الأكل مبيخسرش ؟ أول نبضة من كونسولتو مع صلاح ابو المجد
HTML-код
- Опубликовано: 1 авг 2024
- الأكل مبيخسرش ؟ أول نبضة من كونسولتو مع صلاح ابو المجد @SalahAboElMagd
النبضة الأولى من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم
كونسولتو أول بودكاست عربي مختص بمجال المطاعم والضيافة
هانستضيف فيه متخصصين و رواد أعمال و مؤثرين في عالم صناعة الضيافة
وهانتكلم عن كل ما يشغل بالكم من أسرار و خبايا عالم المطاعم
و نستأذنكم تسمعونا في أول نبضة من نبضات كونسولتو مع صلاح أبو المجد @SalahAboElMagd
و اللي أسرة عيادة المطاعم بتقدمله كل الشكر على تلبية الدعوة 🙏🏽
يمكنك إقتراح ضيف لبرنامج كونسولتو من عيادة المطاعم من خلال إرسال إيميل ل :
younisrms2020@gmail.com
أو من خلال واتس أب 00971508298002
للتواصل مع الأستاذ محمد يونس من خلال إيميل:
ma.younis2007@gmail.com
مواضيع الحلقة
المقدمة والبداية 00:00
على أي أساس نسمع لك يا يونس؟ 01:55
هل الأكل مبيخسرش؟ 03:46
التسويق للمطاعم فقط وقت الافتتاح أم يستمر؟ 05:55
حدود الأسر المنتجه لغاية فين؟ 09:37
المطاعم تكسب من أول يوم؟ 11:52
إزاي بنعمل forecast للمبيعات في دراسة الجدوي؟ 12:50
لو فتحت مطعم ولم أحقق توقعاتي ؟أعمل إيه؟ 15:49
مين اللي يحكم أن الأكل طعمه حلو ولا وحش؟ 16:35
بعد 10 سنين نجاح ممكن أقفل؟ 18:02
ليه أخد كورسات وأنا كده كده شغال؟ 20:41
يعني إيه أعرف أقرأ أرقام المطاعم؟ 22:50
يعني إيه Cost Control جوه المطاعم؟ 23:09
هل الموظفين لهم تأثير على سمعة المطعم؟ 28:49
نسبة الربح بداخل المطاعم؟ 37:30
لو داخل مجال المطاعم جديد وهفتح مطعم بدون خبرة؟ 38:34
فكرة أكسب قليل وأبيع كتير؟ 41:00
النصائح الذهبية لمستثمرين المطاعم الجدد داخل دولة الامارات؟ 42:34
أخطاء بلاش منها لو جاي تفتح مطعم في الامارات؟ 46:00
تابعونا على
كونسولتو على إنستجرام :
consolto.podcas...
كونسولتو على تيك توك:
/ consolto.podcast
عيادة المطاعم على أنستجرام:
_restaurant_cli...
عيادة المطاعم على فيس بوك:
ma.younis200...
عيادة المطاعم على تيك توك:
/ restaurant_clinic
شكر خاص لشركة كاري الأمارات @CariUAE لرعايتها للحلقة الشريك الأمثل لمطعمك بدون عمولة وبشفافية واضحة جدا لبيانات عملاؤك.
للتعرف على كاري:
/ cuzytsea-uv
/ cu4keqvgx5x
للتواصل مع كاري:
getcari.com/
/ getcari.uae
:Edited by
/ mahmoud.diido
@MahmoudDesouki2022
فتحت الفيديو قلت اسمع دقيقه ... مقفلتش الفيديو غير لما شفته كامل من جمال الكلام والنقاش المحترم والخبرات المتبادله
نفس اللي حصل معي بالضبط
حلقة ممتازة واشكركم للثناء والكرم..
ويسعدني جدا ان نلتقي لما ترجعوا القاهرة ❤❤
ايهاب مسلم
شرف كبير لينا تعليق حضرتك
أنا تلميذ من تلاميذ حضرتك
اتعلمت من حضرتك كتير وكتير ومتابع جيد لعيادة الشركات وأتمنى أشوف حضرتك وأقابلك
حضرتك قيمة وقامة وشرف لينا كمصرين وعرب بشكل عام في مجال البيزنس
وزي ما قولت في أكتر من لقاء أن فكرة عيادة المطاعم نبعت من أقتناعي وأستفادي الكبيره من عيادة الشركات
شكرا جدا دكتور إيهاب لتعليقك
وإن شاء الله نشوف حضرتك في مصر قريبا
يونس
اجمل مافي الحلقه هو ذكر سيره المحترم الدكتور ايهاب مسلم
ذكر الله كثيرا يخلق هاله من الطاقه تمنع الطاقات السلبيه من الدخول للجسد ويتم ذلك عن طريق الصلاة والقرآن وذكر الله
حلقة ممتازة جدا وبداية موفقة. بس شايف لو الحلقة يبقى ليها جزء تاني استاذ يونس هو اللي بيسال واستاذ صلاح بيجاوب علشان يبقى فيه تبادل خبرات
بسم الله ماشاء الله بودكاست اكثر من رائع جزاكم الله خيراً ❤
ربنا يوفقكم 💐
ماشاء الله اللهم بارك
حلقة جامدة وواضح الخبره . . استمر اخي الكريم رائع
اللهم زد وبارك حلقة رائعة جدا
محاور رائع ومبدع خبير اجتمعا
كلام جميل جدآ وأهم حاجة السعي للرزق وان يكون عندك راحة نفسية وتسامح في الأجر الاي بياخده فريق العمل بنية إنك عايز تفرجها علي ناس غيرك
الحلقة رائعة جدا فعلا ممتعة ❤️
تحياتى لكم و شكرا على المعلومات القيمه ارجو الاستمرار فى ذلك
ماشاء الله ♥ انا بحب احضر دايما لقاء اهل الخبره لان دايما ف كلامهم افاده شكرا شكرا شكرا ❤🎉
جااماااااد❤
حلقة ممتازة وحضرتك يامستر محمد منور وضيفك جميل ❤❤❤
ماشاء الله عليكم معلومات قيمة و مفيدة جدا نشكركم من الجزائر 👌❤️
افضل حلقة بدون منافس
صدقا اكثر من رااااائع 🙏♥️♥️
مبدعين بلا حدود
والله يايونس انت رهيب وضيفك رائع .. وانا فعلا استفدت كاير جدا من الحلقه .. اخوك من السودان
حلقه روعة جداا
كمل ...ومتوقفش
اكثر من رائع 👏
إيه يعم الجمال دا ❤️❤️
You have a great experience in restaurants management keep going 👏👏
مزيج من العلم والمتعة
بس على كده احنا لازم نتعلم كتييير اوووي
بصراحه احلى حلقه انا سمعتها كونسولتوالمطاعم
بسم اللة ماشاء الله بجد حاجه محترمه جدا اتمنى حضرتك تفتح كورسات اون لاين نفسى بجد اكون فرد من التيم العظيم دة❤️
فريق عمل مطعم بقَّالي محطة الرمل اسكندرية بيتمنى لحضرتك التوفيق والنجاح الدائم 💐🥰
متفق معاكم واستفدت جدا باستثناء ذكر ماكدونالدز في الحلقة
جامده ❤
ما شاء الله
بالتوفيق
حلقة ممتعه جدا ❤❤❤ بالتوفيق يارب
شكرا 🙏🙏
الله أكبر عليك يا يونس بالتوفيق ان شاء الله يا صديقي وحقيقي حلقة ممتعة جداً كلها معلومات وأستفدت كتير منها 🥰
تسلم يامصطفى الف شكر
حضرتك لازم تجيب العالمي مصطفي أبو سمرة
أستاذ محمد بجد حلقة ممتعة ومفيدة فعلا. استفدت منها كتير.
شكرا 🙏
حلقة ممتازة بمعلوماته بجد رروعه ❤
شكرا جدا
بجد تحفة يامستر محمد وبجد ليا الشرف اني اتعلم من حضرتك
شكرا 🙏 الله
حلقه عظيمه اوي وكلها استفادات قويه ❤
شكرا ليك
ممتاز يا معلم 👍🥇 أشكرك على هاد البرنامج
شكرا ليكم دعواتكم نقدر نستضيف أكبر قدر ممكن من الخبرات ونفيد على قد ما نقدر
انا جاهز لاي بودكاست
بالتوفيق مستر محمد والنجاح
🙏🙏🙏
بودكاست جميل و ثنائى جميل ، كلام واقعى 100%
شكرا ليك
ذكرا اني شخص عمري 22 سنة بعد انتكاسة طالب كلية طبية وراح اكمل واعمل على نفسي
الناس برضو بتستسهل فتح الكافيهات أكتر وبيسموهم تجار الميه السخنة، يعني شوية أعشاب ولا شاي عليهم شوية ميه سخنة والزبون يدفع فيه عشرات الجنيهات
جميله اوووي فكرة الكونسولتو انا واحد من فريق اكبر مطعم تقريبا في دبي اكشفت حاجات كتير جدا مستني الجديد بفارغ الصبر ❤
شكرا 🙏🙏
افضل كولوسلتو
جميله جدا الفكره دي
شكرا 🙏🙏
من احسن واحلي الحلقات حقيقي عن الماركتنج للمطاعم ومش بس المطاعم في البيزنس عموما وغير كدا الفيديو مش عاوزينة يخلص ومستنين الحلقات اللي جيا لان هي فعلا كورس مكثف وكمان كلام بفلوس والله حضرتك مقدمهولنا مجانا وفية استفادة كبيرة وكمان الكلام مش موجه لفئة معينة بيخاطب جميع الفئات والمطاعم الكبيرة والمطاعم المتوسطة والمطاعم الصغيرة وفعلا التسويق اصبح من اهم الحاجه اللي ممكن تتعمل في الفترة الاخيرة من تقدم لتقدم ومن نجاح لنجاح يارب
تسلم ألف شكر
نفسي ابقى أحد فريق عيادة المطاعم
انا بصراحه مش عارف اشكركم ازاي والله علي الحلقه الجميله دي أنا فاتح مطعم شرقي بقالي 7سنين الحمد لله بعافر ولااكن خلاص بدأت أفقد الأمل وكنت بفكر اقفل أو اغير النشاط بس والله اديتوني امل كبير كل الشكر والتقدير لاستاذ صلاح
بالتوفيق والتقدم ومن نجاح لنجاح لاستاذ يونس
شكرا ليكم
حلقه ممتعه
استمتعت واستفدت بيها جداا
اشكرم
اشكرك
شكرا استاذي صلاح ابو المجد وعلي الحلقه الممتعه والمفيده جدا
وياريت لو اقدر اتواصل خاص مع ا يونس
ممكن تتواصلي مع مستر يونس من خلال انستجرام
مع هوجة المطاعم ضروري يكون في عيادة للمطاعم.
بالتوفيق والنجاح ❤ وتقدم مستمر فكرة البودكاست جدًا جميلة وجديدة مطعم Chunky بيتمني لحضرتك المزيد من النجاح وسعداء بزيارة حضرتك لينا ونتمني تكرار الزيارة 🌹♥️
شكرا ليكم أكيد لما أنزل مصر هازوركم
كلام كبير
🙏🙏
فيه حاجات كتير جدا متكلمش عنها في ترتيبات مطعم في الامارات واخطاء لازم تاخد بالك منها وخصوصا في التأسيس واختيار المكان
❤
ده كلام مهم جدا وطالع من القلب وفيه مصداقية ونحتسبكم عند الله من الاتقياء ومن ترك من خلفه ذرية ضعافا يخاف عليهم فليتق الله اللهم اجعلنا واياكم من عباده المتقين وبارك الله فيكم وجزاكم الله كل خير ورزقكم من فضله وكرمه وجوده
شكرا لحضرتك جدا
ممكن تعرفنا تاخد كورسات فين ؟
بارك لله فيكم على المعلومات القيمة. لدي فضول حول الكاميرات المستعملة في هذا التصوير
ممكن ان تشاركنا نوعها ؟ وشكرا
www.amazon.ae/dp/B08DTN2BFX/ref=cm_sw_r_as_gl_api_gl_i_1BA4CRMV239AP8861YCZ?linkCode=ml2&tag=diido-21
😊
جامد
شكرا
أنا شوفت محلات سمك كتيرة خسرت عشان السمك بيبوظ بسرعة وبيحتاج مكان فيه زبون له مستوى اقتصادي معين لأنه غالي
بودكاست مفيد جدا
متوفر على apple podcasts ?
قريب جدا
حاليا متوفر على سبوتيفاي
هو لازم يكون اللي شغال في حدوتة مصرية يكون عندو خبرة
ا يونس اعرف ازاي البيع بتاعي للفتره الجايا يعني انا لو مطعم صغير لسه هفتح ازاي اقدر احدد البيع بتاعي ؟
بس فكرة ان الناس بطبيعتها بتشوف ان الاكل مبيخسرش
يعني هو شيء مكتسب مش بطبيعة الشخص
معلومات مهمة المشكلة محاورك ماخلاك تكفي فكرة تحكيها يعني المعلومات وصلتنا ناقصة وحتى سألك 3 اسئلة ماخلاك تجاوب غير على واحد
حلقة ممتعة ومفيدة بشكل رهييب فعلا استفدت منها كتيير شكرا من القلب ❤
بس عندي كذا ملاحظة
اولا انا شيف شغال ببراند معروف نوعا ما هنا في مصر
وطالب سياحة وفنادق قسم إدارة ضيافة سنة رابعة
الكلام اللي حضرتك قولتو ٥٠ % عارفه بحسب خبرتي بمجال المطاعم ك شيف لكن زي ما قلت ان الافكار محتاجة تترتب بس
و ٥٠ % كلام ومصطلحات جديدة عليا تماما فه حاجات كتير مقدرتش ان انا افهمها كنت مستنيك تشرح لكن الاقيك فجاة دخلت بموضوع تاني
ياريت لو تكرمت بيفيدوهات تانية تحاول توضح شوية من اغلب المعلومات اللي قولتها في البودكاست دا ❤
حقيقي شكرا لان فعلا الحلقة اضافتلي كمية معلومات رهيبة
شكرا بامحمود تسلم
وان شاء الله هانوسع دايرة المعلومات في الحلقة دي بشكل اكبر في فيديوهات جاية
@@restaurantclinic شكرا كتيير والله يقويك ويجزيك كل خير ♥️
اشكرك على المعلومات القيمه
ولكن عامل مهم في بزنس المطعم وفشله
هي السرقة
والسرقة بتكون مقننه بين اصطف المطعم بداية من الشيف انتهاءا بالكاشير
نقطة اخرى مننساش توفيق ربنا سبحانه وتعالى
ونعم بالله
عندي سؤال في موضوع ال ROI انا مفهمتش الاجابة بتاعت الاستاذ يونس في نقطة ال depreciation
يعني انت ممكن تطلع راس المال الاول من أول مكسب وبعدين تحسب العائد
او تقسم رأس المال على أكتر من سنه
بالنسبه لي أفضل بودكاست في 2023
شكرا هيثم
منتظرينك في السعوديه
ان شاء الله قريبا@@H.B2030
منين المذيع ومني الضيف 😂😂😂😂😂
السلام عليكم
محتاجين ضرورى جدا جدا قناه على جوجل بودكاست أو ساوند كلاود❤
قريب جدا
مستر محمد محتاج مساعدتك وعايز رقم للتواصل. من هولندا
ممكن تتواصل مع مستر يونس من خلال أنستجرام
ممكن رقم الهاتف ا/يونس
ابعتلنا خاص على انستجرام
المحاور منفر
معلش انت بتقول الإيجار مايزيدش عن عشرة في المئة من مبيعاتك مبيعات إيه اليوم ولا الشهر مهتم جداً بالله عليك
ايجار السنه يكون 10% من مبيعات السنه
@@restaurantclinic طيب معلش سؤال تاني انا آسف كيفية حساب الأرباح في الجرد الشهري أو السنوي بتكون ازاي يعني الارباح بعد تخريج المرتبات والايجار والحاجات دي ولا ازاي
@@user-ql8oq3oe2r
المبيعات اطرح منها تكاليف الطعام
يكون عندك مجمل الربح
اطرح باقي التكاليف كلها من مجمل الربح
يكون عندك صافي الربح قبل الاهلاك والضرائب
اطرح منها الأهلاك والضرائب
يطلع في الاخر صافي الربح اللي اسمه
Net profit
@@restaurantclinic جزاك الله خيراً طيب لو سوبر ماركت نفس الكلام؟
حتت والموظفين حضرتك التكلفة مش عليا زي ما حضرتك بتقول مش كل المطاعم يعني بمعني اصح ممكن الشيفات لكن فى مطعم بتقي المرتبات بتبقى عدية بل اقل من العادي الشفت بيبقى 12الساعة و بيفر لية سكن و واجبة مش كل مطعم يا استاذ الكلام دة حضرتك فى الامارات
انت بتتكلم اكتر من صلاح بكتير يخربيتك
الضيف لازم يتكلم أكتر
جايبين واحد ما عملش اي حاجه من اللي بيقولها ؟
ليه المذيع دمه تقيل
تحياتى لحضراتكم حلقه ممتعه وشيقه
الف شكرا تسلم
حلقة رائعة استمتعت .. ممكن رقم واتس اب للتواصل
ممكن تتواصل معنا على انستجرام