Bei Arthrose kann fleischfreie Ernährung helfen | Die Ernährungs-Docs | NDR
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- "Fleisch ist Gift bei Arthrose", muss Andreas K. erfahren. Dem Hobby-Griller tut jedes Gelenk weh - doch er isst halt zu gern deftig. Die Ernährungs-Docs zeigen ihm jedoch auf, wohin der Weg führt ohne eine Ernährungs-Umstellung.
00:00 - Andreas L. stellt sich vor
00:40 - auf dem Praxiboot
05:20 - Nicht nur was, auch die Menge macht (das Problem)
08:50 - Die Ernährungs-Umstellung beginnt
11:25 - Zurück auf dem Praxisboot
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Mehr Infos zu Ernährung bei Arthrose: www.ndr.de/arthrose150.html
Zum Rezept für fleischfreie Linsenbolognese:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
Rezepte bei Arthrose:
www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...
#ernährungsdocs #Arthrose #fleischfrei
Credit: Claudia Timmann 
Наука
Seit einem Jahr vegan vollwertig Pflanzlich und vóllig Artrosefrei und Fettleber geheilt und 15 kilo leichter.
Ernährung, vor allem passende Ernährung war für mich der Schlüssel
Wow 👏
wie umgehst Du die Kohlenhydrate bei der veganen Ernährung ?
@@cartmansuperstar Warum wollen Sie denn die Kohlenhydrate umgehen? Die sind nicht „böse“.😉
@@galinagerhardt1847 Zucker und fein gemahlene Mehlprodukte sind sehr wohl schädlich, aus dem einfachen Grund weil sie süchtig machen, weil sie Entzündungen im Körper fördern, weil sie den Insulinspiegel hoch treiben was wiederum die Fetteinlagerung fördert. Ich kenne einige Veganer mit Übergewicht die sich absolut ungesund ernähren, nur Brötchen und Süsszeugs in sich hineinstopfen, die behaupten sogar dass Rohkost ungesund ist.
@@elisabethlindermuller4362 Ich habe auch nicht raffinierte Kohlenhydrate gemeint.
Klasse! Danke! Wie immer alles super gut erklärt 💝
Das war schön zu sehen. Weiter viel Erfolg Andreas 💪 und auch anderen Menschen wünsche ich viel Erfolg sich darüber Gedanken zu machen was Stoffwechsel bedeutet und wie man mit einer gesunden Ernährung die alltäglichen Probleme ausgleichen kann 🙏
Gewohnheiten sind schwer zu ändern, man ist schließlich daran gewöhnt.
Aber man schafft das !
Gratuliere . Und virl Erfolg ❤💚
Super Anregungen. .
17 Jahre Krebserkrankung, das zu durchleiden ist schon heftig, aber zuzusehen und nicht viel tun zu können, ist seelisch bestimmt sehr belastend.
Ich staune immer wieder, dass die Patienten hier sehr zu hoch am Gewicht liegen und sich irre ungesund ernähren. Es schmertzt einem das Herz, das Ernährung und Gewichtsabnahme in der Klinik oder beim Arzt nicht an erster Stelle eines Gespräches liegt bevor OP. Es gibt so viele tolle Rezepte ohne Fleisch, wo man richtig satt wird, Blutzucker bleibt unten, Magen freut sich und an Extrakilo muss man nicht denken. Eine Freude zu sehen, wie der Herr sich über den Linsenbolognese freut. So dankbar. Danke für die sehr schönen Sendungen. Sich korrekt zu ernähren ist so einfach und jedoch für ganz viele total undurchschaubar. Irre.
Hi Anja!
Wie ernährst Du dich denn am Liebsten?
Ich denke, da stoßen viele Ärzte auch auf taube Ohren. Versuch mal den Leuten ihre Wurst, ihr Schnitzel oder ihre Chips wegzunehmen. Keine Chance. Das kann man dann als Arzt einmal ausdrücklich erwähnen, aber letztendlich muss man sich nach den Wünschen und Bedürfnissen des Patienten richten. Und wie die Leute reagieren, wenn sie (gefühlt) zum Beispiel kein Fleisch mehr essen sollen, sieht man ja in jeder Kneipe, an jedem Stammtisch und eigentlich in fast jeder Ansammlung von Menschen. Ich denke, für viele ist der Kick von ungesundem und gewohntem Essen auch eine der wenigen Freuden am Tag.
Da haben Sie vollkommen recht!
Ich ernähre mich vorallem mit Lebensmittel die mich schon seeehr lange begleiten .
Seit 1953 Esse ich die angeblich schlechten Lebensmittel.
Ach ja, Milch soll ja soooo gefährlich für die menschliche Ernährung sein behaupten Tierschützer.
So eine verdammte Sche......, ich trinke täglich !!!! Milch und das seit mittlerweile 69 Jahre.
Tut mir nicht Leid für die Tierschützer ,ich lebe immer noch.
Letztens habe ich ausversehen einen Veganen Joghurt erwischt......
der hat so beschissen geschmeckt das er ohne wenn und aber den Weg in die Mülltonne geschafft hat .
Man kann vieles schön Reden 🤮.
Jeden Dreck mitzumachen sollte der gesunde Menschenverstand verbieten.Selbst Denken und entscheiden ist zwar verpönt in dieser Gesellschaft, aber ich lasse mich nicht verbiegen, und sei es nur ob etwas Gesund ist oder nicht.
Mein Bruder hat immer gesagt. ...warum soll ich denn Gesund Sterben, das macht keinen Sinn.
Man hat nur das eine Leben, lebt es ...oder lasst Euch vorschreiben und hört auf die Anderen.
Ja in mancher Hinsicht haben sie recht,aber dahinsiechen für die nächsten 20 Jahre macht nun wirklich keinen Spaß
.....Ich 65 Jahre werde mich jetzt auch mal essenstechnich umzustellen. Habe vor 2Jahren wieder mit Sport begonnen. Nach 3Monaten enorme Verbesserung, seit 7Monaten rauchfrei nach49Jahren!!!!
Beweglichkeit mittlerweile viel besser, Arthrose möchte ich aufhalten deshalb versuche ich es doch wenigstens mit der Ernährung!!!!😅
"Wenn's mir schmeckt, dann ich ess mehr, und wenn's mir nicht schmeckt... dann ess ich trotzdem mehr!"
😆😆😆
(Sorry, ich weiß, ernstes Thema, aber der Satz war einfach extrem witzig.)
.... die beste Beilage zu einem Steak ist ein zweites Steak, ha ha 😀
Ein Ernährungsplan bei Arthrose sollte die folgenden Kriterien erfüllen:
Vorwiegend vegan, denn tierische Lebensmittel enthalten u. a. die entzündungsfördernde Arachidonsäure
Vorwiegend glutenfrei, was den Darm entlastet und entzündungshemmend wirken kann
Vitalstoffreich und vollwertig, damit die Gelenke bzw. Knorpel mit allen erforderlichen Bau- und Schutzstoffen versorgt werden können
Basenüberschüssig, da eine chronische Übersäuerung zu den Mitursachen der Arthrose gehört
Antioxidantienreich, da Antioxidantien entzündungshemmend wirken und die Knorpel vor Schäden schützen
Darmfreundlich, denn nur mit einem gesunden Darm können Heilprozesse einsetzen und erfolgreich verlaufen
Frei von schädlichen Nahrungsmitteln und Genussgiften wie Alkohol, Zucker, Auszugsmehlen, ungesunden Fetten usw.
Danke 🌹
Das heißt.....friss Vegan und verzichte auf alles.
Letztens habe ich , ausversehen, Pudding mit Sahne VEGAN gekauft.
Der erste Löffel von dem Fraß hat mich überzeugt......das soll fressen wer will, da behalte ich lieber meine Arthrose
.🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Danke, es ist alles sehr gut erklärt. Was ich allerdings vermisse, sind die Omega 3 Fettsäuren.
Leinöl würde genannt
Leinöl und Lachs wurden gezeigt.
Seit 1 Jahr, ganz selten Fleisch, wenn aus Bio Qualität.
Ich esse um 17 Uhr das letzte, und starte meist zwischen 10 oder 11 Uhr am nächsten Vormittag. Leider muss ich zur Zeit auf Sport verzichten, da ich Sehnenanrisse in der Schulter habe.
Selbstdisziplin muss man halt lernen.
👍
Die letzten 15 Jahre gehen auch so um!
Als hätten tierische Produkte das Monopol auf deftige Mahlzeiten 🤷♂️
Habe ich auch gedacht. Mein Chili sin carne oder Pilzgulasch sind richtig deftig, da hat sich noch nie jemand über fehlendes Fleisch beschwert. Es gibt soviele Gerichte...
Deftig = mit Fleisch ist typisches deutsches Nachkriegsdenken und damit antiquiert. :) wird Zeit, dass sich das ändert.
@@FeuerblutRM danke für die Aufklärung- wieder was gelernt 🙂
🙏🌹
Tanke...
Ein Bor-Mangel könnte auch einer der Gründe sein ✔️
Guten Tag.Ich habe auch Arthrose in meinen Knien.Ich wiege zur Zeit 104kg bei einer Größe von 160cm. Was könnte ich dagegen machen
Hi Alexandra! Viele Infos findest du im Video oder auch hier: www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Gelenk-staerkendes-Essen-hilft-gegen-Arthrose,ernaehrungsdocs462.html
Ich habe mit 52 ein arthr.Knie Grad 3 bis 4 ..bin seit 25 Jahre Vegetarier und ets ?
Bei mir vererbt. Meine Mutter hat künstliches Hüft- und 1 künstliches Kniegelenk. Meine Tante hatte verknotete Fingergelenke. Ich, 60, hab Wirbelsäulen Arthrose und Daumen Arthrose.
Hallo Tatjana, es ist noch einiges möglich, was man machen kann. Ich empfehle Dir das frisch erschienene Buch von Dr. Andreas Michalsen:"Arthrose, Rheuma, Schmerzen", der erklärt das gut verständlich.
@@moshbeat danke...
Lecker. 😊😊 alles was lecker ist wird verboten 😭
De vertaling is niet correct Google!
Schön zu sehen wie sich Menschen verändern können. Ernährungsumstellung ist echt nicht leicht. Fleischverzicht fiel mir zwar total leicht, aber auf 100% vegan hat mehrere Jahre gedauert.
Noch ein Paar Jahre und dann beginnen andere Gesundheitsprobleme wegen dem Nährstoffmangel (z.B. B12, Omega-3, Eisen, Zink, Jod, etc.)
@@sassuki also ganz ehrlich wie kann man nur soviel unwissenden Unsinn reden
@@ingastern ich gehe noch weiter : 47% Chance einen Vitamin A-Mangel zu kriegen, da etwa die Hälfte der Menschen genetisch bedingt nicht in der Lage sind Betacarotin in Vitamin A umzuwandeln.
Googeln statt Unsinn verbreiten.
Wissenschaft kennt Politik nicht.
Man sollte Daten nüchtern analysieren statt auf irgendwelche Veganer Gurus blind zu vertrauen.
Such auch auf RUclips nach Ex-Vegan. Bricht das Herz!!
@@sassuki googlen hilft leider nicht immer. Selber denken & vor allem selber erfahren schon.
@@ingastern brauchst mir nichts erzählen. Bin mit ner Anämie gelandet nach 8 Jahren Pseudo-Vegetarismus wegen B12-Mangel.
Ist halt traurig, dass Frischkost (Vegetarisch/Vegan) teuerer ist als billiges kack Zeug und Fleisch.
Ich kanns mir nicht leisten, müsste es aber, da ich mit ende 20 bereits Arthrose habe.
Bewegung alleine bringt mir keine Linderung, ganz im Gegenteil. Die Schmerzen die ich danach habe, sind nur mit Schmerzmittel erträglich.
Aktuell ernähre ich mich von 2 Malzeiten am Tag, diese dann aber Fleisch, Laktose und Weizenfrei. Ich hab zwischendruch ziemlich hunger aber wenn ich esse, dann fehlt das Geld an anderer Stelle.
@@corinnagualtieri1416 Danke für den Input. Vieles fällt aber weg, da ich kein Fleich oder Tierische Nebenerzeugnisse esse.
Aktuell esse ich früh selbstgemachtes Porridge mit gemahlenen Flohsamen. Und wenn ich habe Apfel oder Banane.
Und dann meistens nichts mehr, oder ich vergesse zu Essen und merke das dann am Abend und esse dann das was ich finde und gerade da habe.
Mal Irgendetwas Linsen, mal Kartoffeln, mal Reis oder mal Pilze. Brot backe ich meistens selbst.
Gemüse habe ich selten da, Obst auch.
Joa gesundheitlich gehts gerade voll Bergab.
Seit 4 Monaten Bandscheibenvorfall, der einfach gar nicht besser wird, Chronische Nervenschmerzen in den Beinen die ich schon vorher hatte aber nie dermaßen stark und dauerhaft.
Meine Depressionen sind wieder voll da, ich habe 15kg Gewicht verloren und ich war vorher schon sehr schlank.
Arbeitslos bin ich jetzt auch noch und ohne Anspruch auf Harz4 also gibt's Grundsicherung.
Davon kann ich mir die Medikamente auch nicht mehr leisten ohne auf Nahrungsmittel verzichten zu müssen und ja.
Aktuell ist einfach alles blöd.
Schwimmen wäre schön.
Wie we're es mit ein bißchen Selbstdisziplin.
Disziplin wichtig doch wenn die Seele am Boden ist braucht es Hilfe.
veganes Fleisch (Vleisch) , veganen Fisch (Visch), es ist ganz einfach auszutauschen. Vegan schmeckt eh viel besser und enthält nur gute zutaten und weniger Fett. Ich lebe und esse seit 2011 vegan, ich weiß wovon ich rede. Ich kenne auch den Ernährungswissenschaften Niko Rittenau persönlich von der Veggie World München 😀
ich esse seit 13 Jahren kein Fleisch mehr und habe eine schmerzhafte Arthrose in den Fingern
Viele haben Erfolg nur beim Biofleischessen.. carnivore
Warum wird nicht über die Nachtschatten Gewächse gesprochen?
Seit wann ich sie weg gelassen habe, bin ich vom Schmerzen befreit...
Essen ist die größte Sucht? Falsches Essen.
13:54 wass sagte da die arztin ??? eine kontradiktion in sich
wieso? sie sagt im Wesentlichen, dass sich der Knorpel nicht wieder aufbaut, aber man weniger/keine Schmerzen hat und man daher das Knie weiter bewegen kann, wodurch es seine Funktion behält.
Klar geht wegen Athorse dahin und macht dann Sport mit Sprungübungen.
Ich kenne Vegetarier mit Arthrose...
wenn man halt nur käse ist und fertigkram statt gemüse. sie sagt ja, dass es vor allem an den verarbeiteten Sachen liegt, das gibts auch auf vegetarisch. Letztendlich tut diesem Land die Wurstverehrung nicht gut.
Ja klar. Dem Herrn im Film wurde ja auch nicht nur empfohlen, auf vegetarisch umzustellen und gut ist.
Ganz zum Schluss empfiehlt Dr. Fleck eine "individuell passende Ernährung." Das kann dann auch Richtung vegan gehen, wie z. B. Dr. Andreas Michalsen empfiehlt. Auch hier gilt dann wieder: vegan alleine wird's nicht bringen, man muss genauer schauen: wieviel zuckerreiche Lebensmittel nimmt man zu sich, wieviele entzündungshemmende, welchen Stellenwert hat Bewegung im Alltag usw.
@@moshbeat 👌🏻
Low carb und so kann niemanden helfen..
vor allem bei ihm nicht, wenn er eh schon so eine protein- und fettreiche Ernährung hat, die ihm ja offensichtlich Probleme bereitet.
Low carb soll nicht helfen? Geht's noch?
Seit dem ich mich low carb ernähre ist:
Vorstufe von Diabetes 2 weg,
Leber Werte haben sich verbessert,
Chronische Schmerzen sind weniger geworden,
Und ich habe einen konstanten BZ Spiegel und keine Heißhunger Attacken mehr.
Kann noch mehr aufzeigen sollte aber alles gesagt sein.
Carnivore 💪🏼💪🏼
Tja, diejenigen die auf Carnivore schwören behaupten das Gegenteil.
Dr. Shawn Baker z.B. hatte keine Gelenkschmerzen mehr nach dem er auf Carnivore umgestellt hat.
Der Dr. wurde ihm aberkannt und seine Blutwerte koennten nicht schlimmer sein. Er ist ein Quacksalber.
@@Cokraine Man hat ihm untersagt weiter als Arzt zu arbeiten (machen die gerne mit Medizinern, die alternative Methoden befürworten; muss also nichts heißen ). Der Doktortitel bleibt davon unberührt.
Seine Blutwerte sind exzellent. Cholesterin sieht auf dem ersten Blick leicht über der Norm aus, entspricht aber seinem Gewicht.
Nach der alten Norm ist er im Normbereich (neu 200, alt 260; neue Norm ist willkürlich und hat keine wissenschaftliche Basis)
Und Zucker ist deutlich über der Norm, ist aber normal nach der alten Norm (neu 1, alt 1,4). Seine 1,2 sind unbedenklich, weil sein Insulin niedrig ist (Diabetes = Körper pumpt viel Insulin, aber Zucker ist trotzdem hoch)
Was ich gut bei ihm finde, ist dass er offen ist, und dieses Carnivore Zeug nicht dogmatisch betrachtet. Er sagt immer wieder, jeder soll das essen was ihm passt und gesund macht, sei es ein Steak oder ein Salat.
Und ich habe ihn aber nur als Beispiel genommen. Es gibt viele andere. Z. B. Dr. Paul Saladino.
@@sassuki Sein LDL-Wert lag bei über 120, das ist exzellent?
@@Cokraine nach der neusten Norm ist das in der Tat leicht erhöht. Ich habe das recherchiert, viele sagen LDL ist irrelevant wenn HDL und Triglyceride in Ordnung sind.
Wissenschaftlich ist es aber tatsächlich noch sehr umstritten.
Ich rechne nicht damit, dass das bald geklärt wird, da die Industrie Milliarden mit Cholesterin-Senkern verdient und kein Interesse hat, dass Entwarnung gegeben wird.
Dr. Paul Saladino wollte eine Langzeitstudie dazu machen - wenn er genug Leute findet, die da mitmachen (strikt Carnivore ist ja nicht einfach - ich könnte das jedenfalls nicht!!! lol)
@Peter Smith 1) Dr. Baker sieht super aus, vor allem bei dem Alter! ; ich wünschte ich könnte halb so viel Muskeln haben wie der 2) Dr. Baker ist mit Sicherheit kein Fanatiker. Hättest du vorhin ordentlich gelesen, hättest du gesehen, dass er immer wieder betont, dass er das aus gesundheitlichen Gründen macht, und dass jeder essen soll was er für richtig hält und gesund macht, jenseits jeglichem Fanatismus.
Und Dr. Saladino auch. Er sagt zusätzlich, er will das durchziehen um die langfristigen Folgen zu beobachten. Den anderen sagt er immer, sie sollen Gemüse Stück für Stück wieder einführen, wenn es für sie passt.
HAHAHHA wie die euch anlügen 😂
Fleisch heilt euch 😉