只有穷人才吃辣？没有辣椒四川的辣味从哪里来？辣椒的传入和传播 | 御史房官方
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- Опубликовано: 24 янв 2025
- 辣椒，一种原产于美洲的植物到来之前，中国古人是否吃辣，辣椒究竟是何时又如何一步步进入中国饮食文化的呢，在中国传播的背后又到底昭示了怎样的历史先声？
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除了結尾有些“左”化，其他史料詳細，非常棒。我聽廣西家裏老人說，三年饑荒期間，沒有菜吃，發明了辣椒炒辣椒。
饥荒问题不是国家无为，是西方对中国禁运，包括粮食在内。西方人道，人类耻辱。周恩来通过英国对香港政府施压，让香港那帮红肥猫购买澳洲粮食，偷运入中国，港英政府眼开眼闭，勉强渡过难关。大饥荒之后，中国数十年再没有饥荒，知道问题原因，太祖就能够解决问题，这就是伟大。养活14亿人，人人吃得饱，人类历史真的是第一个政府如此优秀。
@@josephguo3429 你可以看一下另一面的歷史。首先，歷史上沒有（大規模）西方進口的時候，古代也有饑荒，和自然、政治、戰亂都可能有關；第二三年“自然災害”根本沒有自然災害，是因為政治運動影響農耕，然後大躍進收了超額的糧食，還有大部分糧食收去支援亞非拉。西方人道是虛偽的，中國同樣虛偽，沒有絕對的好壞。一個政府本來五十年前就可以讓14億人吃飽，結果到了改革開放以後，中西聯通，加入世貿才基本完成小康，結果我們還要感謝它？另外周恩來施壓是因為當時周算內部開明派，意識到毛的問題不敢說，但必須有人去解決大饑荒引起不穩定的危機，鄧和趙也有功勞，不過很快又被打倒。看歷史要避開民族主義的角度，要從全球性來看。而且不要說“太祖”，這是封建的叫法，毛要知道了也會生氣。
@@mohamwang5026老袋真的有问题？古代是欲救无从，近代最后一次大饥荒是想救，别人不准救，知道分别冇？少写龜竈鑿，学习龟凿灶。什么政治运动，实验说成政治运动，韩战说成人海战术，六四说成GCD必亡，闭嘴啦。人民公社不是什么政治运动，以色列有人民公社存在，没有问题，中国问题是数千年到中华民国，制造大量文盲，造成大量无知人民，对人民公社好处无知，知冇？最大问题是对大自然无知，跟麻雀争稻米，结果是，麻雀扑杀了，害虫快乐了，造成失收，知冇？告诉你，凡事要好好研究，不要信口开河，知冇？想想，为什么大饥荒之后数十年，大陆再没有大饥荒发生？不但没有饥荒，人民越吃越饱，甚至浪费粮食，知冇？虚伪，国民党民进党告诉你？去今天中国大陆自己亲历其镜再到这里鸠噏啦。seeing is believing, 懂英语吗？不懂问繁字体冒牌英国博士总统，知冇？
@@josephguo3429 三年困难时期，周恩来还批准粮食出口换黄金呢，人民网上的文章。
@@笑看中国 收声啦你，我是那个时代的人，你跟我说天方夜谈？闭嘴啦，反共是你个人的是，但颠到是非黑白是侮辱14亿人的事。周恩来换黄金但保住政权，蒋介石用金圆券换黄金结果是亡国，如何。别跟我这个老人乱噏，唔该。
播主文案到解說都相當用心呀，一看就和唸百科的不一樣，必火🔥
辣椒（番椒）宋朝刺桐港（泉州港）就有相关记载，永乐年间郑和在长乐港下西洋来回七次都有记载，怎么到了上百年之后的嘉靖年的宁波呢？还江浙，阿拉别瞎鸡巴侬。
可是四川自贡有盐井，应该不缺盐啊
这一集话题独特，文案精彩！
好视频
湖广填四川
辣当时应该是代替盐对食物进行腌制的材料。
想看湖廣填四川
有興趣的可找曹雨的中國食辣史來看
麥田這個月出版繁體字版「激辣中國」
可貴族消失了嗎？皇帝消失了嗎？
最后一段说明你历史白读了。
well he had to say it, how else could he get it published within the wall lol
overall a good and informative video, thanks!
紅色的啥東西都要聯繫上赤黨，但是名字確實傳統帝制的「御」，說明就是個土狗奴才心態
哈，綠色的真喜歡照鏡罵人
@@jackhuang2723 說別人綠色所以自己是紅的？
小编逻辑思维混乱，前后矛盾，胡说八道😒
你好，请问这么多史料是如何寻找到的
沒有人在吃花椒，花椒只是佐味用
辣椒明代末期才传入中国（应该是传教士），记忆所及，中国古代最辣是薑而已。
辣椒有黑色的，跟綠色的。墨西哥有一個有名的pasilla黑色辣椒很有名，還有一種偏圓頭的短綠辣椒很有名。
有關 料理食材調味料 的歷史 還真的很有趣
穎考叔打包回家的肉羹
吳王僚生前沒吃到的烤魚
鴻門宴上可能出現的菜色
有人去考證過嗎？
加了不少私货。
这个道理页解释了，沿海的山东，宁波，菜到现在都还是偏咸，而缺盐的西南，西北，一个用醋，一个用辣椒
了解一下，四川不缺盐
西藏不是明帝國的一部分
西语的辣椒是CHILE
船医乔巴哈哈哈，博主解说海贼王不
古代糖是经济作物，越富裕的地方越甜用来装b
有个分析是盐缺乏地区是吃辣
比照盐矿分布，贵州确实缺盐，但四川云南湖南确是产盐大省。无奈的吃可能是因为缺盐，快乐的吃可能是因为穷。
@水可灌木 湖南江西也缺太阳？江浙不缺太阳？
长期经济很差的地方都吃辣，比如福建跟广东大部分地方不吃辣，但也有爱吃辣的地方，比如客家人聚集的地区（多为山地）。
吃辣不吃辣，一个地方经济跟文化有关，一个也跟个人基因有关系。比如科学家就研究过爱酗酒的男人通常雄激素偏高，脾气也比较粗暴，而酒精里的雌激素正好可以起到镇静作用缓解情绪。相信以后也会有辣椒跟人体关系的研究出来吧，我发现辣椒跟酒一样，有的人爱吃有的人不爱吃，因为爱吃的人吃了辣椒体内化学反应容易产生一种愉悦感，而有的人身体则对辣椒不敏感。
御膳坊是吧😄
辣椒（番椒）宋朝刺桐港（泉州港）就有相关记载，永乐年间郑和在长乐港下西洋来回七次都有记载，怎么到了上百年之后的嘉靖年的宁波呢？还江浙，阿拉别瞎鸡巴侬。
說實在，古代中華大地的本土食材還真的不多，是否也是常鬧飢荒的原因?
不一定，这是与国家政治、生产方式、自然条件、人口数量与自然资源比例有关。
士大夫上书为了佐证其理，往往对于事实描写有夸大，乃至偏颇，甚至断章取义的情况。私以为这些文献对整体社会情况确实有参考价值，但逐字考究得到的并不一定是事实。
由辣椒扯到階級鬥爭, 用長征的紅旗結尾, 好!
海椒，，我还一直以为是我们本地的方言，
四川方言
@@shunzhiluo6745 贵州方言~_~
太多不必要的抒情了，用力过猛了
看墙内的视频节目，很多到了最后都要捧一捧伟大的党。
辣椒外敷，古人口味果然重😏
花椒与辣椒应该不是同一个东西！
结尾舔的好
什麼？哥倫布是猶太人？猶太人到底要多強啊
然而红色政权的主子们的餐桌和国宴的杯盘里并没有那么多红色。
谁说的，毛泽东最爱的红烧肉是放辣的。至于国宴，那要符合所有宾客的口味，自然不能放辣，国宴还是清真的呢，宴宾客自然要遵循宾客的喜好。
@@cicisu4771 请问太祖吃红绕肉配辣椒的时候，他的子民们也能吃上红烧肉吗？
@@thomasanderson5046 请问太祖在领导人民战斗的时候你在哪里？
@@cicisu4771 习近平在哪我就在哪。
@@thomasanderson5046 呵呵，可不是嘛，喷子自然要跟着人家屁股后面一直闻才有素材啊
不知道59-61年的三年红色大饥荒 华夏大地有没有辣椒送饭
最後面那段在舔共
幸好還有花椒，不然古中國真的沒什麼好吃的
辣椒传入中国长期被当观赏值物。无他，因为最早是传入江浙一带的，江浙一带不吃辣~
升华了