Bonjour .Ce que j’aime dans vos vidéos, c’est que vous rassurez vos abonnés avant même d’avoir commencé la recette,c’est aussi la première vidéo de macarons qui nous démontre que c’est à la portée d’un pâtissier amateur et tout ça avec douceur et sourire.Merci.
❤❤❤ J'adore votre façon de montrer votre recette. Le sourire ne vous quitte pas et vous expliquer très bien. Merci encore. Je vais reproduire la recette.😊😊
J’adore vos vidéos, votre sourire 😀 votre travail à la perfection, qui n’aime pas les macarons ? Personne et on avait besoin d’une bonne recette simple de ces succulents migniardises , merci pour le partage Muriel 🙏🙏bravo 👍❣️❣️bonne continuation
Je découvre ta chaîne depuis peu, et je suis ravi. Après les éclairs,.... les macarons. Deux gourmandises que je ratais à chaque fois, et là, deux réussites. Entre tes conseils, tes petits trucs, la pêche et le sourire......c'est parfait. Encore MERCI.
j'ai decouvert toutes ces recettes y a pas longtemps ; je viens de faire les macarons c'est un délice : merciii je sens qu'on va prendre du poids ...... vidéo parfaite ainsi que les explications bravo merci si on pouvait avoir la recette de la ganache au citron votre version sera la meilleure! merci
Bonjour bonjour J ai découvert votre chaîne y a pas longtemps et c est un pur bonheur. Des recettes aux top et bien détaillés Les macarons ne sont pas une chose facile a réalisé Merci je vais tester ça. Bonne soiree 😊
Bon sang moi qui avait une passion pour faire les macarons il y a une dizaine d'année je galérais tellement a suivre les recette dans les livres de cuisine XD j'ai du echouer une vingtaines de fois avant de réussir. Qu'est ce que j'aurai aimé avoir ta video sous les yeux à cette époque. J'en ai refais en suivant ta recette et j'ai vraiment retrouvé le plaisir que je prenais autrefois ca m'a fait chaud au coeur ! Merci milles fois pour cette recette de qualité !
Ce que j'aime♥️ dans la vidéo c'est que tu nous expliques tout très bien et quand tu perds ton rouleau de pâtisserie 😱😱ou un autre accessoire😱😱 tu as une façon de nous raconter tu m'as tué de rire🤣🤣🤣🤣 j'aime beaucoup te suivre et je suis contente d'être abonné à ta chaîne 👍👍je ne loupe aucune vidéo tu es génial 😁😁merc👍👍i avec toi on commence à être meilleur🍰🍰🧁🧁 en cuisine continue comme ça 👍👍🙏🙏merci de partager tu es secrète de pâtisserie🎂
J"aime votre façon de faire, avant même de commencer je me dis je peux y arriver. J"aimerais stp réussir à faire les macarons à la framboises. Merci à toi avec ton jolie rouge à lèvres rouge qui te va si bien.
Bonsoir Muriel. Je viens de les faire et c'est la 1ère fois de ma vie que je fais des macarons...je ne m'attendais pas à un si beau résultat, suis fière de moi 🤩 Bon il y a eu des ratés quand même mais j'en ai sorti des beaux...et la ganache..chocolat Barry Ocoa 70%, une tueriiiiiie 😜Merci beaucoup pour la recette, une belle réussite pour une 1ère 🤩
Pourquoi avez-vous 39 personnes qui n'aiment pas vôtre vidéo ? Moi , j'aime beaucoup et m'y suis inscrite directement 😅. Je vais essayer d'en faire cette semaine. Merci cheffe 😘
Super belle vidéo, j’ai regardé beaucoup de vidéos sur les macarons mais rien à dire sur vos explications et votre passion. Je vais les faire c’est macarons 😍😍😍 avec votre vidéo sous les yeux merci encore une fois
Bonjour Muriel, tout d'abord un grand merci pour votre partage. Pour ceux dont le thermomètre n'est pas parti en vacances, quelle est la température (certaine) du sucre cuit ? Bien à vous.
Bonjours ,j'ai decouvert votre chaine y a deux jours , j' adore vos recettes , merci pour les astuces , vous aimez le chocolats de Madagascar merci beaucoup !
je me suis abonnée car je viens de vous découvrir . je vous trouve très souriante et c'est bien agréable ♥... en plus de vos compétences et de votre professionnalisme Bravo ! tout parait facile , Merci ♥
Bonjour,j adore toutes vos recettes ainsi que ton joli sourire. J ai un four classique(s allume juste d un côté, soit du haut soit du bas mais pas les 2 à la fois) que faire merci
Bonjour Muriel , merci beaucoup pour toutes vos vidéos, j'ai enfin réussi les macarons ! Pour en faire des natures, par quoi remplacer le cacao amer ? Merci pour votre réponse. Christelle
Bravo! Magnifique! Malheureusement, on ne peut donner à nos petits mousses des macarons au chocolat, pas de chocolat dans les boites à lunch, je trouve tes recettes vraiment bonnes et bien expliqué! J'Aimerais vraiment te faire une demande ... des macarons blancs avec une ganache au chocolat blanc! Je sais tu as beaucoup de choses à faire mais si tu peux nous faire un vidéo de cette recette, tu serais un ange! Merci d'avance, et bonne continuété!! J'apprécie tes belles recettes pour en avoir essayé plusieurs!
@@LessecretsdeMuriel ce serais vraiment cool, merci j'ai fait cet pm votre recette au chocolat pour leur dessert de demain, un vol d'un macaron et il a dit que c'est un dessert 5 étoiles! hihi! Même si c'est meilleur demain, il n'a pas pu s'en empêcher! 😁 Merci!!😘🖕👌
Ciao muriel.sei fantastica, spieghi con così tanta naturalezza😍 chiara e semplice allo stesso tempo. I tuoi video sono preziosi. Mi chiedevo se volessi farli colorati devo sostituire la parte di cacao con farina di mandorla e poi aggiungere il colorante?
Après avoir tenté plusieurs de vos recettes, toujours réussies grâce à vos explications, je vais tenter les macarons, une des recettes qui me fait le plus peur 😬😬 encore merci pour vos supers vidéos 🥰
Merci Muriel pour votre recette. Toujours aussi rayonnante, c'est un plaisir de vous voir! ❤️ Vous êtes un rayon de soleil. Merci à vous. Surtout qu'on besoin d'optimisme en ce moment. J'ai essayé votre recette. Je comprends que sûrement ça ne devrait pas réussir dès la première fois. Mais n'ai pas bien compris où était ma faute. J'ai lu dans un des commentaires que 3 blancs ~ 90 g. Moi j'en avais pour 110 g. Peut-être c'était plus liquide qu'il ne l'aurait fallu ? Ça s'est étalé, et la plupart ont craqué. Peut-être aussi, j'ai trop abaisser... Pourriez-vous m'aider s'il vous plaît ?
Bonjour Muriel Quel talent! Abonné depuis peux je me régale de tes toutes ses gourmandises que tu proposes. Une question pas de croutage pour tes macarons? Bonne continuation.
Bonjour Christophe ! Merci beaucoup 🤗. Non normalement avec la meringue italienne, le croutage n'est pas nécessaire. A moins que vous soyez dans un environnement très humide 😉
Merci Muriel pour ta réponse Je vais essayer ta recette et j'espère pouvoir les réussir aussi bien que toi. Je trouve ta vidéo sur le chocolat génial Merci pour cette belle énergie. Bonne continuation dans tous tes projets 👍😁
Bonjour Muriel J'adore votre chaîne ! Que des réussites ☺lors de mes essais sur d'autres recettes. J'ai fais les macarons il sont très bien ! sauf qu'ils me manque de la brillance sur les coques, je ne comprends pas pourquoi ! Pouvez-vous m'aider ?😉😘
Merci beaucoup pour cette belle recette! Pouvez vous m’indiquer quelle est la température qu’il faut atteindre pour la réussite du sirop de sucre s’il vous plaît? Merci beaucoup ! 😃😍
Merci pour toutes vos recettes je voudrais savoir si on peut faire la même recette (grammage) mais avec une meringue française merci . Vous êtes adorable
Bonjour j'adore vos recettes et tout vos conseils. Par contre, pour la ganache une fois au frigidaire en la sortant j'ai du mal à la travailler ce n'est pas onctueux comme vous, avez vous un conseil à me donner ? Merci 😉
Bonjour Muriel déjà je suis ravie de vous suivre depuis quelque mois j'adore votre façons de faire . Vous êtes très souriante a chaque vidéo ,très explicites. Je vous adore, Merci de nous donner vos petits secret recette 😉. Dans votre recette de coques vous mettais 10g de cacao mais moi j'aimerais faire cette recette en macarons vanille sans le cacao . J'enlève juste le cacao ?
Kedves Muriel.Szuperek a süti receptek ,csak a sütèsi fokok ès a sütèsi időket nem talàlom egyik receptnèl sem .Kèrhetnèm🙂hogy ezt oda ìrnà?Nagyon szeretnèm🤗 ezeket a recepteket megsütni.Nagyon köszönöm àldott❤ napot.Bangò Helga
Bonjour Muriel tous d'abord je vous souhaite une bonne année 2021 et réussite dans votre vie maintenant je voudrais savoir pour les blancs oeufs pourriez me dire le poids pour la meringue et combien pour le mélange amandes sucre glace ces important pour les réussir car vous dite 3 blanc oeufs me sa me dit pas combien chacun j'espère de tous coeur que vous allez me répondre très bonne recette et garder toujours le sourire
Je viens de découvrir tes recettes. J'ai déjà réalisé ta recette du flan pâtissier, et il était top délicieux. Je viens de m'abonner, et j'espère découvrir de nombreux "secrets" Ou petites techniques de nos grands pâtissiers. Et je vais tester cette recette de macarons
Bonjour mademoiselle, je viens de découvrir votre site bravo!! Je patisze beaucoup , mais!! J aurais une petite question ! Combien de temps je peux les garder au réfrigérateur maximum ? En l attente de votre réponse merci.
J’ai tenté et franchement pour une première, satisfaite ! Je pense avoir loupé la ganache… combien de temps dois-je la laisser au frigo pour que ça prenne ?
Il faut la laisser idéalement 4 à 6h. Cependant si vous la coulez dans un récipient plat assez large elle prendra plus vite. Ça dépend également de la température de votre frigo.
Bonjour, petite question sur les poches à douilles : y'a-t-il un intérêt technique aux poches jetables ? Qu'on peut plus, tordre à son aise qu'une poche réutilisable parce que je n'en vois jamais dans les vidéos des pâtissiers. Merci pour la vidéo !!
Bonjour, mon four est une vraie passoire et je vais devoir le changer si je veux réussir à avoir des cuissons correctes... As-tu un conseil de marque de four pour pâtisser dans de bonnes conditions ? ou d'option du four... genre cuisson à chaleur tournante ou autre. Merci d'avance. C'est top tes vidéos
Bonjour, merci pour toutes ces explications très claires, je comprend mieux mes erreurs… J’ai une question concernant les blancs d’œufs, au moment où on verse le sucre cuit ils doivent être montés (texture mousse à raser) ou un peu plus? Je n’arrive pas a trouver de réponse… Merci beaucoup et merci pour toutes vos vidéos
Bonjour et merci Muriel ! Vous êtes au top ! Pedagogue nickel 👌 à quand d'autres parfums de macarons ? 😁 Quelle est la meilleure façon de les conserver ? Garnis pas garnis ? Merci à vous pour votre bonne humeur !
Bonjour ! Une fois garnis vous ne pourrez pas vraiment les conserver plus de 3 jours au frais. La coque deviendra très molle à cause de l'humidité. Cependant garnis, au congélateur dans une boîte bien hermétique ils se conservent longtemps ! Pensez juste à les décongeler lentement en plaçant simplement la boîte hermétique dans le réfrigérateur pendant au moins 3h sans l'ouvrir. 🙂
J'ai fais votre recette mais on peut pas dire que c'est réussi a cou sure malgré que j'ai fais exactement comme vous malheureusement ça c'est déformé a la cuisson et en plus c n'est pas lisse mais c normal car c ma première fois J'ai FAIS TOTALMENT comme vous merci .
Ç'est super, j'attendais la recette depuis un moment merci beaucoup et vraiment contente vu que mes proches adorent et moi un peu peur d'essayer, alors motivation grâce à vous, à bientôt, et encore merci. L'explication qui me convient 😉😊😘😘😘
Bonjour merci pour la recette j'ai testé la recette je l'ai raté mais j'ai compris pourquoi dans la recette Ilya 3 oeuf mais les oeufs ils ont pas toujours la même quantité ça je pense qu'il faut préciser combien de grammes de Blanc oeuf merci
bonjour , je tiens a vous remercier pour vos video et vos partage de recette avec nous , cependant je voudrais connaitre le mode du four au moment de la cuisson et au moment du préchauffage , es ce que je mets mon four a chaleur tournante et je mets ma plaque au milieux ou bien, jallume que le bas du four et je met mon plateaux au milieux ?
Bonjour, Merci beaucoup ! Je l'ai effectivement mis en chaleur tournante. Le mieux est de le placé au milieu. Si vous pouvez régler la ventilation, ne la mettez pas trop forte sinon les macarons peuvent se déformer. Mais s'il n'y à pas de ventilation il risque de sécher et de ne pas former une belle coque.
Je suis au Québec, quand vous parlez de sucre glace, y a-t-il un peu de fécule de maïs (maïzena) ou tout simplement est-ce un sucre semoule broyé jusqu’à consistance poudreuse?
Bonjour si on les prépare en avance comment les conserver ??au frais dans une boîte hermétique ? On parle de laisser une nuit avant de fermer la boîte mais au frais ou température ambiante ? Svp merci
Bonjour, vous pouvez les conserver au frais dans une boîte hermétique pendant 3 jours. Sinon au congélateur. Mais il faut bien les faire décongeler 6h au frais dans ouvrir la boîte avant de déguster.
Bonjour, merci pour cette super recette ! Je l'ai tenté mais à la sortie du four : ils ne sont pas assez cuits, plats et des craquelures apparaissent. Quelle pourrait en être la cause ?
Bonjour, avec plaisir ! Surement lors de l'ajout du sirop dans les blancs. Faites attention à bien le faire couler contre la paroi de la cuve du robot. Sinon il manquera une partie du sucre nécessaire à la texture. Ensuite s'ils sont plat c'est sûrement parce que vous les avez trop macaronnés (mélangés).
Travailler avec le sourire j'adore! C'est aimer son métier et aimer partager ! Je m'abonne direct
Merci ❤️
@@LessecretsdeMuriel mon petit enfant ma dit : pour quoi elle est toujours souriante 😅..
Elle a un beau sourire ❤️
Bonjour .Ce que j’aime dans vos vidéos, c’est que vous rassurez vos abonnés avant même d’avoir commencé la recette,c’est aussi la première vidéo de macarons qui nous démontre que c’est à la portée d’un pâtissier amateur et tout ça avec douceur et sourire.Merci.
Oh merci beaucoup Eveline pour ce commentaire ! J'en suis touchée 🙂
❤❤❤
J'adore votre façon de montrer votre recette. Le sourire ne vous quitte pas et vous expliquer très bien.
Merci encore. Je vais reproduire la recette.😊😊
Merci pour la recette et pour votre explication, vous êtes adorable, gardez ce sourire .
Bonne continuation.
Vos macarons sont magnifique , merciii pour vos explications , j aime beaucoup vos vidéos
Recette très bien révélée et expliquée. Un régal d’écoute et d’apprentissage. MERCI 🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰
J’adore vos vidéos, votre sourire 😀 votre travail à la perfection, qui n’aime pas les macarons ? Personne et on avait besoin d’une bonne recette simple de ces succulents migniardises , merci pour le partage Muriel 🙏🙏bravo 👍❣️❣️bonne continuation
Merci beaucoup ! 🤗
J'aime beaucoup tes recettes et de te voir avec un si joli sourire donne vraiment envie d'en faire...Merci Muriel...Bisous chocolatés 😅😉❤😘
Je découvre ta chaîne depuis peu, et je suis ravi. Après les éclairs,.... les macarons. Deux gourmandises que je ratais à chaque fois, et là, deux réussites. Entre tes conseils, tes petits trucs, la pêche et le sourire......c'est parfait. Encore MERCI.
Oh merci beaucoup, meilleur compliment !! 😁😁
Grand Merci pour la recette. Vous êtes toujours explicite, étape par étape et simplement. Et les astuces top ✨👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
j'ai decouvert toutes ces recettes y a pas longtemps ; je viens de faire les macarons c'est un délice : merciii
je sens qu'on va prendre du poids ......
vidéo parfaite ainsi que les explications bravo merci
si on pouvait avoir la recette de la ganache au citron votre version sera la meilleure!
merci
Bravo pour tes recettes qui ont l'air délicieuse. Et ton magnifique sourire.
Bonjour bonjour
J ai découvert votre chaîne y a pas longtemps et c est un pur bonheur.
Des recettes aux top et bien détaillés
Les macarons ne sont pas une chose facile a réalisé
Merci je vais tester ça.
Bonne soiree
😊
Bon sang moi qui avait une passion pour faire les macarons il y a une dizaine d'année je galérais tellement a suivre les recette dans les livres de cuisine XD j'ai du echouer une vingtaines de fois avant de réussir. Qu'est ce que j'aurai aimé avoir ta video sous les yeux à cette époque. J'en ai refais en suivant ta recette et j'ai vraiment retrouvé le plaisir que je prenais autrefois ca m'a fait chaud au coeur ! Merci milles fois pour cette recette de qualité !
Oh merci beaucoup ! Un beau commentaire qui donne de la motivation pour la journée 🙏🤗
Ce que j'aime♥️ dans la vidéo c'est que tu nous expliques tout très bien et quand tu perds ton rouleau de pâtisserie 😱😱ou un autre accessoire😱😱 tu as une façon de nous raconter tu m'as tué de rire🤣🤣🤣🤣 j'aime beaucoup te suivre et je suis contente d'être abonné à ta chaîne 👍👍je ne loupe aucune vidéo tu es génial 😁😁merc👍👍i avec toi on commence à être meilleur🍰🍰🧁🧁 en cuisine continue comme ça 👍👍🙏🙏merci de partager tu es secrète de pâtisserie🎂
Merci beaucoup ! Ça me fait très plaisir ❤️🤗
J"aime votre façon de faire, avant même de commencer je me dis je peux y arriver. J"aimerais stp réussir à faire les macarons à la framboises.
Merci à toi avec ton jolie rouge à lèvres rouge qui te va si bien.
Bonjour Muriel et merci pour cette délicieuse recette auras ton le plaisir de voir des recettes de macarons a différent parfums *****
Bonsoir Muriel. Je viens de les faire et c'est la 1ère fois de ma vie que je fais des macarons...je ne m'attendais pas à un si beau résultat, suis fière de moi 🤩 Bon il y a eu des ratés quand même mais j'en ai sorti des beaux...et la ganache..chocolat Barry Ocoa 70%, une tueriiiiiie 😜Merci beaucoup pour la recette, une belle réussite pour une 1ère 🤩
Bonjour Christine ! Oh génial ! Merci pour votre commentaire qui me ravie ❤️
J'ai mis une photo sur FB..
Je suis faciner et émerveillée de tes recette continue avec ton sourire et tes astuces
Merci pour la recette elle son favcilles et bonne merci une autre fois chef
Pourquoi avez-vous 39 personnes qui n'aiment pas vôtre vidéo ? Moi , j'aime beaucoup et m'y suis inscrite directement 😅. Je vais essayer d'en faire cette semaine. Merci cheffe 😘
Ce doivent des pâtissiers professionnels qui sont contre le dévoilement des secrets de la pâtisserie... lol
Merci Murielle. Je les ai réalisés plusieurs fois. Parfois trop cuits, parfois pas beaux, mais toujours délicieux !
Super belle vidéo, j’ai regardé beaucoup de vidéos sur les macarons mais rien à dire sur vos explications et votre passion. Je vais les faire c’est macarons 😍😍😍 avec votre vidéo sous les yeux merci encore une fois
merci muriel pour la recette
Merci pour ce sourire 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Bonjour. .. d'Algérie. ... vous faites du bon travail. .. 💕💕💕💕💕
Bonjour d'algérie vous faites du bon travail
Merci beaucoup pour la vidéo et la recette facile à réaliser... Garder aussi votre plus belle sourire ☺️
Merci beaucoup pour la recette, j'ai appris déjà bcp d'astuces, je vais la tester au plutôt possible
Merci beaucoup pour votre gentillesse en expliquant bien merci j'apprends avec vous merci
Je vais essayer votre recette... ça donne vraiment envie. Et bravo pour votre joli sourire ;))
Bonjour Muriel, tout d'abord un grand merci pour votre partage. Pour ceux dont le thermomètre n'est pas parti en vacances, quelle est la température (certaine) du sucre cuit ? Bien à vous.
Bonjour 😂 c'est une cuisson de sucre à 121°C.
@@LessecretsdeMuriel Parfait, comme pour le sucre du tiramisu alla fragola hmm 🙄Merci pour votre prompte réponse et bonne journée. Bye bye.
Vous êtes adorable et votre recette est magnifique
La meringue italienne la best pour les macarons inratable merci pour la recette 🙏
Avec plaisir 😊
Vous êtes adorable❤❤❤❤
Merci pour la recette vous êtes top c est bien esplique, un Grand Merci 😘
Bonjour .Merci beaucoup pour le vidéo. Je vous souhaite bonne santé et bonne continuation. 👍👍👍💖😘🌹
Bonjours ,j'ai decouvert votre chaine y a deux jours , j' adore vos recettes , merci pour les astuces , vous aimez le chocolats de Madagascar merci beaucoup !
Rien à dire c’ plus que parfait .merci bcp pour le partage.😘😘
je me suis abonnée car je viens de vous découvrir . je vous trouve très souriante et c'est bien agréable ♥... en plus de vos compétences et de votre professionnalisme Bravo ! tout parait facile , Merci ♥
Merci beaucoup ! Ravie de vous accueillir dans les team "les secrets de Muriel" 🤗❤️
Très très plaisant 😊
Trop bien merci pour votre partage de connaissance!je vais les tester dès demain
Ah le coup de se retourner pour les manger, trop fort ! Merci ❤️
Merci pour tous vos conseils vous êtes ma référence!
❤j,adore vous recettes
J'ai aimé la recette :)
Vous êtes bien aimable
Topppp, j'adore tes recettes, merciiiiiiiiii.
Coucou avec ta recette ont peut faire un peu près combien de macarons merci t'es la meilleure
Bonjour, suivant la taille, une vingtaine de macarons ☺️
Merci et bravo, vous êtes un très bon professeur
Avec plaisir, merci beaucoup !
@@LessecretsdeMuriel c'est très bien s'il vous plaît abonné sur ma chaîne
Bonjour,j adore toutes vos recettes ainsi que ton joli sourire. J ai un four classique(s allume juste d un côté, soit du haut soit du bas mais pas les 2 à la fois) que faire merci
Bonjour, hm... compliqué à dire. J'aurais envie de vous dire d'alterner pendant la cuisson mais vous devrez rester à côté de votre four.
Bonjour Muriel , merci beaucoup pour toutes vos vidéos, j'ai enfin réussi les macarons !
Pour en faire des natures, par quoi remplacer le cacao amer ? Merci pour votre réponse. Christelle
Bonjour, avec plaisir ! Il faut le même poids d'amande et de sucre glace pour les nature 🤗
Bravo! Magnifique! Malheureusement, on ne peut donner à nos petits mousses des macarons au chocolat, pas de chocolat dans les boites à lunch, je trouve tes recettes vraiment bonnes et bien expliqué! J'Aimerais vraiment te faire une demande ... des macarons blancs avec une ganache au chocolat blanc! Je sais tu as beaucoup de choses à faire mais si tu peux nous faire un vidéo de cette recette, tu serais un ange! Merci d'avance, et bonne continuété!! J'apprécie tes belles recettes pour en avoir essayé plusieurs!
Merci beaucoup !! Avec plaisir, je vais y penser 🤗
@@LessecretsdeMuriel ce serais vraiment cool, merci j'ai fait cet pm votre recette au chocolat pour leur dessert de demain, un vol d'un macaron et il a dit que c'est un dessert 5 étoiles! hihi! Même si c'est meilleur demain, il n'a pas pu s'en empêcher! 😁 Merci!!😘🖕👌
Ciao muriel.sei fantastica, spieghi con così tanta naturalezza😍 chiara e semplice allo stesso tempo. I tuoi video sono preziosi. Mi chiedevo se volessi farli colorati devo sostituire la parte di cacao con farina di mandorla e poi aggiungere il colorante?
Bonsoir super belle recette 3 œufs est égal combien de grammes s'il vous plaît merci d'avance
Après avoir tenté plusieurs de vos recettes, toujours réussies grâce à vos explications, je vais tenter les macarons, une des recettes qui me fait le plus peur 😬😬 encore merci pour vos supers vidéos 🥰
Jai voulus vous demander une chose pourquoi une semaines ou pluce deviennent seches jattent votre repanse chef
Je vous adore bravo pour ce que vous faites
Oh merci Muriel, j'attendais cette recette. Je veux la faire pour l'anniversaire de mon frère.🥳🥳🍪🍪
Avec plaisir ! ✨
Merci bcp je veux la faire pour mon marie👍👍👍👍👍bon continuation svp la recette des éclairs.
Merci Muriel pour votre recette. Toujours aussi rayonnante, c'est un plaisir de vous voir! ❤️ Vous êtes un rayon de soleil. Merci à vous. Surtout qu'on besoin d'optimisme en ce moment.
J'ai essayé votre recette. Je comprends que sûrement ça ne devrait pas réussir dès la première fois. Mais n'ai pas bien compris où était ma faute. J'ai lu dans un des commentaires que 3 blancs ~ 90 g. Moi j'en avais pour 110 g. Peut-être c'était plus liquide qu'il ne l'aurait fallu ? Ça s'est étalé, et la plupart ont craqué. Peut-être aussi, j'ai trop abaisser... Pourriez-vous m'aider s'il vous plaît ?
Bonjour Muriel
Quel talent!
Abonné depuis peux je me régale de tes toutes ses gourmandises que tu proposes.
Une question pas de croutage pour tes macarons?
Bonne continuation.
Bonjour Christophe !
Merci beaucoup 🤗. Non normalement avec la meringue italienne, le croutage n'est pas nécessaire. A moins que vous soyez dans un environnement très humide 😉
Merci Muriel pour ta réponse
Je vais essayer ta recette et j'espère pouvoir les réussir aussi bien que toi.
Je trouve ta vidéo sur le chocolat génial
Merci pour cette belle énergie.
Bonne continuation dans tous tes projets 👍😁
Bonjour Muriel
J'adore votre chaîne ! Que des réussites ☺lors de mes essais sur d'autres recettes.
J'ai fais les macarons il sont très bien ! sauf qu'ils me manque de la brillance sur les coques, je ne comprends pas pourquoi ! Pouvez-vous m'aider ?😉😘
Merci beaucoup pour cette belle recette! Pouvez vous m’indiquer quelle est la température qu’il faut atteindre pour la réussite du sirop de sucre s’il vous plaît? Merci beaucoup ! 😃😍
Merci pour toutes vos recettes je voudrais savoir si on peut faire la même recette (grammage) mais avec une meringue française merci . Vous êtes adorable
Merci beaucoup pour la recette et votre sourire :) Cette recette est pour combien de macaron s'il vous plait ?
Bonjour j'adore vos recettes et tout vos conseils. Par contre, pour la ganache une fois au frigidaire en la sortant j'ai du mal à la travailler ce n'est pas onctueux comme vous, avez vous un conseil à me donner ? Merci 😉
Merci pour la recette
Bonjour Muriel déjà je suis ravie de vous suivre depuis quelque mois j'adore votre façons de faire .
Vous êtes très souriante a chaque vidéo ,très explicites. Je vous adore, Merci de nous donner vos petits secret recette 😉.
Dans votre recette de coques vous mettais 10g de cacao mais moi j'aimerais faire cette recette en macarons vanille sans le cacao .
J'enlève juste le cacao ?
Merci madame pour la recette j'aimerais savoir si la quantité de mon blanc d'oeuf doit être équivalente à ma quantité de sucre svp
that's is the nice kitchen i ever saw
Kedves Muriel.Szuperek a süti receptek ,csak a sütèsi fokok ès a sütèsi időket nem talàlom egyik receptnèl sem .Kèrhetnèm🙂hogy ezt oda ìrnà?Nagyon szeretnèm🤗 ezeket a recepteket megsütni.Nagyon köszönöm àldott❤ napot.Bangò Helga
Merci infiniment pour les recettes 😉😉😉😉
Bonjour Muriel merci pour tes bonnes recettes 👍😋 je une question peut on congeler le macaron ? Merci 😘
Merci ! Oui sans aucun problème !
Bonjour Muriel tous d'abord je vous souhaite une bonne année 2021 et réussite dans votre vie maintenant je voudrais savoir pour les blancs oeufs pourriez me dire le poids pour la meringue et combien pour le mélange amandes sucre glace ces important pour les réussir car vous dite 3 blanc oeufs me sa me dit pas combien chacun j'espère de tous coeur que vous allez me répondre très bonne recette et garder toujours le sourire
Je viens de découvrir tes recettes. J'ai déjà réalisé ta recette du flan pâtissier, et il était top délicieux. Je viens de m'abonner, et j'espère découvrir de nombreux "secrets" Ou petites techniques de nos grands pâtissiers. Et je vais tester cette recette de macarons
Merci Delphine !!
Super professionnelle bravo
Bonjour mademoiselle, je viens de découvrir votre site bravo!! Je patisze beaucoup , mais!! J aurais une petite question ! Combien de temps je peux les garder au réfrigérateur maximum ? En l attente de votre réponse merci.
Une semaine dans une boite tres bien fermée .
@@awatefjad7262 merci
@@corinnecaufourier8328 🙏
J’ai tenté et franchement pour une première, satisfaite ! Je pense avoir loupé la ganache… combien de temps dois-je la laisser au frigo pour que ça prenne ?
Il faut la laisser idéalement 4 à 6h. Cependant si vous la coulez dans un récipient plat assez large elle prendra plus vite. Ça dépend également de la température de votre frigo.
@@LessecretsdeMuriel Ah oui wow, j’en été loin ah ah, merci beaucoup en tout cas !
Bonjour, petite question sur les poches à douilles : y'a-t-il un intérêt technique aux poches jetables ? Qu'on peut plus, tordre à son aise qu'une poche réutilisable parce que je n'en vois jamais dans les vidéos des pâtissiers. Merci pour la vidéo !!
Bonjour
Toujours souriante
La classe
Bonjour,
mon four est une vraie passoire et je vais devoir le changer si je veux réussir à avoir des cuissons correctes... As-tu un conseil de marque de four pour pâtisser dans de bonnes conditions ? ou d'option du four... genre cuisson à chaleur tournante ou autre. Merci d'avance. C'est top tes vidéos
Belle recette et quel beau sourire 😊
Molto bellissima e molto Molto carino chaio.
Mille bravo et mille bisous et mille merci pour cette recette magnifique
Vous êtes vrement magnifique je vous demande si vous pouvez m'aider de faire entrer ma chaîne sur vôtre chaîne RUclips pour l'activer
Et je vous remercier beaucoup ma chère si me faire plaisir au nom de benmoussa nadia merci encore une fois ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Bonjour, merci pour toutes ces explications très claires, je comprend mieux mes erreurs… J’ai une question concernant les blancs d’œufs, au moment où on verse le sucre cuit ils doivent être montés (texture mousse à raser) ou un peu plus? Je n’arrive pas a trouver de réponse… Merci beaucoup et merci pour toutes vos vidéos
Bonjour, oui ils doivent être un peu montés texture mousse à raser ☺️
Merci pour votre réponse 😁
Bonjour et merci Muriel ! Vous êtes au top ! Pedagogue nickel 👌 à quand d'autres parfums de macarons ? 😁
Quelle est la meilleure façon de les conserver ? Garnis pas garnis ?
Merci à vous pour votre bonne humeur !
Bonjour ! Une fois garnis vous ne pourrez pas vraiment les conserver plus de 3 jours au frais. La coque deviendra très molle à cause de l'humidité. Cependant garnis, au congélateur dans une boîte bien hermétique ils se conservent longtemps ! Pensez juste à les décongeler lentement en plaçant simplement la boîte hermétique dans le réfrigérateur pendant au moins 3h sans l'ouvrir. 🙂
J'ai fais votre recette mais on peut pas dire que c'est réussi a cou sure malgré que j'ai fais exactement comme vous malheureusement ça c'est déformé a la cuisson et en plus c n'est pas lisse mais c normal car c ma première fois J'ai FAIS TOTALMENT comme vous merci .
Ç'est super, j'attendais la recette depuis un moment merci beaucoup et vraiment contente vu que mes proches adorent et moi un peu peur d'essayer, alors motivation grâce à vous, à bientôt, et encore merci. L'explication qui me convient 😉😊😘😘😘
Génial, je suis ravie ! N'hésitez pas à me faire un retour :D
Bonjour merci pour la recette j'ai testé la recette je l'ai raté mais j'ai compris pourquoi dans la recette Ilya 3 oeuf mais les oeufs ils ont pas toujours la même quantité ça je pense qu'il faut préciser combien de grammes de Blanc oeuf merci
Bonjour je vien d'en faire mais je comprend pas pk il son creu zn dessous coque bien lisse etc.. manque de cuisson peu être
Merci pour la recette j'adore
bonjour , je tiens a vous remercier pour vos video et vos partage de recette avec nous , cependant je voudrais connaitre le mode du four au moment de la cuisson et au moment du préchauffage , es ce que je mets mon four a chaleur tournante et je mets ma plaque au milieux ou bien, jallume que le bas du four et je met mon plateaux au milieux ?
Bonjour, Merci beaucoup ! Je l'ai effectivement mis en chaleur tournante. Le mieux est de le placé au milieu. Si vous pouvez régler la ventilation, ne la mettez pas trop forte sinon les macarons peuvent se déformer. Mais s'il n'y à pas de ventilation il risque de sécher et de ne pas former une belle coque.
@@LessecretsdeMuriel parfait je vous remercie 🥰🥰🥰🥰
Merci beaucoup chef 🌹🌺💐💮🌷💐💐💮
Super et ludique bravo
Très bien expliqué bravo.
Merci beaucoup et bonne continuation
Je suis au Québec, quand vous parlez de sucre glace, y a-t-il un peu de fécule de maïs (maïzena) ou tout simplement est-ce un sucre semoule broyé jusqu’à consistance poudreuse?
Bonjour France, oui exactelent. Génaralement il y a un peu de maïzena dans le sucre glace pour éviter l'agglomération des particules de sucre :)
Très bonne recette, sa marche bien !
Bonjour si on les prépare en avance comment les conserver ??au frais dans une boîte hermétique ? On parle de laisser une nuit avant de fermer la boîte mais au frais ou température ambiante ? Svp merci
Bonjour, vous pouvez les conserver au frais dans une boîte hermétique pendant 3 jours. Sinon au congélateur. Mais il faut bien les faire décongeler 6h au frais dans ouvrir la boîte avant de déguster.
Bonjour, pour la cuisson c'est chaleur tournante ou statique svp, merci
Bonjour, chaleur tournante.
Merci pour la recette 😘
Avec plaisir !
Bonjour, merci pour cette super recette ! Je l'ai tenté mais à la sortie du four : ils ne sont pas assez cuits, plats et des craquelures apparaissent. Quelle pourrait en être la cause ?
Bonjour, avec plaisir !
Surement lors de l'ajout du sirop dans les blancs. Faites attention à bien le faire couler contre la paroi de la cuve du robot. Sinon il manquera une partie du sucre nécessaire à la texture. Ensuite s'ils sont plat c'est sûrement parce que vous les avez trop macaronnés (mélangés).
Bonjour. Combien pèse les blancs d'oeufs ? Merci !
Vous êtes la meilleure pâtisserie bisous