Linsensuppe Grundrezept aus dem Dutch Oven / Raketenofen
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- Опубликовано: 11 дек 2024
- Linsensuppe Grundrezept aus dem Dutch Oven / Raketenofen
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Es macht richtig Spaß Dir zuzusehen und zuzuhören. Alles ist sachlich und strukturiert. Einfach Klasse. Ich werde die Linsensuppe definitiv nachkochen. Mir ist beim Zusehen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Mach weiter so. LG Renate
Renate Dedering vielen lieben Dank für Dein Lob, Renate! Darüber freue ich mich wirklich sehr! Wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit:) LG Anja
Hallo ,
ich wollte es ja niiiiiie wieder tun. Deine Gerichte nach 1800h anzusehen. Ich habe es jetzt wieder getan. Das Rezept im Dutch Oven ist wirklich genial. Habe jetzt auch einen Raketenofen. Nennt sich EcoZoom Versa. Hammer das Gerät. Dein Rezept werde ich mal nachkochen.
Dirk Schmidt Hallo Dirk, 😄 das freut mich wenn dem so ist! Wünsch Dir viel Spaß beim Zubereiten und lass sie Dir schmecken! Vielen Dank! LG Anja
Habe es nachgekocht und schmeckt sehr lecker! Kleiner Tipp von mir, ich würde 1/3 der Linsen pürieren, dann wird es etwas sämiger😊
Vielen Dank fürs Feedback und deinen Tipp ;) LG Anja
Hallo Anja, bin definitiv Fan von Dir und Linsensuppe gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Aber bei der Linsensuppe sind wir geschmacklich nicht ganz auf einer Wellenlänge. Essig - kann man nehmen, muß aber nicht unbedingt, dafür gerne Liebstöckel. Wir im Sauerland nehmen gerne geräucherte Mettenden, Bockwurst ( zum Verlängern, wenn das andere Fleisch/ Wurst aufgebraucht sind ) sowie mageren, geräucherten Speck und Schweinebauch ( ohne Schwarte ) und natürlich feingeschnittene Kartoffeln. Schmeckt nach jedem Aufwärmen besser. LG Thomas
Hallo Thomas, also beim Aufwärmen bin ich bei Dir! Und bzgl deinen anderen Vorschlägen: Es gibt 1000 verschiedene Linsensuppe Rezepte. Jeder macht die Linsensuppe so wie er mag. Ich glaube Dir, dass Deines bestimmt seeeeehr lecker schmeckt! LG Anja
Das ist ja geil! Winterfood made on wood. Sieht deftig gut aus, damit kriegt man den Mann an den Tisch!
Wenn man Zwiebeln und Speck gleichzeitig anbrät, "kühlen" die wässrigen Zwiebel den Pfannenboden Richtung 100 Grad herab. Eine Temperatur, bei dem beim Speck eigentlich nur die Mageranteile garen. Ein Auslassen des Fetts ist so nicht möglich. Daher: Erst den Speck auslassen und dann die Zwiebeln dazugeben.
aixfriend Ja, da muss ich Dir grundsätzlich recht geben. Der Speck kam mir nicht so fett vor. Deswegen hab ich ja auch noch Griebenschmalz verwendet. Und mit ordentlich Hitze gings schon.
Ich oute mich mal,bin ein absoluter Suppenkasper,alle Suppen liebe ich und an erster Stelle kommen Erbsen Linsen und Bohnen. Dann alles andere😊, Deine Linsen sehen sehr lecker aus, ich nehme mir dazu immer noch ein Stück Rotwurst. In unserer Gegend machen viele noch Backpflaumen dran. Daumen hoch, und LG Andreas
Klasse ! wenn einem bei dieser suppe nicht warm (ums herz) wird ....... leider wird heutzutage zu oft einfach die dose aufgemacht, weil sich bislang keiner mehr diese lange zubereitungszeit für "nur" eine linsensuppe geben will. BACK TO THE ROOTS schönes video mit schönem thema !
Thomas Smiltniek Vielen lieben Dank für Dein Lob! Freu mich sehr! Liebe Grüße, Anja
Hallo und guten Tag Anja. Die Suppe ist, bei diesen Zutaten, bestimmt sehr lecker. Und als ob es geplant war: heute morgen habe ich meiner Frau gesagt das ich meinen Petromax Raketenofen mit einer Suppe oder Eintopf einweihen möchte. Was sagt sie? Eine Linsensuppe wäre sehr schön!! S`passt scho😉. Zwar habe ich noch keinen original Dutch Oven aber der Gussbräter wird es sicher auch tun. LG aus Köln, Lothar
Auf alle Fälle klappt das mit dem Gussbräter Lothar, lasst es euch schmecken! LG Anja
Diese Suppe sieht so gut aus
daniel bremer das freut mich! Vielen lieben Dank!
mal anders zubereitet als wie ich das kenne. warschenlich landes und regions abhängig. bei uns gibt es essig und zucker auf den tisch dazu. hmm cabanossi als einlage sgtatt bockwurst das ich auch mal was. tolle idee. werde deinen eintopf mal nachkochen past vorallem gerde zu dieser zeit. mach weiter so du bist klasse
Beowolf1970ff da freu mich mich! Lass ihn Dir schmecken und herzlichen Dank! :) Liebe Grüße, Anja
Wenn man die Cabanossi vorher also ganz am Anfang anbrät, dann gibt das eine unglaubliche Verbesserung. Man kann das Fett nehmen um die Zwiebeln und den Speck anzubraten. Eine Win Win Situation
Absolut! Eine sehr gute Idee und Danke dafür! LG Anja
3:55 taghell, 4:00 stockduster, "30 Minuten sind vergangen..."😁😁😁
Huhuuuuu... Ja so schnell kann es gehen :) LG Anja
TOP Rezept :-) Super gut als Ausgangsrezept für Menschen, die sowas nur aus der Dose kennen, weil sie überhaupt nicht oder nicht traditionell kochen können. Meine 5 Cent: Ich persönlich hätte Zwiebeln/Speck noch etwas brauner werden lassen und weniger Gemüse verwendet. Weiter hätte ich einen teil der Linsen pürriert, da ich Linseneintopf eher mag als Linsensuppe (alternativ geht auch Erbswurst (falls die noch jemand kennt...)). Weicht man die Linsen nicht über Nacht ein? Das war jetzt auch wieder nicht traditionelles Grillen, wie ich es kenne, aber ich hoffe ganz ehrlich auf einen langfristigen Erfolg dieses Kanals, weil hier Tradition, selbst geerntetes und selbstgemachtes vorgestellt werden, was ich für einen wichtigen Bestandteil unserer Kultur halte. Mikrowelle kann jeder ;-)
Carsten Stasch Vielen lieben Dank, freue mich sehr! 😊 Ja, es gibt Linsen die man vorher einlegen muss, diese aber nicht. Das mit dem Pürieren ist natürlich auch eine Möglichkeit aber ich finde die Suppe wird trotzdem ziemlich sämig. Und schmeckt wie Sauerkraut beim 2. und 3. mal Aufwärmen gleich noch besser :) LG Anja
Hallöchen. Habe noch nie gesehen das man im Racketenofen Kohle verwendet? Wenn das geht hätte ich mir den Atago sparen können. Hält er die hohe Hitze von den Kohlen auf Dauer aus? Das Video war übrigens 1A. Werde es bestimmt nachmachen. Bin großer Fan von Linsen. Was ist denn nun mit deinem Ring auf dem Racketenofen? Mal war er da, dann wieder weg und zum Schluss wieder da? Nur beim Linsenkochen. Warum soll man die Linsen vorkochen wenn ich die Suppe nachher noch mal ca. 30-40 Minuten koche. Da sollten die Linsen doch auch gut sein? LG
Hallo Andy, ja, der Raketenofen kann auch mit Kohlen befeuert werden. Das ist laut meiner Erfahrung kein Problem. Das Wasser der Linsen sollte man weggießen, weil es, zumindest meines Wissens, viele Stoffe beinhaltet oder aufnimmt, die Blähungen verursachen. Es gibt aber auch gegenteilige Aussagen, dass das nicht stimmt. Es geht sich auch anders. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja,
wiedermal tolles Rezept. Wird bestimmt mal nachgekocht. Eintopfgerichte sind immer gut. Wenn du noch ein paar Anregungen für die kalte Jahreszeit benötigst, könntest auch gerne mal einen Graupeneintopf zubereiten oder auch einen Steckrübeneintopf. Steckrübe wird bei euch in Bayern ja mittlerweile wieder angebaut.
Schöne Grüße
Rüdiger
Hero 86 Hallo Rüdiger, das klingt spannend, ich danke Dir für den Tipp und das Lob! :) freue mich! LG Anja
hier ist es kalt und es schneit :(,da wäre so eine suppe genau das richtige!ich mag gerne ein rauchend in der suppe und nehme balsamico essig,du kannst es ja mal mit deinen passionsfrucht balsamico probieren,da hat süßes und saures auf einmal.
Sehr gut 👍🏻von mir aus darf es um die Winterzeit mehr Eintopf geben vor allem im Dutch Oven 🤘🏻
Linsensuppe geht immer, vor allem in dieser Jahreszeit! :-) In Berlin wird sie übrigens gern süß-sauer, d. h. mit Zucker und Essig, gegessen. Klingt komisch, is' aber so ;-D ;-D LG Alex
Danke Dir, lieber Alex! Die muss ich auch mal probieren! :) LG Anja
Bei dieser Variante wurde auch Zucker und Essig hinzugefügt, man sieht's im Video
@@Allandox74 Das ist richtig, dort aber nur zum normalen Abschmecke der Suppe. Ich meinte die "Extraportion" Zucker und Essig, die erst auf dem Teller dazu kommt... 😜
Vien dank sie sien so hübsche Frau
shibl fadel Vielen lieben Dank für das Kompliment! Freue mich! 😊 Liebe Grüße, Anja
Wie groß ist der Dutch Oven? Wie viel Liter?
Es ist ein 12 Zoll, ft9, circa 7 Liter. LG Anja
und wo ist meine Bockwurst - lach . Linsensuppe ist immer lecker nur schade das nie eigentlich gezeigt wird wie eine Suppe richtig aufgesetzt , mir graust es ,wenn ich immer sehe wenn einige RUclipsr die in Wasser gelösten Brühwürfel in ihrem Experiment des Geschmacks mit verarbeiten , dabei ist es sehr einfach mal ein Stück Suppenfleisch mit dem Wurzelgemüse zu Kochen !
Belohnt wird es mit den Bemerkungen des Umfelds die Ihren Löffel in den Teller getaucht haben " Leckaaa !"
Ja es dauert länger doch wer weiß was die Industrie - auch in diesen Fonds - verkauft !
Ansonsten Gutes Rezept und gut rübergebracht von euch Beiden !
Gruß aus dem Ruhrpott !
Gruß aus Essen !
Uwe
Uwe Radtke vielen Dank! Mir ist es auch am Liebsten alles selber zuzubereiten und frisch zu kochen, ohne Zusätze. Das ist natürlich aufwendiger aber es lohnt sich! Liebe Grüße, Anja
Ohje.... bin jetzt 4 Jahre zu spät. Dennoch würde ich gerne wissen woher man diesen Ring bekommt?! Ich habe den Petromax Raketenofen rf33 und der ist ja fast ebenso. Lg an euch😊
Also ich habe das ganze System von BBQ Toro. Schaust vielleicht mal im Netz. Den kann man bestimmt auch einzeln bestellen. Liebe Grüße, Anja
Tolle Würstl, kannst mir mal eine durch langen Lg sehr feines REZEPT: Dh
BBQ Fränkie :D vielen Dank, das würde ich sehr gerne! LG Anja
Wie gross ist der dutch oven bei den video
Hi Kay, das müsste der DO9P sein! LG Anja
Sehr gutes Video,aber bitte zu Deinen Rezept-Angaben auch die Dutchovengröße mit angeben. Danke !!
Hi, den Raketenofen hast du aber nicht oft verwendet oder ?
Hi Lejo, das stimmt, der war nicht so oft für Videos in Betrieb. Muss ich mal wieder rausholen! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
hi Anja !!! in Südostasien wenn die Leute Hühnerbrühe kochen, tuen die Zitronenblätter rein … probiert mal … gruß
Cacang Hoihoi Hallo Cacang, Danke für den Tipp! Das werde ich bei Gelegenheit ausprobieren:) LG Anja
Das ist lecker und wärmt! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
TH BBQ das stimmt:) Danke Dir, lieber Thorben! LG Anja
Servus Anja, hab mir gestern auch so einen Raketenofen bestellt. Bei deinem Video ist mir aufgefallen, dass Du ihn auf ein Holzbrett gestellt hast. Ist das nicht verkokelt? Das Rezept ist dafür um so besser🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Servus Ou, ja super, ein tolles Teil finde ich! :) Nein, da ist nix passiert. Das haben wir noch im Einsatz. Danke Dir und viel Spaß mit dem Raketenofen! LG Anja
Hast Du einen 12er DO verwendet für Dein Rezept? Ich frage deshalb nach, weil die Rakete 3 von BBQ-Toro mit Hartholzbrikets verdammt viel Power hat und ich lieber mit der Füllmenge ein wenig mehr unterhalb des Topfrandes bleiben möchte.
Hallo Dirk, ja, das war ein 12er. Das ist eine gute Überlegung! Danke Dir! LG Anja
@@DieFrauamGrill Ich hatte das Problem mit Bohneneintopf. Die Rakete 3 hat soviel Power, dass dieser mehrfach über den Rand kam beim 10er Do, ich gehe jetzt auf Nummer sicher und nehme den 14er. LG Dirk
Das ist wirklich gut zu wissen! Danke Dir! LG Anja
Eintöpfe gehen immer lecker 👍👍👍👍👍LG
Hay Anja, Linseneintopf steht bei mir oft auf dem Tisch wie auch der gelbe Erbsen - , o. auch der weiße Bohnen-Eintopf . Lg Joi
Sehr lecker uhmmm sieht gut aus
Dankeschön Steven! Lieben Gruß Anja
ich wollte mir gerade mal ein rezept herunterladen. Schade sie verlangen das ich alle traker zulasse. hiermit ist mein abo beendet. finde ich so nicht zeitgemäß. alles gute und viel Erfolg
Der Algorithmus will es so, Sorry! Bitte das mit dem Abo nochmal überdenken. Eine Beziehung beendet auch niemand wegen einer Lappalie! ;) Liebe Grüße, Anja
...bin sehr begeistert....den Rest friere ich ein....den Ofen könnte man ausgezeichnet in ärmeren Ländern ,in denen die Menschen auf dem
Erdboden in armseligen Holzhütten kochen müssen zur a
Ich habe mir einen Ascheeimer gekauft, den ich zu 2/3 mit trockenem Sand gefüllt habe. In diesen Eimer gebe ich die noch nicht ausgeglühten Briketts und bedeckte sie mit Sand. So kann nichts passieren
Wie immer gutes Video aber dein Beleuchter ist krank oder?
Dankeschön Norbert ;) Lieben Gruß Anja
Essig und Zucker lade ich immer weg, kommen dafür mit auf den Tisch. So kann jeder selbst entscheiden, wie er seine Suppe essen möchte
In 30 min von Tag hell zu Stock dunkel?So schnell geht das hier nicht.
Ist mir auch aufgefallen 🤣
Bei aller Mühe sind die Details doch sehr dilletantisch...
@@user-jo5dm9uz9z und rico19701000 Oh oh und wieder einmal Erbsenzähler , schrecklich diese Menschen, die alles anmerken und zerpflücken müssen, statt sich zu freuen dass es
Videos gibt die uns vielleicht was geben...... und alles völlig kostenlos!!! LG
Dauerwerbesendung!!!
Echt?
1er