Las leyes de la quiche | EL COMIDISTA

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  • Опубликовано: 6 фев 2025

Комментарии • 43

  • @sysy9756
    @sysy9756 3 года назад +15

    Llevo 9 años viviendo en Francia y para la quiche lorraine basica uso: cebolla, bacon en trocitos, 20 cl de nata para cocinar (prefiero que sea espesa y no liquida), 3 huevos y queso rayado grouyere... y no pongo el queso abajo /// Para las otras, depende... en algunas no echo nata o muy poca (por ejemplo, para la de puerro y salmon) // En verano, me encanta la quiche de tomate y atun . Esta muy buena fresquita. A esta le echo mostaza... y si que la suelo hacer por capas //Tb hago quiche de guistantes con zanahoria.... de Acelga.... Hay muchas recetas y esta bien variar un poco las cantidades de huevo, nata, leche, etc , tipo de queso (a algunas le pega el queso feta) segun los ingredientes que vayas a echar...

  • @bosquedehayas
    @bosquedehayas 3 года назад +9

    Muy buenos los consejos, a mí me gustan mucho y ahora venden masas muy buenas en el super, que llevan mantequilla y para una prisa salen muy bien,. Mi favorita es la de puerro.

  • @ninacook7433
    @ninacook7433 2 года назад

    Ets únic! M encanta el do de la paraula q tens! Un 🔟 🎉😊😊

  • @mdr2049
    @mdr2049 Год назад

    La sonrisita de al final 🌸

  • @martintzz
    @martintzz 3 года назад +4

    ¡Genial! Probaré hacerla en casa. Saludos desde Lima, Perú.

  • @FedeVicente88
    @FedeVicente88 3 года назад +3

    El final con el kimono y el paraguas es a la vez traumático y gracioso.

  • @nancycarolina4829
    @nancycarolina4829 3 года назад

    Me encanta tu programa Mikel. Y que padre que trajiste este video xq nunca me salen bien estos quichés ahora sí manos a la obra ❤️❤️❤️😎

  • @mgranero5184
    @mgranero5184 3 года назад

    Gracias por tus consejos.

  • @akaahri
    @akaahri 3 года назад +1

    Como amo este canal

  • @CarvingMonkeysReus
    @CarvingMonkeysReus 3 года назад +1

    Hola Mikel, vengo a decirte que os ganáis mi Like en todos los videos con estas intros que hacéis. Un saludo

  • @srmhm
    @srmhm 3 года назад +10

    Hola! Llevo casi un año en Paris y lo de la nata no está tan de moda. Ahora se pone solo huevo batido. Es decir, una vez se ha cocinado la masa ligeramente se le meten los ingredientes que se quiera, y por encima se echan 3 huevos batidos con sal, pimienta y nuez moscada. Se hornea igual. Queda mucho más ligera.
    Es muy buena la de salmón y espinacas (cocinadas antes), o la tomate y calabacín, que en algunos sitios aquí la llaman ""provençal"

    • @miguelf7902
      @miguelf7902 3 года назад +1

      Si le pones solo huevos batidos tiene pinta de que te sale más bien una especie de tortilla.

    • @srmhm
      @srmhm 3 года назад +1

      @@miguelf7902 no realmente, pero funciona, cuando los amigos franceses la hacen así queda guay

    • @laurafernandez5220
      @laurafernandez5220 3 года назад

      Cuánto tiempo se hornea? Y temperatura?

    • @srmhm
      @srmhm 3 года назад +1

      Pues me han pasado una receta que lleva 1 huevo batido por masa, dos cucharadas soperas de nata 35% sin montar(mi amiga francesa me ha reventado mi defensa de la quitche moderna ....pero se puede quitar sin miedo), y meter una ver rellenada en el molde engrasado. Horno sin precalentar, 45 min, 180°C ventilador. Cada horno es un mundo, yo probé la suya y quedó guay, si no os sale me lavo las manos.
      Yo sustituiría la nata por 1 huevo más. Pero nunca lo he probado.

  • @arsenio3264
    @arsenio3264 3 года назад +4

    Ri-quiche-chima!!!!😂😂😂

  • @jesusmriaprimo3945
    @jesusmriaprimo3945 3 года назад

    Muchas gracias Mikel

  • @antoniorodriguezbazan3290
    @antoniorodriguezbazan3290 3 года назад

    Nunca he hecho una quiche, ganas no me han faltado, pero unas veces por miedo a encender el horno y otras por pereza, (para mi sólo no suelo esmerarme mucho), he desistido. Bueno gracias a tus consejos la pienso hacer. "Et bien cher amí, on se retrouve avec une quiche?" Salut Mikel.

  • @barbara3977
    @barbara3977 3 года назад

    Que simpático

  • @carmencastrejonfernandez1220
    @carmencastrejonfernandez1220 10 месяцев назад

    hola, yo llevo tiempo haciendo la quiche y con un montón de tuneos 😹. Si os atrevéis hacedla con morcilla de burgos, piñones y pera o de brocoli y queso de cabra😊

  • @nessmm100
    @nessmm100 3 года назад +9

    Con la luz cómo está, voy a dejar yo el horno 1 hora a 150 grados.

    • @lafandenuel5605
      @lafandenuel5605 3 года назад

      pues consumes el doble de kWh alisándote el pelo con el secador o las planchas un cuarto de hora. El horno calienta y para, y cuando el termostato avisa vuelve a encender la resistencia, pero mucho más floja, solo para recuperar la temperatura en 3 o 4 min. El secador y las planchas consumen a todo dar todo el tiempo que funcionan. Deberías preguntar en tu peluquería cuanto pagan de luz. Te caes de espaldas.

    • @bosquedehayas
      @bosquedehayas 3 года назад

      Es cierto el horno consume muy poco ,una hora a 180 °no llega a 50 centimos

  • @yolandagalimany2729
    @yolandagalimany2729 3 года назад +2

    Necesito ir a esa tienda!!! Alguien sabe dónde?????

  • @pescarana
    @pescarana 3 года назад +1

    Riquichima

  • @francissagneus415
    @francissagneus415 3 года назад +1

    Heureux*

  • @lafandenuel5605
    @lafandenuel5605 3 года назад +3

    siempre me ha parecido un crimen desperdiciar los garbanzos para hacer peso. Yo tengo unas canicas de toda la vida para esto.

  • @jadsolla
    @jadsolla 3 года назад

    😃

  • @malvelus
    @malvelus 3 года назад +1

    Puede ser dulce la Quiche?

    • @rafaelmartinvannostrand2084
      @rafaelmartinvannostrand2084 3 года назад +18

      si, se llaman tartas

    • @LlelaB
      @LlelaB 3 года назад +1

      @@rafaelmartinvannostrand2084 😂

    • @olivier5851
      @olivier5851 3 года назад +1

      Sí, es posible, pero no sé llamará quiche🤓
      Pero usted puede utilizar la misma mezcla de nata y huevo (o 50%nata, 50% leche y huevo) y añadir un poco de azúcar para hacer un pastel con manzanas por ejemplo, es básicamente la receta de la "tarte normande"🧑‍🍳
      En Francia hacemos también pasteles con ruibarbo de la misma manera y se va muy bien!

  • @monicabertamueller
    @monicabertamueller 3 года назад +1

    En casa nos encanta la quiche marinera: gambitas, mejillones y surimi.

  • @patypami16
    @patypami16 3 года назад

    En casa la quiche con nata no nos sienta muy bien así que la hacemos con ricotta

  • @cristijaviana
    @cristijaviana 3 года назад

    Humm que delicia la quiche y el presentador.

  • @wildxd3132
    @wildxd3132 3 года назад

    vaya no conocia la quiche

  • @chelarestelar
    @chelarestelar 3 года назад +1

    .

  • @altekameraden6279
    @altekameraden6279 3 года назад

    Hallo alors Touyé qué és vérdad "" QUICHE "" la recette de la spécialité en Francia du NORD
    Bizarre Ta recette amigo ?
    est-ce que tu peux parler espagnol moins vite pour nous les apprenants del Instituto Cervantes d'Espagne en France
    Apprendre l'espagnol por favor SVP,?

  • @Kalostro69
    @Kalostro69 3 года назад +1

    Que cojones sería la nata en México?

    • @ernest3611
      @ernest3611 3 года назад +3

      Crema de leche. Y como no es para batir, no hace falta que sea la más grasa.

    • @lluisg.8578
      @lluisg.8578 3 года назад

      es.m.wikipedia.org/wiki/Crema_de_leche

    • @Kalostro69
      @Kalostro69 3 года назад

      @@lluisg.8578 Ponte para que te eche