"Nicht die Paella, wie ich sie kenne" - Mike im Poncho | 1/3 | Mein Lokal, Dein Lokal | kabel eins
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Unseren Spitzenkoch Mike Süsser hat es diesmal ins schöne Schwabenland verschlagen. Den Start macht Tom mit seinem Pincho. Für den Profi gibt es Kleinigkeiten aus Spanien, ob es Mike Süsser schmeckt?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Paella.. Paela.. Pae.. Pael.. Peliiiikaaan!
Fraglich wie lange der Fehler in der Überschrift noch stehen bleibt - oder ist das ein schlechter Wortwitz mit Poncho statt Pincho? :D
Ist denen so egal, wie die korrekte Playlist👍😩
Im Titel steht Poncho aber das Restaurant heißt Pincho
Wenn ich immer das “für den deutschen Geschmack” höre raste ich fast aus! Für mich klingt das eher nach einer Entschuldigung wenn man es nicht richtig kann. Der deutsche (= fade) Gaumen fand originale Küche aus aller Welt vielleicht vor 40, 50 Jahren schockierend als die Leute noch nicht im Ausland in Urlaub waren oder höchstens in Italien. Aber heutzutage reisen die Leute und wollen doch beim Spanier, Thailänder oder Inder keine fade Pampe, sondern einen Kurzurlaub für den Gaumen ohne Geld für einen Urlaub ausgeben zu müssen. Ich bin mir sicher die Leute würden auch den original Geschmack annehmen und vielleicht sogar vorziehen, grade in jungen Großstädten. Einer der Gründe warum ich in Deutschland nie essen gehen und wenn, dann höchstens zum Italiener, einige haben sich ihren Stolz und Geschmack bewahrt
Naja, für viele ist der Geschmack dann halt ungewohnt und was der Bauer nicht kennt...
Mediterran geht's sicher noch, aber viele bevorzugen eben eher mildere Varianten beim Essen. Gerade bei der doch sehr scharfen asiatischen Küche fällt das auf. Die Restaurants bekommen da schon ihre Erfahrungen aus den Rückmeldungen der Gäste.
Also tatsächlich habe ich eine Zeit lang in Indien gelebt und das original indische Essen, würde je nach indischer Region in Deutschland kaum einer runterkriegen. Da muss man in Deutschland einfach die Menge an Schärfe runterschrauben. Das ist schon ein völlig anderes Level da. Bei spanischem Essen verstehe ich das aber auch überhaupt nicht. Also an seiner Paella ist nichts dran was für den deutschen jetzt so super exotisch ist. Finds auch schade, wenn man das nicht original macht.
Warum kann Mike das nicht richtig aussprechen? Er ist ja auch oft belustigt bei sprachlichen Verirrungen, wie zum Beispiel "das Fleisch ist vom Black August"😉😘
Das Lokal heißt doch pincho und nicht wie im Titel steht Poncho?
Bester Job essen auf Nacken
😂😂😂
Die Erklärung bezüglich Tapas und Pinchos ist ja wirklich total falsch
Die Köchin....beißt beim Salbei ab und verarbeitet das angebissene Blatt weiter mit für den Gast.
ist das alles, oder fehlt da was?
kommt erst die Tage die folgen
hat 0,0 mit einer Paella aus Spanien zu tun. Schade...;(
Ich finde die Ausstattung fürchterlich.
Veganer be like 7:36 😂😂😂
EY
@@jeffreyjeffrey1935 was ?! Ich bin selber Veganer aber man muss es mit Humor nehmen 😂
@@johannesschafer4130 EY EY EY EY SOSA ON THE BEAT AYEEEEE
Also - mit Paella hat das nicht das Geringste zu tun .... und man sollte wenigstens die Aussprache richtig machen. 😄 😁 😆
Doch hat es. Es gibt nicht "die" Paella. Ist von Region zu Region unterschiedlich.
das reisessen hat aber nuuuuuuul mit paella zu tun
Doch. Es gibt hunderte Varianten. Kurkuma ist eventuell seltsam. Aber auch in Spanien wird oft experimentiert.
Paella ist eben nicht klassisch mit Fisch!!
Naja... Klar die typische Paella Valenciana ist nicht mit Fisch. Aber jede Region macht sie anders und wie in meiner 2. Heimat Andalusien macht man die Paella auch gerne mal mit Fisch. Das wo es zu weit geht es noch Paella zu nennen, ist wie der Mike schon richtig sagt, dass gewisse grundlegende Eckdaten wie z.B. Safran nicht eingehalten werden. Fast schlimmer als diese Paella Verdrehung finde ich aber wie Mike das Wort PAL ELA vergewaltigt haha
Na ja
"Paela" ich schäme mich....
Herr Süsser kann Paella nicht mal richtig aussprechen... Also besser mal die Klappe halten [ paeja]
Bleib locker. der kann sie bestimmt kochen und wenns schmeckt isses scheißegal ob er s richtig ausspricht.
@@sinnstiftung3719 stimmt schon, aber von einem Spitzenkoch dürfte man das doch erwarten, oder? Ich erwarte ja kein Sorachgenie, aber die Speisen sollte er beim Namen kennen
Marie M Wie gesagt, wen interessierst. Es muss schmecken und er kann eine Paella mit Sicherheit wesentlich besser machen als all die Kodizes hier die es dafür aussprechen können;)
Genau... dann dürfte es auch niemanden anrühren, wenn ein Wirt "Baehlja" auf seiner Speisekarte offeriert. ... da wäre aber garantiert die Kacke am Dampfen!
Und Marie M sieht aus wie überfahren. Also halt dein dummes Maul