MOUSSE TRUFADA DE CHOCOLATE PARA RECHEIO DE BOLO | Sem gelatina
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- Опубликовано: 25 окт 2021
- No vídeo de hoje eu compartilho um recheio clássico e muito pedido, que é a MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADA!
Um versão bem simplificada e que ninguém fala que leva chantilly no preparo, pois não se sente o sabor dele e sim somente do ganache aerado, leve e que derrete na boca.
ASSISTA COM ATENÇÃO E ANOTE AS INFORMAÇÕES ABAIXO:
RECEITA:
350g de chocolate blend
120g de creme de leite uht
150g de chantilly líquido e gelado (usei Amélia)
20g de leite em pó
10g de cacau em pó
- SE USAR CHOCOLATE AO LEITE, DIMINUA UM POUCO DO CREME DE LEITE (90g), E SE USAR MEIO AMARGO PODE COLOCAR UM POUCO MAIS (150g).
- NÃO USO CHOCOLATE BRANCO, PARA FAZER ESSA RECEITA, POIS ACHO MUITO DOCE E COMO TODOS OS INGREDIENTES SÃO GORDUROSOS (CHOCOLATE E CHANTILLY) ELES TALHAM COM FACILIDADE.
- MOUSSE É UM RECHEIO AGRADÁVEL DE SE COMER GELADO, NÃO É RECHEIO PARA FICAR HORAS EXPOSTO NO BOLO EM TEMPERATURA AMBIENTE, É UM RECHEIO DE GELADEIRA, É DEIXAR FORA SOMENTE PARA DECORAR O BOLO, TRANSPORTAR E NA MESA DA FESTA NO MÁXIMO 40 MINUTOS.
PARA MANTER POR MAIS TEMPO, FAÇA BARREIRA DE CONTENÇÃO COM CHANTININHO.
- SE VOCÊ QUER UM RECHEIO DE CHOCOLATE MAIS SEGURO E ESTÁVEL USE BRIGADEIRO OU GANACHE, AQUI NO CANAL TENHO ESSAS DUAS OPÕES:
BRIGADEIRO: • BRIGADEIRO PARA RECHEI...
GANACHE: • GANACHE PARA RECHEIO D...
- MOUSSE É MOUSSE, RESPEITE A ESTRUTURA DO RECHEIO.
- RECHEIOS LEVES E AERADOS DEVEM SEMPRE FICAR NA CAMADA DO RECHEIO DE CIMA, CASO A 2ª OPÇÃO DE RECHEIO SEJA MAIS PESADA E PASTOSA. SE USAR O MESMO RECHEIO NAS DUAS OU MAIS CAMADAS DO BOLO, AÍ TUDO BEM!
- INDICADO PARA RECHEIO DE PREPARAÇÕES GELADAS, BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS.
- NÃO INDICADO PARA PREPAROS QUE FIQUEM EM TEMPERATURA AMBIENTE.
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Развлечения
Menina tu é novinha mas com uma bagagem enorme, fala com tanta segurança e entendimento da coisa, parabéns pela profissional que vc se tornou ainda tão jovem.👏👏👏☺️☺️
Más não é ! uma disinvoltura maravilhosa .
É verdade! Parabéns Letícia 🌹👏👏👏👏👏
Não é bagagem e falta de experiência
@@Familia_do_mar oxi falta de experiência?....Você deve saber fazer melhor então né?....
@@Familia_do_mar fazz melhor
A validade de um musse desse aqui em casa é de 30 segundos ou o tempo que eu terminar de fazer e o pessoal ver que tá pronto 😂. Parabéns 👏🏽👏🏽 ótimas explicações
😂😂😂idem ! Aqui também. Toda hora na cozinha perguntando: "Tá pronto? Tá pronto ?"
😂😂igual aque ein casa
Essa mulher é incrível nos recheios
Meu Deus, já procurei tanto uma receita simples assim e deliciosa como essa, o povo só dificulta, e VC VEIO NA MAIOR HUMILDADE E NOS DÁ.. OBRIGADA POR TANTO❤️
Sem comentários!!! MARAVILHOSAAAA!!! Obrigada!
Que bom te encontrar aqui menina,como vc é detalhista,se preocupa com os mínimos detalhes que fazem toda diferença. Parabéns pelo seu canal
Que recheios maravilhosos. Gratidão 😌🙏
Muito obrigado por compartilhar tanta coisa boa com a gente. Parabéns ❤❤❤❤
Olá Letícia! Muito obrigada pelas dicas maravilhosas que você passa. Você me ajuda muito...você dá dicas que ninguém passa. Sucesso pra você!
Tudo q vc faz é maravilhoso
Gratidão por sua dedicação em nos ensinar
Parabéns que desempenho dicção perfeita sem enrolar já tirando dúvidas amei
Adoro seu canal. Amei a receita! Com certeza vou fazer. Muito obrigada Letícia. Que Deus te ilumine cada vez mais. 🙏❤️
Deus te abençoe muito por você nós ensinar receitas maravilhosa e bem explicada.
Boa noite Letícia obrigada vai ser uns dos recheios das minhas taças de final de ano 😋
Que mousse top das galáxias! Deve ser levinho, saborosíssimo e sem ser tão doce! Amei😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente! Amei! Obrigada por compartilhar conosco. Forte abraço.
Gratidão 🙏 impecável seu trabalho 💕
Maravilhosa Letícia! Muito obrigada por tudo.
Letícia só tenho agradecer por tantas dicas.. adoro quando vc dá sugestões de preço de vendas 👏👏😘
Isso sim é recheio! Delicioso e nem um pouco enjoativo! Parabéns Letícia.. pelas explicações!
Uma das melhores do RUclips,vale a pena fazer tuas receitas, Deus te abençoe,🙌🙌🙌🙌❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️🥰🥰❤️❤️🥰🥰❤️❤️
Que Deus sempre te ilumine com sabedoria e prosperidade. Obrigada por nos passar seu conhecimento.
Faço suas receitas sem medo❤
Que bom estava precisando de um recheio vou fazer esse muito obrigada suas dicas são uma bênção para mim
Você é um exemplo para ser seguido!!!!!
Que lindeza de mousse é esse 😍😍😋😍 muito obrigada pelos seus ensinamentos🥰
Que recheio lindo, amo chocolate e sou do time que não curte muito o doce só brigadeiro, adorei. Obrigada por compartilhar, já fiquei doida pra testar aqui
Vou tentar fazer esse recheio Letícia suas receitas são maravilhosas parabéns que Deus te abençoe sempre 😘👏
Uauuu q aula a descrição desse vídeo, parabéns obrigada pela generalidade!
A Letícia é maravilhosa sempre faço as receitas dela e da super certo . Obrigada por passar suas experiências . Deus abençõe
Oi Letícia estou gostando muito de vc, das suas explicações e o seu nível de conhecimento. Parabéns.
A melhor didática ela tem ❤ tudo o que eu faço quando ela ensina fica perfeito 🙌🏻 Deus abençoe
Letícia, mulher tú és maravilhosa, explica muito bem e é uma profissional show, parabéns 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Deus te abençoe por compartilhar seu conhecimento 😘
Gostei demais. Parabéns por suas receitas Letícia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Amo assistir os seus vídeos, fala e explica bem é gostoso de assistir
Muito obrigada que Deus te abençoe de todo coração ❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏
Nossa vc é sensacional amando suas receitas 😘 Deus abençoe grandemente!!!
Recheio perfeito👏🏽ansiosa para esse bolo que vc vai trazer usando esse recheio com um outro, pois vou fazer o bolo do aniversário de 15 anos da minha filha, e estou me inspirando em vc!!! Obrigada pelas receitas maravilhosas 🥰
Muito obrigada por compartilhar. Vc explica muito bem. Fiz e foi um sucesso. Parabéns. ...
Eu aqui de novo, batendo cartao para dizer que vc é show 👏🏼👏🏼👏🏼
Que delícia 😋, só colocar em prática...
Obrigada por compartilhar tanto conhecimento 😘🙏
Obrigada pela generosidade de ensinar
Tão linda falando, tirou todas as minhas dúvidas e nem precisei perguntar. Obrigada 😘 e lógico parabéns pelo seu trabalho e nos ajudar!!🫂🙏🏽😘
Vir correndo kkkkk ,já sei que são receita maravilhosa ,que compartilhar conosco ,Deus abençoe poderosamente 🙌
Maravilhoso, vou fazer bolo de pote com ele e de festa também.
Huuum, amei! Mais uma alternativa de recheio para meu bolo gelado.
Amando o canal!! Sem dúvida as melhores receitas, as melhores explicações e de longe melhor do que muitas famosas por aí.. se vc lançar um curso com certeza já vou comprar!
Melhor receita de mousse de chocolate que já vi. Esse é ótimo e bem explicado ❤
Nunca comi um mousse que Eu gostasse.
Que Deus veja te abençoar grandemente, meus parabéns por ensinar , as receitas sem cobrar nada . Pois a maioria das pessoas querem cobrar, oi até mesmo se nega a ensinar, por ganância . Mais uma vez Deus te abençoe benção
Aprovadissimo! Fiz como recheio para um bolo gelado que ficou uma delícia com côco ralado !
Lê vc e a melhor 😍
Parabéns Obrigada por compartilhar seus conhecimentos ❤
amo o jeito que vc ensina que Deus te abençoe e 👏😘❤
Vc sempre impecável, parabéns!!
Obrigada por compartilhar essas receitas maravilhosas.
Achei seu canal ontem tô amando ,ontem mesmo já fiz uns de seus bolos gelado amei ,Deus abençoe sempre vc por nós passar seu grande conhecimento trás receita de panetone pra nois
Pra fazer sobremesa na taça ou na travessa, deve ficar topíssimo
Esse recheio é topp , uso sempre o povo amaaa😍😍
Conheci seu canal agora, você é maravilhosa, explicou tudo perfeitamente e deu todos os detalhes de forma simples e rápida. Parabéns!! Já me inscrevi no canal.
Aí Letícia amei esse recheio minha família amou meu esposo fiz um bolo de chocolate e esse musse só que fiz com chocolate amargo fiz igual ficou maravilhoso eu amei Deus abençoe vc sempre fiz pro dia dos pais 🙏🙌💗😍
Você tem sempre as melhores receitas ❤ obrigada por tanto ❤
Recheio maravilhoso... precisava de algum que não fosse no fogo. Fiz esse pra experimentar e simplesmente amei. Muito bom mesmo. Obrigada👏👏👏
Nossa.... muito boa em suas explicações....estou amando,😍😍😍😍
Nunca fiz e hj desperto para observar e aprender obrigada chef .Leticia
Amei a receita! Obrigada 💗
Muito obrigada, fiz e ficou delicioso😍
Menina...cheguei em vc sem querer...vc é demais..suas receitas são 10..explicação,..dicas..tudo de bom..gratidão..parabéns..👍👏👏👏🙏
Lê trás receita de torta holandesa firme sem gelatina pra nós 😍😍😍💖 amei essa receita maravilhosa !!!!! Top vou fazer pro bolo do meu filho esse recheio 😋
Maravilhoso. Vou fazer para rechear o bolo de aniversário do meu sobrinho.
Letícia nem é gente, é anjo!
Já quero fazer pra colocar nas fatias que vou vender no delivery
Um dica: colocar meia colherzinha, ou até uma inteira, de (sopa) café solúvel já diluído pra dar um sabor mais intenso de chocolate 😍
Vou testar 😍 obrigada
@@milenacosta7077 eu também coloco nescafé.
Como dilui por favor?
Coloco na minha calda de chocolate pra bolo de cenoura, fica maravilhoso
Amigas, desculpe minha ignorância, não fica gosto de café?
Suas receitas são perfeitas,obgd por compartilhar 😊
Nossa senhora, deve ser maravilhoso, se colocar frutas vermelhas então, fica doa deuses 😋😋😋😋❤❤❤❤❤
Fiz essa musse e foi sucesso🙌😃 obg Leticia por tanto ensinamento
Tô te amando tanto, tá me ajudando muito 🥰
Adorei a receita de hoje. Obrigada 😘
Sabe tudo adoroo suas receitas muito sábia Deus te abençoe
Esse mousse de chocolate ficou perfeito as suas dicas são ótimas vc ensina muito bem e são receitas que realmente dão certo me salvou com uma encomenda que tenho para amanhã
Gratidão pelo ensinamento. Vou fazer agora a tarde para bolo de pote. Gratidão, Gratidão. Abraços de luz Luciana.
Adorei muito obrigada!🙏👏❤❤
Que delicia, dando 👍👍👍👍antes de terminar o vídeo porque sem que é show, como tudo que vc ensina, obrigada Letícia 🙏😚
O melhor canal de confeitaria! Amo 🥰
Adora suas receitas sempre dar certo 😋 continue assim que Deus te ilumine sempre
Preparo maravilhoso!
Eu gosto de comer como sobremesa mesmo! É bom demais esse negócio 😋😋😋😋
Incrível 🤩 não gosto de recheios enjoativos , fiz e coloquei um crocante de nozes, parabéns maravilhoso esse recheio obrigada
Vc não está fazendo vídeo está dando uma aula parabéns que Deus abençoe sua vida cada dia mais e mais
Amei sempre suas receitas maravilhasas
👏👏👏👏gostei ficou uma nuvem de uma maciez fora do comum 😋👏
Muito obrigada, receita maravilhosa ❤❤❤❤
Sensacional esse recheio adorei o resultado !!!
Leticia você é maravilhosa. Parabéns pelo seu trabalho. Já fiz várias receitas suas e ficaram ótimas.👏👏👏
Letícia, vc é uma pessoa muito iluminada, todas as vibrações positivas pra vc. Eu amo seu canal, parabens por fortalecer a todos com suas aulas incríveis.💕
Gratidão 🙏🏻🙏🏻
@ adoro suas receitas, sucesso
Maravilhosa receita. Devo também elogiar os seus vídeos. Parabéns 👏👏👏👏👏
*AMEI A RECEITA MARAVILOSA VOU FAZER OBRIGADA*
Seus vídeos e receitas são 10, parabéns
maravilhoso,vou fazer.
Letícia fiz esse recheio! Ficou maravilhoso!!! 👏👏👏👏👏👏
Meu canal de confeitaria preferido
Suas receitas são maravilhosas Letícia parabéns já dei meu like bjs
Boa tarde Letícia! parabéns pelo canal ,você é demais, amo todas as suas receitas, já fiz quase todas ,parabéns mais uma vez, que Deus te abençoe cada dia mais, Muito obrigado pelas dicas.
🙏🏻🙏🏻
Eu fiz esse recheio e ficou simplesmente divino, maravilhoso, se vc tem medo de fazer esse recheio, pode ficar tranquila e só seguir certinho o passo a passo. 😍😍😍
Oie, Ele teve estrutura para recheio de bolo?
O meu ficou claro parecendo chantily pra confeitar 😢