SECONDI PIATTI VEGETARIANI: 4 RICETTE VELOCI E SEMPLICI
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- Опубликовано: 22 авг 2020
- Secondi piatti vegetariani? Eccoli serviti! Se dovete portare in tavola un pranzo o una cena vegetariani ma siete in difficoltà sulla seconda portata sappiate che la cucina vegetariana offre tante ricette semplici e sfiziose e soprattutto ricche di gusto! Noi di GialloZafferano ne abbiamo selezionate quattro: parmigiana di zucchine, cotolette di spinaci, polpette di ricotta al sugo e polpette di verdura, per un secondo vegetariano adatto a tutti!
★ 00:06 - PARMIGIANA DI ZUCCHINE
★ 00:48 - COTOLETTE DI SPINACI
★ 01:39 - POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO
★ 02:35 - POLPETTE DI VERDURA
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★PARMIGIANA DI ZUCCHINE: ricette.giallozafferano.it/Pa...
★ INGREDIENTI (dosi per 6 persone - teglia da 28x18 cm)
Zucchine 700 g
Parmigiano Reggiano DOP 60 g
Mozzarella 250 g
Farina 00 per impanare q.b.
Olio di semi di arachide per friggere q.b.
Pepe nero q.b.
Basilico q.b.
PER IL SUGO DI POMODORO
Passata di pomodoro 700 g
Cipolle ¼
Olio extravergine d'oliva q.b.
Basilico q.b.
Sale fino q.b.
★COTOLETTE DI SPINACI: ricette.giallozafferano.it/Co...
★ INGREDIENTI (dosi per 9 cotolette)
Pane raffermo 130 g
Spinaci 500 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Aglio 1 spicchio
Latte intero 300 g
Parmigiano Reggiano DOP 60 g
Uova 50 g
Pangrattato 50 g
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
Timo q.b.
PER IMPANARE
Pangrattato 200 g
Uova 2
Sale fino q.b.
PER FRIGGERE
Olio di semi di arachide q.b.
★POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO: ricette.giallozafferano.it/Po...
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone - circa 25 polpette)
Ricotta di pecora 350 g
Pane casereccio mollica 140 g
Pecorino da grattugiare 60 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 40 g
Uova medie 2
Aglio ½ spicchio
Prezzemolo da tritare 1 cucchiaio
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER IL SUGO
Passata di pomodoro 750 g
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
★POLPETTE DI VERDURE: ricette.giallozafferano.it/Po...
★ INGREDIENTI (dosi per 24 polpette)
Patate 350 g
Carote 160 g
Fagiolini 160 g
Zucchine 150 g
Porri 70 g
Parmigiano Reggiano DOP 100 g
Uova medie 2
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva q.b.
Noce moscata q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
PER IMPANARE
Pangrattato 40 g
Uova medie 1
PER FRIGGERE
Olio di semi di arachide q.b.
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Buonissimi piatti da provare, con ingredienti alla portata di tutti 👍👏🏻
Che buone le polpette! Bravissimi!🥰🤩😮😏🤤👋👌👍🏻👍🏿
Ricetta ottima!!!!
Invitanti😋 proverò una alla volta queste ricette.
Very very good !!!!
Tutte buone😍😍
Tutti super sfiziosi bravissimi vi adoro!!! ❤️😍👌👍🤗👏
Scquisito
Wow!
Una più buona dell'altra bravi
Quante belle ricettine 👏👏👏👏👏ma troppi fritti, x uno che è sempre in dieta come me devo passare 😥comunque è sempre un piacere vedere i vostri video 🤗🤗🤗
Ciao Nii, sulle fotoricette puoi trovare tutti i consigli per una cottura alternativa al forno: clicca sui link riportati nella descrizione del video! ;)
Ok grazie ragazzi allora clicco sui link, xche'le idee sono buone 🤗🤗
@@GialloZafferanoTV grazie per il consiglio, in effetti al forno sono un filino più leggere 👍👏🏻
Friggitrice ad aria
Buoneee☺️
BRAVISSIMI👍I MIGLIORIIIII
Bravi
buoneeeeee le voglio provare
Bel video. Ho pubblicato oggi un video della crostata Vegana
Bravissimo 👏 👏 👏
Grazie Eugenia!
Wow Beeeello
Buoni
Buonissimi provati tutti
Bellissime e squisite ricette... tutte da provare... una bontà fritte, ma per la versione forno non puoi indicarmi. Grazie. 😊
Ciao Cinzia, sulle fotoricette puoi trovare tutti i consigli per una cottura alternativa al forno: clicca sui link riportati nella descrizione del video! ;)
X favore fate delle ricette..x ki è intollerante al lattosio..grazie mille
Fantastico ma tutto fritto!
Ciao Margherita, sulle fotoricette puoi trovare tutti i consigli per una cottura alternativa al forno: clicca sui link riportati nella descrizione del video! ;)
Vorrei sapere se una volta cotte le polpette e le cotolette, si possono congelare. Grazie!
Ciao! Le polpette di ricotta col sugo possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni al massimo e possono essere congelate da cotte. Per le cotolette di spinaci consigliamo di consumarle subito, se dovessero avanzare puoi conservarle in frigorifero per un giorno. Si possono congelare da crude. Le polpette di verdure vanno mangiate appena fatte, tuttavia se hai utilizzato tutti ingredienti freschi è possibile congelarle da crude e poi friggerle direttamente senza prima decongelarle😊
Ottime ricette, le cotolette di spinaci posso metterle in forno per darle alla mia bimba di 15 mesi?
Ciao, puoi cuocere le cotolette in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti, poi girarle sull'altro lato e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Chiedi sempre consiglio al pediatra per quanto riguarda il consumo da parte di bambini! :)
@@GialloZafferanoTV certo e grazie per aver risposto ❤️
Piatti bellissimi peccato che non tutti siano vegetariani in quanto il parmigiano è fatto con caglio animale 😅👍
I vegetariani possono mangiare i derivati come formaggi, latte e uova. Sono i vegani che decidono di non farlo! 😃
confondi i vegetariani con i vegani!
Ragazzi ero vegetariano e ora sono vegano, lo sono diventato proprio perché ho saputo che nel formaggio c e il caglio, cosa che la maggior parte dei vegetariani non sa e io stesso ho scoperto dopo 1 anno.
bravo finalmente qualcuno che lo dice
La zucchina la so... pevò non so ehm sfilettavla.
La zucchina non si sfiletta
@@marcovallone5451 non si usa al mio paese.
Il video dice "4 secondi vegetariani sfiziosi" ma non dura 4 secondi 😡
Intendeva 4 piatti secondi
😂
ciao
3 su 4 sono fritti... scusate, ma avrei preferito una proposta un po’ più variegata!
Ciao Lorenzo, sulle fotoricette puoi trovare tutti i consigli per una cottura alternativa al forno: clicca sui link riportati nella descrizione del video! ;)
Saranno anche buoni ,ma a parere mio si frigge troppo e nn va bene
Questi sono VEGETARIANE
chissà perché quando devono preparare piatti vegetariani ammazzano tutto con il parmigiano!
Le uova non si mettono nella cucina vegetariana
Non va bene per me condimenti con troppi grassi.
Troppi fritti.nn fanno bene
Praticamente i vegetariani vivono di polpette fritte?
Però queste ricette non sono vegetariane! L’uovo non è vegetariano!
L uovo e vegetariano, a differenza del parmigiano e di molti formaggi che sono fatti con il caglio animale😉
Grazie per le ricette, pero' il parmigiano non e' vegetariano :)
Ciao Dillair, se segui una dieta che oltre al consumo di carne e pesce esclude anche il consumo di formaggi preparati con caglio animale, puoi sostituire il Parmigiano con il suo corrispettivo preparato con caglio vegetale. Trovi tutte le indicazioni sulle ricette, i link sono riportati nella descrizione del video! ;)
Le uova non sono vegane
Parmigiano non è vegano