EP43-풋마늘장아찌&무침) 지금 아니면 못 먹는 알싸한 맛! 두고 두고 드시라고 장아찌로 준비했습니다

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 68

  • @하늘-b3g2r
    @하늘-b3g2r 3 года назад +5

    저도보고
    바로풋마늘장아찌담앗엇습니다
    지금맛잇게먹고잇습니다
    감사합니다~**~

  • @Mong1307_
    @Mong1307_ Год назад +3

    저 신혼때 mbc 요리에서 이종임 쌤 요리보고정말. 많이배웠어요 40년전이네요ㅡㅠ😊

  • @asagoodsoldier454
    @asagoodsoldier454 Год назад +1

    우리나라 요리채널의 선구자시죠. 언제나 평안과 행복 가득하시길 ..

    • @leejongim
      @leejongim  Год назад

      네 감사합니다
      늘 건강하세요~

  • @루시아-l4c
    @루시아-l4c 2 года назад +1

    늘 산뜻한 반찬 감사합니다

    • @leejongim
      @leejongim  2 года назад +1

      네 맛있게 만들어 드세요

  • @choonseonahn2368
    @choonseonahn2368 3 года назад +4

    언제나 깔끔 품위있으신 이종임선생님 감사합니다
    풋마늘 씻어놓고 풋마늘 피클 찾는중 선생님 요리를 만났습니다 맛있게 해볼게요 감사합니다 ~~🥰🥰💕💕

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +2

      풋마늘은 데쳐서 무쳐도 좋고 장아찌로 만들어 두면 밑반찬으로 좋아요 저도 요즘 이걸로 밥 잘 먹고있어요

  • @박복남하모니카
    @박복남하모니카 3 года назад +5

    선생님 요리 하시는
    모습 예쁘셔요 음식을 만드실때 우리네 초보
    주부도 쉽게 배울수 있어서 좋아요 👍❤😄

    • @윤현자-s4w
      @윤현자-s4w 3 года назад +3

      데처서 하는군요!
      잘 배웠습니다!
      감사합니다!! ㅎㅎ

  • @이서희-d9u
    @이서희-d9u 2 года назад +1

    망망한 바다에 등대 같으신
    선생님 쌤의강의늘 경청합니다
    오라오래 건강과 행운
    늘 동행하시길
    기원드립니다

    • @leejongim
      @leejongim  2 года назад

      이서희님 감사합니다
      맛있고 건강한 음식 자주 해드시고 늘 건강하세요

  • @sjj6880
    @sjj6880 3 года назад +5

    풋마늘장아찌 만들어 먹어 보고싶네요
    늘 귀한 레시피 감사합니다

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      한번 장아찌로 담가보세요 입맛돋우는 반찬이 될겁니다

  • @이영순-x2v
    @이영순-x2v 3 года назад +3

    선생님.잘배웠습니다
    감사함니다~~

  • @김수진-r4n3z
    @김수진-r4n3z 3 года назад +2

    예전이나 지금이나
    얌전하시고 고상하시네요ᆢ
    음식솜씨는 뭐 말해뭐하겠습니까?
    제 롤모델이세요ᆢ
    건강하세요~~

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      네 감사합니다
      가끔 들려주세요 ^^

  • @sbcho1016
    @sbcho1016 3 года назад +2

    마늘장아찌는 자주 담가 먹었는데 풋마늘 장아찌는 올해 처음 담가봤어요~
    1주전에 담근 풋마늘 장아찌를 요즘 먹고 있는데 참 맛있네요. 밑반찬으로 Good입니다^^♡

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      마늘장아찌는 그맛대로 풋마늘장아찌는 또다른 맛을 줍니다 맛있게 드시고 계시다니 흐믓합니다^^

  • @박영이-c5k
    @박영이-c5k 3 года назад +3

    풋마늘 짱아치 만들어 보겠습니다.
    감사드립니다.♡

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      네 맛있게 만들어 드시고 건강하세요!

  • @KingTV-
    @KingTV- 3 года назад +4

    좋아요 !! 꾸욱 누르고 갑니다 선생님 역시 에피소드 모두 보면 양념이 고루고루 쓰이네요 ㅎㅎ 저도 누르는 마개(?) 궁금하네요 처음봤어요 ㅎ 잘봤습니다.

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      김치냉장고통 누름독 으로 찾아보시면 되세요! 김치통에 누름판이 함께 들어있어 발효식품 장아찌나 김치 등 보관하기에 좋습니다^^

    • @안향란-g2j
      @안향란-g2j 2 года назад +1

      11¹

  • @박미경-y7e
    @박미경-y7e Год назад

    해마다 담아서 먹는데 손님상에 마늘장아찌와 곁들여 놓아도 아주 훌륭하답니다.

    • @leejongim
      @leejongim  Год назад

      같은 마늘과니까 잘 어울릴 듯 합니다
      좋은 팁 감사합니다

  • @진달래-h3f
    @진달래-h3f 2 года назад +1

    선생님, 풋 마늘 장아지 만들기,
    감사 합니다.
    옛날 저의 친정 어머님은 마늘잎을,
    고추장 항아리에 박아 뒀다가,
    도시락 반찬으로 싸주신게 맛있어서,
    지금도 생각나서 몇 년 전에 한번,
    마트서 산, 고추장 통에 잎을 묶어서,
    넣어 놨다가 입맛없을때 꺼내 먹으면,
    입맛 돌고 별미가 맛있어서 아주
    좋아해서, 몇 년 전 고추장에 넣어
    논게 지금 먹어도 맛있어요.

    • @leejongim
      @leejongim  2 года назад +2

      장아찌는 담가 놓으셨다가 가끔 꺼내 드시면 밥반찬으로 맛있게 드실 수 있어요

  • @김연희-c3m
    @김연희-c3m 3 года назад +4

    선생님아직옛날모습.목소리넘좋으세요

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      감사합니다
      그래도 나이는 꽤 많이 들었답니다^^
      가끔 영상보시러 들려주세요

  • @김정란-n1j
    @김정란-n1j 3 года назад +2

    이선생님 구독 누르고 갑니다 ᆢ감사합니다~

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      감사합니다 한번 만들어도 보세요^^

  • @차인숙-w6e
    @차인숙-w6e 3 года назад +3

    보석같은 레시피 잘 보고 배웁니다
    건강하세요

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      감사합니다
      한번 만들어보세요^^

  • @sbcho1016
    @sbcho1016 3 года назад +1

    제가 좋아하는
    이종임 선생님 유튜브영상을 오늘 처음 보게되었네요~ 너무 반갑습니다. 구독누르고 잘 배우고 싶네요^^ 감사합니다~♡

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      네 환영합니다
      앞으로 가끔 댓글로 소틍핤수 있기를 바랍니다

  • @hohan4438
    @hohan4438 Год назад +1

    이종임님의 마늘장아찌와 잎의 무침 이두가지를 설명하심 ! ㅡ

    • @hohan4438
      @hohan4438 Год назад +1

      3센티미터의 크기의 기장이
      정당함 ! ㅡ

    • @hohan4438
      @hohan4438 Год назад +1

      잎무침의 찬이맛나게보이네요 ! ㅡㅡ

    • @hohan4438
      @hohan4438 Год назад +1

      수고하셨습니다 !

    • @hohan4438
      @hohan4438 Год назад +1

      한가지는 무안밑반찬 한가지는
      순간밑반찬 두종류의 밑반찬의 맛을 보게되었네요 ! ㅡ

  • @김선옥-p7u
    @김선옥-p7u 3 года назад +2

    감사합니다~

  • @오장진
    @오장진 3 года назад +1

    역시 다른분들 하고 다르시군요 잘배윘읍니다

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      칭찬이시지요
      감사합니다
      가끔 들려주세요

  • @염소-h6m
    @염소-h6m 3 года назад +1

    한컵은 종이컵기준인가요? 몇g을 얘기하는건가요?

  • @명희-k4k
    @명희-k4k Год назад

    이종임선생님요즘마늘쫑제철인데
    마늘쫑장아찌만드는방법좀
    상세히좀가르쳐주세요.
    1키로 기준으로 가르쳐 주시면
    감사하겠습니다.

  • @전소연-c5f
    @전소연-c5f 3 года назад +1

    자막읽기가 한결 편해졌어요~ 누름통은 어디서 살 수 있나요

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      김치냉장고통 누름독으로 찾아보시면 되세요! 발효식품 저장하기에 좋아 저는 김치나 장아찌등 보관할 때 사용합니다^^인터넷 구입하시거나 마트에서도 구입가능하세요!

  • @이금자-e7y
    @이금자-e7y 3 года назад

    좋아요처음하는것이라

  • @sh-xl7ky
    @sh-xl7ky 3 года назад +1

    안녕하세요~
    풋마늘하고 비슷한 양파줄기로
    똑같이해도 될까요~~~?
    양파줄기를 얻었는데 처음보는것이라
    여쭤봅니다^^

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      네 풋마늘쩌럼 풋양파 또는 잎양파라고 하는데는 제가 담아보진 않았지만 담으셔도 괜찬을듯 합니다 풋마늘보다는 덜 매워요
      담가보시고 후기 올려주시면 감사하겠습니다

  • @cj-yc4rp
    @cj-yc4rp 3 года назад +2

    맥주컵 아님종이컵 양인가요??

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +2

      종이컵입니다

  • @로이스-u1i
    @로이스-u1i 3 года назад +1

    저도 영상보고 따라 만들어 봤어요^^아직 맛은 안봤는 데 기대되네요!

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      맛있게 됐으면 좋겠 습니다

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      지금 맛보셔도 맛있어요

  • @나나-s6t
    @나나-s6t 3 года назад +3

    제가 선생님 맛간장 만들어서 잘 쓰고 있는데요 여기 풋마늘 장아찌에도 넣어도 되나요? 그리고 선생님 사용하시는 간장은 어떤거 쓰시는지요?

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад +1

      장아찌 담그실 때는 일반 간장을 쓰셔도 됩니다. 맛간장은 요리하실 때 쓰시는게 더 좋겠지요. 만약 맛간장을 사용하실 경우 매실청과 설탕양을 조절해서 사용해보세요. 간장은 양조간장 사용했습니다^^

    • @나나-s6t
      @나나-s6t 3 года назад +1

      @@leejongim 선생님 정말 감사합니다 🙏 그리고 저는 한살림 진간장(양조간장)사용하고 있습니다 선생님은 어느 브랜드 제품을 사용하시는지 궁굼합니다~

  • @천리향-d9j
    @천리향-d9j 2 года назад

    풋마늘장아찌 좋아해서 넉넉히 만들고 싶은데
    용기가 너무크면 냉장고에 넣기가 부담스러울거같은데
    냉장고아닌 아파트 배란다에 두고 먹는건 어떤지요?

    • @leejongim
      @leejongim  2 года назад

      장아찌 절임액에 물이 들어가니까 베란다에 두시면 오래 보관하기 어려워요
      저는 작년에 담아 둔 마늘쫑 아직도 먹는데 맛이 안변했어요
      냉장보관하시는 것이 좋을듯 합니다

  • @정숙진-z1q
    @정숙진-z1q 3 года назад

    식초는안넣면안되나요 ?

  • @정정자-g6b
    @정정자-g6b 3 года назад +1

    선생님!
    영상 감사히 보았습니다
    누룸독은 어디서 사셨는지요?

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      김치냉장고통 누름독 누름판 검색해보시면 되세요! 마트에서도 구입 가능합니다! 발효식품 보관하기 좋습니다^^

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      김치냉장고 누름독 누름판으로 찾아보시면 되세요 저는 락앤락 브랜드 누름판 있는 김치통으로 구입했습니다^^

  • @맞장구-y3r
    @맞장구-y3r 3 года назад +1

    식초를 2배로로 넣어서 망쳤네요 식초설명도 해주셨으면 좋았을것을요

    • @leejongim
      @leejongim  3 года назад

      보통 요리할땐 일반식초를 쓰고요 초무침이나 회무침엔 2배식초를 넣어야 물이 덜 생겨서 좋아요 담에 신경쓰도록 하겄습니다

    • @공작하라
      @공작하라 3 года назад

      이종임 선생님의 요리가 저는 최고에요.
      제가 처음으로 산 요리책도 선생님 요리책 이었습니다.
      선생님 정말 부럽습니다.^^
      선생님 최고에요!!