Arepas de chocolo
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- ¡Hola! Queridos seguidores hoy les quiero compartir cómo preparo yo, unas arepas de chocolo, fáciles y deliciosas, no te olvides de compartir y dejarme tu comentario
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Adriana eres espectacular con tus recetas yo te sigo y comparto todas éstas delicatesen. Un saludo
Blanca muchísimas gracias por tu apoyo, un abrazo gigante ♥️👩🍳
❤ gracias , gracias, mil gracias.
Mucho tiempo con ganas de estás arepas que son mis preferidas. Las haré. Ojalá me queden bien.
Haces ver todo tan fácil😍
Gracias😘
Excelente muchas gracias buen di
Hola NIÑA ADRIANA MIL FELICITACIONES. NO TIENES UN PROGRAMA MALO. DEVEN DE DARTE UN PREMIO MUY GRANDE los de estatos programad
@@mariacastillo5985 tan bella apenas veo tu comentario ❤️
Yo acabo de regresar de Colombia y me vine frustrado por que solo comí una vez arepas Boyacenses !!! Así que voy a aprender como hacerlas y comer cada vez que quiera , gracias por tu receta !!!!
Buen día, se podría realizar con la mazorca, y no con el maíz de pote, sería una alternativa. Dios la bendiga y la felicito 🙏😃 por tan bien explicadas las recetas 😃 desde Venezuela Maracaibo Estado Zulia.
Si se puede hacer de mazorca tierna
Adriana; yo quisiera aprender a hacer turrones de maní ya qué aquí en Colombia es súper difícil conseguirlos. Te lo agradecería los incorpores a tus ricas recetas!
Hola. Catalina, me apareció este comentario y veo que es de hace un año😅
@@mantequiandoconadriana7543 Jejeje
hola Adriana!!!! las hicimos y quedaron de sabor espectacular😋😋, pero la forma irregular🤣🤣
Adriana gracias 🙏🏼 luego de ver varias recetas solo la tuya me gustó Me han quedado deliciosas 🤤 mis arepas no se adonde enviar la foto
Hoka Nancy me alegra mucho que te haya servido la receta, me sigues en facebook?
LA ARÉPA ES EL LEGADO HISTÓRICO DE LOS INDIGNAS CARIBES CUMANAGOTOS DE VENEZUELA.
Sin aripo no hay arepa.
Las palabras o voces indígenas, arepa, erepa, aripo y budare según la RAE son de origen indígena cumanagoto del oriente Venezolano de tiempos precolombinos. Actualmente el aripo es la plancha para cocinar las arepas de maíz en las ciudades del oriente de Venezuela y la palabra budare también significa plancha para cocinar las arepas y se usa en todo el territorio nacional desde tiempos ancestrales. El termino erepa para los cumanagotos significaba maíz y de allí la derivación en las palabras arepa, aripo y budare.
Los indígenas Caribes cumanagotos de Venezuela eran buenos navegantes según lo expresa el almirante Cristóbal Colón en su carta del tercer viaje durante su estadía en Paría, tierra de gracia, en donde comenta qué comió pan de maíz (arepas) y sobre las embarcaciones, de buena hechura de los aborígenes quienes alcanzaron con sus naves la isla de Trinidad que formó parte colonial de la provincia de Venezuela y posterior capitanía general de Venezuela hasta el año de 1.798 y qué hoy es la República de Trinidad y dejaron allí como legado toponímico Cumanagoto el nombre del cerro el aripo que es el punto más alto de La Isla. También llegaron con sus embarcaciones de fusta o remos hasta territorios de las antillas menores como la isla de Puerto Rico, en dónde actualmente existe el cerro el "arepa".
Fray Antonio Caulin ubicó las palabra o voces indígenas arepa, aripo, budaré en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano ( cumanacoa hoy ciudad de Cumaná) y el comerciante italiano, Florentino Galeoto Cey describió las arépas y las Hayacas en su manuscrito viajes y descripción de las indias en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela en el año de 1.545, en la ciudad del Tocuyo, hoy estado Lara.
El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. Gumilla observa además que hasta se produce en ciertas regiones del Orinoco “un maíz de dos meses”, de pequeña pero muy blanda mazorca, que permite a los indios, en toda época del año y en inextinguible provisión de cosechas, comer siempre sus “cachachas” frescas.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare en Venezuela era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de Venezuela de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
En el territorio correspondiente a la actual Venezuela, las tribus cultivaban nueve tipos de maíz “blanco, para asar, blanco y negro, maíz largo, color ceniza, y el llamado por los españoles maíz cariaco de la zona del hoy estado Sucre Venezolano, que los cumanagotos llamaban erepa.”
Es indudable qué las tribus aborígenes precolombinas que poblaban el territorio de Venezuela eran de la cultura alimentaria del Maíz y de la yuca y no de la cultura predominante de la papa como en los pueblos indígenas de los Andes.
Pedro Ruiz de Tapia, el contador del rey en Venezuela en el año de1.548, señala que” las arepas eran racionadas al pueblo; cada indio recibía tres arepas de maíz al día para el almuerzo y la cena”.
Es importante señalar que el aripo es hecho de arcilla todavía en nuestro tiempo, en Manicuare estado Sucre y en el Cercado en Nueva Esparta. Los budares de cocinar, palabra de composición mixta Cumanagoto caribe y arawaka con terminación en are, también eran de arcilla pero hoy en día prevalecen solo los de hierro.
En la actualidad los indígenas de la etnia Pemón del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo".
Los indígenas cumanagotos legaron al mundo además de la arepa y el aripo un invento importante que hoy se usa cómo sillas de los aviones y en las salas de cines de todo el mundo, la butaca.
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Que ricas se ven 😋....Te saludo de Ecuador 🇪🇨...Si las quiero hacer con mazorca utilizo la misma cantidad
Hola Liliana si la misma cantidad ♥️👩🍳
Yo le pongo queso campesino criollo en la masa cuando licuo los ingredientes Y también.La loncha de queso cuando ya están asadas calientes. Gracias por tu receta se ven riquísimas ...
Yo ya me suscribí a tu canal X que gustan tus recetas pero me gustaría me pudieras contestar mi pregunta…. la primera,tu eres colombiana? Y la segunda,puedo usar la Maseca q venden acá en los Estados Unidos?espero me puedas responder
Me encanta que nos das varias opciones de preparación. Gracias Adriana🤗
Si lo que hay que hacer es escurrir el maíz 🌽 sea con el.mais,de mazorca o de lata porque tienen mucha leche.y cuando se escurre. Con esa leche que suelta hacían. Una crema de chocolate. Pero escurriendo la masa en el.colador gracias mil espero la mía
Me gustó tu receta creo que en el horno se asan mejor gracias. Soy colombiana pero vivo en España 🇨🇴😀🇪🇦
Uy Adrianita que delicia arepa,no veo los ingredientes como en las otras en donde las puedo ver,mil bendiciones por enseñarnos todas eses delicias,bendiciones 🌷🌷❤️❤️👍🙏
Hola Adriana hoy quería comer estas arepas , nunca las hice antes . Vamos a ver como me salen y te escribo nuevamente. Gracias🫶
Snif snif algo hice mal! No me salieron, creo que necesito el sartén de Teflon porque toda se me pego.
Hola Adriana. Tú crees que con esa misma receta se pueden hacer bollos o buñuelos de mazorca. Gracias
Hola adriana: no tengo leche en polvo porque soy intolerante al latosio, q cantidad le puedo echar de leche líquida, gracias
Gracias quería aprender hacerlas y tu medistes formas diferentes
Mil bendiciones
Gracias a ti Nuris♥️👩🍳
Qué delicia de receta.
Y por favor se dice hornear; no existe el verbo "horniar".😊
Gracias...Es necesario los huevos, me parece cambia el sabor del maiz..❓❓
Hola Adriana que ricura de arepas las hice de inmediato cuando ví el vídeo mil gracias nunca me habían quedado tan deliciosas. Dios te bendiga 🙏.👍
En vez de la leche en polvo..que se le puede poner? Porfavor?? Gracias!!
Hola
Te saludo desde Argentina
Lo puedo hacer con choclo crema de lata?...
Hola Adriana buenas noches, usted me puede dar la receta de las arepizzas las q venden en la calle q les hechan miel, muchas gracias
Gracias x las tres alternativas te felicito
Muchas gracias 👩🍳♥️
Adriana un saludo desde Medellín antioquia, cuando nos enceñad hacer las arepas de chocolo con maiz de la mazorca
Si yo la hago pero escurro bien el.mais porque lo dejo en el colador y después lo escurro bien y no le echo tanta arina.
Adriii porfa respondeme! Se puede hacer la masa la noche anterior? Y aproximadamente, cuántas te salieron? Es que quiero vender, y tu receta es la mejor hasta el momento. Ayudaaa🙌🏽🙌🏽
Buen dia,se puede armar la masa la Noche antes Pues la verdad agarra una consistencia mas manejable.
Me gustó esta receta estoy segura que la voy a ser muchas gracias
Muchas gracias me podrías indicar por favor los ingredientes gracias
Saludos y muchas gracias por la receta esta arepa de choclo es un manjar Colombiano y me enorgullece que muestres al mundo nuestra rica gastronomía y más que eres una excelente chef,Lo rico de la arepa Colombiana es que son hechas de maíz fresco sin nada de harinas precocidas, y eso las hace únicas
Hola Adriana! Tengo pensado utilizar tu receta para vender arepas, de las cantidades que has usado, aproximadamente cuántas te salieron?
se ven deliciosas esas arepas saludos desde colombia🇨🇴🇨🇴
Si
Hola Adriana gracias por esa receta de las arepas de choclo súper genial las prepararé bendiciones del Eterno 🙏 desde Bogotá Colombia 💖💓 un abracito
Las adoro son mis preferidas😁
Me recuerda a mi mamá , cuándo había cosecha , exelente felicitaciones .
Quiero hacerlas pero que tipo de queso puedo usar si vivo en USA ?
300gramos drenado osea ya de puro maíz o 300 gramos con agua ????
Un saludo.por que la masa se vuelve agria.cuando se prepara.
Que ricoo!! Amo todo lo que se prepara de choclo, muchiisimas gracias Adriána, bendiciones!!
Aca en quilpue hay una colombiana. Que las vende en un carrito las probé y me encantaron son deliciosas 🤤
La palabra CHOCOLO no existe. Se dice CHOCLO como para indicar MAÍZ.
Así le decimos muchos en el Valle son formas de hablar, sabes esa palabra si existe , está en diccionario búscalo ahí está
La acabo de hacer y me ha salido, espectacular. Muchas gracias por compartir
Gracias, se ven muy ricas, me gustaría que compartieras la receta de los envueltos
Ingredientes en gramos (cantidad) por favor
Gracias por está receta q rica se ve
Por qué no usas la harina de maíz dulce de esa misma marca ?
Gracias por la receta, me encantan las arepas de choclo, pero me gusta más con la mazorca, felicitaciones.
Hola Damaris, apenas pueda las hago con la mazorca fresca ♥️👩🍳
Se ven muy deliciosos y facil de hacer muchas gracias Adriana ya empezé a preparar algunas de sus recetas
Estupendas
Las La harina de maíz no las endurece al renfriar?
Exelente gracias Adriana bendiciones
Adsolutamente pecimas ya que es de lata.
Las acabo de hacer y son deliciosas..
Gracias por tu buena explicación
Super! Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta 👩🍳 ❤️
Por q todas recetas de chocolo siempre las preparan con azúcar y no con sal yo las preparon con sal y me que muy buenas.
Es solo cuestión de gustos que tenga azúcar no quiere decir que no sean buenas con sal o con azúcar son ricas, gustos diferentes un abrazo
Me encantó ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Divinasss y ricas
me encanta esta arepas
riquisimas .las hare para mis hijas y sobris
Que no se llaman Arepas de choclo? O porque dices Chócolo?
Porque así se dice también, tranquilo no te ofusques aquí lo importante es la preparación de la receta, como ya te había respondido en el otro comentario que hiciste
Como es la arina precosida?
Me encantó el video muy práctico ☺️ gracias 🙏🏻
Adrianita te I LOVE YOU Bambina jajajajaja, Dios bendiga tu trabajo y nuevamente mil gracias por enseñarnos las recetas de nuestra amada Colombia 🇨🇴
Hola Lina, grazie mille, un bacio♥️👩🍳
El legado de los cumanagotos.
Las palabras o voces indígenas, arepa, erepa, aripo y budare según la RAE son de origen indígena cumanagoto del oriente Venezolano de tiempos precolombinos. Actualmente el aripo es la plancha para cocinar las arepas en las ciudades del oriente de Venezuela y la palabra budare también significa plancha para cocinar las arepas y se usa en todo el territorio nacional.
Los indígenas Caribes cumanagotos de Venezuela eran buenos navegantes según lo expresa el almirante Cristóbal Colón en su carta del tercer viaje durante su estadía en Paría, tierra de gracia, en donde comenta sobre las embarcaciones de buena hechura de los aborígenes quienes alcanzaron con sus naves la isla de Trinidad que formó parte colonial de la provincia de Venezuela y posterior capitanía general de Venezuela hasta el año de 1.798 y qué hoy es la República de Trinidad y dejaron allí como legado toponímico Cumanagoto el nombre del cerro el aripo que es el más alto de La Isla. También llegaron a dominar territorios de las antillas menores como la isla de Puerto Rico en dónde actualmente existe el cerro el arepa.
El aripo es hecho de arcilla. Todavía en Manicuare estado Sucre y en el Cercado en Nueva Esparta. Los budares palabra cumanagoto o arawaka también eran de arcilla pero hoy en día prevalecen solo los de hierro.
Los indígenas cumanagoto legaron al mundo un invento importante que hoy se usa cómo sillas de los aviones y en las salas de cines de todo el mundo, la butaca.
Muy buena receta para los que vivimos lejos de Colombia.
Muchas gracias y muchas bendiciones.🙏🏼
Es con mucho gusto, espero y las puedas preparar ♥️👩🍳
Se ve rica
la harina de maiz puede ser maseca?
Ricas me las voy a preparar gracias
quiero saber cómo se ase de masorca
Estoy Triste por que en Brasil No hay de ese maiz😢
Hola ni en lata?
Oiga me hizo antojar.Me huele a arepa de chocolo.
Jajajjajaj esa es la idea 🤣👨🍳😅
Gracias por la receta, 🥲🥲🥲
American philosophical scholar 👩🏼🏫 j the phone but I have to get my phone done and done done with hair hair Done hair hair fixed today so I am
Genial Adriana
Que arepa tan deliciosa y muy pero muy clara en cada paso, para explicar. Agradecido de Colombia.
Sumerce es usted muy linda; por su preciosa labor.
DIOS la cuide y la conserve junto con su preciosa familia.
Infinitas bendiciones.
Hola Jose, que bonito comentario, gracias por tu apoyo, te mando un fuerte abrazo a ti y a toda tú familia♥️👩🍳
Gracias.
180 grados Fahrenheit o Celsius ?
Que delicia aqui en Suiza no encuentro queso crema pero buscare uno que se parezca..gracias Adriana por tus ricas recetas.
Un abrazo desde Suiza..🇨🇭🇨🇭
El queso crema creo q se puede hacer en casa. Ahora se puede hacer de todo en casa con la ayuda de los videos, es buscar en RUclips.
AREPAS DE CHOCLO! NO CHOCOLO
Hola Adriana. Acabo de hacer la receta al pie de la letra y quedaron deliciosas las arepas. Muchas gracias Dio te continué bendiciendo
Ya los vi orrdon
Riquísimas muchas gracias amiga té sigo desdé Colombia un fuerte abrazo mil bendiciones
Hola Adriana es que yo siento que al hacer las arepas en la estufA por 5 minutos me queda cruda y entonces yo la dejo más tiempo gracias .
gracias que delicia
Muy ricas mil bendiciones Adriana dios te bendiga
Buenas tardes doña Adriana sé ven ricas sugerencia los ingredientes mejor en la cajita es mejor gracias
Gracias. Dios premie. Desde Bogotá Colombia. 🎉🎉🎉
mejusta sureseta y suvoz es divina
Muy buen video,fácil bien explicado, te felicito,.se nota que investigas y experimentas,fabuloso....sigue así
Voltear, no "voltiar".
hola que delicia siempre han sido mis preferidas., gracias por compartir la receta
Ana HERNÁNDEZ
Se ve delicioso! 👏🙅🏽♀️
Gracias Adriana
Hola, Adriana esta deliciosa la receta, y si tengo mazorcas las debo cocinar?
Nada saludables
Una pregunta Adriana la misma receta se puede utilizar con el maíz fresco