SCOPRI E SEGRETI PER FARE GNOCCHI SENZA PATATE (pasta) by Fabio Campoli
HTML-код
- Опубликовано: 23 дек 2021
- In questa puntata di "Libri & Fornelli" vi racconto come preparare degli gnocchi senza patate con una ricetta facile tratta da un libro di cucina dell'inizio del Novecento, "Il piccolo focolare" di Giulia Lazzari Turco.
Ingredienti per 4 persone:
Farina 00, 375 g
Acqua, 300 ml (circa)
Burro, 50 g
Foglie di salvia, 4
Pane grattugiato, q.b.
Sale, q.b.
Grazie ancora a voi.
Vi do il link ad altre nostre ricette:
www.prodigus.it/ricette/chi-b...
www.prodigus.it/articoli/rice...
www.prodigus.it/ricette/zuppe...
seguiteci anche su:
www.fabiocampoli.it
www.azionigastronomiche.it
www.facilecongusto.it
www.clubacademy.it
Come sempre la ricetta è spunto per fare una scuola di cucina ricca consigli su tecniche di cucina, tecniche di preparazione. 
Развлечения
![Finesse2Tymes - Pretty Ricky [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xIoP_mhYRT0/mqdefault.jpg)
Una ripassatina a questo capolavoro ❤️
Semplicemente geniale. Compimenti. Bellissima l'idea di partire dalle testimonianze storiche.
La cucina si dona: bellissima affermazione.. Fabio Campoli cuoco-poeta..... 😍
Graziee
Bravo grazie @@fabiocampoli
Sono sempre più convinta che il nome Fabio è sinonimo di garanzia!!
Questo video è davvero speciale!!!! Tu sei straordinario!!! 🥰🥰🥰 😍 😍 😍 😍 😍 😍
Fabio sempre il migliore perché non da ricette ma ti fa ragionare.
Grazie di questo bel complimento, grazie
Come mai.io.oggi gli.ho.fatti. e nella cottura si sono tutti sciolti, .vorrei sapere il..perché? Grazie
@@pinagalati3264 pensaci.... Forse non hai fatto la cottura a palla ? La gelificazione dell'amido in questa ricetta è fondamentale .
Complimenti bravissimo chef
Complimenti bravissima
Grazie di cuore facile questa ricetta scuisita complimenti Chef
Si... cuoco poeta. Magnifica ricetta.
e segreti di Grandi e Celebri Chef come il quì Signore che presenta e ci spiega nel bellissimo e interessantissimo video🤣
Che dire?????Sei sempre er mejo!!!!!Daje!👍💪🏼
Bravissimo come sempre Fabio👏👏👏👏
Fabio sei il prof. universitario della cucina 👏👏👏
Bravoooo che spettacolo 🖐👍
Bellissima!
Cucina=cultura,tradizione e arte, complimenti chef
Grazie a lei
Buoni
Grazie Chef
Fabio sei bravissimo
Chef Campoli, sei il mio preferito sei un grande
Caro Roberto grazie del complimento
Bravo
Grazie chef!!!!!💪💪👏👏👏👏👏👏👏👍🥂🍾
🤣per chi arriva dalla classe operaia...diciamo che la porzione e adeguata per il controllo della cottura 😉😂
interessante preparazione li farò sicuramente 🤗
buonissimi 👍😀sei speciale ♥️
Quanto sei bravo anke un po' piatto semplice diventa da re
Bravissimo
Maestro Fabio, ti chiedo un parere in merito alla farina:
Utilizzare la tipo 0 o meglio ancora la tipo 1,invece della 00, gli gnocchi non dovrebbero risultare piu piu' saporiti?
Oppure sono farine controproducenti al prodotto finito?
Ti ringrazio del tuo solito parere illuminante
La ricetta mi piace e molto
Spettacolo pochi soldi ricetta stupenda
Unico
Maestro!
top
faccio spesso gli gnocchi di farina, ho provato a seguire questa ricetta ma con le dosi proposte l'acqua mi risulta insufficiente. ho seguito tutto passo passo, può dipendere dalla farina che ne richiede di più?
Si possono fare il giorno prima?
Gentilissimo Fabio,piacerebbe sapere il tempo di cottura ?
Lei una persona fantastica che arricisce la cultura italiana con le ricerche basati sulla logica,conoscenza,l'amore verso la cucina.
Gentile Lily mi mette in difficoltà sui tempi di cottura, su internet o nel nostro prodigus troverà tante mie considerazioni in merito, potrei dire che il tempo preciso di cottura non esiste.
@@fabiocampoli signor Campoli , io la chiamo cottura a sentimento 😁 va in base ai propri gusti
E poi con gli gnocchi, è quasi d'obbligo sorridere!!
Era buonissima 😋
Io li faccio da un bel po senza burro mi escono morbidissimi e buonissimi
Sei uno studioso… e che bello sentire anche la parte storica di una ricetta
Li vado a preparare subito… ma con il sugo alla Napoletana 👌
Con QUESTE tue dosi, quante porzioni? Una, due, mezza... ? Grazie di cuore.
Li preparerò per l'Epifania
X me sei bravissimo ma parli tropposcusa
Grazie Maria, la prossima volta faccio registrare anche i silenzi... infine di ricette con solo passaggi ne trova una marea in rete, in realtà le guardo anche io.... quelle sono solo ricette... io provo a condividere le mie esperienze. Grazieee
Mi scusi gli gnocchi quanto devono cuocere?
Meraviglioso
Io sono del sud, posso sostituire il burro con olio d oliva? Bravissimo è grazie da Genova
no, è vietato e si rischia l'arresto...
L' unica cosa che cambierei e' il continuo ticchettio "musicale" 😅😅😅
Però mia nonna m'insegnava che il più delle volte il sale nel impasto per la pasta lo portava a scurire
Hai cucinato a Vermicino .
Si mette un po di olio x cucinare gli gnocchi
Il pane senza sale e’ STUPENDO…. te lo dice una toscana 😢
Il pane toscano è insipido e non si briciola perché Fabio
Il buono degli gnocchi sono proprio le patate. 🤦♂
Quanto tempo a parlare