★★★最速１分【玉ねぎみじん切り】少し練習すれば誰でもできる！早くて散らからない玉ねぎの切り方料理基本のき
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- ◉玉ねぎのみじん切り基本（早くて散らからない方法）
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【目次】
00:05 プロの刻み方を誰にでもできるように紹介
00:22 包丁使いが苦手な人は逆に必見
00:30 スライスする時も応用が効く切り方
00:46 便利な２種類の包丁を紹介します
01:14 プロはこうやって包丁を持つ
01:55 指先のように使える
02:07 全部使わない場合はこうやって剥く
03:00 一般的な玉ねぎの刻み方
03:11 プロはこの向きから刻む
03:52 早くて散らからない刻み方実演
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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表
＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ
＜こんな方におすすめ＞
家でも無理なく再現できる料理が知りたい
献立に悩んだり、手抜きをしたいとき、
普段から悩んでいることを解決したい方
料理のレパートリーを増やしたい方
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コメント欄投稿だと抵抗がある方や
いろんなことを直接質問したい方は
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使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
◉Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cm
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◉ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4022-8cm
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◉WUSTHOF4023SP パーリングナイフ8cm
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◉ビクトリノックス パーリングナイフ グランメートル 77303.08G
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◉ヴォストフ クラシック ペティーナイフ 4066-9cm
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Song: Abandoned & Shiah Maisel - Finally Healing [NCS Release]
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#玉ねぎ切り方#玉ねぎみじん切り#玉ねぎレシピ
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
大変、感心しました。やはりプロの技の凄さを堪能させてもいました。本当にありがとうございます。
素人にはありがたい動画でした♪
ゆっくりでいいので、さんこうにしてみてくださいね。😊
✨練習をすれば必ずできる✨🧅の
みじん切り❕この動画を刮目してから実践すること‼️💦願いたいものです❗️ネェ先生🎵
どこの動画より分かりやすかったしやりやすそうですね。ありがとうごさいました！
実践してみたら簡単で早くて今まででいちばん細かく切れました！びっくりです！！
参考にしていただきありがとうございま酢！😄
芯を手前に向けるなど、目から鱗
でした！！この方法で早く刻める
ように練習したいと思います😍
わかりやすい解説動画をありがとう
ございました✨
ご参考になれば幸いです！😊
美しい。今回も勉強になりました
やってみてくださいね！😊
なるほど！
芯をきってしまうからバラバラになるのか。普通に考えたら分かる話なんですけど、先にとるくせがあったんで、明日からそうしてみます！
知らないことばかり、とっても参考になりました。ありがとうございます😄
気が向いたら試してみてくださいね😊
ふぉーっ！！めちゃくちゃ勉強になりました！
慣れてしまえば簡単ですよ😊 誰にでもできます！
みいっちゃいました🙏✨
めっちゃ参考になります〜😭
何かの機械のようです。
切る流れが美しい〜✨
見てて気持ちいいです。
そんな風に一度切ってみたい😆✨
ありがとうございます！はじめはできないかもしれませんが、「そのうちできるよ！」と思ってやっていれば誰でもできるようになりますよ！😄
@@chef-masa-recipe-japan
ありがとうございます😆
動画みて、絶対できないと感じました笑
励みになります🙌✨
そんな美しく切ってみたい✨
なるほど。芯を取っちゃってたからバラけたのか
おぉ～！大切なヒントがたくさん！
特に玉ねぎはまな板の上と周りで散らかって、その後お鍋やフライパンに持っていくのも嫌になっていました。
というわけで最近はもっぱら機械でガーだったのですが、機械のご機嫌（だけかな？）で粗みじんになったりすりおろし状態になったりしていました。
和洋中を問わず出番の多い玉ねぎ。なぜそう切るのかという理論をちゃんと理解した上で、自分の手でお料理に合わせた大きさで切れるようになりたいです。
少しずつやっていけば、誰でも必ずできるようになりますよ！散らからないし早くできるのでおすすめです。
お返事ありがとうございます。プロの方に励ましていただいてとても嬉しく思います。食材を沢山入荷されたとのこと、お忙しいとは思いますが、どうぞ健康にご留意ください。
この技法はヤバイ！！！素人は真似できない！！！
大丈夫！誰でもできますよ。鉛筆も箸も最初はみんなもてませんでしたからね。😊
惚れ惚れします(^^)参考にします。
ゆっくりでいいので、たまにはこんな切り方でやってみてくださいね。😊
【料理初心者の方・料理に苦手意識がある方・料理人見習いの方へ】
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ありがとうございます！凄く悩んでいたことだったので嬉しいです！ありがとうございます･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ！！！
ご視聴頂きありがとうございます！こちらこそお役に立てて幸いです😊