Слово автора: Клубничная начинка РЕЦЕПТ 👇🏻👇🏻👇🏻 Ягоды клубники - 150гр Пюре клубники - 150гр Сахар - 30гр (можно чуть больше, если ягода не сладкая) Пектин NH - 7гр Половину ягодок порежьте на кубики, а половину пробейте блендером до пюре. Соедините всё в сотейнике и проварите 5 минуток. Сахар соедините с пектином. И дождиком всыпьте в клубнику, постоянно помешивая. Проварите еще 2 минуты. В конце добавьте щепотку лимонки. Дайте начинке остыть и стабилизируйте ее в холодильнике до густого состояния. Такую начинку можно заморозить, если всю сразу не использовали. А также разлить по формам, если готовите муссовые десерты. Ставьте ❤️если рецепт полезный☺️
Author's word: Strawberry filling RECIPE 👇🏻👇🏻👇🏻 Strawberries - 150g Strawberry puree - 150gr Sugar - 30gr (a little more if the berries are not sweet) Pectin NH - 7g Half of the berries are cut into cubes, and the other half are puréed with a blender. Combine everything in a saucepan and simmer for 5 minutes. Combine the sugar and pectin. Pour it into the strawberries, stirring all the time. Boil for 2 more minutes. At the end add a pinch of lemon. Allow the filling to cool and stabilize it in the refrigerator until thick. This filling can be frozen if not used all at once. Also pour into molds if you are making mousse desserts. Go to ❤️ if the recipe is полезный☺️
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Слово автора: Клубничная начинка
РЕЦЕПТ 👇🏻👇🏻👇🏻
Ягоды клубники - 150гр
Пюре клубники - 150гр
Сахар - 30гр (можно чуть больше, если ягода не сладкая)
Пектин NH - 7гр
Половину ягодок порежьте на кубики, а половину пробейте блендером до пюре. Соедините всё в сотейнике и проварите 5 минуток. Сахар соедините с пектином. И дождиком всыпьте в клубнику, постоянно помешивая. Проварите еще 2 минуты. В конце добавьте щепотку лимонки.
Дайте начинке остыть и стабилизируйте ее в холодильнике до густого состояния.
Такую начинку можно заморозить, если всю сразу не использовали. А также разлить по формам, если готовите муссовые десерты.
Ставьте ❤️если рецепт полезный☺️
Спасибо автору большое 💐
Благодарю❤
Author's word: Strawberry filling
RECIPE 👇🏻👇🏻👇🏻
Strawberries - 150g
Strawberry puree - 150gr
Sugar - 30gr (a little more if the berries are not sweet)
Pectin NH - 7g
Half of the berries are cut into cubes, and the other half are puréed with a blender. Combine everything in a saucepan and simmer for 5 minutes. Combine the sugar and pectin. Pour it into the strawberries, stirring all the time. Boil for 2 more minutes. At the end add a pinch of lemon.
Allow the filling to cool and stabilize it in the refrigerator until thick.
This filling can be frozen if not used all at once. Also pour into molds if you are making mousse desserts.
Go to ❤️ if the recipe is полезный☺️
Можно заменить пектин на желатин?
Нет, это различные пищевые агенты
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Чем можно пектин заменить? Крахмалом?
Пектин нельзя заменить крахмалом, не ищите в данном рецепте замены!
а я так делаю дошний джем
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
❤
а где описание
Где пектин брать
В кондитерских магазинах по месту проживания или через интернет-магазины
🌹