元料理人のじいちゃんが教えてくれた本当に美味しいきゅうりの漬け【至高の浅漬け】
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- Опубликовано: 20 июн 2022
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【至高の浅漬け】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の浅漬け】
きゅうり…3本330g
生姜…10g
塩…小さじ1(6g)
鰹粉…3g
味の素…4振り
☆醤油をたらし食う
きゅうり3本330gを切り、生姜10gも千切りにする
きゅうりを袋に入れ、塩小さじ1入れ揉み10分ほど起き、袋のまましぼって水気をだす
鰹粉3g、味の素4振り入れ揉み十分おき、醤油をたらし食う
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料理のおにいさんリュウジです!
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86歳のおばあちゃんが出してくれた浅漬け、なんかいつもと違うなーと思ったら、「最近見始めたRUclipsで勉強したのよ」「お酒飲んでる男の人のやつ」って言ってて、ぜったいリュウジさんだ!ってなって盛り上がりました。孫からおばあちゃんにまで刺さるレシピをありがとうございます!いつもと違う浅漬けもめちゃくちゃ美味しかったです✨🥒
旬の食材レシピが何気に多いのが高評価の理由だと真面目に思いました
😊😢😮😅😅😮😢😊😊
きゅうりのレシピは色々なバリエーションがありますが、一番リピしているのがこれ。短時間でできるし、実家でもよく作ります。普段からしょうが、鰹粉は常備しておりますが、しょうが好きなのでひとかけ15グラムくらい使用してしまいます。我が家の定番レシピになっています。食が細い母も、バクバク食べています。リュウジさんには感謝しかありません。
重量に対する何%かを教えて貰えるの、
本当に有難い!!
もうね、お兄さん尊いよ。
ゴッドリュウジやで☆
リュウジさんの料理を作ると夫がつい食べ過ぎてしまうと言っています。
いつも分かりやすくておいしいレシピありがとうございます😭
大学生になって初めて一人暮らしをする身にとっては、リュウジさんのこういう簡単なレシピって本当に需要の塊なのです!いつも美味しくて簡単なレシピをありがとうございます!
:-
コメント見てるとお兄さんの他のきゅうりレシピ作ってちょうどきゅうり切らしてまた買ってこようって人が何人かいる程にこの人のレシピの愛され具合が分かる
食品ロス撲滅活動に最も貢献している料理研究家だと思う。
このきゅうりの浅漬けと枝豆、ビール…最高の組み合わせで、これからの季節を楽しめそうです。
毎動画言ってますが、今日もリュウジさんが大好きです。
料理が苦から好きになった22歳男より。
この浅漬け(醤油あり)で白飯を頬張ると、ご飯がめっちゃ甘く感じるんだよなぁ🤤
グラスに氷が飛び込んで文字が浮かび上がる瞬間がけっこう好きです。
「今日は酒クズかぁー。」と趣深いものがある。
夏レシピ感謝です!
これ作った!うますぎ
いままできゅうり料理何食べてもだめで嫌いだったけどりゅうじさんのきゅうりレシピで1位かもしれん、、、
これに塩おにぎりあれば優勝
「リュウジのお兄さんリョウリです」に不覚にも笑う
おもむろにきゅうりの皮ムシャったり卵白飲んだりするのツボです🤣
既に古漬け状態のお兄さんを更に浅漬けにするとはこれ如何に
ちょうど浅漬け終わったところでこれ投稿されて驚愕wwwww
きゅうりがあと4本残ってるんで、明日至高の領域に達してきます🔥
リュウジのおにいさんりょうりです!何回聞いても好き。
きゅうりの切れ端も食べるとは尊敬します。見習います
これすき。
キュウリだいたい3本に、お塩だいたい小さじ1弱と、ショウガ10gくらいと、ぶしと素って、覚えやすくて、応用がきく。便利。
きゅうりの皮食べる所でメッチャ笑いました🤣朝から元気出た!今夜作ります〜🥒
高齢なので塩少し減らしましたが...めっっちゃ美味しいやん!鰹節と味の素としょうがのハーモニー♪こんな浅漬け初めて食べました。
置き時間10分で食べれるんがサイコー🎉
息子が小学校で育てたキューリを持って帰って来てくれてたので作ります😊
今日は帰宅が21時前になってしまったけどリュウジさんの動画がまだ上がってなかったので、これまた爆速で漬かる農家さん直伝きゅうり漬けを作りました☺️ 浅漬けも大好きですのでまたすぐに作ります❣️ 因みに以前は浅漬けは、至高の白米でご紹介いただいた昆布茶入りのにハマりました🥰
これ簡単で美味しかったです!生姜の風味がさっぱりしていていい感じ
皮を無駄にしないでちゃんと食べる所に好感が持てる
そして食べる絵面がシュールでジワる
畑にきゅうりがたくさんできだして、美味しい漬物レシピを
さがしてたので嬉しい!!
まさかピンポイントで欲しいレシピくるとは思わなかったー♪
じいちゃん天才!あっという間に完食
激リピ決定👍
早速作って子供と食べました。
美味しかったです。また作ろうと思います。
ありがとうございました。
おいしかったです。家庭にある物で簡単にできるレシピ増やしてくださってありがとうございます。
最近父が亡くなり、母一人では色々と心配&寂しいだろうと実家に帰りました。
晩御飯のメニューに困った時は、リュウジさんの動画に頼っています。
家庭菜園で父が育てていたキュウリが大量に育っているので、今夜は父の遺作のキュウリをこの浅漬けにして晩酌したいと思います。
いつも簡単で美味しいレシピを紹介していただき、ありがとうございます。
楽しい!
きゅうりの皮を突然口に!他の料理番組にはない楽しさです!大笑い
もちろん美味しいのもグッド👍
今回の冒頭あいさつ、
「リュウジのお兄さん、キュウリです!」で良かったのに。
いつも楽しく拝見しております。
笑いながら見ています。
そして、リュウジさんの料理を真似して作る事が多くなり料理が楽しくなりました。
ありがとうございます。
お酒好きなんですね!
新潟なので、お酒八海山でもプレゼントしたい位です‼︎
これからも頑張って下さい。
応援しています‼︎
胡瓜の水切りをしてから味付けするって、目から鱗でした。水っぽくならなくてとっても美味しかったです!鰹節の風味が最高でした。ありがとうございます❗️
妻の料理のレベルが上がったな〜と思ったら「アンタと同じ酒カスの凄い料理研究家がいるわけ!」と言われた。父が九州でなかなかの料理人だったから、これは関東、北関東の味だなと思ったけど、砂糖の量を調整すれば全国に通用するなと思った。
妻はリュウジ本すべて買って、砂糖を調整したら九州の人も食べられるって、最近は料理の虜。素晴らしい酒カスの料理人に乾杯!
自分用メモ
小一時間でいい感じに味つく
0:54 材料
1:51 調理開始
鰹節は1分チン、生姜は薄い千切り きゅうりの下処理+塩で揉む(塩はきゅうりの量の2%)
4:42 水出し終了
鰹節、生姜、味の素投入
皮食べたとこがツボすぎて何回も見てしまいますw
動画見て早速夕飯で作って食べてみたけど美味しかった!また絶対つくります!
お兄さんは浅漬けより深酒が好きそうwww
早速再現させていただきました。
家族から大好評でした😆
ありがとうございます🥰
最近昼ごはんは焼きそばから白飯に好みが変わってきました。
浅漬けとご飯で満足なのは汗かいてやる気も出なかったせいもあるのか。
塩だけで浅漬け、今夜作っておいたらまた昼ごはん用になる!😍
こんなに旨みたっぷりのきゅうり漬け絶対美味しい!作ります!!
わたしも簡単なので今日作ります。キュウリの漬け者🍺にあいますよね。食べるの楽しみにしてます😄
きゅうりのポン酢とニンニクのやつが、本当にお手軽で美味しくて何回も作りました!旦那も美味しいと。
こちらも楽しみ〜😊!!
今から早速作ってみますね!有難うございます♪
剥いた皮を一緒につけるとかでもなくバリバリ食べるの酔っ払いすぎて好き
生姜がぴりっと良い感じのアクセントで美味しかったぁ!
鰹節もいい仕事してますね
普通の漬け物は辛いので、浅漬け大好きです。
絶対作る。
てか、これから作る!
きゅうりの剥いた皮も一緒に漬けるんかな〜と思ったら全然違った😂
美味しくて美味しくて5回つくりました!!酒飲みには最高ですね。
美味しかったです!生姜の香りが爽やかで夏らしい浅漬けでした😊
キュウリのお兄さん、100点
きゅうりの皮を無表情でむさぼる姿は笑った!
夏休みの昼食に作ってみました❗一人だったので残ったら夕食にも出そうと思ったのに美味すぎてきゅうり3本完食したわ🤣
醤油を垂らし食う
このシンプルなところに旨さを感じる
今日作りました✨
おじいちゃんありがとう😭
今作って冷蔵庫に入れました。10分後が楽しみです!!
きゅうりの皮食べるエコなアル中😊
美味しかったです。いつも有難う御座います♪
素早くさっぱりしていておいしい!4本分つくってしまった。後日、そしてまた作った。自分はお醤油なしでまんまで十分おいしいです😊
作りました😃めちゃくちゃ美味しいです❤ありがとうございました🙇♂
明日、作ってみます。美味しいそうありがとうございます👌👍
レシピありがとう、さっそく作ってみます。美味しそ〜♪
もぉ今の気温でも辛い…そんなときにキュウリ🥒の浅漬け☺️お~美味しそう😋🍴💕有難い☺️これ食べたいからキュウリ買ってこよう😆
家にあるもので作れてありそうで無かったレシピでした。美味しくて箸が止まりません。今までは塩と塩こんぶとごま油に漬けて食べるのがわたしの中で定番でしたが、こちらのレシピも仲間入りしそうです。
めっちゃ簡単なのに美味しかったー!すぐ無くなっちゃったので次はもっとたくさん作ります☺️本当に1時間くらいで浸かります!
今日も声が響きますねぇ~✌️✨
かっこええ💕
昨日仕込んで
今日冷やし茶漬けのお供に食べました。
最高でした👏🏾
ちょうど昨日母からキュウリ貰った所なのでタイムリーすぎて感謝🙏
ちょうど きゅうりいっぱいもらったところなんで さっそく作ってみます。
実家も同じです
漬物には醤油に一味唐辛子
家庭を持っても変わらず
父母揃って酒好きってことですね
酒飲みレシピ楽しみにしてます😆
この浅漬けが夫に大ヒット!
きゅうりが安売りしてると買ってきて、大量に作るようになりました。
持病が悪化してしまったけど食欲があるのが救いなのでリュウジさんのレシピで元気を取り戻したいです!簡単レシピありがとう
きゅうりが1箱税込680円だったから買って、帰宅後数えたら42本入ってました。
お裾分けしまくったけど、まだたくさん家にあるのできゅうりレシピ助かります!
明日作ります😆
昆布茶のきゅうりの浅漬うまかったのでこれも試す
リュウジさん若い頃よりカッコよくなってるのは何故⁉️
明日は胡瓜買ってきますって🤣
その皮をボリボリいっちゃう辺りが好感でしかない。
鰹節と味の素のコンボは最強ですね。これだけで百点満点です。
生姜を入れると大人の味になりました。
さらに、醤油と七味をわずかにたらしただけで悪魔の味に変貌しました。
きゅうり買ったのでさっそく作ってみます。
サイゼを好きでいてくれて
ありがとう
マジでありがとう
すごく 手がきれい。きゅうりの端っこ🥒食べましたね。😅今日やってみます.ありがとうございました😊
作ってみたい!
美味しい〜!!今度から定番にします。きゅうりと生姜ってこんなに合うんだ…!
これは絶対うまい!!!
いきなりきゅうりの皮食べ始めてびっくりしたww
食品ロス撲滅、素晴らしいです。
「漬物は雑菌が増えやすくなってしまうんで」というようなリュウジさんのプチアドバイスとっても参考になります!
浅漬け、夕飯の少し前に作ってみます😙
これ美味しすぎて一瞬で無くなったから追加でめっちゃ作ることにした。千切りした茗荷をたくさん入れてるから本家とは違うかもだけどこれはやばい
素晴らしい!
これの那須バージョンを幼い頃から母が出してくれていました、簡単で美味しい、最高の1品🍆✨
めちゃくちゃ美味しくて、連想2回作りました🥰
冒頭の占い聞くだけでも価値のある動画(きゅうりもちゃんと美味しいです)
いつも見てます。
氷占いは毎回楽しみ、今回笑ってしまいました。
きゅうりの浅漬け明日作ろうとおもいます。
いつも本当に安い物で美味しい食卓で感謝しながら食べてまーす♪
19歳の息子がリュウジさんのレシピで作ったものは無条件で美味しいと食べます✨
神です✨✨✨💖
カツオ節の漬物は初めてです。
チャレンジしてみます❗️
とりまね、おにーさんがキュー汁飲まなくて
本当、安心した。元料理人のじいちゃんも安心したと思う。今日はこちらのレシピ作らせて頂きます‼
最高やー 祭りに持って出かけたい、わかる
味の素も大好きなんですが、アジシオも大好きです。
キュウリの皮にアジシオふって食べたいです!
こういうの大好き
ゴーヤの浅漬けとミョウガの浅漬けはよく作るけど、最近キュウリの浅漬けは作ってなかったから作ってみよう🎵鰹節レンチンいいですね😃
きゅうり嫌いでしたが、大量にいただいたので試しに作ってみました!!!結果、めちゃくちゃ美味しくて克服できました😂😂😂