Торт "Дамские Пальчики" ✧ Оригинальная версия известного торта
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Торт "Клубничные пальчики" - это моя авторская вариация известного торта "Дамские пальчики". Очень красивый и очень вкусный торт. Попробуйте приготовить!
Для теста:
225 г муки
150 г сливочного масла
6-7 яиц среднего размера
250 мл воды
125 мл молока
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
300 г йогурта
500 мл сливок 33-35%
500-600 г свежей клубники
200 г мелкого сахара или сахарной пудры (или по вкусу)
20 г быстрорастворимого желатина (10 г желатина по инструкции рассчитаны на 500 мл жидкости)
150 мл воды для замачивания желатина
30 г шоколада для украшения
Торт получился диаметром 26 см и высотой 8 см
Вес торта около 2 кг
Заварное тесто для эклеров и профитролей - • Заварное тесто для экл...
Все торты и пирожные на канале здесь - • Торты, пирожные
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#торт #дамскиепальчики #иринахлебникова #домашнийторт #клубничный #клубника #клубничныепальчики
❤СПАСИБО❤! Чудесный торт и прекрасная ведущая Ирина! Обязательно попробуем испечь это ЧУДО!!!
Хорошая идея с тортиком! А я всегда проще делаю , напеку тазик профитролей и заливаю либо сгущённым молоком, либо сметанным кремом. И потом ложкой с тазика едим, мммммм вкуснятина. Мой вариант колхозно- домашний😀
👍👍👍😂
Благодарю Вас за рецепт, а также подача рецепта просто супер! Ваш голос завораживает и музыка подобрана очень удачно! Всего Вам самого наилучшего!
Б8ю1й2з
9з11жз3наяж12ййййййцжжз4х4х44йц4ббгр77н9подгорный пирогмп97 о8ох
Дюл
З
Торт " дамские пальчики " действительно старенький рецепт , готовила его лет тридцать назад , а с новым кремом должен быть вкус интересным , стоит попробовать . Всё новое это хорошо забытое старое , спасибо за напоминание )))
Сделаю десертом-по креманкам, обожаю порционную подачу 🤗спасибо
Кстати,прекрасная идея.
Согласна
4 мин назад вышло видео , уже 650 просмотров
👍
Покажите рецепт советского фруктового мороженого из детства.
А такой имеется? 😍😍😍
Забыли написать "пожалуйста"- волшебное слово из детства
А
Мой самый любимый канал!Спасибо за очередной прекрасный рецепт!
Обожаю,спасибо что напомнили,незаслуженно забытый вкус детства,улетает...!!!Спасибо большое за профессиональные нюансы,супер!!!
Очень интересный тортик, никогда такой не видел
Здравствуйте, обязательно попробую так приготовить. Всё что я испекла по вашим рецептам, получилось.А как вкусно...😋
а у меня только булочки (пирожки) не получаются - ни по чьим рецептам и никогда... хотя по рецептам Ирины получается ВСЁ... кроме булочек
Божество какое-то...да ещё под аккомпанемент Вашего несравненного голоса👏👍
Ирина, торт просто шедевр! Вы- волшебница!!! Спасибо за видео!
Потрясающий торт! 🎂 👏👌
Очень красиво! 🍰🍓🌹
Спасибо большое за рецепт! У меня в субботу день рождения. Будет чем гостей удивить!
С прошедшими Днем Рождения! ! ! Торт получился? )))
Ел торт наполеон советский?
Подпишись тогда!
У Вас всегда хорошие рецепты тортов!!! Спасибо!!
Сделала этот торт. Очень большой получился , но невероятно воздушный и не приторный.. делала с черничный йогуртом и смородиной.
Нет слов!!! СУПЕР!!! Большое спасибо за идею.
Безупречно, просто великолепно! Спасибо вам! Очень актуально, для этого времени года)))
Какая речь приятная и правильная! Ю.Высоцкой надо у вас поучиться разговаривать!!!!!!!!! Все спокойно,без суматохи...💐💐
Спасибо,Ира!Мороки с ним,конечно,побольше,чем с «дамскими пальчиками»,но ради семьи и для разнообразия тортика,можно заморочиться,попробуем!
Недавно смотрела рецепт этого торта на сайте кухарка.ру. Спасибо большое Вам за рецепты!!!
Это её же канал🙂
🌹 Богатырский Торт 👍 СпасиБо !
Многоуважаемая Ирина!!! Благодарю Вашу прекрасную выпечку! Очень вкусную полезную ! Спасибо! Зайдите на мой канал если понравиться подпишитесь. С уважением Юрий Федорович Трищенков
Какая красота 🌹👍👍👍👍👍
Классный на вид.Хочу попробовать испечь.Спасибо Ирина.
Мне понравился рецепт, приготовлю обязательно своим родным на праздник, лучше в сто раз покупной гадости!
Тесто многовато.лучше больше крема
😍😍😍😍👍👍👍😋😋😋😋😋
Йогурт отлично подходит для крема, не жирно и не сладко.
И варарнушки прелесть какие вкусные. 🥳
Очень оригинально!!!
Эх, в 90х пробовала другой торт из шариков, пекла мама подруги на Новый год. Шарики там были песочные, маленькие, размером с 1 рублевую монетку. Их заливали кремом типа сметанного или заварного и подавали в хрустальной вазочке)) Вот бы найти рецепт того тортика! Даже не знаю названия, а хочется повторить торт из детства!♥
В 90-х мама пекла такой медовый торт из шариков, он назывался "Сюрприз"😊
@@4196-j7p спасибо, если сохранился рецепт, буду рада, если поделетесь)
Спасибо Ириночка за рецепт....Тортик ВОЛШЕБНЫЙ...ЛАЙК.
Спасибо за рецепт! Вы СУПЕР, слушать Вас приятно. Желаю здоровья, счастья и благополучия в семье! Софья Кабардино-Балкария.
Офигенный торт. Просто, хоть и трудоемко.
Ирина, спасибо. Приготовила. Очень вкусно. Йогурт брала без добавок. Сахара нам хватило. Ещё раз спасибо.
у вас великолепный торт получился
Ирочка, очень люблю ваши творения,вы умничка и рукодельница, процветания вам и вашему каналу!!!
Ирочка ,ты молодец
Всегда новая идея у тебя
Молодец 😊😊
Как всегда интересно, обязательно попробую приготовить. Спасибо, Ирина.
Объёмный труд. Спасибо большое за ваше терпение Ирина !
Спасибо за прекрасный рецепт и у меня он получился вкусным.
Ирина спасибо большое за торты
Торт супер. Спасибо большое за рецепт.
А если тесто выложить длинными полосками, а потом разрезать после выпечки, то получиться?
Благодарю
Оооо❤мне этот крем мне больше нравится,не лублю сметанный..
👍😋😋
Ириночка,потрясающе!!
Спасибо Вам большое 😃💐
Хороший тортик, я бы попробовала. ЛАЙК!!
*ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ ВАШИ РОЛИКИ*
Спасибо большое за видеорецепт. Конечно, это будет вкусно, столько всех вкуснейших ингридиентов.
Представила какой он вкусный ммм...Спасибо))
Спасибо Ирина приготовила это бомба
Торт супер 👍, я готовила 5лет назад. У вас так аппетитно, летний вариант очень -очень 😋😋😋
Супер!Спасибо!!!!!
Красота. А, мы любим малосладкие торты: избыток сахара искажает вкус. В выходные приготовлю, как раз клубника своя появилась в саду. Спасибо за рецепт и подачу.
Спасибо за красоту и вкусноту!
Спасибо за рецепт!
Получился очень вкусньій торт!
Крем очень нежньій. Хорошо сочетается с профитролями.
А можно заменить свежую клубнику на мороженю она не потечёт
Можно замороженную в крем. для крашения не подойдет.
Спасибо
Пекла вчера ваш тортик, вместо клубники взяла замороженную вишню. Вкус не обычный, не приторно- сладкий. Получилось вкусненько, благодарю за рецепт.
❤❤❤
Готовила вчера торт, вкусный очень, странно, кажется таким лёгким а на самом деле калорийный. В холодильнике 4,5 часа был , но плохо застыл. Желатин обычный брала, быстрорастворимого не оказалось. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо большое за ваши замечательные рецепты! Приготовила этот тортик, очень вкусно получилось , можно узнать , как сделать, чтобы внутри эклеры не стали мягкими от муса,? Может у вас они хрустящие остались?)
К сожалению никому не понравилось дамские пальчики. Пирог Британкой Колумбии Яблочный. Все любят и стал нашим любимым в семье. .
Здравствуйте! Пропитывают ли коржи любых тортов лимонадом, натуральным соком, компотом?
*Спасибо за такую красоту и вкусноту* Голос у Вас приятный. Заходите в гости на мой канал, оцените мои видео, комментируйте.
Добрый день, подскажите пожалуста, а чем можно заменить клубнику
Я тоже давно такой пеку,только в виде пальчиков и крем сгущёнка варёная с маслом,вкусный торт, правда возиться с ним чуток дольше надо.
Да, да, спасибо за заварное тесто, напомнили.
Благодарю Вас за рецепт!
Спасибо большое.
Нравится не жирный крем
И нашлись же те,кто дизлайк поставил🤷♀️
Это от зависти , сами ничего не умеют и учится не хотят
Я никогда не ставлю ни лайки, ни дизлайки. Но постоянно-СЛИВКИ в креме-напрягает.
Halina Согласна с вами!!!
@@halina2333 а почему вас сливки напрягают? В советское время не было сливок - делали масло с сахаром или сгущенкой, а теперь появились сливки и это более нежно нежели масло. Позже, опять таки в советское время стали использовать сметану, но она так воздушно не взбивалась.
Ирина добрый день! Скажите, пожалуйста, если брать половину нормы рецепта, кольцо на какой диаметр необходимо выставить?
Здравствуйте. 20-22 я думаю. Если кольцо как у меня, то можно немного подрегулировать по ходу.
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а можно приготовить крем с замороженной клубникой и положить между слоями? Сегодня хочу испечь этот торт на день рождение сына.
Выглядит очень эффектно.
Ирина здравствуйте! Почему то перестали приходить от вас оповещание новых блюд?
Здравствуйте. Я не знаю, проблема на стороне Ютуба, я не могу отменять извещения. Проверьте колокольчик. Или попробуйте отписаться и подписаться снова.
Хрустальная донна. Ну Вы и сластёна )))
Последнее время , почти сплошная выпечка.,
Я сейчас на даче, мне вообще тут очень сложно выпускать видео.
Ирина , скажите пожалуйста я забыла подсушить заварное тесто и сразу добавила яйца , как вы думаете из этого теста можно выпекать
Можно ли клубнику заменить другими ягодами или фруктами? Бананами, например. Какие тогда пропорции брать?
Заменить можно. Насколько получится вкусно и какие пропорции не подскажу, извините.
@@Irina_Khlebnikova Спасибо, Ирина.
Ирина, здравствуйте! Хотела спросить, а если пальчики испечь заранее, дня за два до зборки, это не страшно? Заранее спасибо
Здравствуйте. Можно, только держите в сухом месте в пакете
@@Irina_Khlebnikova Ирина, большое вам спасибо за ответ
Тортик не плохой 👍🏼
Супер👍
Culinaire tadzjikistan
КЛАСС, БРАВО 👏, ВОСХИЩЕНИЕ, СПАСИБО 🤗
Спасибо за такой чудесный рецепт. Люблю тортики с ягодами, а клубнику обожаю. Будем пробовать. А почему палчики на разрезе готового торта зелёным цветом?
Экран искажает цвет) мне тоже кажется,что цвет фисташковый)
Это небольшой дефект вечерней съёмки. Разрезала когда на улице уже стемнело, искусственное освещение немного меняет цвета, да и тёмный стол влияет. Немного фисташковый цвет. Но не зелёный )))
Спасибо большое за Ваши прекрасные рецепты!!! А можно в этом рецепте желатин заменить пектином или агаром,если да,то в каким количеством? Заранее благодарю
Тесто как на приготовление эклеров. Торт выглядит аппетитно👍💯💐мне нравится ваш канал👍👍👍
Шедевр!
Ириша эффектно выглядит торт, представляю как вкусно. Спасибо за науку, попробую, тем более сезон и продукты под рукой. Кроме раздвижного кольца, но что-нибудь придумаю.
Каждый ролик интересный, чудо кулинар, благодарю💖
Этому торту уже сорок лет спасибо,а то забыла эту вкуснятина ,делала когда работала в ресторане Россия в с.
Дивное ставропольский край.
Спасибо вспомнила молодость в то время торт был на ура.
Спасибо!
Tolle Rezept 👍 👍 🥰
О боже как же это выглядит вкусно😋 почему я раньше не делала маленькие пальчики для торта. Это ж гораздо удобно. Спасибо Ирина за рецепт))) А дизлайки ставят завистники.
Спасибо вам Ирина. Очень красиво и аппетитно. Привет вам из Узбекистана 😘😘😘
Ирина, добрый вечер! Скажите пожалуйста, а можно замороженную клубнику ? Очень хочется сделать, клубника сейчас дорогая!😊
Здравствуйте. Можно замороженную
Какая вкуснота🥰!
Спасибо. Попробую сделать.
А вместо пальчиков печенье не подойдет.? Потому что люблю готовить быстро.
Можно всё, но получится совсем другой торт. ))
@@Irina_Khlebnikova спасибо. Попробую
Кто-нибудь повторял? Получилось?
Как это возможно? Видео вышло 18 мин. назад. Хотя бы через день спросили. И уверяю Вас- всё получиться. По Ириным рецептам всё получиться!
Да, я делала такую йогуртовую основу, только прослойка была простой сухой бисквит. Невероятно вкусно! Теперь заморочусь на заварнушки))))
Делала подобный тортик со сметаным кремом, очень вкусный. Думаю, йогурт с клубникой да ещё и со сбитыми сливками будет вообще супер💯