Ciao Gianluca, Grazie per la straordinaria ricetta. Come il solito la presentazione e la qualitá del Video sono sempre uno Spettacolo per non parlare della Nostalgia dei tempi passati che ritorna nel cuore e ci fa semtire dinuovo bambini, quando sie aiutavano i Nonni alla preparazione dei sottoli . Un abbraccio grande 🙂🤗❤️
Congratulations on the 200k subscribers! I remember when you got the plaque for 100k. Very well deserved. I am an outsider and you too show me that Calabria is magical. I wish you all success towards the future. Cheers 🍷😎👍
Grazie maestro, ho fatto come hai detto per quanto riguarda il sale,per l'aceto non l'ho misurato, ho fatto solo attenzione a coprire i pomodori pomodori e poi a mettere un piatto sopra per farli rimanere a bagno. Sono venuti buonissimi..grazie per questa ricetta davvero stupenda.
Grande Gianluca! li ho fatti l'anno scorso ed erano buoni ma questo procedimento mi piace ancora di piu' ci provero' di nuovo. Ti faro' sapere😋😋SALUTI DA ROMA CALABRIA NEL❤️
Ciao Gianluca, grazie per il video dei pomodori sott'olio. Vorrei farti una domanda del mio dubbio che ho, che lavando i pomodori c'è il rischio che possono andare a male
Che capolavoro , una poesia .. ricordo che nonna c’è li metteva nel panino della merenda 😅 poi mi sono convertito alle melanzane sott’olio ancora oggi una droga per me
Buonasera ti seguo sempre e ho fatto molte ricette, ti chiedo se dopo aver chiuso i barattoli non bisogna far fare il vuoto agli stessi? Grazie paisá sono originario di conflenti(cz)
Buonissimi anche io li faccio ,la mia ricetta e diversa li lavo del sale e poi li condisco con aceto gli odori ,e olio e invasati ,e buon appetito con il panino con la pitta🎉🎉🎉
eccomi qua dopo le melenzane del anno scorso... quest'anno aggiungo anche questo..... che lo vedo molto bene come contorno ad un piatto di fagioli con cotiche di prosciutto crudo.... viva l'inverno!!!!
Non sapevo Che potevamo conservare i pomodori verdi ne avevo tanti nel Mio giardino e li o buttati Che peccato perché sembrano veramente buoni li faro l' anno prossimo sicuramente un abraccio dalla francia
Complimenti ma volevo sapere se si è sbagliato che nn è 125 ml di aceto ma 1 litro 250 visto che ha detto 500ml di aceto su un kg di pomodori . Posso sapere grazie
Ciao Gianluca saranno buonissimi, mia madre con i pomodori verdi ci faceva le frittelle ma non ricordo il procedimento, puoi mettere la ricetta, grazie.
Ciao, questa ricetta è molto interessante, l'unico dubbio che mi viene è nell'ultima fase, quando li risciacqui con l'acqua, poi ho pensato che li tieni a bagno solo con l'aceto quindi il risciacquo non dovrebbe procurargli danni, ho capito bene?😊
Sfizi di Calabria. Non ho il torchio, pensi che andrebbe bene lo schiacciapatate? Oppure sottopeso.. grazie. Dovrei farli in questi giorni prima della maturazione. 👍
grazie!!! stanotte la grandine me ne ha fatti cadere un bel po', provo a recuperarli così. al posto del torchietto, posso usare lo schiaccia patate? mi sembra più o meno simile...
Credo che ci sia un po' di confusione per quanto riguarda l'aceto...mezzo litro x kg fa un totale di 1 litro e un quarto (1,250) per 2,5 kg di pomodori...e mi sembra che non ci siano dubbi su questo. Nel video dice che ha messo 125 ml di aceto, quindi la dose non è di 500 ml al kg ma di soli 50 ml...!!!! E nemmeno qui credo che ci siano dubbi. La quantità di aceto che si vede versare nel video fa propendere per i 125 ml, non sembra proprio che ci abbia messo una intera bottiglia da 1 litro più un quarto di una seconda bottiglia!!! D'altra parte, con 1 litro e un quarto di aceto, credo che nessuno riuscirebbe poi a mangiare i pomodori...!!! Sbaglio...??
Credo che ci sia un po' di confusione per quanto riguarda l'aceto...mezzo litro x kg fa un totale di 1 litro e un quarto (1,250) per 2,5 kg di pomodori...e mi sembra che non ci siano dubbi su questo. Nel video dice che ha messo 125 ml di aceto, quindi la dose non è di 500 ml al kg ma di soli 50 ml...!!!! E nemmeno qui credo che ci siano dubbi. La quantità di aceto che si vede versare nel video fa propendere per i 125 ml, non sembra proprio che ci abbia messo una intera bottiglia da 1 litro più un quarto di una seconda bottiglia!!! D'altra parte, con 1 litro e un quarto di aceto, credo che nessuno riuscirebbe poi a mangiare i pomodori...!!! Sbaglio...??
Ciao Gianluca ,ho bisogno della tua bottega ti posso messaggiare su WhatsApp ,comunque complimenti per tutte le tue nostrane ricette proprio come faceva mia nonna Teresa ,di Gioia Tauro .
SALVE . MI SONO DIMENTICATA DI CHIEDERLE SE VANNO BENE ANCHE I POMODORI VERDI ROTONDI QUELLI SARDI DELLA SARDEGNA . GRAZIE LA SALUTO COME SEMPRE DA MILANO.
Se si mette già un po' di olio nella ciotolona prima di invasarli, diventeranno più scivolosi tra di loro e nel vasetto, pressandoli così come mostrato, tenderanno a avvicinarsi di più l'un l'altro, creando molto meno possibili sacche d'aria.
Buongiorno carissimo. Scusami, hai detto per 1kg di pomodori si mette mezzo litro di aceto . Dopo hai detto che per 2.5 kg di pomodori quanto avevi te hai messo 125 ml. Non ho capito quanto aceto devo mettere per 1 kg di pomodori 500 ml o 50 ml. Aspetto la tua risposta per favore. Grazie mille.
Li preparo amch'io così condendoli con prezzemolo , aglio , capperi ed alici sotto sale ( naturalmente pulite ed asciugate ) . Io li faccio soltanto asciugare su canovacci puliti senza stressarli col torchietto. Ti consiglio di riascoltare il tuo video poiché la quantita di aceto non è precisa nella descrizione .
C'è qualcosa che non mi torna a riguardo del quantitativo del aceto, in quanto mentre viene accennato 1/2 litro per un kg, e poi tutto all'improvviso ne viene fatta vedere/capire una piccola quantità in cl
@@SfizidiCalabria a! ok ok , grazie, adesso ci siamo, quindi per 2 kg di pomodori userò 1 lt di aceto. Verranno buonissimi, non vedo l'ora di farli. Grazie sig. Gianluca
Ciao GianLuca , hai detto mezzo litro di aceto x 1 kg di pomodori ma poi hai detto che per i tuoi 2,5 kg di pomodori hai messo 125cl di aceto.Son passate 24 ore dalla salatura dei miei pomodori , cosa faccio ? aiutoooo....grazie
IO PREFERISCO I POMODORI ROTONDI , LI TAGLIO A SPICCHI E TOLGO I SEMI...LO STESSO PROCIDIMENTO , IO LI PREPARO INSIEME ALLE MELANZANE, PEPERONI VERDI ,GIALLO E ROSSI SEDANO , TUTTO A CRUDO X 24 ORE.
Ciao Gianluca,
Grazie per la straordinaria ricetta.
Come il solito la presentazione e la qualitá del Video sono sempre uno Spettacolo per non parlare della Nostalgia dei tempi passati che ritorna nel cuore e ci fa semtire dinuovo bambini, quando sie aiutavano i Nonni alla preparazione dei sottoli .
Un abbraccio grande 🙂🤗❤️
Mai visto uno spiegare così bene come te ❤
Complimenti per il video sui pomodori verdi lo farò senz'altro.
Buoni, grazie x il video
Aggiungo che sei bravo , chiaro ed esaustivo
Li proverò anch'io dal momento che ho ancora i pomodori verdi nell'orto😊
Ho fatto esattamente seguire il tuo consiglio. Grazie
Grande Gianluca la roba sott'olio che fai non si batte🐺💖🎈🌹💞💛😘💐❤️🐭🌲💋
Congratulations on the 200k subscribers! I remember when you got the plaque for 100k. Very well deserved. I am an outsider and you too show me that Calabria is magical. I wish you all success towards the future. Cheers 🍷😎👍
Buonissimi grazie Gianluca meravigliosa ricetta...
Grazie maestro, ho fatto come hai detto per quanto riguarda il sale,per l'aceto non l'ho misurato, ho fatto solo attenzione a coprire i pomodori pomodori e poi a mettere un piatto sopra per farli rimanere a bagno. Sono venuti buonissimi..grazie per questa ricetta davvero stupenda.
Ciao Gianluca! Mamma mía, strepitoso questi pomodori verdi 👍 !!!!!
Ciao Gianluca.... Bravo come sempre👏 👍👍un abbraccio grande...
CIAO GIANLUCA GRAZIE PER LE TUE BELLISSIME RICETTE VORREI CHIEDERTI SE SI PUÒ FARE ANCHE CON I POMODORI ROSSI PICCOLI. BUONA GIORNATA 👍👍👏👏❤🥰
Li faccio nello stesso modo ,e sono una meraviglia 😋
Mai visto fare così...chissà che buoni
Che spettacolo!!bravo Gianluca 💪💪
Grande Gianluca! li ho fatti l'anno scorso ed erano buoni ma questo procedimento mi piace ancora di piu' ci provero' di nuovo. Ti faro' sapere😋😋SALUTI DA ROMA CALABRIA NEL❤️
Ciao Gianluca, grazie per il video dei pomodori sott'olio. Vorrei farti una domanda del mio dubbio che ho, che lavando i pomodori c'è il rischio che possono andare a male
Che capolavoro , una poesia .. ricordo che nonna c’è li metteva nel panino della merenda 😅 poi mi sono convertito alle melanzane sott’olio ancora oggi una droga per me
Dopo quanto tempo si possono mangiare??😮
Thank you, from Queens, New York.
Bravissimo Gianluca 👏🏻👏🏻🤗
Mamma mia qualsiasi cosa fai e prepari rimango affascinata e affamata. Poi quando ti gusti i tuoi manicaretti capolavori sei magia👏👏👏👏👏👏😘
Questa ricetta mia madre la sapeva e io la faccio sempre quando ciò i pomodori verdi sono buonissimi bravo
Buonasera ti seguo sempre e ho fatto molte ricette, ti chiedo se dopo aver chiuso i barattoli non bisogna far fare il vuoto agli stessi? Grazie paisá sono originario di conflenti(cz)
Buonissimi anche io li faccio ,la mia ricetta e diversa li lavo del sale e poi li condisco con aceto gli odori ,e olio e invasati ,e buon appetito con il panino con la pitta🎉🎉🎉
Davvero professionista Grazie
CIAO GIANLUCA PUOI MANDARMI LA RICETTA PER I POMODORI PICCOLI SOTT'OLIO. GRAZIE SEI SEMPRE AL TOP BUONA SERATA 👍👍👏👏🔝💯🥰❤
Gianluca sei il mio consulente-amico web preferito❤
Ciao Cianluca sei pravissimo io o vatto con agua e sale salamura tu sei Forte
Si possono fare anche fresco e crudi nei vasetti quelli rossi grazie
Io li faccio ogni anno però levo i semi grazie proverò a farli come hai fatto tu saluti da Ginevra
Buongiorno io sono veneta e ne ho fatti 8 kg con l'immancabile peperoncino che adoro.. 🤪😍
Perfetto!!
I have a question, if I don't have the machine you mentioned in the vid, what can I do?
You can put them in a colander and then press them by putting an heavy object on top
Lo puoi fare con lo scola pasta e un piatto e togli tutta l'acqua
Dopo quanto tempo si possono consumare? grazie e complimenti
Bellissima ricetta, già attuata l'anno scorso...da riprovare...
Fanno paura veramente.Te li mangi a sfregio poi.😋😋😋
Ottimo prodotto! Buonissimi❤
Ciao Ti devo fare i complimenti Sono anche io una calabrese di tutte le cose buone che fai
Sei bravissimo le olive schiacciate ho fatte la settimana scorsa di San Martino erano pronte e sparite in un attimo grazie...
Dopo quanto tempo si possono mangiare??😮
Buoniiii... Bravi in tutto 👏
Ottima ricetta! Grazie Gianluca 😂
eccomi qua dopo le melenzane del anno scorso... quest'anno aggiungo anche questo..... che lo vedo molto bene come contorno ad un piatto di fagioli con cotiche di prosciutto crudo.... viva l'inverno!!!!
Grazie Gianluca buona ricetta
Ma buoni i pomodori fatti in questo modo. Ciao dalla provincia di Ragusa.
Non sapevo Che potevamo conservare i pomodori verdi ne avevo tanti nel Mio giardino e li o buttati Che peccato perché sembrano veramente buoni li faro l' anno prossimo sicuramente un abraccio dalla francia
Ricette strepitose ,posso chiederti la ricetta del sapone con olio esausto che una volta ho visto e che non ho segnato ?grazie
Amico come sipuo mettere pomodori sechi sotolio?bravissimo 🎉😊
Una volta preparati si possano mangiare dopo quanto giorni?
Complimenti ma volevo sapere se si è sbagliato che nn è 125 ml di aceto ma 1 litro 250 visto che ha detto 500ml di aceto su un kg di pomodori . Posso sapere grazie
Infatti lui dice 125 CL che corrisponde a 1 litro 250
Nel video non era bello da dire ma qui si può dire. Oltre ad essere buonissimi da mangiare funzionano benissimo per chi soffre di stitichezza.
Ciao Gianluca saranno buonissimi, mia madre con i pomodori verdi ci faceva le frittelle ma non ricordo il procedimento, puoi mettere la ricetta, grazie.
Complimenti tutto buonissimo❤😂😮
Bravissimo... Grazie...
I nostri prodotti sott'olio non si battono 😉.
Ciao, questa ricetta è molto interessante, l'unico dubbio che mi viene è nell'ultima fase, quando li risciacqui con l'acqua, poi ho pensato che li tieni a bagno solo con l'aceto quindi il risciacquo non dovrebbe procurargli danni, ho capito bene?😊
Ciao ma che buoni, mia mamma li faceva anche sotto sale e poi faceva le frittelle erano buonissime
Una domanda ma dopo quanto tempo si possono mangiare???😊😊😊😊😊😊😊😊
CIAO GIANLUCA.
OTTIMI IO NON METTO IL FINOCCHIETTO.
PROVERÒ. BRAVOOO
Top!!!
Magari al posto del torchietto si può usare lo schiacciapatate?
Volevo sapere se spedite I vostri prodotti in America Usa . GRAZIE
salve purtroppo non è possibile, spediamo solo in italia e tutta europa grazie
Sfizi di Calabria. Non ho il torchio, pensi che andrebbe bene lo schiacciapatate? Oppure sottopeso.. grazie. Dovrei farli in questi giorni prima della maturazione. 👍
in ein Geschirrtuch geben und auswinden liebe Grüße aus Wien
Ho copiato la ricetta passo passo usando l'olio di oliva extravergine
Li sto mangiando ora, sono buonissimi 🤩
Io sono pugliese sono anni che li faccio e sono buonissimi
Belle e buone quandi ricordi adesso qui a Pavia chi sa cosa sono quelle bonda
Questa la provo
Gianluca, perdonami non ho capito quanto aceto per kg. Grazie
grazie!!! stanotte la grandine me ne ha fatti cadere un bel po', provo a recuperarli così. al posto del torchietto, posso usare lo schiaccia patate? mi sembra più o meno simile...
si liebe grüße aus wien
I pomodori verdi contengono solanina,non sono dannosi alla salute?
großteils nimmt man mit dem einsalzen und abschwemmen heraus. man sollte nicht mehr als 650 g im tag essen liebe grüße aus wien
In Crecia si chiamano Tursi
DOBBIAMO COMPRARE IL TORCHIO ?? Con cosa li torchio ?
Con lo schiaccia patate vengono uguali al torchietto
Buongiorno,per favore posso mettere le foglie di basilico anziche' di menta? Grazie
warum nicht? liebe grüße aus wien
@@christinetaschner3400 GRAZIE
La ricetta dei pomodori secchi dove la trovo?grazie
Non ho ben capito quanto aceto... mezzo litro ogni kg di pomodori o 125?
Ne ha fatti 2 kg e mezzo, dunque 125, Mezzo lt ogni kg
Esatto mezzo litro di aceto ogni kg di pomodori
@@giannicostantini6205 a bene mi sono confusa un po'....ho capito grazie
@@SfizidiCalabria ok perfetto grazie
Credo che ci sia un po' di confusione per quanto riguarda l'aceto...mezzo litro x kg fa un totale di 1 litro e un quarto (1,250) per 2,5 kg di pomodori...e mi sembra che non ci siano dubbi su questo. Nel video dice che ha messo 125 ml di aceto, quindi la dose non è di 500 ml al kg ma di soli 50 ml...!!!! E nemmeno qui credo che ci siano dubbi. La quantità di aceto che si vede versare nel video fa propendere per i 125 ml, non sembra proprio che ci abbia messo una intera bottiglia da 1 litro più un quarto di una seconda bottiglia!!! D'altra parte, con 1 litro e un quarto di aceto, credo che nessuno riuscirebbe poi a mangiare i pomodori...!!! Sbaglio...??
Sei ok ragazzo
Scusami 500ml di aceto per ogni kg di pomodori?
Sarebbero immangiabili
Ma mi meraviglia che Gianluca non abbia ancora chiarito
Buongiorno Gianluca
Un chiarimento : l'aceto mezzo litro ogni kg. .. nel video dici mezzo litro e poi parli di 125 cl. Su 2 kg.
Grazie
No, dice 2 kg emmezzo, quindi è giusto 125 cl
ich habe mir auch übersetzt auf 1 kg Pomodori 500 ml Essig🤔🤔
@@christinetaschner3400ha sbagliato 50cl per ogni Kg di pomodoro
@@mypc6012 👍👍😘😘
Si sa che le nonne sono geniali!
Credo che ci sia un po' di confusione per quanto riguarda l'aceto...mezzo litro x kg fa un totale di 1 litro e un quarto (1,250) per 2,5 kg di pomodori...e mi sembra che non ci siano dubbi su questo. Nel video dice che ha messo 125 ml di aceto, quindi la dose non è di 500 ml al kg ma di soli 50 ml...!!!! E nemmeno qui credo che ci siano dubbi. La quantità di aceto che si vede versare nel video fa propendere per i 125 ml, non sembra proprio che ci abbia messo una intera bottiglia da 1 litro più un quarto di una seconda bottiglia!!! D'altra parte, con 1 litro e un quarto di aceto, credo che nessuno riuscirebbe poi a mangiare i pomodori...!!! Sbaglio...??
Il tuo ragionamento è cristallino!
Ma quindi 125 ml di aceto e non un litro😢😢😢
A deto 125 cl non ml, che vol dire 1 litro e un quarto.
125 cl corrisponde a 1 litro 250
Lui specifica CL non ml
Salve io ho usato uno schiacciapatate e l'ho tenuto due minuti ogni cestello che riempivo
Nel posto di finocchietto,che metto?
e come avviene poi dopo che sono stati sotto l'aceto, a riguardo di sciacquarli un poco, non vanno prima scolati dal aceto? (3:58/59)
Speravo di vedere anche il mitico momento dell'assaggio...😅
Procedimento perfetto forse non vanno lavati con l acqua, sarebbe perfetto lavarli ,con acqua e aceto pari peso,o pure con solo vino bianco ...
Ciao Gianluca ,ho bisogno della tua bottega ti posso messaggiare su WhatsApp ,comunque complimenti per tutte le tue nostrane ricette proprio come faceva mia nonna Teresa ,di Gioia Tauro .
Anche mia mamma li faceva cosi
SALVE . MI SONO DIMENTICATA DI CHIEDERLE SE VANNO BENE ANCHE I POMODORI VERDI ROTONDI QUELLI SARDI DELLA SARDEGNA . GRAZIE LA SALUTO COME SEMPRE DA MILANO.
jede Tomatensorte funktioniert liebe Grüße aus Wien
Fatti allo steso modo dopo tre giorni fermentano perche
Se si mette già un po' di olio nella ciotolona prima di invasarli, diventeranno più scivolosi tra di loro e nel vasetto, pressandoli così come mostrato, tenderanno a avvicinarsi di più l'un l'altro, creando molto meno possibili sacche d'aria.
infatti cosi ho spiegato e cosi è stato fatto...aggiungere un po d'olio, mescaolare bene e invasare 🙂
Come mai non metti il peperoncino...
Le melanzane lo stesso procedimento grazie
Ma li devo bollire per il sotto vuoto e quanto minuti anche quelle gialli grazie
Mi fai venire una malinconia enorme di quando li faceva mia mamma
Noi di città non abbiamo una pietra! Nemmeno il torchio! Come possiamo fare????
ingegno...un peso qualsiasi..un microonde....una pentola piena di acqua....fantasia 🙂
Usa uno schiacciapatate
In ein Geschirrtuch und gut auswinden oder eine Kartoffelpresse
A volte sono gli altri che ti mettono i bastoni tra le ruote e non ti fanno camminare la storia e lunga non si può raccontare 🙏🙏🙏
Buongiorno carissimo. Scusami, hai detto per 1kg di pomodori si mette mezzo litro di aceto . Dopo hai detto che per 2.5 kg di pomodori quanto avevi te hai messo 125 ml. Non ho capito quanto aceto devo mettere per 1 kg di pomodori 500 ml o 50 ml. Aspetto la tua risposta per favore. Grazie mille.
Li preparo amch'io così condendoli con prezzemolo , aglio , capperi ed alici sotto sale ( naturalmente pulite ed asciugate ) . Io li faccio soltanto asciugare su canovacci puliti senza stressarli col torchietto.
Ti consiglio di riascoltare il tuo video poiché la quantita di aceto non è precisa nella descrizione .
Io non ho il torchietto, allora uso lo schiaccia patate,! Genova
C'è qualcosa che non mi torna a riguardo del quantitativo del aceto, in quanto mentre viene accennato 1/2 litro per un kg, e poi tutto all'improvviso ne viene fatta vedere/capire una piccola quantità in cl
Dai ma che domande sono? 125cl sono sempre mezzo litro di aceto ogni kg di pomodori (tenendo conto dei 2,5kg di pomodori) …..
@@SfizidiCalabria a! ok ok , grazie, adesso ci siamo, quindi per 2 kg di pomodori userò 1 lt di aceto. Verranno buonissimi, non vedo l'ora di farli. Grazie sig. Gianluca
Come fanno ad essere 125 ml uguali a mezzo litro?
@@SfizidiCalabria Tabelle - Zentiliter in Liter
Zentiliter (cl) Liter (l)
1 cl 0,01 l
4 cl 0,04 l
30 cl 0,30 l
70 cl 0,70 l
100 cl 1,00 l
Ciao GianLuca ,
hai detto mezzo litro di aceto x 1 kg di pomodori ma poi hai detto che per i tuoi 2,5 kg di pomodori hai messo 125cl di aceto.Son passate 24 ore dalla salatura dei miei pomodori , cosa faccio ? aiutoooo....grazie
125 centilitri sono 1 litro e un quarto i conti tornano
Mezzo litro mi sembra tanto
La dose aceto non la capisco..mezzo litro x 1 kg di pomodori..e poi tu indichi 125 cc bho
È giusto, 125cl sono 1 litro e un quarto, o no?
Le mani nel barattolo, non sono sterili.
Pomodori verdi fritti...alla fermata del treno
IO PREFERISCO I POMODORI ROTONDI , LI TAGLIO A SPICCHI E TOLGO I SEMI...LO STESSO PROCIDIMENTO , IO LI PREPARO INSIEME ALLE MELANZANE, PEPERONI VERDI ,GIALLO E ROSSI SEDANO , TUTTO A CRUDO X 24 ORE.
Alla fine, dopo che metti l'olio e li chiudi, li fai bollire ancora?