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不得不說，戈登的身體是真的好，吃那麼多…額…不可明狀的東西還沒生病😂
他吃的是料理不是去試毒嘿
@@Jun-mg1wr 新番:地獄主廚的咄咄逼人🤣
他吃得出來好壞，所以會當場吐掉除了那個交叉感染的牛排，因為那還是一堆難吃的裡面少數能吃的
@@コイユウラ 哦～原來
我們肯定也吃了不少只是不知道而已
其實仔細去看每個案例，根本的問題 都是來自於老闆幻想著店開了、錢砸了，生意就會自然而然地火爆，卻各個對經營完全不用心
第一間看起來基本底子其實還不錯
大多數團體的問題，通常來自權力階層管理階層，其他階層出現問題，管理階層可以糾正或移除，管理階層不糾正或移除也是自身問題，權力階層很難糾正或移除
我不懂節目組找上門就是覺得你是惡老闆 為什麼他們還敢對著鏡頭說話 是不是有劇本
@@meewpw 器材和做法免費提供
饭店经营很辛苦，很多老板觉得自己费了钱就不必费心了，想用心也懒得搞。Gordon帮助过的餐馆，大部分都撑不下去。
結果熊窩餐廳的史帝夫根本不適合做餐飲業阿XDDDD做了其他合作反而更好wwww然後謝爾曼餐廳的史帝夫後來跑去當屠夫......是要屠前同事嗎XDDD
這個人在台灣是要被請吃超派鐵拳的，超派
一挑一的話也要打的過戈登阿……
超派
@@hank1935 笑死 你看超派有跟椅子 一挑一 喔開玩笑ㄟ 超派~
這地位誰敢打她我就問xd@@硬幫幫非洲分會幫員
戈登是聞名全球的廚師，人脈自然也廣到靠邀，超哥敢動手就要敢承擔欸
这个节目让我对英国厨师改观😂
好明显的剧本啊…….前面大打出手，后面就积极配合
剧本太明显了，老掉牙的美剧美综艺的套路….而且….先不说真的会有顾客见过那种情况还能回来，随便宣传下就客人源源不断的情况。 美国装修队真效率😊，10多个小时就能弄好那么多东西，以我对美国装修的了解，怕不是请了500人来做，还得是2班倒😊。
以樓主的邏輯，我是不是可以說我看到中國的爛尾樓讓我對中國房子改觀😂
@@三天吃一次香腸不行，双重标准只有他们能用😂
不要拿特例當通例
超派鐵拳😂😂
請戈登吃一下台灣超甲組保證吃一頓粗飽
最新鲜就是那只鸽子😅
前一分鐘我就發現一個問題..........歐美都要更新菜單? 在台灣是同一種料理吃上百年呀，不用更新菜單!
他很多是菜單品項太多了，根本忙不過來，後台也沒辦法保存那麼多食材，所以才會放到爛掉一些是賣的東西沒特色，戈登給一兩道自己食譜的料理，只要主打吃的到那道就可以了很多後來又把餐點改回來的我猜應該是供應商的鍋，但問題是食材會放到爛掉感覺又不是供應商害的
有些餐廳是原本的菜色不知所云，或者菜太多要精簡，畢竟西餐不像中餐快炒可以快速出餐，而且菜品多代表備料也要很多，但客人還比蒼蠅少，很多料根本買來放著給他爛
@@drfvtgb 其實很好猜，要嘛老闆根本不服戈登的改造，要嘛是員工裡有人就貪，或者老闆自己就在利用餐廳中飽私囊
兄弟倆應該一起進絞肉機 來個新鮮生肉 餐廳生意絕對火爆👌🏻😋
高登來台一定會被別人請超派鐵拳
高登空手道黑帶，他不要請別人吃鐵拳就好了🫠
放心 狗蛋比超派還會打 也比他有錢 😂😂
小弟圍毆，空手道彩帶都沒用
高登身高接近190，超級名廚，空手道黑帶。想打之前請先三思
@@博綺橫九 他那個身材就像大人在打國小生一樣
地域廚房很多最後還是倒閉了
畢竟改造時間太短，而且這些餐廳早該倒閉了，能救得起來的例子才是奇蹟
要知道節目裡多數的餐廳問題是出在管理者身上，即便換過裝潢、菜品，人的問題沒有解決還是沒用，被救活的餐廳裡多少管理人心態還是很好的。
畢竟餐廳會變成那樣 人的成分是占比最高的
但後面倒的有些也有把欠款還完，算是不錯了
2019年的疫情
我記得這節目救回的店非常稀少
所以說管理並不是所有人都能勝任。
但身為老闆就必須要能勝任，不然你為甚麼是老闆呢?老闆管主管，主管處理員工。
19:47 老闆這樣搞如果原本那家能經營很好那我也只能誇獎那家店的員工了不起不是說大家不待見老闆的家人但如果他們是要進來當一分子的那最好不要給他們放權這是餐廳 不是大公司一個小團隊不需要過多的領導尤其當中還有根本不懂的在哭么我以前打工的地方也是老闆娘在老闆不知道的狀況下干涉我們最後被噴了一頓後就再也不打擾員工這麼簡單的道理為什麼會那麼困難啊然後幾家拯救成功的點都在2019年倒閉這邊也直說了 肺炎就是那年爆發的
居然還有鴿子在廚房飛，令人驚艷😇😇😇
这期不是发过了吗？
合輯
皮特的餐厅不好是因为他的妻子不叫露易斯😂
支持
美国难道没人查卫生吗？正常有老鼠的早就勒令停业了吧？
這些餐廳如果在台灣的話 一定會被弄到倒閉 管你有沒有改善
生龍蝦湯也蠻驚人的
看来当美食博主也是高风险职业
實在不懂這些餐廳怎麼還有辦法繼續營業…在台灣 早就被勒令停業了⋯⋯臭酸的食物跟海鮮是會吃死人的😅
好奇为什么戈登‘拯救‘’的餐厅大多都火红几个月后，为什么还是关闭了呢？很可惜，失去了那么好的新菜单
不受教吧～
江山易改本性難移啊
問題其實很多，壞的問題是老闆死性不改、故態復萌之類，但有些餐廳經營不下去的原因是債務真的已經太多，即便改造後門庭若市也資不抵債還有些餐廳老闆選擇關閉是因為賺的已經夠多了，可以退休養老，甚至我記得有間店老闆是轉成私廚服務，口碑依然很好
因為被挑到的店家問題本身都蠻嚴重的主要是老闆心態很有問題（以我觀察來看），這不是改個裝潢、菜品就能救起來，撇除疫情關係能救起來的店家老闆心態是真心想改。
胖虎什麽時候繼續做gta5的視頻？之前都是看胖虎的視頻一路走過來的
死龍蝦燉湯？有活龍蝦燉湯的嗎？
意思是新鮮現殺，而不是冷凍過的
死亡的食材沒有及時處理是很可怕的污染源很多食材要迅速處理開始加熱或是低溫保存就是要壓制或是殺死細菌的活性避免細菌分解食材的養分變成對人有毒的成分你把蝦子的屍體想成細菌的培養皿泡在水中讓細菌持續滋生然後這些細菌靠著水散布到其他的蝦子上
死不到五秒直接下鍋跟死了一個禮拜才下鍋區別很大欸
...看到英國這麼多這麼糟糕的餐廳，真是讓我不敢去吃飯的 😢
地點在美國，戈登是英國廚師
@@3326閃閃餓了 喔！一樣糟糕
@@羊倉雨 其實還好，因為會跟節目尋求幫助的餐廳或多或少都有問題，所以你會覺得很糟糕
這個節目叫什麼
廚房夢魘
原來英國廚師不是只會做炸魚薯條
這不是中國的預制菜店嗎?
這檔節目是在虐待戈登吧
看来国外一样食品监管烂
中國也很多
国外处罚力度大，相对比较安全，但是奸商全世界都一样，为了利益不顾后果
都是劇本不用太認真😂
你又知道了
@@lollife121 蛤，這不是廢話嗎@@
@@samuelationc7452倒也不完全算劇本，裡面很多餐廳是真的瀕臨倒閉，只是店員跟劇組的互動多少有安排過
@@happyban 是的，劇組每集都會需要一些爆點，死龍蝦、後廚死老鼠、冥頑不靈的老闆等等，我家巷口阿嬤都知道手機在拍肉絲要多給一點，這些餐廳會這麼巧都這麼白癡我才不信
@@samuelationc7452 大概有6家餐廳告戈登改造他們餐廳就是了
LAPSAP GORDON
高登真的厲害👍
不得不說，戈登的身體是真的好，吃那麼多…額…不可明狀的東西還沒生病😂
他吃的是料理不是去試毒嘿
@@Jun-mg1wr 新番:地獄主廚的咄咄逼人🤣
他吃得出來好壞，所以會當場吐掉
除了那個交叉感染的牛排，因為那還是一堆難吃的裡面少數能吃的
@@コイユウラ 哦～原來
我們肯定也吃了不少只是不知道而已
其實仔細去看每個案例，根本的問題 都是來自於老闆
幻想著店開了、錢砸了，生意就會自然而然地火爆，卻各個對經營完全不用心
第一間看起來基本底子其實還不錯
大多數團體的問題，通常來自權力階層管理階層，其他階層出現問題，管理階層可以糾正或移除，管理階層不糾正或移除也是自身問題，權力階層很難糾正或移除
我不懂節目組找上門就是覺得你是惡老闆 為什麼他們還敢對著鏡頭說話 是不是有劇本
@@meewpw 器材和做法免費提供
饭店经营很辛苦，很多老板觉得自己费了钱就不必费心了，想用心也懒得搞。Gordon帮助过的餐馆，大部分都撑不下去。
結果熊窩餐廳的史帝夫根本不適合做餐飲業阿XDDDD
做了其他合作反而更好wwww
然後謝爾曼餐廳的史帝夫後來跑去當屠夫......是要屠前同事嗎XDDD
這個人在台灣是要被請吃超派鐵拳的，超派
一挑一的話也要打的過戈登阿……
超派
@@hank1935 笑死 你看超派有跟椅子 一挑一 喔開玩笑ㄟ 超派~
這地位誰敢打她我就問xd
@@硬幫幫非洲分會幫員
戈登是聞名全球的廚師，人脈自然也廣到靠邀，超哥敢動手就要敢承擔欸
这个节目让我对英国厨师改观😂
好明显的剧本啊…….前面大打出手，后面就积极配合
剧本太明显了，老掉牙的美剧美综艺的套路….而且….先不说真的会有顾客见过那种情况还能回来，随便宣传下就客人源源不断的情况。
美国装修队真效率😊，10多个小时就能弄好那么多东西，以我对美国装修的了解，怕不是请了500人来做，还得是2班倒😊。
以樓主的邏輯，我是不是可以說我看到中國的爛尾樓讓我對中國房子改觀😂
@@三天吃一次香腸不行，双重标准只有他们能用😂
不要拿特例當通例
超派鐵拳😂😂
請戈登吃一下台灣超甲組保證吃一頓粗飽
最新鲜就是那只鸽子😅
前一分鐘我就發現一個問題..........歐美都要更新菜單? 在台灣是同一種料理吃上百年呀，不用更新菜單!
他很多是菜單品項太多了，根本忙不過來，後台也沒辦法保存那麼多食材，所以才會放到爛掉
一些是賣的東西沒特色，戈登給一兩道自己食譜的料理，只要主打吃的到那道就可以了
很多後來又把餐點改回來的我猜應該是供應商的鍋，但問題是食材會放到爛掉感覺又不是供應商害的
有些餐廳是原本的菜色不知所云，或者菜太多要精簡，畢竟西餐不像中餐快炒可以快速出餐，而且菜品多代表備料也要很多，但客人還比蒼蠅少，很多料根本買來放著給他爛
@@drfvtgb 其實很好猜，要嘛老闆根本不服戈登的改造，要嘛是員工裡有人就貪，或者老闆自己就在利用餐廳中飽私囊
兄弟倆應該一起進絞肉機 來個新鮮生肉 餐廳生意絕對火爆👌🏻😋
高登來台一定會被別人請超派鐵拳
高登空手道黑帶，他不要請別人吃鐵拳就好了🫠
放心 狗蛋比超派還會打 也比他有錢 😂😂
小弟圍毆，空手道彩帶都沒用
高登身高接近190，超級名廚，空手道黑帶。想打之前請先三思
@@博綺橫九 他那個身材就像大人在打國小生一樣
地域廚房很多最後還是倒閉了
畢竟改造時間太短，而且這些餐廳早該倒閉了，能救得起來的例子才是奇蹟
要知道節目裡多數的餐廳問題是出在管理者身上，即便換過裝潢、菜品，人的問題沒有解決還是沒用，被救活的餐廳裡多少管理人心態還是很好的。
畢竟餐廳會變成那樣 人的成分是占比最高的
但後面倒的有些也有把欠款還完，算是不錯了
2019年的疫情
我記得這節目救回的店非常稀少
所以說管理並不是所有人都能勝任。
但身為老闆就必須要能勝任，不然你為甚麼是老闆呢?老闆管主管，主管處理員工。
19:47 老闆這樣搞
如果原本那家能經營很好
那我也只能誇獎那家店的員工了不起
不是說大家不待見老闆的家人
但如果他們是要進來當一分子的
那最好不要給他們放權
這是餐廳 不是大公司
一個小團隊不需要過多的領導
尤其當中還有根本不懂的在哭么
我以前打工的地方也是老闆娘
在老闆不知道的狀況下干涉我們
最後被噴了一頓後
就再也不打擾員工
這麼簡單的道理為什麼會那麼困難啊
然後幾家拯救成功的點都在2019年倒閉
這邊也直說了 肺炎就是那年爆發的
居然還有鴿子在廚房飛，令人驚艷😇😇😇
这期不是发过了吗？
合輯
皮特的餐厅不好是因为他的妻子不叫露易斯😂
支持
美国难道没人查卫生吗？正常有老鼠的早就勒令停业了吧？
這些餐廳如果在台灣的話 一定會被弄到倒閉 管你有沒有改善
生龍蝦湯也蠻驚人的
看来当美食博主也是高风险职业
實在不懂這些餐廳怎麼還有辦法繼續營業…在台灣 早就被勒令停業了⋯⋯臭酸的食物跟海鮮是會吃死人的😅
好奇为什么戈登‘拯救‘’的餐厅大多都火红几个月后，为什么还是关闭了呢？很可惜，失去了那么好的新菜单
不受教吧～
江山易改本性難移啊
問題其實很多，壞的問題是老闆死性不改、故態復萌之類，但有些餐廳經營不下去的原因是債務真的已經太多，即便改造後門庭若市也資不抵債
還有些餐廳老闆選擇關閉是因為賺的已經夠多了，可以退休養老，甚至我記得有間店老闆是轉成私廚服務，口碑依然很好
因為被挑到的店家問題本身都蠻嚴重的主要是老闆心態很有問題（以我觀察來看），這不是改個裝潢、菜品就能救起來，撇除疫情關係能救起來的店家老闆心態是真心想改。
胖虎什麽時候繼續做gta5的視頻？之前都是看胖虎的視頻一路走過來的
死龍蝦燉湯？有活龍蝦燉湯的嗎？
意思是新鮮現殺，而不是冷凍過的
死亡的食材
沒有及時處理是很可怕的污染源
很多食材要迅速處理開始加熱或是低溫保存
就是要壓制或是殺死細菌的活性
避免細菌分解食材的養分
變成對人有毒的成分
你把蝦子的屍體想成細菌的培養皿
泡在水中讓細菌持續滋生
然後這些細菌靠著水散布到其他的蝦子上
死不到五秒直接下鍋跟死了一個禮拜才下鍋區別很大欸
...看到英國這麼多這麼糟糕的餐廳，真是讓我不敢去吃飯的 😢
地點在美國，戈登是英國廚師
@@3326閃閃餓了 喔！一樣糟糕
@@羊倉雨 其實還好，因為會跟節目尋求幫助的餐廳或多或少都有問題，所以你會覺得很糟糕
這個節目叫什麼
廚房夢魘
原來英國廚師不是只會做炸魚薯條
這不是中國的預制菜店嗎?
這檔節目是在虐待戈登吧
看来国外一样食品监管烂
中國也很多
国外处罚力度大，相对比较安全，但是奸商全世界都一样，为了利益不顾后果
都是劇本不用太認真😂
你又知道了
@@lollife121 蛤，這不是廢話嗎@@
@@samuelationc7452倒也不完全算劇本，裡面很多餐廳是真的瀕臨倒閉，只是店員跟劇組的互動多少有安排過
@@happyban 是的，劇組每集都會需要一些爆點，死龍蝦、後廚死老鼠、冥頑不靈的老闆等等，我家巷口阿嬤都知道手機在拍肉絲要多給一點，這些餐廳會這麼巧都這麼白癡我才不信
@@samuelationc7452 大概有6家餐廳告戈登改造他們餐廳就是了
LAPSAP GORDON
高登真的厲害👍