Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz
Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos
Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.
Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe
Boa noite minha querida....conheci seu canal a mais ou menos a 3 semanas e estou amando tudinho ak principalmente suas explicações,vc é uma alma abençoada que caiu do céu....top das galáxias 🥰🥰🥰❤❤❤Deus abençoe vc minha querida🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗🤗🤗
Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘
Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs
Olá Nique, comecei ver seus vídeos ontem, 09/04/2022. Não contei conversa, já no primeiro momento já me inscrevi. Parabéns, você explica muitíssimo bem em seus vídeos. Amei!!! Deus abençoe querida 🙏
Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️
Não existe cobertura ZICAO, É SICAO, COM "S"rsrs, mas a receita é ótima!! Eu particularmente não uso coberturas em recheios, esse nobre melken é excelente!!
Maravilhosa essa receita! Gente se vcs tiver a opção de fazer ganache só com chocolate nobre, façam pq a cobertura fracionada, ainda q seja da melhor marca, vai cair a qualidade de um bolo , ou sobremesa.
Não concordo vc tem que ter as duas opção no seu cardápio des do mais simples ... tem muita gente que não vai querer pagar pelo chocolate vc oferece a cobertura . Como o brigadeiro nesse caso ninguém iria trabalhar com o tradicional feito com chocolate soluvel ou achocolatado só com o gourmet feito com chocolate.
@@Niquesilverio te entendo, mas no meu caso só ofereço aos meus clientes a opção de chocolate nobre, pq cobertura não é chocolate e faz uma mal danado a saúde, mas isso vai de cada um mesmo.
@@lilikath1 mau a saúde? Até o chocolate faz kkkkkk exitem coisas piores que fazem mau a saúde e todo mundo consome inclusive eu só não como pedra porque é dura hahaha mass você faz oque achar melhor na sua doçaria.
Boa tarde Nik... De vdd. Sicao tá mesmo com precinho salgado 😂 aqui onde moro Rio de Janeiro, eu tenho usado as barras da Norcau..tbm uso Harald em algumas receitas ❤.... Essa ganache ficou esplêndida 👏 Olha eu tenho dificuldade com esse acetato porq sempre a ponta entra no bolo e marca? 😒
Olá. Se colocar morangos picados entre o recheio de ganache esse bolo de um dia pro dia continua bom Nique? Tenho q fazer um bolo hj a noite pra amanhã, essa receita de ganache está perfeita.
Posso fazer essa ganache de recheio e misturar o chocolate nobre com o fracionado?Ambos do mesmo sabor. Daria certo? Seria a mesma proporção de creme de leite?
Nique para um bolo de 27cm de diâmetro por 10 altura uma camada de recheio a outra será coco,quanto de ganache vou gastar? quantidade de ingredientes desde chá obrigada Deus te abençoe.
Será que dá certo se colocar um pouco de cereja e calda nessa ganache para recheio? Vou colocar um pouco mais de creme de leite para ficar mais mole o recheio. Quanto a cereja e calda, tenho receio de ficar muito enjoativa. Alguma sugestão? Obrigada.
Oi Nique adoro suas receitas, por sinal vou fazer uma hoje.Me tira uma dúvida:com cobertura fracionada branca posso fazer com a mesma proporção? Desde já agradeço
Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz
Eu assisto!!
@@cristinaaguiar9396 maravilhosa!!!
Concordo plenamente 👏
estas certíssima.
💟🌸😍
Vou fazer,vc explica muito bém,realmente quem não assiste o vídeo até o final ,fica difícil da certo.
Eu nao sei o quanto eu ja aprendi com essa mulher. Rla e maravilhosa ❤
Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos
Parabéns pelo seu Sucesso Deus abençoe vc sempre!!!
Aconteceu comigo quase chorei kkkkkk
Nique me tira uma dúvida eu queria um recheio bem estruturado no caso eu posso por meia receita de brigadeiro e meia receita dessa guanache ???
Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.
Por isso que fiz e n deu certo uma vez 😅
Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe
Amem
@@Niquesilverio vc poderia me passar a receita desse seu bolo por favor sou nova no canal não sei como encontrar a receita obg
Eu tbm fiz essa massa e graças a Deus deu certo ....graças a Nique claro 😂
@@arianealves1757 onde encontro a receita??
Mulher, tem como erra um miojo, imagina uma ganache 🤣.
Essa receita é maravilhosa. Chocolate é sempre bom né!
Amei o vídeo, muito bem explicado.Parabens.. Ganhou uma seguidora.
Aí que legal que dá pra fazer ganache com cobertura fracionada, eu não sabia, e eu sigo grupo de confeiteiras que diz que não dá pra fazer.
Muito bom esta explicação sobre cobertura e chocolate, eu tinha dúvidas.
Boa noite minha querida....conheci seu canal a mais ou menos a 3 semanas e estou amando tudinho ak principalmente suas explicações,vc é uma alma abençoada que caiu do céu....top das galáxias 🥰🥰🥰❤❤❤Deus abençoe vc minha querida🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗🤗🤗
Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘
Acho vc e suas receitas maravilhosas sua voz muito agradável
O chocolate da HARALD é excelente! Experimenta a linha TOP fracionada S.
Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs
Oi Nique amei a receita da massa branca 30x10 queria muito a versão dela de chocolate amo seu canal
Muito bom o vídeo, vc arrasa! Bem objetiva e prática 👏👏👏👏
Que maravilha, mais uma inscrita no canal, obg por compartilhar seus ensinamentos que Deus abençoe sucesso cada vez mais pra vc
Amei a precisão
Pra chocolate branco, são as mesmas quantidades?
Olá Nique, comecei ver seus vídeos ontem, 09/04/2022. Não contei conversa, já no primeiro momento já me inscrevi. Parabéns, você explica muitíssimo bem em seus vídeos. Amei!!!
Deus abençoe querida 🙏
Arrasooooooo
@@Niquesilverio Obrigada por responder, minha linda 💕
Sou apaixonada com o jeito que vc ensina, muito divertido.
Nique bom dia serviria como contenção essa ganache ...gratidão desde já vc e maravilhosa
Me escrevi so pelo seu jeito simples de ensinar
Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️
Amemmm
Esse chocolate é maravilhoso da Melken a cobertura tbm vc arrasa sucesso 😘
condenação
subsranrivo feminino
Não existe cobertura ZICAO, É SICAO, COM "S"rsrs, mas a receita é ótima!! Eu particularmente não uso coberturas em recheios, esse nobre melken é excelente!!
Maravilhosa essa receita! Gente se vcs tiver a opção de fazer ganache só com chocolate nobre, façam pq a cobertura fracionada, ainda q seja da melhor marca, vai cair a qualidade de um bolo , ou sobremesa.
Não concordo vc tem que ter as duas opção no seu cardápio des do mais simples ... tem muita gente que não vai querer pagar pelo chocolate vc oferece a cobertura . Como o brigadeiro nesse caso ninguém iria trabalhar com o tradicional feito com chocolate soluvel ou achocolatado só com o gourmet feito com chocolate.
Só uso chocolate Nobre, não entendo como alguém usa cobertura 🤦
@@Niquesilverio te entendo, mas no meu caso só ofereço aos meus clientes a opção de chocolate nobre, pq cobertura não é chocolate e faz uma mal danado a saúde, mas isso vai de cada um mesmo.
Eu discordo!
@@lilikath1 mau a saúde? Até o chocolate faz kkkkkk exitem coisas piores que fazem mau a saúde e todo mundo consome inclusive eu só não como pedra porque é dura hahaha mass você faz oque achar melhor na sua doçaria.
Boa tarde Nik... De vdd. Sicao tá mesmo com precinho salgado 😂 aqui onde moro Rio de Janeiro, eu tenho usado as barras da Norcau..tbm uso Harald em algumas receitas ❤.... Essa ganache ficou esplêndida 👏
Olha eu tenho dificuldade com esse acetato porq sempre a ponta entra no bolo e marca? 😒
Passa uma fita nas pontas para grudar.
Eu amo seus vídeos, você é muito engraçada 🤣❤😘
Ameiiiiii era tudo que eu precisava pra um recheio de Bolo pra Amanhã uhuuuuu Deus Abençoe 🙏
Nique vc é maravilhosa amo suas receitas Deus te abençoe
Níque,pode rechear o bolo e deixar do dia pro outro dentro da geladeira?
Gostei da idéia, do ganache de chocolate🎉🎉🙏🙏🙏
Essa ganache e maravilhosa sempre usei nós meus bolos. 🥰
Ei vc usa como recheio? Não derrete no bolo? Pq todo recheio que faço de chocolate derrete estou ficando injuriada me ajuda ai
Eu fiz da forma q ela falou e ficou qualhada
que tudoo , adorei me fala comprei o chocolate dessa marca mas o blend posso usar essa mesma quantidade de creme de leite😊
Não tenho microondas, no banho maria dá certo, eu acho que sim. Ou esquentar o creme de leite? Obrigado
Olá. Se colocar morangos picados entre o recheio de ganache esse bolo de um dia pro dia continua bom Nique? Tenho q fazer um bolo hj a noite pra amanhã, essa receita de ganache está perfeita.
Oiee, meu marido faz niver no sábado, então vou rechear com este, e outro de nata q vc fez rs
Olá vejo você de Portugal e gosto muito dos seus vídeos. Explica muito bem, estou com uma duvida sr for para cobrir bolo as quantidades são as mesmas?
Posso misturar essa ganache na nata pra ficar aerado e fazer o recheio?
Posso fazer essa ganache de recheio e misturar o chocolate nobre com o fracionado?Ambos do mesmo sabor. Daria certo? Seria a mesma proporção de creme de leite?
Perfeito ese ganachi parabéns
Parabéns pela sua aula. 👏👏👏👏🥰
Nique muito grata e muito sucesso.
E verdade fala que da errado
Agora eu fiquei mais contente obrigada
Mas n vai derreter do dia por outro n. Vou fazer. No bolo do meu netinho vou fazer a sua dica viu
Adorei nique vc esplica muito bem
Minha linda vc arrasa sempre!!! Q Deus te abençoe grandemente!
Obrigada pelo conteúdo!! Pode usar essa mesma receita com chocolate ao leite?
Olá, boa tarde! Gostaria de saber se serve pra fazer só a cinta de contenção....?
Para um bolo de 15x10 preciso de quanto de ganache?
Esta ganache é top aqui no Rio de Janeiro o calor está derretendo tudo tmb gosto muito deste chocolate.
morivação
subsranrivo feminino
libetrinagem
subsranrivo feminino
teftão
subsranrivo masculino
Amei o vídeo, super bem explicadinho, obrigada ❤
Eu amo os chocolates da SICAO. É A DA CALLEBAUT
Se fizer com a cobertura dá certo também? Faz um vídeo ensinando fazer com cobertura ❤️
Ela fala no vídeo que pode
Na descrição ela explica
Me inscrevi no seu canal, muito obrigada!
Nique para um bolo de 27cm de diâmetro por 10 altura uma camada de recheio a outra será coco,quanto de ganache vou gastar? quantidade de ingredientes desde chá obrigada Deus te abençoe.
Boa tarde a cobertura topz e muito boa ❤uso só dela
Só apaixonada pura esse receio
Aprendi muito com essa aula!!! Parabéns!!!!!
Nique pode ser feito com chocolate da Nestlé, ou da garoto?? Desde já obrigado
Será que dá certo se colocar um pouco de cereja e calda nessa ganache para recheio? Vou colocar um pouco mais de creme de leite para ficar mais mole o recheio. Quanto a cereja e calda, tenho receio de ficar muito enjoativa. Alguma sugestão? Obrigada.
Olá, gostaria de saber se posso substituir o creme de leite por chantilly líquido?
Oi nique traz vídeo com ganache espatulado pra gente aprender
Nique silverio. Posso usar a ganache sem o acetato, não tem perigo de amolecer? Preciso muito desta resposta. Obrigada
Quem não tem microondas pode fazer no banho maria da certo tbm
Ja anotei no meu caderno de receita que já tem sua parte de Massas Nique Silverio
Olá, mas o recheio de ganache, não fica duro. E também não pode ir ao frigorífico? Gostava muito que me disse se. Obrigada
Pra chocolate ao leite e a mesma proporção ou altera ? Creme de leite e chocolate .
Nique,posso usar a gema do ovo para dar brilho? Eu uso quando faço brigadeiro, a gema da um super brilho.
Uso muito a Premium da Mavalerio.
Pode usar chocolate forneavel?
Obrigada por compartilhar, nos ajuda muito.
Será que dá pra fazer bolo de andar ?
Chocolate é tudo de bom!
Aprendendo muito com vc
Pra um bolo de 30cm uso qual quantidade de recheio?
Gratidão por esse canal incrível. Eu tô aprendendo muito. ❤
Nique esse ganache posso congelar já no bolo.
Olá Nique muito obrigada pela receita, eu gostaria de saber se posso fazer este ganache no 🔥 estou sem microondas
Hum...amei, principalmente porque é Chocolate de verdade....kkk
Posso usar como sinta de contenção essa receita?
Nique vc poderia fazer um bolo de fatias no siik
Quero fazer cobertura de ganache no meu bolo, porém tô na dúvida se eu colocar esse bolo com ganache na geladeira, ela vai endurecer
Eu adoro o chocolate Melken.
Boa tarde Nique para rechear um bolo para 120 pessoas com 2 camamadas de recheio quanto de ganache devo fazer?Obrigada
Vc é maravilhosa que trabalho lindo explica muito bem.
Nossa amei essa receita 😋😋
Oi Nique adoro suas receitas, por sinal vou fazer uma hoje.Me tira uma dúvida:com cobertura fracionada branca posso fazer com a mesma proporção?
Desde já agradeço
Sim
Oi Nique! Amo seu canal. Não sei se entendi ao certo, para rechear um bolo 30x10 eu triplico a quantidade do vídeo? Grata!
Para um bolo de 30x10 utilizaria 2 kilos para mais de chocolate.
Perfeita essa ganache
Ganhou uma inscrita!!!
Posso fazer com chantilly? Não tenho creme de leite 😢
Oi Nike posso acrescentar Nutella?
Mas esse recheio no bolo, fora da geladeira , não amolece não?
Só da p fazer com creme de leite? Sou intolerânte a lactose precisava fazer com creme de amendoas
Está ganache eu posso por geladinho gourmet ?
Nicole,refaz ganache com cobertura e chocolate branco.Caraca!Fiz uma ganache com cobertura branca e deu muito ruim!
Posso por morango nesse recheio nique ou outro tipo de frutas
Ola. Da pra rechear um bolo 20x10?