Empanadas de queso/ empanadas tradicionales de la gastronomía Boliviana❤💛💚 especiales para negocio
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- Опубликовано: 2 дек 2024
- ingredientes en gramos:
400 gr - harina
7 gr - polvo de hornear
6 gr - levadura seca de panadería
70 gr - azúcar
5 gr - sal
100 gr - manteca derretida
1 - huevo grande
75 ml - leche
60 ml - agua
400 gr - queso
ingredientes en tazas:
2 3/4 tazas - harina
1/2 cucharada -polvo de hornear
1/2 cucharada- levadura seca
1/3 taza - azucar
1 cucharadita- sal
1/2 taza - manteca derretida
1 huevo grande
1/4 taza -leche tibia(+1cucharada)
1/4 taza -agua tibia
4 tazas- queso rallado aprox.
Hola a todos y todas por aquí les dejo las cantidades en tazas,recuerden que las tazas que se usan en reposteria tienen una capacidad de 240ml 😊
pero si quieren obtener mejores resultados les recomiendo pesar siempre los ingredientes
espero que las hagan ya que su textura es muy suave y crocante y es más que perfecta si lo quieres usar para negocio ...!!!!
ingredientes en gramos:
400 gr - harina de trigo
7 gr - polvo de hornear
6 gr - levadura seca de panadería
70 gr - azúcar
5 gr - sal
100 gr - manteca derretida
1 - huevo grande
75 ml - leche
60 ml - agua
400 gr - queso
ingredientes en tazas:
2 3/4 tazas - harina
1/2 cucharada -polvo de hornear
1/2 cucharada- levadura seca
1/3 taza - azucar
1 cucharadita- sal
1/2 taza - manteca derretida
1 huevo grande
1/4 taza -leche tibia(+1cucharada)
1/4 taza -agua tibia
4 tazas- queso rallado aprox.
Rinde 10 empanadas
Cada bolita pesa entre 37-38gr
Hola a todos y todas por aquí les dejo las cantidades en tazas,recuerden que las tazas que se usan en reposteria tienen una capacidad de 240ml 😊
pero si quieren obtener mejores resultados les recomiendo pesar siempre los ingredientes
espero que las hagan ya que su textura es muy suave y crocante y es más que perfecta si lo quieres usar para negocio ...!!!!
Felicitaciones por el video y la excelente explicación. Busqué por mucho tiempo una receta que se asemeje a las empanadas que mi madre solía hacer, muchísimas gracias. Sigue adelante.
Top parabéns,obrigado pela receita.!!!
Me salio rico, muchas gracias 😊
Toda la razón Lizy!!!! Yo sabia q habia un truco para la masa y son los 2-distintos leudantes 💕
Me encanto esta receta me quedaron deliciosas las empanadas muchas gracias!!!!!!!!!! 🎊
Gracias a ti por hacerlas
Que tengas un excelente día..!
Las empanaditas me salieron bien ricas, crocantes por fuera y tiernitas por dentro 😋 Hermosa, muchísimas gracias por compartir tan rica receta. Un besito para tí y tu bella hijita. Sigue adelante!!! 🤗👍👍👍
Me alegra mucho que las hayas preparado y que te gusten, muchísimas gracias a ti por confiar y hacerlas, estas empanadas son muy ricas.
Igualmente muchos abrazos y bendiciones para ti te deseamos de todo corazón con mi hijita 😘😊
Gracias por compartir tus recetas saludos desde Cochabamba Bolivia
Hola Alvertina igualmente saludos desde la llajta ...!!!
Bonito día..!!! 🥰🥰
Hola
como estas.
Gracias por tus recetas.
Dios te bendiga siempre.
Holaaa..!!
Gracias a ti por ser parte de mi canal.! 🥰🥰
Igualmente Dios te bendiga y un fuerte abrazo a distancia.
Hermosa receta mil gracias por compartir desde argentina Dora te saluda
Te mando muchísimos saludos hasta Argentina querida Dora y gracias por estar presente en mi canal 🥰
Gracias por su receta me quedaron en verdad muy ricas 😋
Ahora mis papás me piden que haga más, les encantó las empanadas
Me alegra que las hayas probado y que les gustaron mucho a ti y tu familia. Saludos...!!! 🥰🥰
Muchas gracias me salieron súper ricas!!! En Estados Unidos puse a una temperatura de 350 F con tiempo de 37 minutos ☺️
Me alegra que te salieran super ricas y que te hayan gustado...!!! 🥰🥰
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qqqQ
Hola me gustó Mucho Tu Receta
Te felicito Guapísima Delicioso se ven 😋😋
Muchas gracias 🤗
Muchas graças por su receita, saludos desde Rio de Janeiro, Brasil
Muchas gracias a ti por ver 😘 igualmente saludos enormes desde Bolivia...!!!
Hola me encantó la receta super deliciosas, gracias a eso tengo pedidos, quería saber si la masa la puedo realizar un día antes y hornear el día de la entrega.
Gracia por tu aporte sobre una traducción boliviana como es cuesta empanada wist'u picó.
Pero como muchos ignoramos indicar el tipo de harina que entre sus variedades más sobre salientes tenemos de 7 tipos o variedades que realmente afectan el resultado final.
Espero y lo aclares.
Gracias y éxitos.
Gracias por tu sugerencia 😊 la harina que utilizo es la común todo usos ó la harina 000
Yo hice mal 😢lo mezcle todo en uno. Y recien veo que no era asi. Gracias por la buena explicación
@@marianelaespinoza01 espero que te salga muy bien a la siguiente 😊
Q clase s queso usas
Hola genial me gustó mucho
Solo el repulgar no puedo
Holaa gracias por ver, puedes practicar con una mezcla de harina y agua nada más hasta poder lograrlo, con práctica te saldrán espectaculares ☺️☺️☺️ o también podrías usar los moldes de empanadas para cortar directamente y así salen muy bonitos y perfectos a la vez.
hola se puede usar levadura frezca
Holaa, 👋claro que sí. En este caso tendrías que usar 18 gramos de levadura fresca y seguir los mismos pasos que con la levadura seca hasta que se active y forme como una esponjita.
Que queso usas?😊
Hola, usé queso Río Grande puedes usar también mozzarella y queso fresco.
Pregunta pregunta .esta misma masa se puede fritar
Hola Adriana, esta masa queda espectacular para horno más nunca intenté hacerla frita. 😊
Podrías probar y comentarme que tal queda.
Pronto subiré receta de empanadas fritas saluditos...!!! 🥰🥰
Cuantas empanadas salen con esas cantidades ?¿ gracias
Holaaa, esta receta rinde para 10 empanadas ( cada bolita pesa 38gr - para cada empanada son 2 bolitas de masa)
Hola!! Que tipo de harina es?.
Holaaa, usé harina 000 la que comúnmente llamamos harina todo uso, sin leudante
@@cocinandoconlizy-sweetlizy Gracias!! 😊
Y si la hacemos con harina pastelera cambia la contestura?
Si usas harina con leudante, tendrías que omitir el polvo de hornear de la preparación.
Pero te recomiendo usar la harina 000 la común de todo uso ya que así controlas mejor la cantidad de polvo de hornear en la preparación
Y también te aseguras en obtener buenos resultados .
Con manteca te refieres a manteca de cerdo? Soy de España 😊
Holaaa ☺️ yo usé manteca vegetal pero podrías sustituir por mantequilla sin sal.
Si usas manteca de cerdo podría variar un poco el sabor.
Holaaa cuántas empanadas salen??
Holaaa 👋 de esta receta te salen 10 empanadas 😋
Oop0ppppppp0ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppopppppopppppppoppppoppppoioooiipooiooopooiioiooiooiououioioioooiooouoooioioioiioopoooiiooopioppppppoooiouipppioipipoupipiopppppp0ppipip8pipip8pip8pio0pppppiopiiooopipipioiioioioooooppipooiiopppopooópp0ppóññññiñiñiññooñooooñoõ
Acabo de hacerlas están en el horno no se como salgan hice tal cual la receta pero sentí muy blanda la masa apenas pude regular.... use harina 0000
Te aseguro que te saldrán muy bien si seguiste la receta tal cual. Puedes ir poniendo de a poco los líquidos si es que el huevo es muy grande.
Es normal que no se me doren? Las dejé en horno y seguian blancas las dejé hasta 1 hora y media y jamás se doraron y ya estaban duras como galleta 😥😥
Hola Diana si usaste horno de cocina es normal y tienes que encender el grill para dorar. Tendrías que haberlas apagado apenas tengan un color doradito abajo y apagar y solamente dorarlas
En caso de que sea un horno semiindustrial no pasa esto.
Yo las hize en horno normal y como te dije apagué el horno apenas estaban( igual blancas por arriba) y nada mas prendí el grill y solo las doré
Te quedaron crocantes por el exceso de tiempo en el horno y se fueron secando, lamento que te haya pasado eso🥺
@@cocinandoconlizy-sweetlizy ho está bien si es horno de cosina y pues es antiguo solo es fuego de abajo .
@@cocinandoconlizy-sweetlizy gracias por la explicación. Las volveré a hacer entonces y ya no las dejaré tanto . Muchas gracias ☺️
Hola 😃 que queso usas ?
Holaaa, para esta preparación usé queso Río grande (cbba) pero depende donde te encuentres puedes usar el queso normalito del que se suele consumir para el desayuno y lo puedes combinar con mozzarella 😊😊
Disculpa cómo es el queso?Soy de Argentina y quisiera saber a qué tipo de queso se asemeja,por favor. Gracias!!!
Hola Natalia algunas características del queso que uso es que tiene hoyitos, es de color blanco no amarillo y con el calor derrite similar al mozzarella.
Es un queso criollo fresco
cantidad de los incredientes
ingredientes en gramos:
400 gr - harina de trigo
7 gr - polvo de hornear
6 gr - levadura seca de panadería
70 gr - azúcar
5 gr - sal
100 gr - manteca derretida
1 - huevo grande
75 ml - leche
60 ml - agua
400 gr - queso
ingredientes en tazas:
2 3/4 tazas - harina
1/2 cucharada -polvo de hornear
1/2 cucharada- levadura seca
1/3 taza - azucar
1 cucharadita- sal
1/2 taza - manteca derretida
1 huevo grande
1/4 taza -leche tibia(+1cucharada)
1/4 taza -agua tibia
4 tazas- queso rallado aprox.
Rinde 10 empanadas
Cada bolita pesa entre 37-38gr
Hola a todos y todas por aquí les dejo las cantidades en tazas,recuerden que las tazas que se usan en reposteria tienen una capacidad de 240ml 😊
pero si quieren obtener mejores resultados les recomiendo pesar siempre los ingredientes
espero que las hagan ya que su textura es muy suave y crocante y es más que perfecta si lo quieres usar para negocio ...!!
Gracias x la receta pero yo me sty rompiendo la cabeza x las medidasssssssss se olvidó????????
Holaaa, gracias por ver. 😊 Los ingredientes los tienes en la cajita de descripción o el el min. 0:18
LIZI, MUY BUENA TU ORESENTACION Y LO MAS IMPORTANTE ES QUE TE IDENTIFICAS COMO BOLIVIANA , UN CONSEJO , ESTAS EMPANADAS SE LLAMA ORIGINAL DE WISTUPICO , ESTA ULTIMA PALABRAAA? IDENTIFICALA , YA QUE NOSOTROS ESTAMOS DEFENDIENDO EN CADA PAGINA EN ESPECIAL YOOO. IDENTIFICAR EXACTAMENTE DE QUE LUGAR Y NOMBRE ES , YA QIE 3XISTE NUESTROS VESINOS DE OTROS PAISES ,SE IDENTIFICAN QUE ES DE ELLOS Y NO ES JUSTO NOOO? , GRACIAS ESPERO QUE LO TOMES ENCUENTA , NO SOLO PON COMO EMPANADAS SINO TAMBIEN COMO WISTUPICO , GRACIAS DE NUEVO , TOMA ATENCION OK
Wistupiku es el nombre de la empresa que vende ese tipo de empanadas, no el nombre de la empanada.