소화기내과 전문의 입니다. 전 작년에만 두 case 봤네요. 하나는 위 분문부를 뚫고 나가려는 고래회충을 내시경 겸자로 제거했고, 한 예는 증상 없는 검진 위내시경에서 위에 아무런 해를 끼치지 않고 식도위접합부에 있는 것을 겸자로 제거했어요. 둘다 내시경으로 보기에 아니사키스가 확실했고 조직검사로도 Anisakis spp. 로 보고되었습니다. 두분 모두 병력상 붕장어회를 먹고 오셨었네요. 입질의 추억님 유투버 즐겨 보고 있습니다. 좋은 의견과 자료 감사합니다.
이 채널 건드리는 분들이 있다면 정말 분노 맥스일 거 같아요. 부디 수산업 관계자 분들이 이런 분들을 보호해서 수산업에 대한 부정적 이미지와 호갱 이미지를 제거하는데 힘써주시길 바래요. 신뢰가 없는 분야에선 산업이 발전할 수 없고 시장이 쇠퇴하면 결국 그 피해는 모든 수산업 관계자들에게 돌아갑니다.
국내 수산 관련 올바른 문화 정착에 노력하시는게 너무 좋고 응원합니다. 참고로 일본 같은 경우는 마트에 ‘회충이 있을수 있으니 회로 먹을 경우 잘 확인하라’는 문구를 적어 놓고 일본 사람들 조차도 활어에서 나오는 회충에 대해서 많이 인식하고 있고 당연시하는데 우리나라는 이런 분야에 대해 아직 많이 미흡한것 같습니다. 입질추억님의 지속적인 홍보 캠페인으로 수산물에 대한 문화가 제대로 정착되고 널리 퍼졌으면 좋겠네요. 감사합니다.
1년에 10건정도 밖에 안걸린다는 고래회충에 감염되어 내과에서 내시경으로 제거한 경험자입니다^^ 2019년 친구와 함께 경남 진해**시장 지하 초장집에서 방어회를 시켜먹고 담날 새벽부터 아프기시작해서 극심한 고통때문에 내과에가서 내시경수술로 제거했습니다. 고래회충이 살아 있었던 이유 추측 1. 초장집에서 활방어 확인 없이 믿고 방어주문(이미 죽어있지 않았을까 추측) 2. 회가 엄청 두터워 썰때 속에 있었음 3. 먹을때 제대로 씹지 않고 삼킴 집이 거제도라 육고기본단 회를 좋아해서 즐겨 먹는데 그 이후론 먹을때 꼭꼭 씹어 먹는다는... 상처난 위 속에 고래회충 캡쳐 사진보고 정말 놀랬던 기억이 있어 올려 봅니다. 사실 어제도 방어회 뜨서 집에서 먹었습니다.^^
고래회충이 무섭다고 회를 안먹는다는건 비위생적인 음식업체 때문에 배달음식 안먹는거랑 비슷한 말인것같네요 정말 드문경우로 걸리는 경우고 음식점 입장에서도 기생충이 나온다면 소문이 안좋을것이고 만약 보이더라도 그 부분을 도려내겠죠 기생충이 있다고 본인이 안먹는건 괜찮지만 남에게 생선회에서 기생충 나올수도 있다라고 떠들고 다니면서 못먹게 하는 사람이 문제라고 생각합니다
저는 스시와 사시미를 즐겨먹는 사람입니다. 한식당에서 한번은 회를 먹고 심하게 탈나고 다른 한식당에서 연어 요리 먹고 거의 3일간 구토와 설사로 죽다가 살아난적이 있는데 잘 몰라서 병원 안가고 버티다 치유되었습니다. 일본 식당에서나 마켙에서 사다 먹을때는 단 한번도 탈난적이 없었는데 한식당에서 먹고 3번정도 탈이 났었습니다. 그래서 이제는 일식당이나 마루까이에서만 먹습니다. 문제없이 잘먹고 있었는데 요즘 기생충에 대한 컨텐츠 보면서 약간은 겁나지만 많은 지식을 얻습니다.
전에 방어 기생충 먹고 너무 찜찜해서 추억님께 문의했었는데 괜찮다하셔서 안심이 되었어요 아무 탈도 없었고요 후회되는건 그 식당에서 확실히 화를 내고 왔어야 하는데 좋은 날이라 사과만 받고 말았어요 한접시에서 세마리정도 나왔었던거같네요 먹고 돈도 그대로 다 내고 왔으니 지금 다시 생각해보니 좀 불쾌하네요
기생충에 대해 보고 못먹겠다 말이 나오는건 사실 육류에서는 잘 보기 힘든 경우라서 상대적으로 보이는 것 같습니다. 육류는 도축 및 내장 제거가 별도 시설에서 있고 개인이 할 수 없죠. 또한 예방주사나 지방주가를 맞힌자리에 생기는 고름 같은것도 정육점에서 제거가 어느정도 되기에 소비자는 잘 못봅니다. 마지막으로 식당에서도 썰면서 제거가 되죠. 물론 통으로 고기를 사다가 집에서 잘라먹으면 돼지목살에서는 고름이 자주 나옵니다. (지방사이에 작은 콩알 같은 것, 사람이나 강아지도 주사맞고 잘 안풀어주면 생김. 물론 탁구공만한 것도 나와서 터지면 도마고 절단기고 난리남. 다 다시 물청소하고 고기는 다 버립니다.) 그래서 생선은 도축 내장제거 손질 까지 한군데서 하기때문에 그 한명이 못보면 밥상에 유출이되는거고 자주 눈에 띄는 사고(?)나 탈이나는 것 같습니다. 거기에 잡는거부터 먹는것 까지 개인이 하시는 경우도 많고요.
허... 저도 자주 가던 횟집에 먹으러 갔어요 회를 너무너무 좋아하는데 얼마 전 횟집 가자미에서 고래회충이 있어서 사장을 불렀더니 고래회충이 아니라고 하더라고요 근데 저는 일식 자격증이 있을 뿐만 아니라 횟집 주방 일도 몇 년 했었다고 말을 하니 그제야 그러면 어떻게 해드리면 좋겠냐고 말을 하더군요 그 이후로 거기는 다시는 안 가요.. 다들 입질의추억 님의 유익한 영상 보시고 대처 잘 하시길..
저도 낚시 하다보면 붕장어 자주올라오는데 손질할때 처음엔 고래회충 나오는거보고 으~ 하면서 다버리곤했는데 그뒤로는 손질하다 나오면 오 나왔어~ 하고 쓱 긁어서 버리고 손질 잘해서 잘꿔먹습니다 ㅋㅋㅋ 처음이 힘들지뭐..글고 회나 그렇지 튀기거나 꾸우면 전부 단백질이라 허허 ㅋㅋ
기생충 콘텐츠 보면서 내가 바뀐 것 1. 회를 너무 좋아해서 분기마다 구충약 일부러 사다먹었는데 쓸데없는 짓인거 깨닫고 안먹음 2. 회는 자연산이 비싸니 더 맛있을거란 선입견이 사라졌고 반대로 이젠 기생충이 겁나서 양식만 찾게됨 3. 연어회 썰다가 하얀 힘줄이나 지방이 실같이 생긴게 있으면 갑자기 두려움 + 없을거 아는데도 혹시라도 낮은 확률로 걸려서 진짜일까봐 허연거 자세히 관찰함ㅋㅋㅋㅋ
연말에 아나고 먹고 고래회충 감염되서 5일정도 잠도 못자고 내시경으로 한마리 꺼냇지만 고통이 있어서 토탈 4번 내시경하고 응급실 두 번 갔네요.. 증상은 위를 칼로 찌르는듯한 엄청난 복통이며 유지되었지만 결국 못잡고 일주일 지나니 괜찮네요. 달고 살았네요. 내시경을 잘하는 곳에 가야하며 응급실로 바로 가야합니다.. 아나고 40번 넘게먹다가 처음 발생해서 트라우마가 극심합니다.ㅠ
1. 성충의 크기 : 성체는 약 2-3cm까지 자랍니다. 유충 단계에서는 주로 1-2cm 정도로 발견되며, 회충처럼 가늘고 흰색에서 반투명한 색을 띱니다. 2. 냉동 또는 익힘 : 아니사키스 유충은 영하 20도에서 24시간 이상 냉동하거나 60도 이상에서 가열하면 사멸하므로, 생선을 날것으로 먹기 전에는 이런 조리를 통해 감염 위험을 줄일 수 있습니다. 3. 증상: 사람이 아니사키스에 감염되면 심한 복통, 구토, 메스꺼움, 발열 등이 나타날 수 있으며, 아니사키스증이라 불립니다. 아니사키스는 인체에서 오래 생존하지 못하지만, 위벽이나 장벽에 침투하여 염증과 통증을 일으킵니다. 4. 아니사키스는 바닷물에서 서식하는 기생충으로, 주로 차가운 바다에서 많이 발견됩니다. 특히 북대서양, 북서태평양(일본 근해 등), 그리고 북유럽 바다에 서식하는 생선에서 많이 보고됩니다. 5. 대표적 기생 물고기: 아니사키스는 주로 오징어, 고등어, 명태, 청어, 연어, 대구 같은 해산물에 기생합니다. 이들 어류는 유충의 중간 숙주 역할을 하며, 아니사키스가 최종적으로 성숙할 때까지 기생하는 매개체가 됩니다. 6. 생활사: 아니사키스는 포유류 해양동물(주로 고래와 바다표범)의 장에서 성충이 되어 알을 낳습니다. 알에서 부화한 유충은 해수로 방출되며, 이를 먹이로 삼는 갑각류(작은 새우류 등)가 1차 숙주가 됩니다. 이 갑각류를 물고기가 먹으면 아니사키스 유충이 물고기의 장기나 근육에 자리잡고, 최종적으로 사람이 감염된 생선을 섭취할 때 사람의 위장관에서 문제가 발생할 수 있습니다
저희 외할머니 외할아버지도 횟집만 50년 가깝게 하셨지만 (지금은 외삼촌이 물려받아 하시는 중입니다. )기생충 및 회충으로 인해 아프신적 없습니다..그 누구보다 해산물을 많이 드셨을텐데 말이죠..물론 외삼촌또한 그렇구요. 잘못된 정보에 대해 입추님이 정확히 알려주셔서 너무 좋네요! 감사합니다!
저는 익히고 굽거나 튀기지 않으면 안먹는 사람인데 적을 알고 나를 알면 백전 백승이라는 개념으로 열심히 시청하고 있습니다 ㅎㅎ 솔직히 남들이 맛있게 먹으면 저도 먹고 싶긴한데 나이가 들어도 입맛이 바뀌지 않네요ㅜㅜ 회충이 징그럽긴 하지만 이상하게 더 보게되는거 같아요. 아무리 회충이라도 열로 지지면 다 죽겠죠?
뉴욕에 거주합니다. 낚시를 자주 다니고 회를 좋아해서 고래회충 자주 보게 되는데요. 고래회충도 물개회충처럼 살아있을 때 이미 살속에 살고 있는 경우도 많이 봤어요. 활어를 얇게 떠 먹는걸 좋아해서,, 물론 회 뜨면서 잡아내게 되죠. 한국이랑 같이 잡히는 어종이 광어가 있는데, 여름에 잡게 되면 확인 영상 찍어 볼게요.
영상 잘보고 있습니다.질문이 하나 하겠습니다.몇년 전에 자다가 속이 되게 쓰린데 일반적으로 속 쓰림하고는 달라서 다음날 아침을 굶고 출근했다가 조퇴를 하고 병원가서 내시경을 받았는데 고래회충 2센치정도 1마리가 나왔거든요.가만 생각해도 자연산 회를 최근에 먹은적이 없었고 밤에 볼락 낚시갔다가 바위에 붙은 자연산 굴을 5개정도 껍질을 깨서 막은거 밖에 없었는데 자연산 굴에도 고래회충이 사는지 궁금해서 질문 드립니다.의사도 물어보니까 잘 모른데요.
![[Paik to the Market_EP45_Incheon] I knew I'd regret it if I didn't try them, so I ordered everything](/img/1.gif)
일본에서 일식 공부하고 현재 일하는 사람입니다. 정보의 수준이 굉장히 높고 깔끔하네요.조리학교에서 배운것과 정확히 일치합니다. 항상 좋은정보 얻고 갑니다 .감사합니다.
생선회에 관심이 생기니까 이 분이 이 분야에서 상당한 전문가라는 게 새삼 느껴진다...
내과 전문의입니다. 고래회충은 내과 전문의시험은 물론 의사면허시험에도 가끔 나오는 왕족보입니다.
생각보다 적지도 않으니 경각심 가지시길!
진짜 20분짜리 영상으로 해양기생충에 대한 웬만한 필수적인 지식을 다 알게 되네요. 유익함 진짜 어마어마한 채널입니다.
기생충학 전공자입니다. 정확하고 이해하기 쉽게 설명해 주셨습니다. 비슷한 질문을 많이 받았었는데 쉽게 설명하기 힘들더라구요. 담에 질문 받으면 이 동영상 추천해야겠습니다 ^^*
기생충=암
소화기내과 전문의 입니다.
전 작년에만 두 case 봤네요. 하나는 위 분문부를 뚫고 나가려는 고래회충을 내시경 겸자로 제거했고, 한 예는 증상 없는 검진 위내시경에서 위에 아무런 해를 끼치지 않고 식도위접합부에 있는 것을 겸자로 제거했어요. 둘다 내시경으로 보기에 아니사키스가 확실했고 조직검사로도 Anisakis spp. 로 보고되었습니다. 두분 모두 병력상 붕장어회를 먹고 오셨었네요. 입질의 추억님 유투버 즐겨 보고 있습니다. 좋은 의견과 자료 감사합니다.
붕장어회..먹지 말기.....((메..모......
양식은 괜찮다는데 먹이에 기생충약 뿌림
육회도 먹이에 기생충 약 뿌린다고 하지만 육회는 못 믿음
뉴스에 보도되는 것들은 실제의 일부분일거라 생각됩니다…그러니 뉴스에 나오는게 많지 않다 하지만 빙산의 일각일 수도
같은지역 같은 붕장어 ?가게하나가 말썽인듯 하네요
@@Eiril_Eingelust 붕장어도 익히면 안전해요
고등어조림처럼 푹 익히세요
입질의추억님 소래포구 진짜 저울치기 물치기하는거 참교육한번만 해주셔요 진짜 소래포구가 전국에서 제일 개쓰레기임 항상 잘보구잇습니당
작년 방어회 기생충나온거 보냈었는데 답변 참 감사했습니다. 이번에 똑같은 곳에가서 좋은 서비스 받고 정말 질 좋은 방어 잘먹었습니다.
이 채널 건드리는 분들이 있다면 정말 분노 맥스일 거 같아요. 부디 수산업 관계자 분들이 이런 분들을 보호해서 수산업에 대한 부정적 이미지와 호갱 이미지를 제거하는데 힘써주시길 바래요. 신뢰가 없는 분야에선 산업이 발전할 수 없고 시장이 쇠퇴하면 결국 그 피해는 모든 수산업 관계자들에게 돌아갑니다.
물팔이 장사치들 이양반한테 "밤길조심해라 딸래미 꼭 잘 챙기고" 이짓거리함 ㅋㅋ
좋은방향으로 나아가고 있다고는 생각하는데
여전히 사기칠 생각만 그득한 버러지들도 많아서 갈 길이 먼듯
이 채널..???? 근데 이분 뭐하신분 이신지는 아시는가요..??? 이분이 나중에 해양수산과 학사 석사라도 받으셨나요..?? 유튜버지 전문가라고 할수있나요..??? 석사 학위 있다면 인정할께요~~^^
@@goldfloor46해산물공부하는데 석사가어딨어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저울치기못해서 ㅂㄷ대노
@@goldfloor46 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ풉
@@goldfloor46다음 어그로꾼
국내 수산 관련 올바른 문화 정착에 노력하시는게 너무 좋고 응원합니다. 참고로 일본 같은 경우는 마트에 ‘회충이 있을수 있으니 회로 먹을 경우 잘 확인하라’는 문구를 적어 놓고 일본 사람들 조차도 활어에서 나오는 회충에 대해서 많이 인식하고 있고 당연시하는데 우리나라는 이런 분야에 대해 아직 많이 미흡한것 같습니다. 입질추억님의 지속적인 홍보 캠페인으로 수산물에 대한 문화가 제대로 정착되고 널리 퍼졌으면 좋겠네요. 감사합니다.
사실 어류나 해산물을 좋아하지 않고 잘 먹지도 않고, 영업 자리 때문에 어쩔 수 없는 경우 빼곤 먹지 않지만, 입질의 추억은 자주 보고 있습니다. 정보가 괜찮은 것이 많아 좋습니다.
15년 전 말씀하신 그 극악의 확률을 뚫은 사람이 접니다... 진짜 저승문에 노크하는 줄알았는데요... 그 뒤로 회를 즐기는데도 고래회충 감염은 없었네요~ㅋㅋ 그 맛난 회를 포기하고 살수없으니까요 그냠 제가 재수가 없었다 생각하고 있습니다.
꼭꼭씹어드세요
날 것 먹을 때는 기생충 위험이 있으니 기생충까지 잘리게 꼭꼭 씹어먹으라던 공중보건학 교수님의 말씀이 참이었군요
해산물을 안 좋아하시는 분들께서도 이 분 영상을 보는건 아마도 말을 정말 이쁘게 하는 것도 포함되어 있을 겁니다. 제가 여태 본 유튜브 통틀어서 가장 선하고 가식 없고 말 예쁘게 하시는 분!
정확한 표현이네요..낚시하다가 잡으면 바로 배를 따고 손질하는게 좋고 정 안되면 얼음에 넣어 보관하는게 국룰이죠...그냥 따듯한 채로 가지고 오면 위험합니다.
지민님 명강의 감사합니다. 정말 편안하고 잘 가르쳐주시네요
진짜 한국 수산물 정보는
입질의 추억님 이전과 이후로 나뉘는듯
진짜 설명을 깔끔하게 잘하신다... 대본이 있는 것도 아니고 어느정도 틀만 가지고 이야기 하시는건데,,,
언제봐도 시원시원해ㆍ
너무 해박하시고 이분야 만큼은 최고로 인정ㆍ오래도록 시청할수있기를 바랍니다ㆍ
화이팅!
솔직히 같이 회 먹으러갔는데 이런 이야기 듣고 앞에서 먹을 때 마다 앞뒤 뒤적거리는 사람을 보고 있노라면... 진짜 비싼 돈 주고 좋은안주먹으러가서 ㅠㅠ 기분이 너무 안좋죠...
진짜 아주 아주 유익한 자료입니다. 감사합니다. 흙... 영상 많이 퍼져라...
한대 때리고 싶음...
진짜 꼴뵈기싫겠다
11:23 회를 먹은 후에는 잠시 누워서 쉬고, 물구나무서기, 거꾸리, 앞구르기, 옆구르기 등을 해서 위에 위산을 골고루 묻혀..... 죄.. 죄송합니다.
1년에 10건정도 밖에 안걸린다는 고래회충에 감염되어 내과에서 내시경으로 제거한 경험자입니다^^
2019년 친구와 함께 경남 진해**시장 지하 초장집에서 방어회를 시켜먹고 담날 새벽부터 아프기시작해서 극심한 고통때문에 내과에가서 내시경수술로 제거했습니다.
고래회충이 살아 있었던 이유 추측
1. 초장집에서 활방어 확인 없이 믿고 방어주문(이미 죽어있지 않았을까 추측)
2. 회가 엄청 두터워 썰때 속에 있었음
3. 먹을때 제대로 씹지 않고 삼킴
집이 거제도라 육고기본단 회를 좋아해서 즐겨 먹는데 그 이후론 먹을때 꼭꼭 씹어 먹는다는... 상처난 위 속에 고래회충 캡쳐 사진보고 정말 놀랬던 기억이 있어 올려 봅니다.
사실 어제도 방어회 뜨서 집에서 먹었습니다.^^
예전에 방어회 먹다가 기생충 나와서 환불 받았었는데, 지금은 건강에 문제 없을거 아니까 나와도 걸러내고 그냥 먹어요 가끔 나오더라고요
방어사상충 자체는 문제가 없더라도 그 주변 살들이 상했을 수 있으니 먹지 않는게 좋습니다. 그리고 꼭 위험하지 않으셔도 위생의 문제이기에 환불 잘 받으신 겁니다~
원래도 회를 즐겨먹진않았지만 입질의추억 기생충편 보고 입도 안대게됨
방어사상충 보고 맨날 고래회충이라고 올리는 유튜버들 보면....진짜......
인간에게 기생이 가능한 기생충은 거의 대부분 일반 구충제로 구충이 됩니다.
아 그리고 생활사가 겹쳐야 감염이 되요.
바다 생물과 인간의 생활사가 겹치는 것은 진짜 해양 포유류 뿐이고.....
그리고 해양 기생충 중에 인간으로 옮겨 오는 기생충? 거의 못 본 듯, 미관상 문제는 어쩔 수 없고, 안종은 것들은 입질의 추억님 말 처럼 대부분 걸러 지더라고요....
그리고 포유류의 위산 무시 못합니다. 거기에 소화 효소 까지.....
피막을 가진 기생충 알이나 시스트 정도는 되어야 적은 확율로 위를 통과하겠죠..... 장으로 이동하는 것 중에 진짜 인간과 잘 맞는 기생충이 정착하는 겁니다.
여러단계 중간숙주를 거치는 바다생선은 안전하지만
야생동물들의 배설물을 통해서 들어오는 미세기생충과 알은 흙에서 재배되는 식물과에는 있으니 주의해야 함.
모르는 것에서 오는 공포감에 접하게 되는 단편적인 정보가 합쳐져
그런 극단적인 반응들이 생겨나는것 같아요
그런 의미에서 입추님의 이런 영상들은 커다란 의미가 있다고 생각됩니다
@이현주 COME MY CHANNEL 아 좀 그만 올리시죠 어그로도 적당히지
너무너무 멋지십니다 자신이 아는것으로 그치지 않고 행함으로 널리 이롭게 하시네요
인터넷상 떠도는 얘기들 듣고 한편으론 불안하긴했는데 전문가분의 의견을 듣고보니 안심이됩니다ㅎ
좋은정보 감사합니다..
기생충이 인간에게 혐오스럽고 악영향을
끼칠수 있겠지만 대자연으로 봤을땐
필요하니깐 존재하겠지요..
모든 기생충이 연구되고 인간에겐 어떻게
끼치는지 그날까지..다음영상도 기대할께요.
방어 기생충이 너무징그러워서 회는 절대 안먹으려했는데 주방장님들이 주방에서 깨끗이 제거하고 방어기생충도 몸에 해를끼치지 않는다니 거부감없이 가감히 도전해 보겠습니다 입질의추억님덕에 해산물에대해. 상식이 풍부해짐니다 감사 감사 또감사 ᆢ새해복많으세요
저도 회를 안좋아하고 생선보다는 소고기 돼지고기 등 육류를 좋아하는데, 입질의추억님은 계속 보게되는 매력이 있어요 ㅎㅎㅎ 항상 응원합니당
좋은 정보감사해요
캬 전반부는 그냥 정보 전달인데 후반부 영상의 목적을 설명해주시는거 보고 감탄했네요 생각이 정말 깊으세요 대단하심
이 영상은 진짜 멋있다
몇일전에 방어회먹다가 사상충나왔는데 입추님 영상본기억으로 바로 물에넣고 관찰했는데 진짜 터지더라고요 ㅎㅎㅎ
최근에 느끼는 건데요. 영상에서 언급된 것 처럼 기생충 같은 위험요소... 무작정 피하려는 것 보다는 정확히 알고 대책을 세우는 것이 가장 현실성 있는 안(案)이라고 생각하고 있습니다.
원래 회도 육회도 잘 안먹지만 유용한 정보네요! 이에 끊기거나 사람피부에도 화상을 입는 다는 사실은 처음 알았습니다.
회 느무느무 좋아하는데 종종 무섭더라구요! 좋은 정보 감사합니다. 수산업계 부흥에 더욱 매진해야겠네요 ㅎ
궁금했던건데 속 시원하네요...ㅎ
여기저기서 카더라로 들은 정보들로 막연한 불안감이 있었는데...
결론은 조심은해야 겠지만 걱정할 필요는 없다네요...ㅎ
오래전에 지인이 삼치회 드시고 큰 일 치룬적이 있었습니다. 영상 유익했습니다.
진짜 믿음이 가는 채널! 어디 회먹으로 갔을 때 도움이 많이 됨 ㅋㅋ
이분은 진짜 수산물박사
오죽하면 백종원도 자문을 구한다
예전엔
회먹었는데
이제는 못먹겠더라구요
아쉽지만
안먹고있네요
정말 최고
충 신경안쓰고 먹었는데 없다고 확실히 알려주시니 더 먹어야겠네요^^ 좋은 영상 감사합니다~
최고이십니다!
👍 하고갑니다.
항상 감사합니다!!!
다른 채널들은 이게 맞나 의심하면서 보게되지만 여기는 좀 믿을만 해서 믿고 봅니다.
수고하세요..
고래회충이 무섭다고 회를 안먹는다는건 비위생적인 음식업체 때문에 배달음식 안먹는거랑 비슷한 말인것같네요 정말 드문경우로 걸리는 경우고 음식점 입장에서도 기생충이 나온다면 소문이 안좋을것이고 만약 보이더라도 그 부분을 도려내겠죠 기생충이 있다고 본인이 안먹는건 괜찮지만 남에게 생선회에서 기생충 나올수도 있다라고 떠들고 다니면서 못먹게 하는 사람이 문제라고 생각합니다
좋은정보 감사합니다~~!
저는 스시와 사시미를 즐겨먹는 사람입니다.
한식당에서 한번은 회를 먹고 심하게 탈나고 다른 한식당에서 연어 요리 먹고 거의 3일간 구토와 설사로 죽다가 살아난적이 있는데 잘 몰라서 병원 안가고 버티다 치유되었습니다.
일본 식당에서나 마켙에서 사다 먹을때는 단 한번도 탈난적이 없었는데 한식당에서 먹고 3번정도 탈이 났었습니다. 그래서 이제는 일식당이나 마루까이에서만 먹습니다. 문제없이 잘먹고 있었는데 요즘 기생충에 대한 컨텐츠 보면서 약간은 겁나지만 많은 지식을 얻습니다.
일본은 기생충에 대한 경각심이 굉장히 높아서 일식당이나 일본마트에서 파는 횟감은 믿고 구입할만 함
일 쉬는동안 한식당 주방에서 한달정도 알바했는데 손질하고 관리하는 꼴 보면 이걸 먹고 탈이 안나는게 용하다 싶습니다.
회는 횟집과 일식당에서만 드시는걸 추천해요
뭐든지 기본적으로 익히지 않은 날거는 자주 드시지 않는게 좋습니다. 그냥 가끔만 먹는 걸로
저도 회 못 먹지만 입질의 추억님 영상 즐겨보는 이유는 기생충이나 벌레 때문이 아니라 회를 못먹지만 맛있게 드시는 모습에 자꾸 보게 되요~ 남들처럼 회도 잘 먹고싶지만 그럴수록 없는 지라 대리만족하는 건가봐요 ㅎㅎ 저같은 구독자도 많겠죠?ㅎㅎ
?
덕분에 유익한정보 얻어갑니다
직원식당에서 점심 먹으면서 켜놨는데 도저히 끝까지 볼수가 없었네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 방어회 먹고왔는데 알고리즘 모야ㅜㅜㅜ근대진짜좋은상식알려주셨네용!올겨울회맛있게잘먹을수있겠어용 감사합니당
10:57 회먹고 뜨거운 매운탕 국물을 먹는 이유가 있었구만 역시 대한민국 👍
맘껏먹겠습니다 ㅋ 좋은정보 감사합니다. ㅋㅋ
진짜 전문가다 이건...
이해가 쏙쏙 들어오네요
감명깊게보고갑니다 팩트 최고
오해가 많이 풀렸습니다. 감사합니다.
전에 방어 기생충 먹고 너무 찜찜해서 추억님께 문의했었는데 괜찮다하셔서 안심이 되었어요 아무 탈도 없었고요 후회되는건 그 식당에서 확실히 화를 내고 왔어야 하는데 좋은 날이라 사과만 받고 말았어요 한접시에서 세마리정도 나왔었던거같네요
먹고 돈도 그대로 다 내고 왔으니 지금 다시 생각해보니 좀 불쾌하네요
대부분 교환해주시는데..
배탈나면 보상해줘야해서요.
요즘 3일 일당 4명이면 ㅎㅎ
참 생각을 많이한다 라는 느낌을 항상 갖습니다
직업의 특성상 그렇기도 하겠지만
일반인들이 접하기 힘든 지식들을
균형잡히고 깊이있게 풀어주는 것이 참 좋습니다
연어에 대해서 컨텐츠 한번해주시면 감사하겠습니다.
장말 궁금할만한 궁금증이 다 풀렸어요 매번 내용이 좋지만 오늘 더 좋아요! 기생충 나오는 영상볼때마다 약간 불안했는데 완전 개운해졌어요
기생충하면 서민교수님만 있는줄 알었는데 입질님도 있네요 ㅎㅎㅎ
오늘도 프로불편악플기생충들이 입질의 추억님을 깔려고 댓글을 답니다.
국산도 일명 애사라고 부르는 반양식 방어 나오는데 거기도 자연산 생방보다는 충이 훨 작게 나오는걸로 압니다...
가격대가 생방 < 애사 < 일산
이런걸로 알고 있습니다
기생충에 대해 보고 못먹겠다 말이 나오는건 사실 육류에서는 잘 보기 힘든 경우라서 상대적으로 보이는 것 같습니다.
육류는 도축 및 내장 제거가 별도 시설에서 있고 개인이 할 수 없죠.
또한 예방주사나 지방주가를 맞힌자리에 생기는 고름 같은것도 정육점에서 제거가 어느정도 되기에 소비자는 잘 못봅니다. 마지막으로 식당에서도 썰면서 제거가 되죠.
물론 통으로 고기를 사다가 집에서 잘라먹으면 돼지목살에서는 고름이 자주 나옵니다.
(지방사이에 작은 콩알 같은 것, 사람이나 강아지도 주사맞고 잘 안풀어주면 생김. 물론 탁구공만한 것도 나와서 터지면 도마고 절단기고 난리남. 다 다시 물청소하고 고기는 다 버립니다.)
그래서 생선은 도축 내장제거 손질 까지 한군데서 하기때문에 그 한명이 못보면 밥상에 유출이되는거고 자주 눈에 띄는 사고(?)나 탈이나는 것 같습니다.
거기에 잡는거부터 먹는것 까지 개인이 하시는 경우도 많고요.
허... 저도 자주 가던 횟집에 먹으러 갔어요 회를 너무너무 좋아하는데 얼마 전 횟집 가자미에서 고래회충이 있어서 사장을 불렀더니 고래회충이 아니라고 하더라고요 근데 저는 일식 자격증이 있을 뿐만 아니라 횟집 주방 일도 몇 년 했었다고 말을 하니 그제야 그러면 어떻게 해드리면 좋겠냐고 말을 하더군요 그 이후로 거기는 다시는 안 가요.. 다들 입질의추억 님의 유익한 영상 보시고 대처 잘 하시길..
고래회충이 아니라고 한곳은 신고먹어야겠네요 ㅡㅡㅋ 모르면 회충 먹으라는것도 아니고 ㅠㅠ
죄송하다 환불해드리겠다 하면될것을 몇만원 아끼겠다고 단골을 잃다니 미련한 사장이네요
밥먹으면서 재미있게 잘 봤습니다 ㄷ
저도 낚시 하다보면 붕장어 자주올라오는데 손질할때 처음엔 고래회충 나오는거보고 으~ 하면서 다버리곤했는데 그뒤로는 손질하다 나오면 오 나왔어~ 하고 쓱 긁어서 버리고 손질 잘해서 잘꿔먹습니다 ㅋㅋㅋ 처음이 힘들지뭐..글고 회나 그렇지 튀기거나 꾸우면 전부 단백질이라 허허 ㅋㅋ
기생충 콘텐츠 보면서 내가 바뀐 것
1. 회를 너무 좋아해서 분기마다 구충약 일부러 사다먹었는데 쓸데없는 짓인거 깨닫고 안먹음
2. 회는 자연산이 비싸니 더 맛있을거란 선입견이 사라졌고 반대로 이젠 기생충이 겁나서 양식만 찾게됨
3. 연어회 썰다가 하얀 힘줄이나 지방이 실같이 생긴게 있으면 갑자기 두려움 + 없을거 아는데도 혹시라도 낮은 확률로 걸려서 진짜일까봐 허연거 자세히 관찰함ㅋㅋㅋㅋ
엄마한테 회먹고 싶다고 겨울 제철 방어 밀치얘기했다가 갑자기 기생충 얘기 하길래 뭔가 싶었는데 유튜브 보셨나보네요 😀
너무 감사합니다
입.추님
증말~~좋았어요
좋은 정보 항상 감사하고 즐겨 보고 있습니다.
고생하셨어요
진짜 자세하게 알기쉽게 설명 너무잘해주심😯👍👍👍
늘느끼는거지만 영상이 상당히유익합니당! 머리하러갔다가 직원분과 기생충얘기까지한거 넘웃김ㅋㅋㅋ
이게 정말 선한 영향력 아닌가 싶습니다. 소비자는 '아니 왜 기생충이 나오지?'에 대해 원래 존재하는 것을 이해시키고, 기업들은 이에 대해 주의해서 생선을 취급하겠죠.
연말에 아나고 먹고 고래회충 감염되서 5일정도 잠도 못자고 내시경으로 한마리 꺼냇지만 고통이 있어서 토탈 4번 내시경하고 응급실 두 번 갔네요.. 증상은 위를 칼로 찌르는듯한 엄청난 복통이며 유지되었지만 결국 못잡고 일주일 지나니 괜찮네요. 달고 살았네요. 내시경을 잘하는 곳에 가야하며 응급실로 바로 가야합니다.. 아나고 40번 넘게먹다가 처음 발생해서 트라우마가 극심합니다.ㅠ
속이 시원한 정보 감사합니다
진짜 너무너무 좋은 채널
저는 모르고먹을까봐 ㅋㅋ기생충에 대해 지식이없어서 입질님 영상시청하고 참곳합니닷😊
기생충 얘기는 아닌데 방어회에서 화학약품 맛이 나는 건 왜일까요? 자연산이라고 하던데요.
입질의 추억님~ 답변 꼭 부탁드립니다. 주변에 전문가가 없어서 문의할 곳이 없네요.
참치 눈물 주에 애기하신적이 있는지요?
안하셨다면 잘 좀 부탁 드릴게요
아직 까지는 검증이 안되서요 궁금 합니다
정말 참치 냉동 눈알은 안전하는지요?
많은 해산물 지식 잘 보고 있습니다
새해복 많이 받으세요 ^^
그거 진짜 상술... 맛있나요 그게....? 맛없어서 못먹겠던데....
입질님 덕분에 제가 좋아하는 회를 한 층 더 맛있고 안전하게 즐기는거 같습니다^^ 항상 감사드리며 새해 복 많이 받으세요🙏
역시 응원합니다
우리 주변에서 흔히 먹는 생선구이 굽는 법도 한번 영상으로 올려 주실 수 있으실까요? 육고기 같은 경우은 최근에 많은 정보들이 올라왔는데 생선이나 어류 쪽은 부족한 것 같아요. 설 명절도 얼마 안남았는데 한번 고민해 주시면 감사합니다.
너무 낭만적이셔
1. 성충의 크기 : 성체는 약 2-3cm까지 자랍니다. 유충 단계에서는 주로 1-2cm 정도로 발견되며, 회충처럼 가늘고 흰색에서 반투명한 색을 띱니다.
2. 냉동 또는 익힘 : 아니사키스 유충은 영하 20도에서 24시간 이상 냉동하거나 60도 이상에서 가열하면 사멸하므로, 생선을 날것으로 먹기 전에는 이런 조리를 통해 감염 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 증상: 사람이 아니사키스에 감염되면 심한 복통, 구토, 메스꺼움, 발열 등이 나타날 수 있으며, 아니사키스증이라 불립니다. 아니사키스는 인체에서 오래 생존하지 못하지만, 위벽이나 장벽에 침투하여 염증과 통증을 일으킵니다.
4. 아니사키스는 바닷물에서 서식하는 기생충으로, 주로 차가운 바다에서 많이 발견됩니다. 특히 북대서양, 북서태평양(일본 근해 등), 그리고 북유럽 바다에 서식하는 생선에서 많이 보고됩니다.
5. 대표적 기생 물고기: 아니사키스는 주로 오징어, 고등어, 명태, 청어, 연어, 대구 같은 해산물에 기생합니다. 이들 어류는 유충의 중간 숙주 역할을 하며, 아니사키스가 최종적으로 성숙할 때까지 기생하는 매개체가 됩니다.
6. 생활사: 아니사키스는 포유류 해양동물(주로 고래와 바다표범)의 장에서 성충이 되어 알을 낳습니다. 알에서 부화한 유충은 해수로 방출되며, 이를 먹이로 삼는 갑각류(작은 새우류 등)가 1차 숙주가 됩니다. 이 갑각류를 물고기가 먹으면 아니사키스 유충이 물고기의 장기나 근육에 자리잡고, 최종적으로 사람이 감염된 생선을 섭취할 때 사람의 위장관에서 문제가 발생할 수 있습니다
저희 외할머니 외할아버지도 횟집만 50년 가깝게 하셨지만 (지금은 외삼촌이 물려받아 하시는 중입니다. )기생충 및 회충으로 인해 아프신적 없습니다..그 누구보다 해산물을 많이 드셨을텐데 말이죠..물론 외삼촌또한 그렇구요. 잘못된 정보에 대해 입추님이 정확히 알려주셔서 너무 좋네요! 감사합니다!
저 내시경실에서 근무하는데 진짜 말씀처럼 고래회충 위 점막 뚫고 박혀서 살아있는거 꺼낸적 있어요.... 정말 소름.......😱😱😱😱
저는 익히고 굽거나 튀기지 않으면 안먹는 사람인데 적을 알고 나를 알면 백전 백승이라는 개념으로 열심히 시청하고 있습니다 ㅎㅎ 솔직히 남들이 맛있게 먹으면 저도 먹고 싶긴한데 나이가 들어도 입맛이 바뀌지 않네요ㅜㅜ
회충이 징그럽긴 하지만 이상하게 더 보게되는거 같아요. 아무리 회충이라도 열로 지지면 다 죽겠죠?
뉴욕에 거주합니다. 낚시를 자주 다니고 회를 좋아해서 고래회충 자주 보게 되는데요. 고래회충도 물개회충처럼 살아있을 때 이미 살속에 살고 있는 경우도 많이 봤어요.
활어를 얇게 떠 먹는걸 좋아해서,, 물론 회 뜨면서 잡아내게 되죠. 한국이랑 같이 잡히는 어종이 광어가 있는데, 여름에 잡게 되면 확인 영상 찍어 볼게요.
역시 입질에추억님에섬세하고 정확정보 감사합니다....유튭방어사상충에대해 제일 정확하게 말씀해주시네여...횟집에서 오랜기간 종사한사람으로써 격히 동감합니다 입질에추억님정도에 정보라면 수산쪽에최하10년이상종사해야알만한 내용인데....대단하십니다....새해복많이받으시고 건강잘챙기십시오!
영상 잘보고 있습니다.질문이 하나 하겠습니다.몇년 전에 자다가 속이 되게 쓰린데 일반적으로 속 쓰림하고는 달라서 다음날 아침을 굶고 출근했다가 조퇴를 하고 병원가서 내시경을 받았는데 고래회충 2센치정도 1마리가 나왔거든요.가만 생각해도 자연산 회를 최근에 먹은적이 없었고 밤에 볼락 낚시갔다가 바위에 붙은 자연산 굴을 5개정도 껍질을 깨서 막은거 밖에 없었는데 자연산 굴에도 고래회충이 사는지 궁금해서 질문 드립니다.의사도 물어보니까 잘 모른데요.
자연산 굴에 고래회충이 나온 사례는 한번도 보지 못했습니다. 어쩌면 칼, 도마 등 손질 과정에서 다른 물고기에서 나온 고래회충이 옮겨붙었을 수도 있습니다.
전에 회가 너무먹고 싶은데 임신해서 못 먹다가 애낳고 첫 대방어회 배달 시켰는데 너무 기다렸던 대방어회에서 잘린 기생충보고 충격을 받았었죠ㅠ 그 이후로 두려워 대방어를 못 먹고 있어요ㅠㅠ
진짜 좋은 정보 많이주셔서 재미있게 잘보고 있네요...