Капучино дома - Гейзерная кофеварка и Френч Пресс

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 фев 2025
  • Как сделать капучино в домашних условиях, используя гейзерную кофеварку и френч пресс.
    Итак, вы решили сделать капучино и у вас есть гейзерная кофеварка.
    В первую очередь, вам нужно научиться готовить хороший эспрессо. Для этого подойдет кофеварка на 3-6 порций. Чтобы напиток получился более насыщенный и довольно большого объема.
    Видео инструкция по завариванию идеального эспрессо в гейзерной кофеварке:
    • Эспрессо в гейзерной к...
    Если следовать инструкции, кофе заварится с первого раза достаточно хорошо.
    Второй шаг - взбить молоко во френч пресс.
    Для этого, его нужно предварительно разогреть до температуры 60-65 градусов. Можно сделать это в кастрюле или же использовать микроволновку.
    В идеале, в первый раз использовать термометр. Поскольку важно понимать, что температура именно в "золотом" диапазоне.
    Ориентир - рука не может долго прикосаться к стенкам стеклянного френч пресса. На секунду - не больше.
    Затем взбиваем молоко, делая 3 мощных движения во всю амплитуду, чтобы добавить в молоко воздух. После чего, делаем небольшие быстрые движения, не поднимая поршень выше поверхности молока. Чтобы не добавлять воздух, а распределять тот, что уже есть в молоке.
    Секунд 20 и у вас уже готово молоко для капучино. Вливаем и наслаждаемся.

Комментарии • 144