Shije Shtëpie - Lazanjë me kungull të njomë - Tv Klan

#ShijeShtëpie në #TvKlan.
Peta lazanje 12-16 copë
1 kg kungull të njomë
1 qepë të vogël
200 gr djathë provalo (i tymosur)
50 gr parmixhan i grirë
Kripë
Beshameli:
70 gr gjalpë
60 gr miell
1 lt qumësht
Kripë
Arrë moskat
Pastrojmë kungujt dhe tre kunguj i grijmë në rende nga ana e trashë e rendes.
Vendosim në zjarr një tigan ku hedhim në të 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe elëmë të ngrohet. Shtojmë kungullin e grirë, kripë, dhe e kaurdisim kungullin e grirë, derisa të avullojë lëngu i tij dhe të zbutet pak.
Ndërkohë, paralel me të në një tigan salce shkrijmë gjlpin, miellin dhe i përziejmë pa i dhënë ngjyrë për të përgatitur beshamelin. Shuajmë miellin me qumësht të ngrohtë dhe e përziejmë vazhdimisht derisa të marrë trajtën kremoze (jo shumë të trashë). Rregullojmë shijen me kripë, piper të zi dhe arrë moskat.
Transferojmë kungullin që kaurdisëm, e shtojmë në beshamel dhe i përziejmë mirë së bashku.
Në një tigan me 2 lugë gjelle vaj, kaurdisim një qepë të vogël në fije, sa qepa të zbutet, shtojmë kungujt e mbetur të prerë në feta rrumbullake. Rregullojmë shijen me pak kripë dhe i largojmë sa të ulim volumin.
Djathin e presim në kubikë të vegjël.
Petët e lazanjës i vendosim në ujë të ngohtë të zbuten. Në një tepsi vendosim 3 lugë gjelle beshamel , përzierjen me kungull e hapim në të gjithë sipërfaqen e tavës e më pas vendosim petët e lazanjës në të gjithë sipërfaqen e tavës.
Shpërndajmë përsëri beshamel e më pas shpërndajmë kungujt e kaurdisur me qepën, mbi to kubikë djathi të tymosur provolo.
Kështu vazhdojmë me shtresat, beshamel-feta kungulli- peta lazanje, përsëri pak beshamel-feta kungulli- djathë në kubikë.
Këto shtresa i përsërisim derisa të mbarojnë përbërësit.
Në fund e mbyllim po kështu, duke spërkatur me pak parmixhan. E pjekim në temperaturën 190 gradë për 30 minuta.
Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on RUclips for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/prog... #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu

[@vjoal2956]

Super recete.Je fantastike!