Eu adoro seus vídeos porque você tem uma ótima explicação, vou tentar copiar sim a sua ótima dica sei que não vai ficar tão perfeito quanto sua massa, mas vou tentar.
Bem-vinda, Maria! Eu que agradeço sua companhia!! Diariamente na aba "comunidade" no nosso canal, postamos dicas, enquetes e informações, será muito bom ter a sua presença e participação!! 🤗🌻🙏
Muito bom te rever aqui, Vicentina! Eu que agradeço seu carinho e companhia! Diariamente, na aba comunidade no nosso canal postamos, dicas, informações e enquetes... Será muito bom ter a sua presença e participação❣🤗😘🌻
Eu aamooo quiche... não parece ser difícil de fazer não... com certeza irei experimentar aqui seu vídeo é bem explicadinho, você tem uma ótima didática.
Que legal não é nem precisa untar a forma a massa fica muito linda bem lisinha dá até vontade de fazer em casa também sou apaixonada por tudo que é de massa kkk
Não posso deixar de comentar o quando os seus vídeos são bons, bem explicado, sua voz é gostosa de ouvir, tenho feito várias quiches com as suas receitas e todas ficam deliciosas!! Só tenho que agradecer a você e ao universo ( por ter te achado) pela sua competência e dedicação a esses vídeos! Parabéns!!!!!!!!!!!!!
Noooossa Claudia, quanta emoção e felicidade em ler seu comentário!! É tão importante ter esse feedback para eu poder fazer os ajustes necessários... A busca por melhoras é constante, não existe zona de conforto e as suas palavras me motivam a fazer cada vez melhor! Muito obrigada de coração!! Muito obrigada pela companhia!! Beijo grande!🤗🌻
Nossa, não é tão difícil assim, pensei que era mais. Só que tem que ficar atenta aos detalhes, como a questão de qual momento colocar os ingredientes e essa questão de levar ao freezer a massa, eu não fazia ideia que tinha essa etapa.
Que delicia de fazer essa massa, deve ficar muito leve já estou imaginando fazer uma dúzia de quiches por aqui. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa. Grata
Ei Eva! Já fiz, com figos em calda, pois não encontrei o figo fresco. Ficou uma delícia, figo com nozes e para completar o visual, tem uma "arte" na massa!! ruclips.net/video/bZM5yHRYr-I/видео.html Depois me conta o que achou... Bjss🤗🙏🌻
Bom dia, Maria! Não. Perfurar o fundo da massa de quiche é importante para permitir a saída do vapor formado no momento de pré-assar. Sem esses furinhos o vapor pressiona a massa criando bolhas e deformações, a base da quiche não ficará plana. O líquido não vaza porque a massa pré-assada forma uma camada protetora que impede a absorção do líquido do recheio, se mantendo firme e crocante. Obrigada pela companhia! Sucesso!!🤗🌻
Olá, Gabrielle! Não. Tem que mesclar a farinha integral com a tradicional, pois se colocar 100% da integral a massa fica dura. Segue abaixo minha receita de massa integral: -300 g farinha de trigo tradicional -300 g farinha de trigo integral -6 g sal -400 g de manteiga s/ sal -01 ovo + 01 gema diluídos em 16 g de água. Se você quiser incrementar, adicione semente de linhaça, gergelim e farelo de aveia na quantidade de 25 g de cada. Depois me conta aqui o que achou!! Seja bem vinda!! :)
Tatiane, teria que fazer alguns ajustes, por motivo da composição das farinhas serem diferentes. Iremos" fazer um laboratório" para trazer a melhor receita de massa com farinha de arroz. Obrigada por assistir!!🤗🌻
Boa noite Regina eu novamente aqui você disse que usa Farinha Ros Branca eu posso usar D.Benta? Será que vai dar um bom resultado? Pois Dona Benta é uma farinha de trigo excelente.....e se eu usar margarina 80% lipídio no lugar da manteiga s/sal ou banha? me ajude ai
Olá Cláudio! Sim pode usar a farinha Dona Benta. A margarina tem que ser com 80% de lipídios uso profissional, não pode ser cremosa. Com manteiga fica muito saborosa mas o custo fica altíssimo. Depois me conta como ficou... Vc vai fazer de qual sabor?
@@claudionatycaetano9672 mas a Qualy é cremosa. A margarina cremosa não dá estrutura que precisamos na massa. Eu te recomendo assistir esse vídeo das técnicas para massa doce que também são válidas para massa salgada. ruclips.net/video/185AzF5qZp8/видео.html Fique a vontade para esclarecer todas as suas dúvidas, tá bem? Estamos juntos nessa jornada!!
Olá Ana! Sim, sendo armazenada dentro de um saco plástico fechado ou pote com tampa, dentro da geladeira. Obs: toda massa que contém ovo deve ser mantida sob refrigeração, mesmo estando pré-assada. O prazo de conservação da massa pré-assada, na geladeira é de 3 dias e no freezer 3 meses. Sucesso!🤗🌻
@@deniselopes2081 qual farinha de trigo você usou? O peso do ovo é equivalente a 50 g sem casca. O glúten se forma quando a farinha de trigo é misturada com a água, quando as proteínas da farinha de trigo são hidratadas formando uma rede elástica. Quanto de água adicionou no total? Aguardo seu retorno.🤗
Olá Terena! O preço de venda vai depender de alguns fatores: o custo dos insumos na sua região, seus custos fixos, tempo gasto para produção e outro fator que não podemos deixar de lado no momento de precificar é analisar o preço da concorrência. Estamos disponibilizando, gratuitamente, uma planilha de precificação com simulador de preços, pelo e-mail querofornecerquiche@gmail.com Essa planilha é simples de usar e foi minha ferramenta na gestão de preços. Espero que seja para vc tbm! Sucesso!🤗🌻
Olá Erica, seja bem vinda! Os tamanhos das formas que utilizei foram: 25X2,5 cm, 13X2,5 cm, 6X1,5 cm, Mini 3,5X1,2 cm. Qualquer dúvida estou a disposição. :)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Amei a massa. Nunca tinha feito.
A proporção das ingredientes foram fundamentais p dar tudo certo.
Que bom que gostou, obrigada! Você está testando a massa para fazer quiche para consumo próprio ou venda?🤗🌻🙏
Eu adoro seus vídeos porque você tem uma ótima explicação, vou tentar copiar sim a sua ótima dica sei que não vai ficar tão perfeito quanto sua massa, mas vou tentar.
Vou fazer. Muita clara na explicação. Amei a receita
E seus quiches são realmente maravilhosos porque você faz com muito carinho. Parabéns
Muito obrigada! Seja bem vindo!!
@@ComQueQuicheEuVou obrigadoooo
Muito obrigada por todas as explicações. Gostei muito do seu canal.
Bem-vinda, Maria! Eu que agradeço sua companhia!! Diariamente na aba "comunidade" no nosso canal, postamos dicas, enquetes e informações, será muito bom ter a sua presença e participação!! 🤗🌻🙏
Nossa facinho de fazer, vou tentar aqui!
Que ótima dica ,de como fazer essa massa,gostei muito grato por voce ensinar a gente.
Obrigada pela visita! Que bom que gostou!! :)
Obrigada por todo conhecimento que vc passa p gente, seu trabalho é perfeito ❤
Muito bom te rever aqui, Vicentina! Eu que agradeço seu carinho e companhia! Diariamente, na aba comunidade no nosso canal postamos, dicas, informações e enquetes... Será muito bom ter a sua presença e participação❣🤗😘🌻
@@ComQueQuicheEuVou obrigada 🤎
@@vicentinaoliveiraperez estamos juntas!!
As massa que você faz aí muito rápido e adorei seu canal tem vários vídeos maravilhoso
Eu aamooo quiche... não parece ser difícil de fazer não... com certeza irei experimentar aqui seu vídeo é bem explicadinho, você tem uma ótima didática.
Obrigada, Aline! :) Depois me conta aqui o que achou ;)
Parabens ,bem explicado ,vou fazer 😘
Adoro suas receitas e essa massa maravilhosa ficou linda brilhante a cara está Boa imagine o sabor
Obrigada, Kelly! :)
Esses quiches me deixa com uma vontade de comer, bem fácil mesmo essa massa amei
Bom dia Regina vc me deu a h chance de aprender muito mas jesus te abençoe ete te um dia te proteja muito❤😂🎉😢😮😅
Márcia, suas receitas sao ótimas
Que legal não é nem precisa untar a forma a massa fica muito linda bem lisinha dá até vontade de fazer em casa também sou apaixonada por tudo que é de massa kkk
Muito bom 👍 receita legal e fácil de fazer ñ tão fácil mas legal para aproveitar depois que estiver pronta 👏👏👏
Suas Quiches são um sucesso mesmo!!! Tem tão bom aspecto!!!
Obrigada! :)
Sempre comprei a massa já pronta, mas fazer em casa fica muito melhor! Essa receita é bem tranquila de fazer
Olá Paula! Sim... é fácil, rápida e muito saborosa!! :)
Adorei , boas dicas!!
Que baita aula!!!! Amei 😍 😍 😍
Uau!! Eu que amei seu comentário, Wanda!! Muito obrigada por assistir!!🤗🌻
Oba oba simbora aprender com você fazer massa de quiche delícia mãos na massa
Nunca experimentei, mas vou fazer essa receita seguindo o passo a passo do seu video.
Faz sim...É fácil... ;)
Boa noite. A explicação foi perfeita. Qualquer um consegue fazer. Que Deus a abençoe hoje e sempre. Gratidão.
Muito obrigada, Mercede! Fico muito feliz com seu comentário! Amém! Que Deus abençoe todos nós!!🤗🌻
Já coloquei na lista, logo mas eu vou tentar tbm.. tô adorando as receitas e opções de recheios
Que bom que está gostando, obrigada! ;)
Nossa e muito bom eu adorei está uma delícia e fácil de fazer
Ótimo passo a passo e explicação. Fico impressionada com a edição, muito legal e profissional, sem falar nas receitas maravilhosas.
Já quero tentar fazer aqui em casa
Não posso deixar de comentar o quando os seus vídeos são bons, bem explicado, sua voz é gostosa de ouvir, tenho feito várias quiches com as suas receitas e todas ficam deliciosas!! Só tenho que agradecer a você e ao universo ( por ter te achado) pela sua competência e dedicação a esses vídeos! Parabéns!!!!!!!!!!!!!
Noooossa Claudia, quanta emoção e felicidade em ler seu comentário!! É tão importante ter esse feedback para eu poder fazer os ajustes necessários... A busca por melhoras é constante, não existe zona de conforto e as suas palavras me motivam a fazer cada vez melhor! Muito obrigada de coração!! Muito obrigada pela companhia!! Beijo grande!🤗🌻
Claudia, qual tema do vídeo que te interessou mais, aqui no canal?
você da muitas dicas maravilhosas amiga, amei seu canal !
Obrigada, Tathy! Seja bem vinda!! :)
Obrigada pelo carinho de nos passar o passo a passo vem explicadinho, vou fazer... parabéns pelo seu trabalho
Adorei sua quiche vou fazer aqui em casa .
Vou experimentar na cozinha! Ta ai uma boa pedida.
Faz sim! Depois passa aqui e me conta como ficou! ;)
Aí que legal nunca tinha feito mais eu amo comer kkk
Nossa, não é tão difícil assim, pensei que era mais. Só que tem que ficar atenta aos detalhes, como a questão de qual momento colocar os ingredientes e essa questão de levar ao freezer a massa, eu não fazia ideia que tinha essa etapa.
Bela explicação, sem falar que é super facil e rápido de fazer.
Adorei essa massa, já irei passar a fazer dessa forma deve ficar muito boa as quiches com ela!!
videos incriveis. obrigada por tudo! vou fazer amanhã :)
Obrigada, Lorena! Depois me conte aqui o que achou! ;)
Quiche é muito gostoso.
Gostaria de experimentar esses do seu canal.
Nossa amei fazer junto com você esta massa realmente no final ficou uma delícia muito top sua receita
Que massa legal
Experimente... É muito saborosa!! :)
Que delícia ficou que deu água na boca um dia eu vou provar
amei suas dicas!!! com certeza me foi muito útil!!
Obrigada! :)
Uau,,, que lindo...vc é maravilhosa....Eu fiquei com agua na boca .....parabéns
Que delícia de passo a passo!😋 Tô com água na boca aq!😋
Vou fazer essa gostosura do jeitinho que vc fala, seguir TUDO!!!
Massa crocante😋💞👏👏
Bom dia!
Olá 😊Seja bem vinda Tatiane!
Que interessante a receita. Nunca fiz mas penso que vai dar pra eu tententar.... TOP
De olho na receita, hummm que delícia
Vou fazer com certeza
Obrigada
Receita super toppppp
Que bom que gostou. Obrigada! :)
Que maravilha de massa amiga, amamdo seu canal
Show de bola
Que delicia de fazer essa massa, deve ficar muito leve já estou imaginando fazer uma dúzia de quiches por aqui. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa. Grata
Que delícia essa quiche
Parabéns! Você é uma ótima profissional! Explica muito bem! Obrigada!!❤
Muito obrigada 😊, Maria Thereza!🤗🌻
Nunca comi... só babando aqui... menina a sua explicação é com tantos detalhes eu simplesmente amei
Obrigada! ;)
Gente é bem complicado escolher com quiche eu vou literalmente, todos deliciosos.
Hahahaha, muito obrigada!! :)
Uau que receita deliciosa eu não conhecia. Já quero experimentar rs😋😋😋
Legal
Obrigada Paulo! :)
Me surpreendi com a facilidade de preparar essa massa! Acho que consigo fazer, viu? Amo quiche e amo seus vídeos.
Simmm Manuh eu tenho certeza!! Muito obrigada pelo carinho!! Depois me conte aqui o que achou ;)
Maravilhosa, arrasou! ❤
Obrigada pelo carinho, Aline!🤗🌻🙏
EU VOU COM TODOSSSSS OS QUICHES, eu amoooooo. Com certeza eu vou tentar fazer 😍😍😍
Olá Dani, seja bem vinda! Depois me conta aqui o que achou ;)
q receita gostosa vou começar a fazer tbm rsrs
Fica muito bom!! Depois me diga o que achou!! ;)
Gosto de receitas
Que delícia 😋 fiquei apaixonada na sua receita 👏 vou tentar fazer em casa
Nossa!!! Deve ter ficado muito gostoso 😋
Agora só resta colocar a mão na massa porque do contrário só vou ficar babando 🤤😅🤣
É isso aí, Henrique, hahaha. É bem simples... ;)
Parece muito bom
Obrigada Agness!! :)
Nossa, que incrível. Deve ficar uma delícia essa massa. Nunca comi quiche 🤦🏼♀️ doida para experimentar
Babeiiiii!! Gosto muito de quiche!! Deve ter ficado optima, vou experimentar 😍👍
Quando fizer, me conte aqui o que achou ;)
Esses dias eu experimentei uma quiche na minha cidade, amei, agora com sua receitinha vou tentar fazer
Adorei receitas diferente já copiei aqui
Amei
Obrigada! Seja bem-vinda, Simone!🌻🤗🙏
Muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento!!!
Deus te abençoe!!!
Eu que agradeço!! Fico muito feliz em poder ajudar! Deus abençoe todos nós!!
Boa
Obrigada! :)
Gostei
Obrigada! :)
Deve ficar uma delicia😋, ganhou mais uma amiguinha✨❣
Seja bem vinda! Esta massa é muito saborosa! ;)
Que máximo fazer essa massa adorei, vou experimentar essa receita com certeza.
Que ótima essa receita. Boa dica#. Beijs da Tia Nany.
Obrigada! ;)
Seu canal não dá pra assistir com fome kkkk. Sempre maravilhoso
Hahaha... Obrigada! :)
Amo aprender no seu canal, suas dicas são sempre maravilhosas. Adorei o tutorial , amo quiche
Obrigada, Marcela! :)
Suas dicas são sempre maravilhosas amiga, obrigado por compartilhar conosco
Obrigada! ;)
Gostei amiga
Que receitinha top, amo esse quiche, meu preferido, dicas maravilhosas, tudo muito bem explicadinho, amei 😍😋
Ai, eu amo quiche! Bem explicado, agora dá pra eu tentar fazer aqui em casa no final de semana hahaha
Obrigado.
Eu que agradeço, Mike!🤗🌻
Nosssa eu amo quiche, que delícia, amei 👏🥰🥰
Pode ser feita na batedeira ?
Qual pa' usar ?
A de massa pesada usada p pão ,talvez?
Esta massa não pode ser muito "trabalhada" para não desenvolver o glúten, ao contrário da massa do pão. A pá para massa pesada não deve ser utilizada.
Faz um quiche de figos
Ei Eva! Já fiz, com figos em calda, pois não encontrei o figo fresco. Ficou uma delícia, figo com nozes e para completar o visual, tem uma "arte" na massa!! ruclips.net/video/bZM5yHRYr-I/видео.html Depois me conta o que achou... Bjss🤗🙏🌻
Eu uso margarina.
Pode usar margarina, o ideal é com 80% de lipídios. Eu recomendo a margarina 80% da marca Amélia.
Bom dia esses furinhos não permitem que vase o recheio? Obrigada
Bom dia, Maria! Não. Perfurar o fundo da massa de quiche é importante para permitir a saída do vapor formado no momento de pré-assar. Sem esses furinhos o vapor pressiona a massa criando bolhas e deformações, a base da quiche não ficará plana. O líquido não vaza porque a massa pré-assada forma uma camada protetora que impede a absorção do líquido do recheio, se mantendo firme e crocante. Obrigada pela companhia! Sucesso!!🤗🌻
Essa massa pode ser guardada na geladeira por qntos dias ,crua.
Olá Lilian! Na geladeira pode ficar por 3 a 4 dias. ;)
Para fazer a massa do quiche integral é só trocar a farinha normal pela integral? Ou altera toda a quantidade da receita?
Olá, Gabrielle! Não. Tem que mesclar a farinha integral com a tradicional, pois se colocar 100% da integral a massa fica dura. Segue abaixo minha receita de massa integral:
-300 g farinha de trigo tradicional
-300 g farinha de trigo integral
-6 g sal
-400 g de manteiga s/ sal
-01 ovo + 01 gema diluídos em 16 g de água.
Se você quiser incrementar, adicione semente de linhaça, gergelim e farelo de aveia na quantidade de 25 g de cada.
Depois me conta aqui o que achou!! Seja bem vinda!! :)
da pra congelar a base do quiche e depois decongelar rechear e assar?
Sim, Luisa é uma forma de adiantar a produção! Você pode congelar a massa pré-assada ou crua, por 3 meses no freezer.🤗🌻
Posso substituir a manteiga por qual outra gordura?
Olá Lilian! Por margarina 80% de lipídios. Eu recomendo a marca Amélia. Bjs🤗🌻
Posso usar farinha de arroz nesta receita?
Tatiane, teria que fazer alguns ajustes, por motivo da composição das farinhas serem diferentes. Iremos" fazer um laboratório" para trazer a melhor receita de massa com farinha de arroz. Obrigada por assistir!!🤗🌻
Boa noite Regina eu novamente aqui você disse que usa Farinha Ros Branca eu posso usar D.Benta? Será que vai dar um bom resultado? Pois Dona Benta é uma farinha de trigo excelente.....e se eu usar margarina 80% lipídio no lugar da manteiga s/sal ou banha? me ajude ai
Olá Cláudio! Sim pode usar a farinha Dona Benta. A margarina tem que ser com 80% de lipídios uso profissional, não pode ser cremosa. Com manteiga fica muito saborosa mas o custo fica altíssimo. Depois me conta como ficou... Vc vai fazer de qual sabor?
Bom dia obrigado Regina eu vou comprar Qualy pq ela tem 80% lipidios
Regina não sei se te perguntei mais eu vou colocar o ovo a água e a marga=Ina Qualy pra gelar pra fazer o quiche seguindo o processo pode ser????
Regina e se eu fizer uma receita de massa de quiche e não usar toda eu posso congelar e reutilizar depois.
@@claudionatycaetano9672 mas a Qualy é cremosa. A margarina cremosa não dá estrutura que precisamos na massa. Eu te recomendo assistir esse vídeo das técnicas para massa doce que também são válidas para massa salgada. ruclips.net/video/185AzF5qZp8/видео.html Fique a vontade para esclarecer todas as suas dúvidas, tá bem? Estamos juntos nessa jornada!!
Boa noite!!!
Pode substituir a manteiga por margarina?
Olá Fabrícia, seja bem vinda! Pode substituir sim, pela margarina com 80% de lipídios. ;)
@@ComQueQuicheEuVou obrigada!!!🥰😘
Posso fazer a massa no processador?
Olá Mirian! Pode sim, eu falo no vídeo...🤗🌻
Pode pré assar num dia e no outro rechear e assar?
Olá Ana! Sim, sendo armazenada dentro de um saco plástico fechado ou pote com tampa, dentro da geladeira. Obs: toda massa que contém ovo deve ser mantida sob refrigeração, mesmo estando pré-assada. O prazo de conservação da massa pré-assada, na geladeira é de 3 dias e no freezer 3 meses. Sucesso!🤗🌻
Muito obrigada!!!
@Ana Elisa Rodrigues estamos juntas!! Bjs!
ola.Vai só 8gramas de agua mesmo?
Sim, Denise! O ovo também fornece umidade complementando.🤗🌻🙌
@@ComQueQuicheEuVou mas a minha massa ficou bem seca. adicionei mais agua, mas ela encolheu no forno
@@deniselopes2081 qual farinha de trigo você usou? O peso do ovo é equivalente a 50 g sem casca. O glúten se forma quando a farinha de trigo é misturada com a água, quando as proteínas da farinha de trigo são hidratadas formando uma rede elástica. Quanto de água adicionou no total? Aguardo seu retorno.🤗
Por quanto vender o quiche 6×1,5?
Olá Terena! O preço de venda vai depender de alguns fatores: o custo dos insumos na sua região, seus custos fixos, tempo gasto para produção e outro fator que não podemos deixar de lado no momento de precificar é analisar o preço da concorrência. Estamos disponibilizando, gratuitamente, uma planilha de precificação com simulador de preços, pelo e-mail querofornecerquiche@gmail.com Essa planilha é simples de usar e foi minha ferramenta na gestão de preços. Espero que seja para vc tbm! Sucesso!🤗🌻
Qual é a altura da forma?
Olá Erica, seja bem vinda! Os tamanhos das formas que utilizei foram: 25X2,5 cm, 13X2,5 cm, 6X1,5 cm, Mini 3,5X1,2 cm. Qualquer dúvida estou a disposição. :)