Varkensboeren van morgen - Duroc de Riegel - quote

"We schakelden bewust over van Pietrain naar Duroc varkens die we via de Korte Keten vermarkten."
Het Duroc varkensvlees heeft door het intramusculair vet een aparte smaak. Durocs zijn niet stressgevoelig maar het aantal biggen per worp ligt beduidend lager dan bij de Pietrains. Wekelijks worden dieren geslacht en versneden i.s.m. een externe uitsnijderij op maat van de klant. Het doel is niet groeien maar kwaliteitsvol en lekker vlees afleveren.