NÃO COZINHE FEIJÃO Antes de Ver Isso: Dicas Essenciais para a Digestão!
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- A MANEIRA QUE VOCE PREPARA O SEU FEIJAO FAZ MUITA DIFERENCA NA SUA DIGESTAO! Se você é uma daquelas pessoas que não gosta de comer feijão porque dá gases, assista ao vídeo até o final que você vai aprender como preparar esse alimento que é tão nutritivo. Compartilhe esse vídeo com uma amiga que também precisa dessa informação.
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🚨 As informações contidas nos vídeos não pretendem substituir a consulta ao profissional médico ou servir como recomendação para qualquer plano de tratamento. Em caso de dúvidas, procure o seu médico.
📚 Trata-se de vídeo meramente educativo, objetivando instruir a população sobre diversos assuntos que envolvem a medicina.
🧬 A Medicina está em constante mudança. Os vídeos são produzidos baseados nos artigos científicos mais recente até a data da publicação.
Conteúdo sob responsabilidade técnica dos médicos:
🩺 Dr. Luiz Fernando Sella - Médico endocrinologista - CRM/SP 139.853 | RQE 75766
🩺 Dra. Daniela Tiemi Kanno - Médica nutróloga - CRM/SP 97.032 | RQE 107783
Minha nutri me deu essa dica maravilhosa para evitar gases:quando for cozinhar o feijão, colocar um.pedaço (uns 3 cm)de gengibre descascado.Quando terminar o cozimento,descartar o gengibre jogando fora.É tiro e queda contra os fitatos do feijão que são os responsáveis por produzir gases.Fiquei livre dos gases!!!Muito bom!!!😅
@@susanacoutinho9567 alga kobu, depois pode cozinhar junto!
Mas não fica ardido?
@@rutharagao4704 Não fica nadinha,nadinha ardido e nem com sabor.Mas depois de cozinhar o feijão, não esqueça de descartar o gengibre.
Tomara q funciona mesmo
@@oksanaprokuda8930 Até agora ninguém disse que não funcionou,muito pelo contrário.Vale a tentativa.
Eu coloco o feijão de molho na água com vinagre de álcool. Dá super certo !
A gente vê a água com uma nata e os agrotóxicos boiando.
Fica uma delícia e não dá gases.
@@MHelena-x1z eu coloco de molho, mas nunca coloquei vinagre. Serve para que o vinagre?
Obrigada
@@marciagonzaga9124 o vinagre quebra o efeito dos agrotóxicos usados na plantação e no ensacamento para evitar o gorgulho que é aqueles besourinhos que estragam o feijão. por isso o povo bota um comprimido de veneno nos sacos de feijão. o vinagre neutraliza esses venenos. um abraço.
Deixo o feijão de molho por dois a três dias - na geladeira - trocando a água todos os dias.
Cozinho por seis minutos na pressão (com folhas de louro) e só após tempero, como minha avó Celeste fazia: refogo alho, acrescento sal e pimenta-do-reino a gosto. Adiciono uma concha de feijão, amasso bem e misturo ao restante do feijão.
Fica divino! Sem contar que me livrei dos indesejáveis gases.
@@elianabertucci1882 👍👏👏👏
@@elianabertucci1882 faço tudo isso e mesmo assim gases
Não e feijão não
@@oksanaprokuda8930Não é só o feijão que causa gases. 😂
@@cida7953 todos esses alimentos transgênicos causam gases, feijão e o principal. Se comer feijão de roça da agricultura familiar, os que ainda plantam pra consumo pode comer o dia todo, e sem molho , com todo tipo de alimento junto, não faz mal, só alimenta e dá sustancia. Esses que vendem nos mercados todos fazem mal, aqui ninguém.mais quer comer , pode deixar de molho de todas as ma eitas, já deixei assim na geladeira, com vinagre, bicarbonato, gengibre, xuxu etc. Não dá.. Melhor nem gastar, quem sabe um dia voltam plantar os grãos igual era até inventarem esse transgênico.
EU Aprendi no Instituto de saude natural adventista na America,aonde estudei;qué SE cozer o feijao com Uma cenoura,a mesma absolve Todo o Gaz do feijao !
30 a 40 minutos vai virar purê de feijão
Depende da qualidade do feijão.
@@helenamenezes9325 vai virar purê sim. Depois do feijão ficar tanto tempo de molho, eu deixo apenas 10 minutos. Desligo o fogo e tiro a borracha da panela, daí, deixo o caldo engrossar um pouco
Não vira. Este é o tempo ideal para o cozimento do feijão. Temperar só depois de cozido.
@@Mariakosbi11 Uma dica da vovó:depois de deixar o feijão de molho e desmolho,escorrer e refogar (tempero a gosto),colocar a água e cozinhar normalmente.Fica uma delícia!Agora só faço assim,melhor do que temperar depois.
@@marciagonzaga9124 ainda mais sendo um feijão de boa qualidade!
O problema é aquela espuma que se forma sobre a água. Eu troco toda a água pelo menos 2~3 vezes antes de temperar.
Pra mim a melhor dica é deixar de molho à noite e preparar no dia seguinte, deixar ele ferver descartar tda água, jogar uma quentes, depois coloca no fogo,com água fervente, foi a melhor ideia q conseguir.
Muito bom mas 40 minutos vai virar um mingau
Ela disse de 30 a 40 minutos ATÉ abrir a pressão.
Quando "abrir" a pressão apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
A Nutricionista da Unidade de Saúde aqui em Curitiba me orientou deixar de molho por 8 horas o feijão e após dispensar a água e deixar novamente de molho por 30 minutos a 1 hora , dessa vez em água com 1 limão espremido ou, caso não tenha o limão, acrescentar na água vinagre em conteúdo equivalente ao suco de 1 limão. Após descartar a água e pôr na panela de pressão com nova água e folhas de Louro.
Já fiz todas essas dicas que li nos comentários ate a sua, tenho arvore de louro, , da gazes e ma digestão em todos aqui em casa, fiquei até com hemorroida e refluxo devido ao feijão . É feijão modificado que vendem agora,, faz mal, nosso organismo não reconhece. Fomos numa fazenda e tinha feijão plantado pra consumo sem ser modificado, comemos até não aguentar no almoço, na janta, no outro dia no almoço. E em parecia que nem comemos feijão, aqui uma colher já é veneno. E pra pensar, qual será a consequência desse alimento na nossa saúde? Não comemos mais esse de mercado.
Minha neta é nutricionista , e o que ela me falou sobre o preparo e cozimento de feijão, confirma com tudo que você falou aqui.
Creio que ela quer dizer 40 min sem pressão,após 12 HS de molho.
O meu fica na panela de pressão 20 min. Porém dentro desses min 3 é qdo começa a pressão, e deixo a sair sozinha a pressão, dependendo se o feijão for colheita nova, sai muito mole, quase purê 😅
Eu deixo de molho no mínimo 8 horas, e lavo umas 3x antes de cozinhar e deixo 5 a 7 minutos com a pressão, depois tempero a gosto.
Deixo de molho 2 a 3 hs, cozinho 20 mins com louro e vinagre, depois tempero com alho, cebola. Fica uma delícia. Sem gases. Feijão muito tempo de molho o molho fica ralo.
NEm todos tem problemas com o feijão cozido a maneira tradicional.
O ideal é descibrir oq acontece com algumas pessoas e outras não.
Tem que falar que o feijão transgênico está dando gases em quase todos . Aqui em casa já não comemos mais, só tem dessa porcaria nos mercados. Fui no Maro grosso comemos feijão até não aguentar mais , cheio de carne de porco, pensamos que iamos morrer depois e nada feijão plantado na fazenda pra consumo, feijão das antigas. Esse é o ideal pra consumo. Essa dicas já fiz muitas vezes , e com vinagre, bicarbonato etc..dicas de nutricionistas , mas só gera visualização. Nada da certo, agricultura transgênica acaba com saúde. Essa é a verdade.
Gosto de fazer pasta de feijão, batendo no liquidificador, uso no pão sem glúten, no lugar de requeijão ou manteiga.
O feijão mais Novo cozinha mais rápido.do que o mais velho. Novo demais, se colocar de molho..melhor cozinhar sem pressão.ou 5 min.
Coloco o feijão escolhido e lavado em uma leiteira com água. E deixo ferver. E depois escorre a água e coloco pra cozinhar normal na pressão.
@@cristinacunha3032 faço o mesmo
Isso! Faço assim!
O remolho tira os gases e o sabor do feijão. Prefiro ferver e retirar com a concha , adicionar folha de louro.
Gostei muito das suas dicas!
Tenho arvore de louro, pode colocar um galho grande se for feijão transgênico não resolve, dá gazes e outras coisas mais.
Ótimas dicas!
Apenas fiquei na dúvida quando ao tempo de cozimento, pois se eu deixo por mais de 20 minutos o feijão desmancha completamente, fica cozido demais. Normalmente deixo por 15 minutos mesmo, ele fica bem macio, mas sem desmanchar.
Eu deixo de molho depois de bem lavado por 12 horas troco a água 3 vezes. Ponho na pressão com 2 folhas de louro e 3 ramas de hortelã da folha miúda, refogo alho, cebola, tomate, ponho cominho e água fervendo.
Deixo 20 minutos e quando já não tem ar, ponho coentro.
Gente, os 30/40 minutos que ela fala ,é o tempo que vc põe o feijão no fogo até levantar fervura.
Queria saber como cozinhar o feijão, pra ele continuar com os grãos inteiros e bonitos, igual quando a gente não deixa de molho.
Deixo o feijão de molho por 12h, cozinha em 5 minutos, só que fica muito feio
Eu marco no relógio após a panela pegar pressão de 10 a 15 minutos aí desliga e deixe a panela fechada até sair a pressão
Após deixar de molho por 12h, cozinha ele por 3 minutos na pressão. Faço isso por volta das 6h. E desligo a pressão. Mas eu só abro a panela, depois das 10h - pois ainda o feijão continua cozinhando - só que mais lentamente.
Além das dicas dadas aqui para os grãos ficarem inteiros, quando fritar o alho, acrescente um pouquinho de colorau antes de refogar o feijão. Fica com ótima cor e não altera o sabor.
* Para o feijão ficar mais grosso e mais saboroso, acrescente mais camadas de sabor a ele. Adicione o colorau no óleo/alho quentes; refogue o feijão já cozido bem quente também; refogue primeiro só os caroços e deixe ferver bem e depois acrescente o caldo e deixe ferver para pegar mais sabor. Quando faço feijão carioquinha, gosto de colocar coentro assim que adiciono o caldo.
Amo cozinhar! Quando estou refogando feijão ou fazendo arroz (O arroz também precisa ter sabor), tem sempre alguém com um pratinho pedindo para experimentar...
@@mariadocarmomoraesdesouza4368 você pode cozinhar sem panela de pressão nesse caso.
Vocês são D + muito obrigado agradeço a A DEUS por vocês EXISTIREM
@@JoseJorge-xx4mm 🤭 😂 pois então José, tu tá aprendendo a fazer feijão com os comentários da mulherada boa de fogão; e eu também já peguei uma dica bem legal em um dos comentários! 😜
Perdi meu tempo 😂
Deixo 8horas e ponho limão e vinagre e limão metade só. fica branquinho e cozinha por10 a 15 minutos. Tempero com alho e sal a gosto frito bem, sem deixar queimar e ponho louro tbm! amasso um pouco. Fica um feijão 10
@@mariaaparecidaribeiro5346 a questão no caso é fazer o feijão de modo que não provoque gases
@@martastarck9672 se for feijão não modificado , transgênico, pode fazer de todos jeito que não dá nada. Se for modificado pode usar tidas essas dicas, faz mal . Eu acho melhor nem comer. Imagino que se o corpo está rejeitando pra que insistir . Pra mim é veneno esse feijão que vendem empacotados nos mercados .
''cada pessoa é única '' gostei... ohhhhh o meu parece muito só faltou o gengibre. Não sabia!👏👏
Feijão de molho por 8 horas se cozinhar por 30 a 40 minutos vai desmanchar tudo, uns dez minutos de pressão está ótimo. 🎡🌸🎡🌸🎡
Depende muito da qualidade do feijão.
Ela conhece a receita só na teoria. Vai virar uma papa
Ok🎉🎉🎉
@@enypaz284 Vai sim
Como sempre a marca Milênio ele fica firme . Não gosto de feijão tipo papa
Sempre faço feijão assim , antes do cozimento coloco pequenas tiras de bacana fritos na banha de porco, utilizo algumas fatias de Paio e 3 folhas de louro , depois de cozido amasso uma concha de feijão em frigideira com cebola alho sal knnor feijão pimenta do reino e caldo de galinha e depois de tudo refogado misturo no feijão e deixo ferver coma panela aberta por 5 minutos
Minha fami é grande deixo de molho 1 kl de feijão cozinho o 40 min da pra semana toda ... como sou bariatrica tenho q colocar d molho da certo sim bela dica 🙏
Cada pessoa cozinha como sabe e gosta .
Adoro feijao❤
Muito obrigada 😘
o acréscimo de suco de limão na água do molho ajuda ? e como ajuda? ou de nada serve? obrigada pela informação!
Eu deixo o feijão a noite de um dia pro outro de molho cozinho na hora do almoço
Boa noite Dra. Minha preferencia é a feijoada sem paio .
Obrigada pela informação
● _De nada._
Obrigada ❤
Amo feijão!!!!
Finalmente descobri o motivo dos gases. Obrigada pela dica ❤
Obrigada Dra pela dica
eu coloco na água fervente, sobe mtas bolhas ( faço c todos os grãos), deixo nessa água por uns 15 minutos, escorro, lavo, cozinho c bastante folhas de louro por 40 minutos
Que, benção obrigada .
● _De nada._
Todo esse tempo vira sopa cremosa 😊
Porque 'água filtrada' para cozinhar ??? vai ferver bastante, e as águas do molho já foram descartadas.Acho desnecessário, me desculpe. Quanto ao restante, foi uma boa informação, obrigada
Deve ser por causa do cloro
Obrigada pelas as informações ❤
Tenho alergia ao feijão deixo 24 hs. de molho e mesmo assim fico com gases e sensação de queimaduras em partes do corpo.
@@zeliadamasceno3884 pior, eu desisti de comer feijão
Boa noite doutora ótima dicas a respeito do feijão no qual é a minha preferência nas minhas refeições. Muito obrigada estou sempre acompanhando assistindo os seus vídeos, beijos de luz no seu coração❤❤❤❤
Gracias te veo desde España❤❤❤
Coloco de molho com limão, além de deixa- lo branquinho amolece,fica top.
Muito importante colocar pra cozinhar primeiro até levantar a espuma daí joga fora e coloca água quente pra não ficar encroado, daí é só colocar na pressão
COMO ENTRAR EM CONTATO?
Por que o sal no cozimento pode endurecer o feijão? Alguém sabe explicar?
Oi Vânia Muniz existe um filtro com carvão ativado que coloca grudado na colostomia e dai fura o centro do filtro os gazes saem devagar sozinhos e não tem cheiro de pum , loja produtos hospitalares procurar
Muito bom compartilhar conhecimentos,tds ganham.
Creio que precisa tomar cuidado com a panela de pressão, pelo menos aqui no meu caso, eu deixo de molho da noite para o dia e vou trocando a água umas três vezes, porém quando coloco na pressão ele vai espumando e eu trocando a água umas três vezes... Então não dá para confiar fechar a panela de imediato, ele solta muito espuma então agora vou deixar mais dias de molho para ver se melhora isso.... Já estava até pensando e não deixar mais de molho, é muita trabalheira...
..
Deixe na geladeira p não fermentar
Parabéns pelo vídeo adorei dra vc esplica muito bem 👏
O conteúdo fica sempre no interno e não no externo
Começo a te seguir hoje, não conhecia seu delicioso canal, gostei muito! Você trás informações importantes, faz com sabedoria e leveza. Essas dicas, faço todas e mais um pouco. Não menos importante, que mulher doce e linda!!!❤
Boa noite fique com Deus ❤ Florianópolis SC
Tem o video de um gastro q orienta colocar erva - doce no cozimento do feijão eu fiz e gostei agora vou alternar os condimentos c\ mais estas orientações.
Gratidão dra
Obrigado!!
● _De nada._
Gostei
Uso bolsa de colostomia e preciso liberar os gases constantemente, atrapalha até o sono.
Boa tarde Dotora, pelas explicação
Foi muito bom. Esse momento
Lhis ouví, eu gosto muitodo feijão
Nãofaço com esses detalhes !
Mais fica muito delicioso!
Gostei muito. de te ouvir ! Obrigada ❤❤ beijos❤
Maria de Lourdes de Brito
Cosmorama. (S..P..❤
Que DEUS te abençoe Dr suas dicas valiosa!!!
Brigada👍👍👍
Eu fervo o feijão e jogo a agua roxa fora. Enxaguo e coloco água pro cozimento. E o resultdo é ótimo!
É o q eu tbm faço. Parabéns pela excelente dica👏
Ótimas dicas, Dra! Deus abençoe!
Excelente 👍🏼
Boa noite ❤
Olá Dra, não sei se irá ler meu comentário, mas vou deixa-lo aqui!
Tanto para mim, quanto para as demais pessoas nos comentários, não ficou claro o tempo de pressão/cozimento!
Será que você quiz dizer:
Após pegar a pressão, contem 40 minutos, ou, tampe a panela e ja comece a contar 40 minutos a partir daí?
E outra coisa, eu concordo com a maioria dos comentários que diz, após o molho, ele fica extremamente macio e o cozimento acontece em poucos minutos, experiência própria! 🙅🏼♀️
Obrigada!
Feijão de molho por 8 hrs 10 minutos é o suficiente e já vai ficar mole demais
Que interessante vou fazer bjs
Acho que sou de outro mundo, porque não tenho gases com feijão nem outros alimentos que dizem fermentativo.
Eu coloco água quente e vou trocando por várias vezes. O feijão até cresce. Cozinho junto com o tempero e fica ótimo
Sem molho o feijão já cozinha em 20 minutos
Eu tenho esse problema, também com banana e batata doce.
Coloco o feijão por 4 horas de molho em água com fatias de limão, escorro, coloco em outra água e coxinho por 20 minutos, não dá gases😊
@@marisadeoliveira2245 certo
É isso que faço e da bem certo
Da sum, da gases , Ásia, refluxo, hemorroidas, gazes .. Só se teu feijão não for o modificado que vendem nos supermercados. O da pequena plantação, não precisa de nada e só cozinhar e comer .
Obrigada vc e linda ❤
coloco de molho a noite quando vou conzinha 4 minutos já está cozido acho que se trocar a água vai tirar os nutrientes
Me encanta, pero no comk pir el motivo q da muchos gases. Aquk se dice alubia
Gastei ❤
Muito obrigada Dra amei suas dicas!!🙏❤️
É VERDADE amo feijão e Isto aço teve comigo incha.meu estômago e muitos gases everdade. NEUSA. DE CRECIUMA.
Dica maraaaa, obrigada Dra❤
Eu escolho o feijão lavo e já ponho prá cozinhar quando pega pressão abaixo o fogo e marco 20 minutos e já desligo quase derrete os feijão de hoje não são como de antigamente você afogava só com sal e alho ficava uma delícia hoje são completamente sem gosto
Meu feijão ja fiz de tudo ,agora por último descobrir que conzinhar o feijão com um pedaço de gengibre tem eliminado bastante os gases . Deixo o feijão de molho á noite toda e sempre descarto a água e coloco outra antes de dormir.Meu cozimento é de 10 minutos na panela de pressão é o suficiente pra cozinhar .
Oi Dr. adorei sua dica , sempre deixo o feijão de molha, mas minha filha sempre fica ainda estufada vou fazer bem como vc explicou agora acho que vai ficar mais top meu felicidades feijão, gosto de fazer um feijão bem temperado e sempre coloco orapronobolis junto porque acho bem nutritivo. Há também tenho um canal de receitas me segue lá ficarei muito feliz ❤
AMEI O SEU VÍDEO ❤❤❤❤
Como deixar por 30 minutos antes de apitar a panela ? A minha pega pressão em 5 minutos .
Amei a dica!❤❤
Obrigada pela orientação!!
Esse processo tb vale para outros tipos de grãos?
Gostei das orientações, claras, objetivas. Muito obrigada!
Boa noite dra. Obrigada 👍
Agradeço as dicas que me foram muito importantes. Já estou repassando aos amigos.
Obrigada
Gratidão
Olá, Dra. Daniela! Gostaria de adaptar essa receita para fazer na panela elétrica. 🙏🌸
obrigadaaa DR Daniela,,com sua sugestão gostei ..poi não como feijão por esse motivo vou tentar fazer, abraços 😊😊😊😊
Obrigada❤
❤❤❤ muito obrigada 😊 super dica! Faremos...
Ótima dica. Eu cozinho com folhas de louro.
Pelo jeito a doutora não cozinha. Cozinhar feijão 40 minutos vai ficar horrível
@@fabianaaraujo4298
Oi Fabi ( minha xará 😉), tudo bem?
Depende muito de gosto..
Eu também sempre cozinhei o feijão 40 minutos após iniciar a pressão...Eu amo feijões, todos, e gosto bem cozido, molinho...
Acho depende de gosto ou costume, hábito...
Eu amo feijão, chego a comer puro...🥰!
Frito cebola e pimenta Cambuci para temperar...Fica sabor de feijão de vó 😋!
Bjo Fabi🌹
Até se o feijão não fosse ficar por tanto tempo de molho, esse tempo de cozinha, iria derreter todo o feijão
Verdade
@@fabianaaraujo4298 antes o feijão levava esse tempo mesmo para ter um bom cozido.Hoje no mínimo 15 minutos ,a mais vira purê 👍
Os feijões onde moro atualmente, precisam sim de 40 min...
Boa explicação 👏
Gratidão 🙏