Обзор миксера Kitfort KT-1348: тесто на чебуреки, бисквитное тесто, БЗК
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Это мой планетарный миксер, покупала его сама, выбирала долго. Обзоров на Kitfort KT-1348 мало, надеюсь, мой будет полезен.
Бисквит:
6 яиц и 180 гр. сахара взбить до густой и пышной массы, аккуратно силиконовой лопаточкой ввести 200 гр. муки (или 160 гр. муки и 40 гр. крахмала. Последний бисквит я выпекала при температуре 155 градусов 1,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
Тесто на чебуреки:
300 мл. теплого молока, 0,5 ч.л. ложки соли (можно и целую положить, только без горки), 560 гр. муки.
БЗК:
-115 гр. белка, щепотка соли.
Сироп: 300 гр. сахара, 40 мл. воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Спасибо вам большое за тестирование,хороший обзор,можно покупать такой
Вообще то бисквитное тесто после взбивания перемешивать металическим венчик нельзя, только силиконовой лапчаткой!🤦🏼♀️ от этого у вас и упала тесто при введении муки
Так было показано в одном из рецептов, о чём я упоминала. В итоге бисквит получился.
Бисквитное тесто можно перемешивать венчиком, но не так грубо, как это показано на видео, а аккуратно, как и лопаткой силиконовой.
Анна Лаштанова не просто силиконовой лопаткой но и перемешивать желательно в одну сторону и очень аккуратно. Знаю потому, что очень часто пеку бисквит т. к внук любит. Кстати пеку в мультиварке бисквит из 8 яиц.
@@user-ms2dg4zr7s я бы дополнила ваш ответ... лучше не силиконовой, а деревянной лопаточкой и перемешивать муку лучше сверху-вниз и снова вверх ( как буд то снег копаем)
Спаибо большое! Сегодня купили, вот жду, сын должен привести. Лайк и подписка.
Молодец , хороший обзор
Добрый день! Подскажите пожалуйста как вам нравится ваш миксер по прошествии 2 лет????
Люди, что с вами!?Почему вы такие злые и вредные? Девушка сняла обзор, неплохой, как могла, старалась , а вы?! Обхамили и написали гадостей.. хреновая хозяйка, не так мешаешь, не так снимаешь… просто диву даюсь! Такое ощущение что все в третьем классе остались навсегда. Ни уважения к постороннему ни благодарности, одно хамство. Чем учить или писать гадости возьмите и снимите сами обзор, а мы посмотрим и подкинем вам дерьма. Есть старая поговорка, кто чем полон, тот тем и делится, подумайте над этим.
Всех обнимаю, а автору большая благодарность за хороший обзор!❤🌞❤️
Спасибо за обзор. Помогли определиться с выбором!!
Вы купили такой миксер?
@@olgaakini5260, нет, получилось так, что заказала его в интернет-магазине, а его долго везли и опоздали к дню рождения, на который он заказывался и купила тот что у них был в наличии.
Спасибо за ответ.
Хочу купить такой же.. Пожалуйста скажите, в венчик у него где прикрепляется из стали или пластмасса . потому что часто пластмасс ломается.
Для теста и масла - лёгкий сплав, для взбивания яиц и крема - пластик. Пыталась найти аналоги на али, но покупать не решилась.
Здравия! Благодарю за обзор. А пробовали в нем взбить 1 яйцо?
Здравствуйте. Не пробовала, по нему видно, что не возьмёт.
А зачем вам взбивать одно яйцо??? Вы тогда купите себе миксер тысяч за 50-80 и взбивайте каждый день по одному яйцу. Может вас это удовлетворит. Вот радости-то будет для вас.
@@UkiOmiko Хорошо взбивает белк от одного яйца!! Только что я смотрела на канала "Это может пригодится". Ещё там же показывают каким болтом регулировать венчик, т.к. как опустить его или поднять, если шкрябает по дну.
@@natali231150 видно Вас в жизни что-то не удовлетворяет, раз такие комментарии пишите. Ей богу....
@@user-hh1oc9ti8k Я взбивала одно яйцо:посто подняла дежу немного,а когда белок поднялся,поставила на место.Белок взбился хорошо
Кто же так муку во взбитые яйца добавляет? Жуть какая... Просеять муку и аккуратно, медленно, в два-три приема силиконовой лопаткой вмешать. Тогда не осядут.
Посмотрите Ирину Воскресенскую. Она всегда так делает.
Видела, как французские кондитеры сразу всю муку крестообразным движением лопаткой вмешивают.
7 Минут долго для такого миксера. Я за 7 минут обычным ручным сбиваю и масса более плотная, рисунок на тесте не пропадает секунд 7-8.
Чаша 7 литров не бол. Ьшая ли или надо 5.
Тесто на чебуреки он не вымешивает а крутит покругу.
тесто быстро замешивается, потом начинает крутиться.
Можно же а процессе муку добавить
Здравствуйте. Как Вам аппарат? Достойный? Справляется ли он с возложенными обязанностями?
Здравствуйте! Пока что всё устраивает. Единственное, когда делаю зефир, сначала взбиваю белок и пюре, даю миксеру отдохнуть 10 минут, потом начинаю варить сироп. Такие передышки есть у всех миксеров, только об этом почему-то никто не говорит.
@@UkiOmiko добрый день , скажите по шуму он не очень шумный? По видео все равно не поймешь) у меня кенвуд но в планах менять так боинг садится тише чем у меня работает миксер.
@@user-wo4ro5ud8v , здравствуйте. Уже привыкла, спокойно отношусь к шуму. Муж говорит, что очень громкий. Думаю, если сравнивать с самолетом, то потише будет )))
@@UkiOmiko У меня такой же миксер.Купила недавно,всего месяц использую.Он через 10 минут работы останавливается.Мне этого бывает мало.Но можно выключить,и снова включить.Бывает не хватает 1 - 2 минуты.И еще: иногда ,в начале взбивания,надо приподнять чашу,а когда пена пойдет,ппоставить на место.Иначе,бывает,сахар остается на дне
Бисквит получается очень хороший,высокий
А можно рецепт бисквита ссылочку?))))))
Здравствуйте, подскажите фарш как фымешивает?
Здравствуйте. Не пробовала )
А крышка на чашу есть?
Крышка стандартно идет ко всем планетарным миксерам,
Ваш миксер ещё жив? Как работает?
Венчик очень у него слабый.
Здравствуйте. Уже писала, что сломался. В ДНС про него забыли, поэтому не отремонтировали. Вернули деньги. Пришлось покупать новый.
@@UkiOmiko какой купили? Странно почему сломался, расстроили вы меня.... Думала китфорт хорошая техника
@@user-hq2ly4ch5f Бош, как-нибудь покажу его. Тоже расстроилась, хотела поменять на такой же, но в наличии не было. Возможно, мне попалась техника после ремонта. В магазине предложили такой же красный, но откровенно помятый и поцарапанный. Когда отказалась, вынесли этот.
Бзк получился? Почему не показали? Хотя бы ложкой провели
Здравствуйте. Получился, по крему на венчике видно.
Таааааак доооооолго
насадку для раскатывания теста к нему можно подключить?
в комплекте только 3 насадки, дополнительных нет
Насадку для раскатывания теста можно подсоединить к миксеру KITHEN AID, но они очень дорогие миксеры и в китфорте не представлены. Искала насадку для раскатки к китфорту, все перелопатила и Али экспресс и Али баба, по всей вероятности китфорт не выпускает моделей с возможностью подсоединять раскатку.
@@nimnim460 У китфорта уже есть модель с насадкой для раскатки теста. Я купил насадку отдельно и приспособил к масорубке электрической, теперь кайфую.... Насадку покупал на озоне или валдберрисе точно не помню, но скорее валдб.
@@user-fv3tw6nr9s спасибо, сейчас посмотрю на официальном сайте, а потом на озоне или ещё где- нибудь, тоже хочу кайфрвать
Вы успели сбить БЗК за 10 минут?
Сейчас крем делаю с перерывами. 8 минут взбиваю белки, останавливаю, через 2-3 минуты продолжаю взбивать с сиропом.
Для чего на передней панели кнопка и крышечка серая?
В этом варианте - декоративный элемент. Больше похоже на место для мясорубки.
Это для моделей с мясорубкой. Отличная машина! Влюбилась сразу!
У меня модель с мясорубкой.
Вы что делаете😮 нельзя стучать по деже с взбитым бисквитом
У всех этих планетарок, неудачная форма крюка для теста. Реально нормально замешивает тесто только спиральный крюк, например, как у KitchenAid с чашей 6.9 литра, С-образные крюки тупо по чашке вертят тесто на крюке нифига его не замешивая.
Наконец-то я увидела замес теста на одном крюке. О, чудо инженерной мысли!!! Нет, только двухкрюковые планетарки! А в двухкрюковых, говорят, двигатели горят быстро. Потому, что нагрузка реальная (тупо отвертеться не получается). К сожалению KitchenAid не по карману( многим.
@@user-dw9ht4ig9s когда тесто с крюка сняли,он начал месить,на видео видно☺️
@@78wasaby У меня уже с полгода миксер Kitfort, только двухкрюковый. Все опасения мои не подтвердились. Пашет он очень хорошо и нареканий к нему нет никаких. Но лучше месить тесто руками. Потому, что тактильно я ощущаю - чего не хватает в нём и вымешу тесто как надо. Мука муке рознь, также и ингредиенты. Берём два одинаковых пакета муки (одной мукомольни). Только один пакет молола трезвая бригада, а другой - пьяная. Очевидно, что алгоритм замеса теста будет РАЗНЫМ. То же самое и про ингредиенты. Такого, что лёгким движением руки нажал на кнопку миксера и смесь превратилась в тесто НЕ БЫВАЕТ!
Может просто скорости добавить, чтобы с крюка слетело.
Не снимается чаша
Штатив для камеры купить не судьба?
нет
По вашему бисквиту: слишком малая форма для количества теста; муку добавлять в несколько приемов и смешивать складывающими движениями снизу вверх. Вы уже это и сами поняли, мой комент для новичков.
Бисквит не поднимется его нельзя стучать. С бисквитом нужно работать нежно.
Делала по рецепту. Как видите, всё получилось.
У него нет планетарных движений
На башке по кругу двигается.
Ох и шумный, е мое....
Вот .КТ 1343-2 лучше вымешивает тесто
Слишком растянуто видео , можно было показать покороче и более ясное обьяснение ,
Здравствуйте, 3.5 кг пельиенного теста замести?
Здравствуйте. Не было такой задачи ))
Вряд ли.наверное только 1 кг
здравствуйте, подскажите, сколько по времени примерно замешивали тесто на пельмени? Спасибо
Здравствуйте! Долго не замешиваю. 3-5 минут, не больше.
хозяйка вы так себе, конечно... xD
Ты погляди на свой червячёк сначала
Ї