Greek Halva Made Easy by Yiayia Maria - Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Greek Halva Made Easy by Yiayia Maria - Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my RUclips channel to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcooki...
LINKS:
Website: www.greekcooki...
RUclips: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/gree...
Original recipe from yiayia Maria (the Politissa 😍). Greek Halva made of Semolina is an ancient sweet, also well known in Arabic countries and in India. A favourite dessert during Lent period, because it has no eggs or dairy & only requires 4 ingredients that you usually have at home! The classic recipe is very easy to memorise: it calls for 1-2-3-4 i.e. 1 unit oil, 2 semolina, 3 sugar, 4 water & cinnamon. I make it a bit lighter by using less oil. It's an easy recipe to achieve if you roast the semolina enough to attain maximum flavour. But don't be fooled by the fact that it's a delicious & healthy dessert for fasting; it has plenty of calories 🤐! Don't miss my great TIP for preparing it in an easier way!! Suitable for vegans.
Recipe makes 12-16 pieces. If you make it in small cake forms, it makes 12 forms.
Ingredients:
3/4 cup-150 ml. Olive oil (with light taste or substitute with other vegetable oil if abstaining from Olive oil during fasting)
2 cups-340gr. Semolina (coarse variety)
3 cups-600 gr. Sugar
4 cups-800 ml. Water
2 tbsp. ground Cinnamon Optional:
1/2 cup raisins &
1 cup almond slivers
Στα Ελληνικά
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος της Γιαγιάς Μαρίας
Σερβίρει 12-16 άτομα
Ο Χαλβάς είναι ένα αρχαίο γλυκό, γνωστό επίσης στις αραβικές χώρες και στην Ινδία. Ένα αγαπημένο επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της περιόδου νηστείας, επειδή δεν έχει αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα και απαιτεί μόνο 4 συστατικά που συνήθως έχετε στο σπίτι! Η κλασική συνταγή είναι πολύ απλή για να την θυμάστε απέξω: απαιτεί 1-2-3-4 δηλαδή 1 μονάδα λαδιού, 2 σιμιγδάλι, 3 ζάχαρη, 4 νερό & κανέλα. Εγώ το κάνω λίγο πιο ελαφρύ χρησιμοποιώντας λιγότερο λάδι. Είναι μια εύκολη συνταγή, και το μόνο που χρειάζεται για να πετύχει είναι το σιμιγδάλι να καβουρδιστεί αρκετά για να επιτευχθεί η μέγιστη νοστιμιά. Αλλά μην ξεγελιέστε από το γεγονός ότι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο για νηστεία, έχει πολλές θερμίδες 🤐! Βασισμένο στη συνταγή από την γιαγιά Μαρία την Πολίτισσα 💖.
Μην χάσετε τη συμβουλή μου για την προετοιμασία της με έναν ευκολότερο τρόπο !! Κατάλληλο για χορτοφάγους.
Υλικά:
¾ φλιτζάνι-150 ml. Ελαιόλαδο (με ελαφριά γεύση)
2 φλιτζάνια-340 γρ. Σιμιγδάλι χονδρό
3 φλιτζάνια-600 γρ. Ζάχαρη
4 φλιτζάνια-800 ml. Νερό
2 κ.σ. κανέλα σκόνη
Προαιρετικά: ½ φλιτζάνι σταφίδες & 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
Εάν το φτιάξετε σε φορμάκια κέικ, φτιάχνει 12 φορμάκια!
This recipe is so easy. No syrup! It's what's for desert tonight. Being Orthodox AND vegan, this recipe will gets lots of of use at our house! Thank you!
By the way, it was fantastic!
Wynona Fudd I know, right? The only thing you need to take care is how long you roast the semolina!! Another vegan recipe for Fanouropita Cake will be uploaded this Saturday 😉. You can like my Fb page (with same name) to get extra tips and recipes!! Thank you for your comment 😍
Wynona Fudd Great to hear it was a success 🤗
Πολυ ωραιο γλυκο κ γρηγορο .Φαινεται πολυ νοστιμο!!!
🎂🎂👏👏👏🙌🙌
Ευχαριστώ πολύ. Ο συμιγδαλένιος Χαλβάς είναι πάντοτε κλασσική και αγαπημένη συνταγή 😍😋👍
Great recipe, easy to follow and worked out beautifully! Thank you! I decided to reduce the sugar to 2.5 cups instead though as felt that 3 cups was too much.
Great to hear. I have not tried it with less sugar. How was it?
@@GreekCookingMadeEasy I preferred it with less sugar and everybody loved it! I guess its a personal thing.... Regardless, the recipe was awesome. I used to do the separate syrup style halva and I'll never go back to that method - I'll stick to yours. Thanks again!!
@@annaadams8501 thank you for your feedback and kind words 😊😘
#Thanks
You are very welcome ❤️
Στα ελληνικά δεν το έχει? Καλημέρα!!!!
Καλημέρα Νικολέτα. Το βιντεάκι αυτό ήταν πριν κάνω ακουστική περιγραφή στα Ελληνικά! Μπορείς να δεις πρώτα τη συνταγή μου στο βίντεο και μετά να τη διαβάσεις και στα Ελληνικά στην ιστοσελίδα μου. Το λίνκ είναι αυτό (σκρολάρισε προς τα κάτω για Ελληνικά!) . Σ ευχαριστώ πολύ, καλές Γιορτές! greekcookingmadeeasy.tumblr.com/post/169537384919/semolina-halva
I never use oil. Use butter. No water. Use milk. No white sugar. Use 2 c. dark or raw sugar. Drizzle w/honey afterward. I like the halva darker, so roast it longer for me, plz.
F. Harry Stowe.
PS-- don't forget the ground up walnuts on top.
Sure, it can be prepared like you described it and turns out delicious. But it is a different version, it has different taste and it is not suitable for fasting
@@GreekCookingMadeEasy Oh, okay.
F. Harry Stowe