utilizar em outras receitas de geleia já que não tem sabor nenhum, ajuda a dar o ponto mais rápido, ou seja, utiliza menos tempo de cozimento de geleias e você deve congelar a pectina que sobrar para conserva-la por mais tempo😉.
@@giovannamuniz7142 Grata pela atenção
Vou fazer isso e experimentar com morango acho que prevalece o gosto do morango ,bom vamos tentar a ordem 'e economizar e não desperdizar.
E ela preza por isso e 'e por isso que estranhei .
Mais uma vez Grata
Só mais uma coisa kkk, já usei em várias receitas e não fica com sabor de maracujá de jeito nenhum, pode confiar, algumas pessoas chamam essa pectina de albêdo, se ouvir essa expressão é a mesma coisa, tem algumas frutas que soltam bastante água tipo acerola, ela ajuda bastante nessas geleias, já que a pectina tem bastante consistência.
@@giovannamuniz7142 RUclips tb 'e cultura .
Grata mais vez pela atenção e dividir conosco seu aprendizado .
Muito obrigada pelas explicações, era o que ia perguntar também. Será que só dá pra aproveitar em geléias? Outras preparações inclusive salgadas será que dá pra utilizar?
Qual a durabilidade da pectina?
O que faz com a pectina que sobra?
Por ferver 3 vezes as cascas não perde as propriedades ?
tem ferver pra tira o amargor, e pra dar o ponto justamente da geléia
ta de parabens usando pectina raramento vejo pessoas fazendo isso.
Três maracujás pra fazer um tiquinho desse de geleia? Ainda tem que cozinhar três cascas por TRES VEZES e só usa duas colheres. Gasto enorme de gás e o resultado é mínimo. Não vale a pena. Recomendo usarem manga Espada ou Tommy que entra no lugar da pectina. Um maracujá e duas mangas dão uns quatro potes desses aí.
Tem mais receita que posso usar essa pectina que fez?
no final deram 3 ingredientes hehehe
Gente me tira uma dúvida....e os caroços?? A geleia eh com caroço mesmo?? Come se o caroço?? Obrigadaaa!!
valeria auxiliadora É SEMENTE e não caroço 🙄
Come-se a semente sem problemas! Faço isso há muito tempo e nada me aconteceu.
Creio que só pessoas com diverticulite não podem comer.
Nao precisa nada disso...é só lavar e cozinhar na pressão e depois raspar a poupa...
Nao uso pectina também , nao precisa...fica uma delicia!...é só uma sugestão ok?
Não gostei desses caroços junto