Zeytinyağlı Yaz Barbunyası | Şemsa Denizsel
HTML-код
- Опубликовано: 31 июл 2017
- Yazın favori yemeklerimden barbunya… Haydi gelin tam zamanında taze taze barbunya pişirelim!
Malzemeler:
Taze barbunya
Soğan
Domates
Sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz
Çarliston veya dolmalık biber
Şeker
Tuz
Müthiş bi tarif. Çok lezzetli oldu. Elinize, emeğinize sağlık 🙏
Tarif ve görüntü başarılı. Denenecek.
Teşekkürler Şemsa Denizsel
Denedim nefis oldu...Teşekkürleeer...❤️
En muhteşem yemek kanalı 👍
Çok nefis bir zeytinyağlı olmuş tüm vitaminler içinde kaldı
hayatımda yediğim en iyi barbunya oldu ellerine saglik👏👌
Harikasınız Şems’e hanım sizi takipteyim 👀 teşekkürler 🙏
Bana bu zamana kadar hep yavan gelen, çok da bayılmadan yediğim barbunyaya bu tarifle aşık oldum. Maydanoz ne alaka diyor insan ama kesinlikle çok yakışıyor. Yazın her hafta pişiriyorum artık, teşekkürler...
Tabaktayken maydanoz VE limon da deneyin.
Şemsa Hanım, yemeklerinin lezzetli olduğu söylenir ve sizin tarifinizi denedim. İnanamadım ...Bu kadar mı lezzetli olur bir barbunya plaki...uzman farkı ve püf noktası bol soğanlı. Çok teşekkürler.
Bende yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler iyi ki varsın
efsane yaaa buuu ne guzelll lezzettttt 😋😋😋tencerelerinizzz cok guzeller❤❤❤❤
Cok beğenerek izliyorum
Yaptım enfes oldu, elinize sağlık🍁
Çok güzel oldu bayıldık iyi ki varsınız
Ohhh mis yarın tarifinizle pisirecegim sevgiler 💐💙
Elinize sağlık 👏👏👏👏👏
Muazzam.... Hep böyle yapıyorum artık... Sevgiler...
muhteşem bir tarif.
Yaptığınız yemekler bukadarmı güzel olur
Bayiliyorum yemeklerine ömrümü bu yemeklerle bitirebilirim..
Birebir tarifi yaptım süper lezzetli bir pilaki oldu çok teşekkürler Şemsa hanım 👍💖
Ölçü ve süreleri bulamadım yazıyor mu bir yerde
Elinize sağlık çok güzel oldu. yalnız barbunya haşlanmadan mı kondu öyle olunca biraz zor pişer gibi geldi.
Mutfaginiz, muhtesem....Allahim o tencere tava kolleksiyonunuz, sanki hepsi özel sizin icin yapilmis ve uzaktan gelmisler gibi yerlerine gecmisler sabirla kullanilmak icin sizi bekliyorlar...muhtesem bir takim olusturmussunuz .... ....noolur asistaniniz olayim, ne derseniz yaparim :)
Çok severim zeytinyağlı barbunyayı lütfen kurusundan yapabilirmisiniz zira almanyada tazesini bulamıyoruz
Çok teşekkür ederim şimdiden
Şemsa hanım tencerelerinize bayılıyorum.
Tanrım, bu ne güzellik. Siz nasıl zayıf kalabiliyorsunuz Allah aşkına? Hele o pilav tariflerinden sonra ;)
Şemsa hanım, tarifiniz inanılmaz lezzetliydi. Biberin bu lezzetteki rolünün bilimsel tarafını bilemiyorum ancak nasıl keşfedildi, siz mi düşündünüz her ne idiyse de çok spesifik bir katkısı olmuş. Yaptığım ve yediğim en lezzetli barbunya pilakiydi. Bizlerle paylaştığınız için teşekkürler.
Colorist arkadaşa selam yollayalım. güzelim barbunya ne renge döndü yahu :)
Meze olarak mükemmel. Saçlarınız çok güzel bu arada. Amma velakin neyi ne kadar koydun,kaç dkk pişti ne nasıl oldu anlamadık yaauw.
Nefis
Yaptım mükemmel oldu çok tesekkür ederim Şemsa Hanım. Biber patlıcan ve kabak dolmasıda yapabilir mısınız?
Domatesler kavrulmadan içine koyuldu acaba çiğ Korktun mu güzel oldu mu Ben de denemek istiyorum
Bütün yaz barbunya yeme sebebi oldunuz efenim:) pek teşekkür ederiz. Anneme sizin tarifle yaptım yok dedi barbunyalar güzelmiş:) bir kac kere daha yapınca anladı ki tarif şahaneymiş.
Domatesleri çiğden mi koydunuz acaba Hiç bu şekilde denememiştim ben soğan domatesi kavurarak yapıyordum
@@hatice4647 Sakin kavurmayin. Taze sebzeye taze domates cigden gider.
Kaç dk da pisiyor
Fevkalâde!
Tarifleriniz çok kıymetli , seviliyosunuz 🤗
Şemsa hanım elinize sağlık. Fakat o yemeği birde beyaz barbunya ile deneyin lütfen. Hoş istanbulda pek bulunmadığını duydum.Antalyada beyaz barbunua tercih edilir.lezzetide çok farklıdır
Mehmet işlek Ege’de “badalan” dediğimiz fasülye sanırım o. Şahanedir, Ayvalık’ta çok tüketilir.
@@photophus antalyada renkli barbunya tercih edilmez.
sadece bu tarifle yapıyorum barbunyayi gerçekten zeytin yağlı yediğini hissediyorsun
çok güzel görünüyor. Havuç da koyardı annem, siz havuç koymadınız. Bir de dibinde biraz su gördüm sanki, tam yağına binmemiş gibi geldii, az daha uzun mu pişmeliydi..
İstanbul kanıtladığı nefis oldu
Ya sen nasil bi sahesersin sefimmm
Malzemeleri, ölçüleri ve pişirme sürelerini açıklama kısmına yazsanız çok güzel olur. 💫
Ahaha yani
Ölçü, süre????? Soğan bir 10 kilo var herhalde.
😂
Türkçe yemek tariflerinde öyle faydalı bilgiler bulunması yasak. Mililitre, gram gibi ölçüler şeytan işi olduğu için onun yerine su bardağı, çay bardağı gibi standart dışı şeyler kullanılır. Nedeni neymiş insanların evinde 3 kuruşluk basit bir ölçek ve tartı olmadığı için. Kardeşim saat de mi yok zaman bile verilmiyor.
@@ibec69 😁😁😁
Yanlız barbunya az haslanmazmi kara suyu çıkması için
Paket barbunya ıcın o.
Bir kanal da şunun pişme süresini yazsın aşağı yukarı, yemek zamanına göre plan yapalım. Neden zaman bu kadar önemsiz? Yarım saat mı, bir saat mı yoksa 3 saat mı. Herşey değişir ona göre.
Bizim evde bu yapılanlardan ayrıca barbunyalar moru gidene kadar haşlanırdı. Bir de hakikaten abartısız o kadar soğan konurdu. Ah burnuma kokusu geldi şimdi 🙂
Haşlanır zaten böyle gaz yapar
👌
bence maydonoz barbunya piştikten sonra konulmalı, pişirilmemeli. görüntü ve tat açısından
Bence maydonoz hiç konmamalı lezzetini değiştiriyo
Bence mükemmel oldu bu sekil, mercimekli köfte yaparkende hem mercimegi dinlenmeye aldigimda sicakken icine koyuyorum, hemde gerektigi gibi sonradan, görünüs ve lezzet acisindan bulgurla bulustuklarinda....kisisel damak tadi iste....
Maydonoz keskin bi tadi oldugu icin herkes sevmiyor cig olarak. Ben ikisini de denedim ama icinde yumusamasi daha lezzetli geliyo bana hafif lezzet katiyor tadini cok degistirmeden.
Bu tarifi kuru barbunyaylada yapilabilirmi illa taze barbunyami lazim .
@@osmandogan4380 barbunyayi önceden ıslatırsanız olur
BARBUNYANIN YANINDA PİLAV ÇOK YAKIŞIR....
Dolmalık biberi neden koydunuz içine bütün olarak dolmalığın ne aroması olabilirki?
Baklagillerin icine ben de bir butun biber atiyorum, dolmalik ucuzsa dolmalik, carliston ucuzsa carliston, sivri ucuza sivri. Aroma yeterli.
Delidumrul yayla baklagilin aromasini daha cok ortaya cikartsin diye koyuyorum dedi videonun basinda
Biz izmirliler biberi içine direk doğrar onunla yeriz.. ha bir de şeker değil limon suyu koyarız.. maydonozu pişmiş sevmiyorum ama deneyeceğim
Şeker her zeytinyağlıya konur bende izmirliyim
Pınar Altıntaş elbette konabilir ancak limonda yüksek oranda şeker mevcut zaten.. o yüzden fazlasına gerek yok .. limon sıkmadığım tüm zeytinyağlılara ben de koyuyorum..ama az..
Pınar Altıntaş m.star.com.tr/yazar/Zeytinyaglinin_10_altin_kurali-yazi-661906/
Püf Noktası demek istiyorsunuz herhalde 😉
bir gun onceden ıslatma, on haslama vs yok yani???
palahniuk pala yok
Taze barbunyanın islatildigini hic duymamıştım
Taze barbunya yahu, kuru fasulye degil ki.
Tarifi denedim teşekkürler yalnız pazardan aldigim kırçıllı taze barbunyalar pisince beyaz oldu 😁
Kaç dk pişirdiniz.
Sahte barbunyaymislar demek ki. :)))))))))))))))
😂😂😂😂😂😂❤
Barbunya haşlanırmı
Taze ise haslanmaz.
Haşlanır suyu dökülür yoksa resimdeki gibi rengi siyah olur bol soğan şart
O barbunyalar tencereye konmadan önce Kaynar suda 2 dakika tutulur karasuyu
Tecrübenize hayranım, ancak ölçüleri ve kaç dk pişirileceği konusunda biraz ayrıntı rica ediyorum.. Teşekkürler
😘😘😘😘
Ellerine sağlık çok güzel 👏
NEDEN ŞEKER ACABA
Bol domates rendesi oldugu icin.
Ben şeker koymadim onun dişinda tarifi ayni şekilde uyguladim çok lezzetli oldu soğani çok bol koyup birde şu yumurta domatesler varya o domateslerin ekşiliği az oluyor daha şekerli bir tada sahip bir domates o cins domates onla yapip birde dediğim gibi soğani cok bol koyarsaniz şekere bence hiç gerek yok . Eskiden zeytinyağlilara hep şeker koyardim ama artik şeker kullanmayip başka şeylerle şeker dengesini sağlar oldum böylesi daha sağlikli geliyor artik .
En kasintisiz, en dogru zeytinyagli taze barbunya tarifi. Yapin ve tadini cikarin, memleketci ukalalara da prim vermeyin.
barbunya 10 dakika haşlanıp mor suyu akıtılır sonra bu işlemler yapılır ayrıca havuç suz olmaz
Çalıştığım yerde ayni sana benzeyen uyuzmu uyuz Allahin belasi bi kadin var tipki ona benziyorsun apla. Sanada uyuz oluyorum ama mecbur izliyorum. Allahim ya sestemi benzer çildiraazaaaamm
Sema Pamir eğer birinin alter egosu değilseniz, o çok müthiş(!) dikkatinizden kaçan şey; Şemsa Hanım özellikle, "benim" yemeklerim diye üstüne basa basa belirtiyor! Videoları çılgınca takip edip ilk yorumları(gerçi sizinkilere yorum dememek lazım) yapmak için harcadığınız çabayı "kişisel" tercihlere özen göstermede de kullansanız daha şık olacak! Biraz kendinize güvenin! Kendinizi "en" iyisini ben bilirim diye dayatmayın! En iyisini kitaplar bilir ama sadece kitaplar! Bilgi içlerinde durduğuyla durur! Her şeye bir kulp takmak sizi mükemmel yapan şey değildir!
Teşekkürler.
Maydanoz piştikten sonra konur taze barbunya önce on onbeş dakika haşlanip siyah suyu süzülür .
Katılıyorum doğru tespitler
'Cart,curt' da ne demek? Bu nasıl bir uslup?..
Aaaa havuç 🥕 yok
Barbunya pilakiye havuç ve istenirse patates konur, bu zeytinyağlı barbunya buna havuç falan konmaz.
Tencere bakır mı
Dışı bakır içi çelik alaşım gibi duruyor. Ben de benzer tencereler kullanıyorum, mutfağın olmazsa olmazıdır.
Hiç begenmedim
sen bu işi biliyonmu ?
Bu kadar milyon ton soğan koymuşsun, bari adını barbunya currysi koysaydın. Ne bu böyle Hintlilerin yemekleri gibi. Tek eksiğin zencefil rendesi kalmış(!). Ee, tabi ki yine dislike👎👎
Hocam severek takip ediyoruz saldırganlık patlamalarını. Aynen devam. Bu arada Hintli değil, Hint, olacaktı; tıpkı Yunanlı değil, Yunan olduğu gibi. Hangi ağırda yaşıyorsanız adresi beyan ederseniz izlemeye, belemeye gelmek isteriz. Sevgiler.
Sema hanım kocanızı elinizdenmi aldı şemsa 😂
hahahaaa pamir hanim yine siz hahahâ
Sen Amerikalisin galiba. Zeytinyagliyla filan alakan yok, hamburgerle buyumussun. Oyle de devam et.
Zeytinyağlılarin bol soğanli olmasi gerektiğini bilmiyorsun sanirim.
Teşekkürler.