3 СЕКРЕТА Классического БИСКВИТА который НЕ опадает 100% КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ для Торта Готовим Дома
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2020
- Сегодня приготовим пышный классический БИСКВИТ без разрыхлителя, который не опадает после выпечки! Расскажу 3 главных секрета пышного бисквита.
Недавно я делилась с вами рецептом бисквита, который готовится из цельных яиц, без разделения на белки и желтки. Я очень рада, что вам понравился мой рецепт, и у многих получился пышный бисквит. Видео ПЫШНОГО БИСКВИТА, которое набрало 700 000 просмотров, смотрите здесь, из этого видео Вы также узнаете много новой и полезной информации по выпечке пышного бисквита • СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТ...
Также Вы просили рецепт классического бисквита, так как не у всех есть мощный миксер. Выполняю вашу просьбу, и сегодня будем готовить Классический БИСКВИТ для торта - самым обычным ручным миксером, такой миксер точно есть на каждой кухне и теперь бисквит получится у всех - удачный рецепт бисквита, результат 100%!
Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять и, конечно, спасибо за ЛАЙК ❤️ и ПОДПИСКУ 🔔Подписывайтесь на мой канал ruclips.net/user/gotovimd... и делитесь РЕЦЕПТОМ Пышный классический Бисквит, который не опадает после выпечки, с друзьями!
ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт:
👍👍👍 Ваши ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ и РЕПОСТЫ
❤️ РЕЦЕПТ Бисквит для торта /на форму диаметром 20 см/
ПЕРЕСЧИТАТЬ ингредиенты для бисквита на вашу форму gotovim-doma.ru/help/calculator
Для бисквита диаметром 20 см
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 100 г
❤️ Sponge cake RECIPE (mold size 20 cm in diameter)
4 eggs
150 g sugar
100 g flour
Готовьте "Бисквит для торта" и присылайте фото своих блюд на наш сайт Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru или в соц.сети:
✔ Готовим дома в СОЦ. СЕТЯХ
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5a98088d3c50...
Instagram / gotovim_doma_ru
Вконтакте gotovimdomaru
Facebook / gotovimdoma
Pinterest / gotovimdomaru
Telegram t.me/gdoma
🔔Подписывайтесь на Готовим Дома с Олесей ruclips.net/user/gotovimd...
Всегда вкусные и проверенные рецепты на Завтрак, на Обед, на Ужин и на Праздничный стол 🌞 🌹 🌈 😊
✔ Рецепт с Пошаговыми фото "Бисквит для торта" на нашем сайте Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru/recipe/114-bi...
СМОТРИТЕ на Готовим Дома
🌸 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?
БИСКВИТ для Торта. Рецепт Бисквита
▶️ Рецепт Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ ❤️ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ для Торта • СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТ...
▶️ Идеальный КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ • БИСКВИТ. Классический ...
▶️ Классический Бисквит. Пышный Бисквит для Торта • 3 СЕКРЕТА Классическог...
▶️ Шоколадный БИСКВИТ • Рецепт ШОКОЛАДНОГО БИС...
▶️ Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ • БИСКВИТ Красный Бархат...
▶️ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ шоколадный • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Красивый БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с СЕРДЕЧКАМИ • ПОТРЯСАЮЩИЙ Бисквитный...
Рецепт ТОРТА
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ и Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ. Рецепт
▶️ Торт Сердце • НЕРЕАЛЬНО Вкусный Торт...
▶️ Торт Красный Бархат в форме Сердца • Video
▶️ Бисквитный торт Клубника со Сливками • Рецепт Домашнего Торта...
Торт НАПОЛЕОН. Рецепт
▶️ Ленивый торт Наполеон • Торт Наполеон за 20 ми...
▶️ Наполеон Классический • Любимый Торт НАПОЛЕОН ...
Торт МЕДОВИК. Рецепт
▶️ Медовик Без Раскатки Коржей • МЕДОВИК без Раскатки! ...
▶️ Торт Медовик Классический • Торт МЕДОВИК. Готовим ...
Торт ТИРАМИСУ. Рецепт
▶️ ТИРАМИСУ Классический рецепт • ТИРАМИСУ. Самый вкусны...
▶️ Ленивый Тирамису • Готовлю ТИРАМИСУ Всего...
ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Рецепты
▶️ Простой Торт Без Выпечки • ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Без Вып...
Вкусный РЕЦЕПТ ТОРТА
▶️ Заварной Торт Карпатка • Video
Бисквитный РУЛЕТ к Чаю
▶️ Бисквитный Рулет "Торнадо" ❤️ Простой рецепт Бисквитного рулета Tornado Hurricane Roll Cake • К Чаю ПОТРЯСАЮЩИЙ РУЛЕ...
▶️ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ к ЧАЮ / Шоколадный рулет • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Праздничный Рулет к Чаю с Мороженым • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Бисквитный РУЛЕТ к Чаю с Сердечками на Праздничный Стол • ПОТРЯСАЮЩИЙ Бисквитный...
▶️ Рулет к Чаю без муки / Меренговый Рулет с Клубникой и Сливками без Маскарпоне • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с Клу...
▶️ Меренговый Рулет с Маскарпоне! Рулет без Муки • Как Сделать МЕРЕНГОВЫЙ...
🔔 ЖМИТЕ колокольчик, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о НОВЫХ РЕЦЕПТАХ ruclips.net/user/gotovimd...
#бисквит #бисквитдляторта #рецептбисквита #Пышныйбисквит #Секретбисквита #Бисквиткоторыйнеопадает #Бисквитвдуховке #Бисквитклассический #Простойбисквит #Бисквитрецепт #Бисквитдляторта #Идеальныйбисквит #Готовимдома #Готовимдомасолесей Хобби
Смотрите видео РЕЦЕПТ Пышного БИСКВИТА, который набрал уже 700 000 просмотров ❤️❤️❤️ ruclips.net/video/hQSNBjYKhng/видео.html
*********
Спасибо всем, кто поддерживает меня и мой труд, я ценю каждого из вас! ❤️ Сохраняйте Рецепт в закладки и делитесь с друзьями в СОЦСЕТЯХ!
Можно добавлять разрыхлитель?
А на форму 23-24 см высотой 10 см сколько яиц муки и сахара нужно?
Хороший рецепт Вы показали классического бисквита! Я делаю и тот и другой,(зависит от настроения, желания повозиться ).Иногда остаётся много желтков после безе. Если Вы знаете какие- нибудь рецепты
исключительно с желтками, напишите, пожалуйста! Порой одна и та же выпечка надоедает ! Буду очень благодарна! Спасибо Вам! 🍒🫖🙏
@@pan-pan3097нет. В классический бисквит разрыхлитель не добавля😮еться
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Спасибо большое!!!Я решила для семьи сготовить торт к чаю...надеюсь получится.
Приветик огромное спасибо за маленькие сикретики супер
Спасибо за подробный рецепт🥰
Спасибо, Иришка! 😘😘😘
Очень хороший рецепт
Бисквит получился очень пышным и воздушным 👍👍👍
Спасибо!)
Очень вкусно спасибо 😋
Благодарю Вас Олеся за чудесный и очень нужный рецепт ❤️❤️❤️🙏
Ольга, спасибо Вам за теплые слова! 🤗😘❤❤❤ Готовьте на здоровье!
Спосибо за рецепт
Молодец Олеся 👍👍👏👏👏 прекрасно!
Спасибо за рецепт. Новых рецептов и процветания вашему каналу. Лайк 💯%👍
Буду печь на этот Новый год😊
Просто потрясающий результат!!!бисквит просто супер!👍🏻👍🏻👌👏Спасибо огромное за науку!😊
Супер все вышло 👍👍👍
Лайк сразу .Молодчинка . Балуешь нас вкуснотой .
Дорогая Региночка Спасибо большое! Готовьте на здоровье! 😊 ❤️
Дуже класний рецепт)😍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт
😊 ❤️
красота СПАСИБО ВАМ за чудесный рецепт
Спасибо! 😊 ❤️
Очень классный получился
Спасибо
Спасибочки вам большое это действительно работает
Спасибо ! С Новым годом ❄🎄❄🎄❄🎄❄🎄❄
😘🤗🎅🌲🎁
Спасибо за ритцеп ❤
Спасибо за отличный рецепт , испекла и поднялся , очень воздушный и ароматный 🥰😻☺️
Жду чтобы остыл и собрать с кремом 😉
Вы желтки сахаром взбивали миксером?Автор взбивала блендером советовала венчиком или вилкой, но не миксером.Смотрю видео многие желток сахаром выбивают миксером до белого цвета.
Не пеку торты-пироги, но видео посмотрела с удовольствием! Может быть и решусь 🤔
Zhazira Tazhibekova
спасибо! Рада, что видео Вас вдохновило! 😊 ❤️
Бисквит получился чудесно с первого раза. делала его 35 минут в духовке, 165 градусов, потом (не открывая еще) выключила духовку и оставила в тёплой на 15 минут.
Супер рецепт!!!
Этот рецепт из четырёх яиц я постоянно с восмидестых годов, правда без фольги, получается всегда отлично.
Sabasibo😘🙌
Благадарю
И Вам спасибо!))
Олеся, у меня ручной миксер, но оба бисквита получились великолепные. Просто первый взбивала, пока засыпать не начала. Нужно планетарным обзаводится- факт!
Ручным же белки взбиваются очень быстро- главное вовремя остановиться 😜
Да-да, в умелых и опытных руках, бисквит, практически по любому рецепту, получится отличный! 🤗 Вы молодец, что подружились со своим миксером - это очень важно 👏👏👏❤😘
А,желтки с яйцом вы тоже миксером взбиваете?
Спасибо большое за ретц
Спасибо 😘🤗
Круто😂👍🖤
У меня получилось😊😊😊😊😊
Спасибо, я только учусь
Ой! Я тоже так делала! Когда миксер был венчик😆потом так оценила хороший электрический помощник(у меня ручной) а ещё если делаю зефир, то желтки как раз в бисквит отправляю. Плотный такой выходит.
Олеся, 👏👏👏
Инночка, Вы уже опытная в выпечке, умница! Хороший миксер - большое дело, и так труды облегчает 🤗😘
Здравствуйте 😊😄😇! !!
Олеся, давайте на новогодний стол какой-нибудь вкусный новенький тортик?
Оксана Владимировна, уже отснятно целых 3 вкусных тортика, скоро поделюсь 😉🤗😘
Ой как хорошо. Ждём, ждём
Первый раз пекла бисквит. Форма только была 28 см, ингредиенты я не меняла. Он поднялся в 3 раза (до краёв) .... Потом пекла по другим рецептам, но там не получается такой пышные бисквит. Сегодня попробую повторить.
Спасибо за рецепт у меня всё получилось❤
Скажите, А шоколадный бисквит можно по этому рецепту приготовить?
Спасибо за рецепт. Только не понимаю,почему в некоторых рецептах не нужно отделять белки и желтки?
Saveti spasiba chto padelilis
Скажите пожалуйста если я хочу сделать такой же бисквит,по этому рецепту,но шоколад, сколько нужно добавить какао и муки? Спасибо за ответ ❤
Здравствуйте , а сахар в желтках должен растворится?
Здравствуйте. Как рассчитать на форму 30 на 40
Е
🌷🌷🌷
Велике дякую за прекрасний рецепт бісквіт вийшов прекрасний тільки напишіть мені що я зробила нетак я його залишила в духовці на 10 хв він трішки упав атак рецепт прекрасний
Решила по вашему рецепту сделать бисквит, не получился, возможно не та категория яиц, может капелька желтков попала в белок, возможно не внимательно смотрела и слушала😊 Но я буду пробовать ещё, в каментариях у всех получается, это меня стимулирует, как получится обязательно папишу
Опечатка, напишу 😂
Какое у нас в итоге новогоднее меню? Что будем готовить?)
Спасибо за Ваш интерес, потихоньку выкладываю новогодние рецепты, завтра планирую новый новогодний рецепт 🤗😊
А можно как нибудь попроще!?
а если с таким же рецептом приготовить,но только в мультиварке,также пышно выйдет?
Спасибо, пеку с разделением белков и желтков первый раз, а из целых яиц много уже раз получалось именно по вашему рецепту, но меня смущает время выдержки бисквит перед сборкой, это категорично? Или можно просто отстудить до комнатной температуры?
Остудить и поставить в холодильник хотя бы на час.
Вы желток сахаром взбивали миксером до бела ?И стенки формы мазали маслом?
Олеся, мне вот интересно , если Вашим бисквитам краями формы не ограничивать свободу, они до каких высот могут дорасти? До бесконечности?))) Тогда линейки не хватит, надо рулетку подлиннее.
Дорогая Любовь, у меня загвоздка - не могу найти форму выше 8 см, Вы прямо поняли мою проблему бисквита)))))))
@@gotovim А наращивать края формы несколькими слоями фольги не вариант? Очевидно производителям форм и в голову не могло прийти, что кто-то сможет испечь высоченные бисквиты. Вот смотрели бы они Ваши рецепты и бизнес бы у них процветал. Озолотились бы на высоких формах)))
Любовь, не не вариант)))) Не люблю нарощенные формы, люблю, чтобы сразу красиво и качественно - такая капризная стала)))) Но в наш век изобилия, конечно все можно купить уже готовое, но вот так, случайным образом, мне пока более высокие формы не встречались 😉🤗🌺🌺🌺
@@gotovim А с перламутровыми пуговками нет? Будем искать! / фильм "Бриллиантовая рука"/
Любовь, точно! 🤣🤣🤣🤣👏👏👏
Не поверите, только что нашла, беру!!! 😉☺☺☺
Как всегда лайк, королева бисквитов👍
Андрей Викторович, от души благодарю! 😊❤❤❤
Ну вот Вы тут уже с бисквитами сдружились, а я там одна мУку мучаюсь с 3 марта в комментариях под видео с райскими яблочками. Андрей Викторович, уж загляните туда. Подтвердите мои догадки или опровергните уж. А то я целое расследование провела, прям мозговой штурм был. А Вы тут с бисквитиками прохлаждаетесь)))
@@Lubov2311 заглянул ничего не нашёл?
@@gaus1971 Ну ладно, раз не нашли, дублирую здесь. Любопытство-то мое зашкаливает. Давайте продолжим: Полегче-то вопросика конечно не нашлось у Вас? Это для Вас подсказки очевидны, а для меня-то...? Попробовала пойти по легкому пути, поприставала к Гуглу, не особо помогло конечно, но я узнала, что в этот день аж 12 праздников!!!??? Попытка № раз: Плейлист на Вашей страничке с военными песнями+ море+рыба /в котлетах/. Полагаю, что значим для Вас -это День морских воинских частей внутренних войск МВД. Ну что, я на верном пути?)))
@@Lubov2311 Глубоко капнули, но не туда) Всё на поверхности. Когда узнаете посмеётесь)
Просмотрела много видео многие мажут бока стенки формы маслом и тесто поднимается как у вас .Знакомые часто пекут и мажут бока формы чтоб тесто не прилипало и у них всегда отлично получается ,так как у вас бисквит .
Сколько по времени нужно взбивать белки и желтки?
Яйца брать холодные или теплые(комнатной температуры)?
Лучше будет если яйца будут комнатной температуры 🌹 так они лучше взбиваются
Бисквит получился отличный, но всегда получается горкой центр выше краев, подскажите почему так получатся?
А сколько нужно его выпекать?
Делаю торты уже год. Решила попробовать ваш рецепт бисквита. Возможно я сделала что-то не так или духовка слабая. Не получилось то, что я хотела(
У меня тоже по ее рецепту не очееень, хотя, бисквит у меня всегда получался...но я готовила на 6 яйцах.
Здравствуйте). А можно ли фольгу заменить пергаментом?
Очень хороший рецепт, Вы, молодец
Самое главное, что все получается, иногда такую ерунду понапишут. А у Вас все просто и вкусно. С уважением. Ольга.
Хорошо бы было знать -что значит мощный), не поверите но у меня до сих пор работает ’РОСЬ’,30 лет, и стоит вопрос -мощный или не...)))белки до пиков взбивает за 7 мин. Пожалуйста параметры миксера или блендера тож важны
Наталия, спасибо за комментарий, чуть позже отвечу 😊 ❤️
Буду пробовать, правда сложно, в процессе выпечки не открывать духовку а как тогда понять какой он там внутри, у меня очень плохо всё видно через стекло
Можно ли сахару добавить меньше например 100 г?
Хуже поднимется
а почему на заднем плане ингридиентов видно 5яиц:(
может быть потому, что они должны быть крупные, а у авторки маленькие. (точно не знаю, просто предполагаю)
Подскажите ,а если печь шоколадный бисквит ,то сколько тогда муки и какао ложить?
Вес сухих ингредиентов не меняется, сколько положили какао, на столько же уменьшили количество муки
все прекрасно,но как быть если духовка газовая- без одновременного подогрева вместе низа и верха
Дорогая Кира, пробовать приспособиться. Как я говорила в видео: садиться возле духовки, наблюдать и регулировать температуру по чуть-чуть. Пару раз испечете пробно и в следующие разы будете печь без проблем.
Я прекрасно пеку бисквиты в газовой духовке, причем она у меня годов с 70))))) Все супер получается, самое главное духовку разогреть и потом убавить газ на минимум, и ещё, после того как вы все это сделаете, не на долго, на минуту приблизительно, оставьте приоткрытой дверку, что бы снизить немного температуру. И получается все супер
Вы так и не ответили на вопрос многих ,кто смотрел видео,,почему яиц пять,в вы говоиите четыре,это тоже маленький секретик?
Вы увидели же процесс!? Вот и без претензий живите! Успехов
Можно ли уменьшить количество сахара?😅
Виктория, экспериментируйте 🤗
Сахар влияет на структуру бисквита и стойкость взбитых белков.
2:56 А если перезбить что будет
Адиль, тогда белки будут плохо смешиваться с жетково-мучной смесью, и за счет этого потеряется часть объема взбитых белков и бисквит получится не таким пышным.
@@gotovim а сколько примерно по времени вы взбиваете белки?
А что будет если не закрыть торт фольгой? Я забыла 😢
Сколько нужно взбивать белки
Надежда, время зависит от мощности миксера. Лучше ориентироваться по консистенции взбитых белков, как на видео. Ориентировочно 3-5 минут
Всегда оседает, что только не делала, в чем причина, не пойму
А вы не можете приготовить пышный бисквит на 26 см диаметра формы? Пожайлуста
Елена, скоро дам формулу пересчета на форму любого диаметра, ссылочка будет в закрепленном комментарии.
Спасибо! Буду ждать
А если НЕТ весов.как быть???
Сколько бы секретов не было,но при вводе муки, обычно, взбитые яйца опадают. Как бы аккуратно не добавлял муку.
А яйца желток можно взбивать миксером?Вы показываете как белка взбили, а желтки надо взбить до бела?Смотрю видео выбивают желток с сахаром до растворения сахара до густоты и до бела.
Почему в видео 5 яиц?
А можно добавлять разрыхлитель?
Да, можете добавить, если сомневаетесь, что с первого раза получится.
@@gotovim Спасибо большое за ответ♥️
Ещё один вопрос У меня форма 23-24 см , а высота 10 см Сколько яиц,сахара и муки нужно?
К выходным сделаем формулу пересчета, поделюсь ссылкой в закрепленном комментарии ;)
@@gotovim Спасибо большое🙏♥️
@@pan-pan3097в классический бисквит разрыхлитель не кладут никогда😮
Не получился. Делала на 6 яиц, пропорционально увеличив муку и сахар. Но почему-то осел.
Кукурузный Крахмал и вазелин тоже вроде доваблят это для чего??
А если без фальги то бискаит не получится
00000
М
Яиц 5 шт-почему в рец-те 4???
Тесто не поднялось почему-то
Много сахара!
Ож🎉😢😢😅😮🎉❤47-+
А почему у Вас 5 штук?
Вообщем сегодня готовила в точь в точь бисквит не поднялся да ещё плотный вы не все говорите секреты поэтому не подписалась у других по их рецептам делаю получаются
Спасибо Алеся . Класический бисквит всю.жизгь пекла моя мама . Или на 12 или на 6 яиц. Взбивала до устойчивых пиков аккуратно отделяя всегда белки от желтков.,чтобы ни грамма желтка не попало в белки . Никогда не клала в классческий бисквит разрыхлитель . Никогда! Нельзя отвлекаться ,взбивать нужно все время .добавляю стакан сахара , как только чуть взобьються белки постепенно ,не переставая миксером работать,пока сахар не раствориться . Желтки мама добавляла в белки как только сахар полностью растворился . И потом стакан муки,перемешивая тщательно движениями сверху вниз..как мы делали еше,так выливали сначала половина теста в форму,и присыпали по кругу корицей ,можно это не делать,но нам нравится ,потом вторую половину теста .😊
Сахара много
Разьве это проблема😊
Пышность бисквита не зависит от мощного и слабого миксера, причём здесь миксер 😂😂 Пышный бисквит зависит сколько минут вы избивали яйца, больше 15-18 минута избивании, хот ручной венчиком, вы получили отличный пышный бисквит. Просто Ютубный кулираристи строить из себя фантазию🤣🤣 будто они просто профессионалы 🤣🤣. Просто помните как всё без этого люди приготовили торты и бисквиты. Без 152 грамма муки 😂😂174 Грама сахара.
Зависит от мощности. Я взбивала блендером с венчиком и мощным планетарным миксером, есть разница во времени
Извините с таким рецепты бисквита я посмотрела пробовала но не получилось
Потому что четвертый секретик вы не заметили,она говорит что яиц четыре,а на самом деле на видео пять,вот у вас и не получилось,Да вообщем то не только у вас😁
Всю жизнь пекла бисквиты, но по этому рецепту не получилось того, что показано на видео....секретик остался за кадром!!!
Мне не палучилис
ОБМАН!!!!
С чего это?
Зачем вы обманываете людей? Бисквит на форму 20 см. , а вы печёте в форме 18см и показываете высоту бисквита.это обсалютная ЛОЖЬ !
Кольцо регулируется .
++
Человек набирает подписчиков что хотели лучше у других смотрю чего то новенькое хочется печь
Пон
Это все претензии к рецепту?
Слово "ииц" режет по ушам.
В начале "....рецепт без разделения яиц...", через 2 минуты "...разделяем желтки и белки..." 😏🤣
🤡🙉😂🤣😈 слушать внимательно надо