텐동집 가봤습니다 백종원이 극찬한 고추튀김은 기대치만큼은 아니었습니다 왜냐하면 첨 먹은 튀김들이 졸라게 맛있거든요! 진심 가지를 엄청 싫어하는데 가지튀김이 너무 환상적으로 맛있어서 놀랐습니다. 나머지 튀김들도 전부 맛있고 밥도 고소하니 입이 호강했습니다. 탄산이 엄청 땡기는데 가게에서는 음료수를 콜라 밖에 안 파니 맥주캔 들고 테잌아웃해서 가게 앞 테이블을 이용해주시면 개꿀맛 행복 식사를 즐길 수 있습니다. 꼭 드셔보시길 권장합니다. p.s. 사장님 제발 가게 크게 내서 8~9천짜리 메뉴도 부활시켜주세요! 빼애애앵!
이 방송 보자마자 사람 많아질까봐 갔던 사람입니다. 사실 꽈리고추나 가지는 평소에도 별로 안 좋아해서 음식 기다리면서 고민하고 있었는데 정말 놀라웠습니다. 평소에 가지의 물컹한 식감이 싫었는데 튀김으로 먹으니 평소 먹던 가지와는 전혀 달랐고 소스도 뿌려져 있어서 밍밍하지도 않았습니다. 고추도 안 맵고 되려 고추가 제일 인상적이었던 것 같습니다. 다른 튀김들은 말 안해도 부랄 탁 치게되는 맛이었구요. 여러분들도 꼭 한 번 가보세요. 정말 튀김이란 이런거고 재대로 된 식사가 이런거구나를 느끼실 수 있을거에요!
실력도 실력이지만 그만큼 이걸 창업하면서 많은 고민을 했다는거죠 테이블 하나있는 어떤 집과는 다르게 이 요리에 관한 모든걸 고민하고 연습하고 젊은 나이에 그걸 깨닫고 노력할 자세가 벌써 재능입니다 요리에 재능이 있어도 나중가면 무너질 수 있는게 요리사인데 앞으로도 처음 느낌처럼 잘 끌고 나가기를
평일 중에 보통사람들이 쉬기도 애매한 수요일에 갔다왔는데도 직사광선받으면서 2시간 조금넘게 기다렸는데 먹는순간 기다린 시간 잊습니다. 진짜로.! 원래 입맛이 싱거운거 좋아하는데 뿌려먹는 간장이 짜지도않고 적당하게 짜고 달달해서 반이상 먹었어요 언제 또 한번 갈 생각입니다 ㅋㅋㅋ
진짜 이게 요리를 파는입장에서 심리적으로 손님들이 줄을 기다리게 되면 만약 추운날이거나 더운날이면 더더욱 신경쓰일수밖에없는거 같아요 제일 마지막에 서있는분은 2시간도 기다리게될지 모르는데 정말 맛있어서 그정도 기다려도 만족한다면 또 모를까 사람이 기다린만큼 기대가 커지면...백주부님이 먹은것과 똑같은 상태의 것을 먹어도 기다린만큼 맛있진 않네... 라고 생각하게되면 평가가나빠질수밖에없는거같습니다
논란있었던 다른 집들 맛이나 서비스는 그렇다치더라도 위생문제에서 걸리는게 제일 이해가 안가.. 상식적으로 화제가 있는 인물이 나오는 공중파 방송이고 몇 번이나 논란있던 가게들이 나왔는데 매장 청소 하는게 그렇게 어렵나? 아무리 리얼 리얼 하지만 적어도 카메라 설치 하루 전에라도 때빼고 광내겠다 진짜.
무엇보다 백종원한테 질문한게 실력+방송빨로 장사가 잘되는데도 '아, 이게 내 실력의 100이 아닌데... 어떡하면 좋을까.' 하고 고민한 듯한 흔적이 많이 느껴지는 질문이라 정말 소름 끼치도록 열심히 하고 애정을 가지고 하는 분이구나 하고 느꼈습니다. 정말 깨끗하고 맛있는 음식을 팔고 자부심을 느끼시는 그 마음 오래 가셨으면 좋겠어요
진짜 이게 문제다 ㅜㅜ 방송 한번 나갔다하면 사람들 우르르몰려가는거 ㅜㅜ... 줄이 길면 얼마나 신경이 쓰이겠음...그렇다고 사람들 의식안하고 평소처럼 느긋하게 하다가 결국 마감시간돼서 오랫동안 기다린 사람들 그냥 돌아가게 할수도 없고..마음이 다급해지니 실수도 잦아질거고 그럼 각종 커뮤니티에 그 맛집 가봣는데 생각보다 별로더라 이런얘기 나올거고...그런 얘기 하나만 들려와도 스트레스 엄청 받을텐데요 백종원씨 말대로 건강 안좋아지실까 정말 걱정되네요 저희 지역에 감자만두였나 하여튼 어떤 식당 사장님도 생활의달인 출연하셨다가 결국 과로로 돌아가셨어요.. 매스컴엔 장점도 있지만 단점이 훨 많은듯.. 차라리 조금 잠잠해질때까지만이라도 하루에 수량을 정해놓고 파시는게 나을듯..?
튀김이란거 쉽다 느끼면서도 어렵죠. 시간이 조금만 뒤틀려도 써지거나 속에 너무 베어버려서 느끼해지고 온도가 잘못 어긋나면 속이 안익거나 겉이 너무 바삭해지거나 타버리거나 기름을 주기적으로 교체해주지않으면 냄새도 달라지고. 어떤 기름을 쓰냐에 따라 또 뒷맛 다르게 느끼는 분들도 많구 들어가는 재료도 많은데 그걸 일일히 계산까지 해서 고루고루 맛깔나게 익히는거 쉬운일이 아님에도 자신에게 엄격하면서 철저한 마인드까지 반드시 성공할 분들일거에요 응원하겠습니다!
방송인지도를 이용하려는 사람들과 자세자체가 다름 배우려는 자세가 다분하고 또한 노력하고 연구하고 실천해본게 주방 곳곳에서 보이네요. 그리고 정말 맘에드는건 사장님 성품. 사람이 방송탄다고 해서 좀 으쓱해지거나 의기양양해지기 마련인데 고개숙이고 고칠줄알고 수긍하시는게 리더로써의 성품,사장으로써의 성품이 뛰어나시네요. 가게 진짜 대박나시기 바랍니다! p.s) 앵간해선 이런글 잘 안쓰는데...
![[모아봤습👀/SUB] 돈가스에 미친 '돈가스 장인' 만나러 제주도 유학 간 반반가스집 모아봤습ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](http://i.ytimg.com/vi/0m35jqaICfA/mqdefault.jpg)
![[모아봤습👀/SUB] 돈가스에 미친 '돈가스 장인' 만나러 제주도 유학 간 반반가스집 모아봤습ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/tr.png)
이 사람들은 레시피를 달라는게 아니라 경험이 부족하니 대선배의 경험을 대화을 통해서라도 깨달음을 찾게 도와달라는 거 같음. 기존에 지원자하고 태도시작부터가 다름
ㅆㅇㅈ
@나르디스 라맨집은 어딘가요?
@@이지우-h4m2x 이대 앞 가야가야
씹인정
기존 지원자와 다를 수 밖에 없는 게 직접 일본에 가서 1년정도 배우는 열정과 연구를 쉬지 않는 학구열 부족했던 걸로 치면 장사의 기술 정도인데 이 프로그램 나와서 백종원이라는 대선배를 만나고 진심 어린 충고와 조언까지 들으니까 그런듯
,어떻게 장모랑 사위가 같이 일하냐 난 딴것보다 이게 더 대단하다
와 진짜 둘다 인성 갑인가보다
끼리끼리 어울린다는 말이 있잖습니까.
저런 훌륭한 사위곁에 든든한 장모님이 계신건 이상하지가않네요. 굿
개멋쪙
수원청년 올ㅋ
끼리끼리(?)의 좋은 예
솔직히 장모님과사위분이 두분 잘어울리셔서 아들과 엄마처럼
의식한다는말은 농담같고, 원래 업장에서는 저렇게 한다는말이 무의식적으로 튀어나온거 보면 진짜 제대로된 환경해서 공부하신듯... 애초에 배운곳 자체가 다르니까 공부로 쌓는 실력도 다르고
김태하 에서 아닌가요?
ㄹㅇ 맞말인듯 원래 제대로 된 업장에서 일하면 그게 몸에 좋은버릇으로 남고 하는건데 저분 진짜 좋은곳에서 일 배우신거같음
근데진짜 저런기본적인것도안하면서 창업을함? 버거킹알바해봤은데 제일먼저가르치는게 청결이랑 위생스이커붙히는거였는데...
센스지림
@@김건우-e2n 제가일한대는 엄청깨끗했어요.. 물론 사람이하는곳이라 매장마다 차이가있을순있지만... 기본메뉴얼은 깨끗한걸 되게중시하더라구요.
4:55 와 진짜 백종원이 성공할 수 밖에 없는 사람이라고 느낀게 너무너무 손님들 마음을 잘알음
'똑같은 기분을 느끼고 싶은거야 백종원처럼'
보고 내맘하고 똑같아서소름돋음;;
미스타TV 와 진짜 맛집방송탄데 가면 정말로 50-60프로밖에 실력발휘가 안된듯 맛없게 대충 만든거처럼 보일때가 많죠. 백종원님 말씀 백번 옳습니다. 그 기분 느껴보고 싶어 가는건데.
완전 공감.. 백종원이 성공할 수 밖에 없는 이유.!!
ㄹㅇ맞음 빨리 먹고싶은게 아냐 그 음식 그대로 먹고싶은거지 어차피 기다리는건 각오한거고
요식업에서 성공한이유가 있음 백종원은....
저도 그생각했어요 소름 ㅋㅋ
텐동집 가봤습니다
백종원이 극찬한 고추튀김은 기대치만큼은 아니었습니다
왜냐하면 첨 먹은 튀김들이 졸라게 맛있거든요!
진심 가지를 엄청 싫어하는데 가지튀김이 너무 환상적으로 맛있어서 놀랐습니다.
나머지 튀김들도 전부 맛있고 밥도 고소하니 입이 호강했습니다.
탄산이 엄청 땡기는데 가게에서는 음료수를 콜라 밖에 안 파니 맥주캔 들고 테잌아웃해서 가게 앞 테이블을 이용해주시면 개꿀맛 행복 식사를 즐길 수 있습니다.
꼭 드셔보시길 권장합니다.
p.s. 사장님 제발 가게 크게 내서 8~9천짜리 메뉴도 부활시켜주세요! 빼애애앵!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진심이 느껴진다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 굳
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
YeChan Jo 한번 가보고싶은대 가게위치가 어디예요?
아 가격도 알려주시면 감사하겠습니다
R EM 흐음 검색하시면 다나오는데...ㅎ
방송타는걸 노린 많은 집들이 나왔지만 사실 제일 덕을 많이 본 건 이 집이죠ㅋㅋ 근데 이정도로 제대로 잘 하는 집이면 방송빨로 인지도 높일 만 함..
방송안나왔어도 성공했을듯 방송나와서 백종원한테 가이드받으면서 홍보도되서 빠르게 유명해진거지 출연안하셨어도 나중에라도 꼭 성공하셨을듯😁
ㅇㅇ 사실상 방송 나오고 바뀐건 메뉴 단일화 정도인듯
애시당초에 취지가 실력과 맛은 있지만
골목상권으로 인해 힘든집들 도와주는걸로 기억하는데 기본기도 없으면서 인지도랑 노하우만 낼름하려는 비양심들이 문제
N une50 님말 들으니 딱 떠오르는 원테이블과 경양식집 ㅋㅋㅋㅋ
위생관리만 봐도 시간 내면 가보고 싶음
진짜 인성이 딱 보이는게 "전에는 100이엿다면 지금은 60" 솔직히 좀 덜혼나려고 90~80이라고 거짓말 할수도 잇는데 진짜 솔직하게 말하네.. 딴 가게 보면 거짓말을 밥먹듯이 하는데 진짜 배우려는 자세가 딱 되잇는거 같다. 부디 두분 꼭 건강챙기시면서 성공하시길..
80%정도라고 말해도 될텐데 60%이라는 말을 하는게 신뢰성이 있어보이네요.
인지도가 급하게 높아져서 생긴 부작용이라고 보면 될거 같은데 고치면 될거 같고
감당안되는 손님을 억지로 받지말고 브레이크타임등을 활용해서 퀄리티있는 음식으로 오래오래 건강하게
하셨으면 좋겠네요^^;
저도 그부분에서 와 오히려 더 솔직하고 겸손하기까지 해보이더라구요. 역시 될놈될
자기 자신에게 엄격할 수 있는 사람인거 같음.
그러게요 의식해서 80프로 정도 라고 말할거같은데 냉정하게 잘판단 합니다 . 인성이 음식으로 장난 치는 사장이랑 다름이 느껴짐
다른 사람은 실력이 줄은 것 같다는 것을 얘기도 안 함
지금은 한정판매 형식으로 팔고 있더라고요.
대신 상당히 퀄리티 있는 맛을 느낄수 있는데 신기한건 포장 후 다 식은걸 먹어도 눅눅하거나 느끼하지 않고 바삭하고 맛있는게 좋았습니다.
유일하게 혼난게 무리해서라니 ㅠㅠㅠ 꼭 가보고 싶다 저 텐동집..!
@@킴제승 아니요.
@@킴제승 ㅠㅠ 속상해 하지마세요~
@@ycsick ㅋㅋㄱㄱㅋㅋㅋ 대처법 넘나 사이다인 것.. 인천사람이라 저기 가보려했는데 대기시간이 4시간이네요ㅠ
@@킴제승 ^-^ 미안요
@@킴제승 싫어요
여지껏 골목식당보면서 가장 정직하고 일에대한 열정이 엄청난거같음 꼭 성공 하시길...
온다고 수작치는 인간들이랑 다르다는걸 백종원이 딱 아는거지 ㅋㅋㅋㅋ
워노ㅌ의ㅐ
예전에 아자르가 기회가왔을때 완벽한준비가 되어있어야한다고했는데
이사람이 그 기회를 너무 잘살린거같음
홍보목적으로 방송탈려는 쓰레기들말고 경쟁력있는데 홍보가안되서 장사안되는집을 살리는게 가장 골목식당의 취지에 맞지않나싶음
맞아요 위생상태 개같은 식당이 진짜 많더라구요;;
이거 ㄹㅇㅋㅋㅋ
맞아요 기다리는 손님들은 아무리 많이 기다려도 그 기대한 맛을 보기 위해서 기다리는거기땜에 기다리는 시간도 노력도 감수하는 사람이 대부분이죵 ㅎㅎ 사장님 마인드가 워낙 좋으셔서 정말 앞으로도 장사잘될거같아요!!
조보아님에게 저런것좀 먹여줘....
그래 이상한 타코야키좀 그만맥이고...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방송 끝나고 먹지않겠낭..ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 맨날보면 이상한것만 맥여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 볶음밥튀김먹일때 ㄹㅇ 불쌍했음ㅠ
@@spider_in_mirror 그건 음식물쓰레기 수준....
이 방송 보자마자 사람 많아질까봐 갔던 사람입니다. 사실 꽈리고추나 가지는 평소에도 별로 안 좋아해서 음식 기다리면서 고민하고 있었는데 정말 놀라웠습니다. 평소에 가지의 물컹한 식감이 싫었는데 튀김으로 먹으니 평소 먹던 가지와는 전혀 달랐고 소스도 뿌려져 있어서 밍밍하지도 않았습니다. 고추도 안 맵고 되려 고추가 제일 인상적이었던 것 같습니다. 다른 튀김들은 말 안해도 부랄 탁 치게되는 맛이었구요. 여러분들도 꼭 한 번 가보세요. 정말 튀김이란 이런거고 재대로 된 식사가 이런거구나를 느끼실 수 있을거에요!
부탁하셨네
부(랄)탁
표현이나 고쳐라 bural이 뭐냐
그러게 읽다가 부랄 단어보고 신고할뻔함 부랄이 머냐 부랄이ㅉㅉ
@@hannam_smalldick ㅋㅋㅋ 표현이 저급하다는건 저사람이 어찌 살아가는 사람인지 대략 알수있는거죠
으유 인간들 드립이자너;; 가볍게 좀 봐요 아재들 뭐 이런거 하나하나 무게 따져?
제2의 백종원이아닌 제1의 김선영씨가 되기를 ,,
말을 참 이쁘게 하시네 보기 좋다
진짜 ㅠㅠㅠㅠ너무 최고다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
가나다라 혀를 수선화가 대신하신듯
이야~말진짜 오졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
난 김신영 닮았다는줄알규 알고보니 사장님본명 갑분싸
공부오래해서 실력이 있으니 플랜B도있고 개념잡고가는거지... 자기사업성공하고싶으면 저분처럼 하는게 당연함
플랜f생각나네요 암걸릴뻔했는데
@@ghkk200 와 플랜f 진짜 암이었는데
그분들 장사 잘하고 계신진 모르겠네요
실력도 실력이지만 그만큼 이걸 창업하면서 많은 고민을 했다는거죠 테이블 하나있는 어떤 집과는 다르게 이 요리에 관한 모든걸 고민하고 연습하고 젊은 나이에 그걸 깨닫고 노력할 자세가 벌써 재능입니다 요리에 재능이 있어도 나중가면 무너질 수 있는게 요리사인데 앞으로도 처음 느낌처럼 잘 끌고 나가기를
이런분들이 잘되야되는데
전념 돼
좋아요는 많은데 댓글은...
인성도 인성이지만 딸이 남자보는 눈이 제대로네...
나도 저런 남편 만나야지...
나도 저런 형 만나야지
@@루아브 ??ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ug4yr9zx4r 남친은 있어요?
근데...솔직히 잘생겼어..
요번 인천편은 역대급으로 다들 성공한듯
일단 배움의 열정도 다들 대단했고 이해도 잘하고
결국 솔루션도 전부다 기대이상 성공
그간 기대이하의 실력을 봐왔던 다른편들보다는
확실히 즐기면서 보게되었다
보면서 사이다였음
그나마 타코야끼가 문제였는데 보면 볼수록 사람이 귀여움ㅋㅋ
근데 인천시에서 돈 받았다는 거에서, 편집을 좀 더 잘해준 게 아닐까 하는 의심이 들어요. 방송 의도에 맞았으면, 차라리 지원금을 안 받았으면 의심 없이 시청했을텐데..
Janet Hahm 그랬으면 타코야끼도 오구오구잘했쪄~ 이렇게 나왔겠죵
항암
부담되겠지
프로에게 극찬받고 그다음날부터 사람들 몰리기 시작했을테니..
그래도본실력과 마음가짐 잊지마시고 크게 성공하시길
내 별명 써도 돼 할 때 개멋있다 백종원,,,ㄷㄷ
백종원님의 말씀이 맞아요. 사람들은 백종원님의 이 먹던 때의 그 표정, 기분을 그대로 그곳에 가서 느끼고 싶어서 가는 거니깐^^
*제가 여기 3번 갔는데 맛도 있었지만, 사장님 사업수완이 좋으신거 같아요!*
어 뭐야... 오랜만에 텐동집 영상 보러왔는데 찐이 여기있잖아...?
채널 초창기라 다들 모를때였나보네
ㄷㄷ
일단 지금자리에상표를하나 내는게 좋을거같아요 그리고 고정손님많아지면 새로 점포내서 1달정도 미리 옮길곳홍보하고 서빙 계산 세팅 설거지할사람 따로놓고 사장님은 요리만집중하는게 좋을거같네요
박건우 ㅎㅎ 이미 가게내셨을거에여
전 유니크하게 저기서만 팔았으면 하는 물론 가게를 돈을 벌려고 하는거지만
@@리티어 유니크보다는 여름겨울에 너무힘들거같네요..
ㄷㄷ 한여름에 기름앞에서 저러케 잇으면...어우 야
@@내년에계란한판실화냐 땀때문에 소금간
헐 장모랑 사위?? 엄마랑 아들인줄. 진짜 사이 좋으시네.
갑자기 인기가 많아져서 사위와 장모님 얼굴 야위신거보고 마음도 아프고 아 정말 진심으로 노력하시는 분들이란걸 한번 더 깨달았어요...
이정도로 호평한적 없지않나 ㅋㅋ
있다하면 라멘집, 모밀집?(라멘집이랑 같이 칭찬받은 곳이요), 동태집, 횟집 정도일까요?
쯔위를 왜 배워 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쯔유겠지ㄲㄱ쯔위ㅋㄱㄱㅋㄱ
쯔위 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쯔위 투잡 뛰는거 이제 알았네 ㄷㄷ
튀김이 중요한게 바삭하면서 느끼하지않고 안에 본재료도 눅눅하지않아야 함 튀김이라는게 진짜 힘든거임 쪼끔만 잘못튀겨도 금방 질림
만드는건 다 할 수 있는데 잘 만들기는 어려운 튀김..
ㅇㅋ
장모님이라고? 너무 동안이라 아내나 누나인줄 알았음.... 패션도 너무 영하셔서..
-손님이 눈앞에 있는 음식을 빨리 먹을려고 온게 아니다-정말 명언이다~~~
진짜 깔끔하게 잘해놓으셨네... 업장에서 저렇게 하기 힘든데 청결 하나만 봐도 음식을 대하는 자세가 느껴지네요.
백대표 말씀이 맞는게 장사가 잘되는 것도 좋지만 사장님 건강도 챙기시면서 100% 컨디션에서 음식을 만들고 영업을 해야 평상시대로 유지가 되요~~ 텐동집 흥하고 사장님 건강도 틈틈이 챙기시면서 하세요~~
아귀여워..사진한장만이래...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 얼굴도 매력있고 잘생기게 생겼는데 ㅠㅠㅠㅠ에고 ㅠㅠㅠㅠㅠ 기여워 ㅠㅠ ㅠㅠ ㅠ
언냐ㅜ 부왁
진짜 골목식당중에서 제일 보기좋은 회였음☺☺
장모님 진짜 미인이시다..
인상도 좋으시고
평일 중에 보통사람들이 쉬기도 애매한 수요일에 갔다왔는데도 직사광선받으면서 2시간 조금넘게 기다렸는데 먹는순간 기다린 시간 잊습니다. 진짜로.!
원래 입맛이 싱거운거 좋아하는데 뿌려먹는 간장이 짜지도않고 적당하게 짜고 달달해서 반이상 먹었어요
언제 또 한번 갈 생각입니다 ㅋㅋㅋ
헉.. 주말은 감당도 안 되겟군요ㅋㅋㅋㅋㅋ 대박
1:46 살짝 눈 풀렸는데?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:16 원래 다 업장에서 그렇게 해요
하며
당연하게 자신의 일을 묵묵히 하는 모든 사람들 진짜 멋있습니다ㅠㅠ
장모님도 미인이시고 사위는 너무나도 든든하고 생각이 열려있는 모습이 앙 보기 좋자낭!!! ㅠㅠ
끝나갈때 브금제목은
shook - bicycle ride입니다
ruclips.net/video/huJJZLWMxGM/видео.html
얼굴도 잘생기고 착하고 솔직하고 무덤덤한것도 아니고 요리도 잘하고 진짜 완벽하다...
요리 잘하시는분들의 특징 : 겸손
마지막에 60%라고 한 부분이 되게 많이 짠하네요..
자기에게 엄격한 기준을 댄다는거 자체가 성공하는 자세인듯..
@@asvaler9438 앞에 부분도 되게 칭찬많이받아서 보기좋았는데 후반에 스스로 평가하는 모습이 더욱 인상깊네요. 그래서 더욱 기억에 오래 남는것 같습니다.
👍
거짓으로 손님을 속일 수 없습니다.
상어가 자기소개하면 ??
2:57
듣고 무슨 개소리지? 생각하면서 다시 봤는데 빵터졌네 기분이가 좋아졌어ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
보는내내 기분이 좋아지는 영상
특히나 또 정말 곱디고운 장모님과 어디하나 부족하긴 커녕 빼어난 사위에 서로 사랑하고 의지하는 모습이 영상으로도 묻어나오니 더 할 나위 없어 보는 자체로 힐링 되는 모자지간이였음...
대기표 나눠주는 알바 하나 고용해야 할 듯. 음식 완성 다 되가면 문자 날려주는 역할도 하는.
그리고 2시간 이상 기다려야할 것 같은 손님은 돌려보내는 식으로 해야하고. 안 그러면 사장님 인성 상 기다리는 손님 계속 신경쓰여서 음식에 집중 잘 못할 꺼 같어.
2:42 펩시
펩싴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅁㅊㅋㅋㅋ이걸어케찾앗엌ㅋㅋㅋ
도랏ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원도 못찾은문제점을ㄷㄷㄷㄷ
저 사람이 칭찬들으니까 왜 내가 기분이 좋냐ㅎㅎ
진짜 이게 요리를 파는입장에서 심리적으로 손님들이 줄을 기다리게 되면 만약 추운날이거나 더운날이면 더더욱 신경쓰일수밖에없는거 같아요 제일 마지막에 서있는분은 2시간도 기다리게될지 모르는데 정말 맛있어서 그정도 기다려도 만족한다면 또 모를까 사람이 기다린만큼 기대가 커지면...백주부님이 먹은것과 똑같은 상태의 것을 먹어도 기다린만큼 맛있진 않네... 라고 생각하게되면 평가가나빠질수밖에없는거같습니다
맞는 말씀.. 추운날이거나 더운날이면 눈치가 보이는 건 어쩔 수 없는 듯
2:25 의식 하고 안 하고를 떠나서 저렇게 솔직하게 말하는 거 보면 정말 모범적이고 제 롤모델급이에요 저 형은 ㅜㅜ
1:50분부터 나오는 브금제목은
Summer Nude의 ost인
Triangle Love입니다
존나게 감사합니다
논란있었던 다른 집들 맛이나 서비스는 그렇다치더라도 위생문제에서 걸리는게 제일 이해가 안가.. 상식적으로 화제가 있는 인물이 나오는 공중파 방송이고 몇 번이나 논란있던 가게들이 나왔는데 매장 청소 하는게 그렇게 어렵나? 아무리 리얼 리얼 하지만 적어도 카메라 설치 하루 전에라도 때빼고 광내겠다 진짜.
나남정 카메라 골목식당 촬여와는건 동의해서 아는데 어느날부터 촬영하는지 모르니까 넋놓고 있다가 걸리는거죠 평소 습관화 안된 사람들은 다 걸리는거죠
무엇보다 백종원한테 질문한게 실력+방송빨로 장사가 잘되는데도 '아, 이게 내 실력의 100이 아닌데... 어떡하면 좋을까.' 하고 고민한 듯한 흔적이 많이 느껴지는 질문이라 정말 소름 끼치도록 열심히 하고 애정을 가지고 하는 분이구나 하고 느꼈습니다. 정말 깨끗하고 맛있는 음식을 팔고 자부심을 느끼시는 그 마음 오래 가셨으면 좋겠어요
하..여기기본 2시간기다려야됨 맛은 개맛있는데 몇달뒤에가시는거 추천
호평좋으면 계속많아짐
그때 되면 사업이 확장되든 손이 늘던 뭔가 방법이 생기겠죠. 지금 처럼 웨이팅이 엄청나진 않지 않을까요
차라리 장사잘되는집처럼 하루에 그릇 제한하는게 나을듯. 퀄리티 유지가 중요하니까..
장발장 여기서 더잘될수도 있죠 나중에가면 웨이팅제말고 예약제로 바뀔가능성도 충분합니다
6
메뉴단일화는 진짜 최고의 선택이네
회전율을 극한까지올릴수있는방법인데 장사잘하네
진짜 이게 문제다 ㅜㅜ 방송 한번 나갔다하면 사람들 우르르몰려가는거 ㅜㅜ... 줄이 길면 얼마나 신경이 쓰이겠음...그렇다고 사람들 의식안하고 평소처럼 느긋하게 하다가 결국 마감시간돼서 오랫동안 기다린 사람들 그냥 돌아가게 할수도 없고..마음이 다급해지니 실수도 잦아질거고 그럼 각종 커뮤니티에 그 맛집 가봣는데 생각보다 별로더라 이런얘기 나올거고...그런 얘기 하나만 들려와도 스트레스 엄청 받을텐데요 백종원씨 말대로 건강 안좋아지실까 정말 걱정되네요 저희 지역에 감자만두였나 하여튼 어떤 식당 사장님도 생활의달인 출연하셨다가 결국 과로로 돌아가셨어요.. 매스컴엔 장점도 있지만 단점이 훨 많은듯.. 차라리 조금 잠잠해질때까지만이라도 하루에 수량을 정해놓고 파시는게 나을듯..?
지금 여기서 몇년 버티시고 가게로 확장하면 너무 좋을거 같아요!
튀김이란거 쉽다 느끼면서도 어렵죠.
시간이 조금만 뒤틀려도 써지거나 속에 너무 베어버려서 느끼해지고
온도가 잘못 어긋나면 속이 안익거나 겉이 너무 바삭해지거나 타버리거나
기름을 주기적으로 교체해주지않으면 냄새도 달라지고.
어떤 기름을 쓰냐에 따라 또 뒷맛 다르게 느끼는 분들도 많구
들어가는 재료도 많은데 그걸 일일히 계산까지 해서 고루고루 맛깔나게 익히는거 쉬운일이 아님에도
자신에게 엄격하면서 철저한 마인드까지 반드시 성공할 분들일거에요
응원하겠습니다!
맨날 까이는거보다가 이거보니 되게 훈훈하네요ㅎㅎ
이집은 진짜 잘될수밖에 없다
5:42 뜬금없는데 나오면 브금 너무 좋은데
ㅇㅈ
5:15 하지만 진상은 그런거 없죠 무조건 내거 빨리, 맛있게! 이딴 마인드 진상들은 제발 저렇게 열심히 사는집 안갔으면 좋겠다
근래 연돈(돈카) 집 사모님한테 욕하고 난리치는 인간들도 있다하더라 제발 가지마라 가지마
기본 3시간............날 더울땐 피하세요
이거 오래걸린다고 투정대고 클레임걸은 사람들있던데... ㅂㅅ들인가? 다 그럴만한 이유가 있으니까 닥치고있음 될텐데...
아니 무엇보다 백종원 저거 먹을때 너무 행복해보였음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㄱ
하나하나 경청하고 배우려고 하는 게 눈에 보인다 무리하지 말라고 하니 내심 안심하는것도 눈에 보이고 겸손한 걸 보니 맛있을 수 밖에 없겠네 꼭 한번 가봐야지..
의식해서 라고 하신거 제 의견이지만, 평소에 저렇게 하셔서 무의식적으로 원래 다그렇다 하시고 옆에서 "안그런데도 많이봐섴ㅋㅋ"하니까 생각해보니 이러면 다른업주들 비꼰다고 볼수있으니 의식한것도있다고 하신듯! 약간 시선처리가 동공지진같으셨어ㅋㅋ
역시 백종원씨는 절대미각을 갖춘것같음,맛이 아주 좋음
너무 훈훈한 편이다☺️
좋아하는 메뉴라서 이름있는 튀김덮밥집 많이 다녀봣었는데 그런데랑 비교해서 전혀 안밀림 중요한건 그런 이름있는 덮밥집보다 훨~씬 싸다는거
백종원 웃는모습 보면 나까지 뿌듯해짐.. 웃는게 푸들같음
이렇게 실력있고 열심히하는 사람들을 발굴해주는 프로그램이 되면 좋겠다
이거보면서 흐뭇 ♡ 더욱더 성공하시길!
이 영상 2019년 11월에도 보고있는 사람
마지막에 진심어린 조언 감동이에요
장모님 외모가 저정도면 딸은 어떨까...ㄷㄷㄷ
모녀덮밥
@@즐겜러-f7m 돌았냐
보는 내가 다 뿌듯하고 기분 좋은 웃음이 나네요. 번창하세요!!
뭘해도 될놈이다 신발을 튀겨팔아도 성공할듯
빵야 그저 그냥 남잘되는꼴 못보는 아무것도 이룬것도 없는 방구석 여포죠? 한심하죠? 추악하죠? 더럽죠?
크 역시 평론가급 명석한 두뇌에 물어보지도 않은 소중한 정보까지~ 오버한게아니라 비유한것도 모르는 똑똑한 사람이죠? 아주 부럽습니다!
빵야 설치지좀마라 니가 시비걸어놓고선 ㅋ
박준현 그냥 지나가는 관종인것 같은데 무시하세요 ㅎㅎ 관종은 관심을 주면 저렇게 펄쩍펄쩍 날뜀 ㅋ
진승환 ㅋㅋㅋ 신발을 왜튀김 ㅋㅋ ㅈㄴ 웃기네
다들잘됐으면 좋겠어요!
업계 1인자가 칭찬하는데 기분이 얼마나 째질까...
장모님 인상도 좋으시고 완전 2분이 천생연분 , . 그리고 신기한게 두 분이 진짜 닮으셨다, . 백종원 선생님도 딱 알아보시네요 좋은 사람이랑 정직한 사람이라는 걸
1:48 브금 제목점 알려주실 능력자님??
관상은 과학이야 진짜.....어떻게 알아서 잘 하시는 분들은 인상이 다 선하고 정말 바른 느낌..
지방에서 차타고 2시간 30분 타고 30분 기다려서 먹어봣는대 맛있더라구요 튀김도 바삭하고 소스? 간장이라해야되나 그것도 적셔도 눅눅하지 않더라구요 네 밥도둑
방송인지도를 이용하려는 사람들과 자세자체가 다름 배우려는 자세가 다분하고 또한 노력하고 연구하고 실천해본게 주방 곳곳에서 보이네요. 그리고 정말 맘에드는건 사장님 성품. 사람이 방송탄다고 해서 좀 으쓱해지거나 의기양양해지기 마련인데 고개숙이고 고칠줄알고 수긍하시는게 리더로써의 성품,사장으로써의 성품이 뛰어나시네요. 가게 진짜 대박나시기 바랍니다!
p.s) 앵간해선 이런글 잘 안쓰는데...
팥칼국수 보고 이거 봤는데 치유된다... 부탁 있다길래 조마조마했는데 사진이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 귀엽
사장님이 솔직하셔서 너무 보기 좋았어요 잘 되시길 바래요~~
지금 까지 본것중에 제일 좋다
백종원 맞는말임 손님은 빨리 먹으려고 온게 아니고 백종원 처럼 똑같이 맛을 느끼고싶어서 오는거임
2:48 순간 당황
진짜 방송타려는게 아니라 뭔가 장사잘되고 싶어서 진심으로 조언도듣고 공부도 열심히 하는거 같아서 여기나왔던 사람과 확실히 다르다 보기 너무 좋다
요즘도 오픈 2시간 전에 줄 서서 먹는답니다 ㅋㅋ 1년은 그럴 듯 ㅋㅋ
지금은 그나마 연돈에 분산되서 먹을만하려나..ㅠㅠ
@@이종민-v5h 연돈 이제 사람없을려나...? 제주도 터졌을텐데
저분 와이프분은 남편이 저런분이라 정말 부럽다ㅠㅠㅠㅠ 저 사장님 사람자체가 너무 좋은거같다ㅠㅠㅠ
대표님이 되게 이뻐하는게 보이네~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하는 행동이 사랑받을 만 하다
기분좋게 좋아요 눌렀다.
주방 되게 깔끔하네. 깔끔함이 습관인 사람은 뭘 해도 잘한다
2:25 뭔가 류승룡 젊은 모습 보는거같다
저 장모가 제일부럽다. 저런 남자를 사위로 들이다니 크흑
성공했으면 좋겠네요
크 멋지다
훈훈하네요❤️