スーパーの特売肉を高級ステーキハウスの肉へ押し上げる方法【自宅熟成】

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  • Опубликовано: 16 окт 2024
  • ◾️ポテトフライのレシピ
    oceans-nadia.c...

Комментарии • 359

  • @suijiba
    @suijiba  7 дней назад +13

    ※肉の熟成について
    最近の実験にてアルコール消毒を行うと香りが弱まる傾向が確認されております。
    もし真似されるのであれば、リスク込みでアルコール除菌なし+よく焼きで食べるのがいいかと、、!

  • @user_tusoma6012
    @user_tusoma6012 4 месяца назад +620

    4:34 「おはなー(IQ2)」これまじで好き

  • @黒猫-l5p
    @黒猫-l5p 4 месяца назад +338

    4:37 「おはな~♪」って言い方が可愛い。好き

  • @yos5569
    @yos5569 4 месяца назад +324

    ナレーションの声と「お花〜」の声の主が同一人物なのがにわかには信じ難い

    • @さとやのる
      @さとやのる 4 месяца назад +15

      @Rajimikouisa お前の親可哀想

    • @勇者あああい-m9z
      @勇者あああい-m9z 4 месяца назад +5

      @@さとやのる こんな事やってるやつの親なんてまともなもんじゃないだろw

    • @おかず-j1j
      @おかず-j1j 4 месяца назад

      ギャルの工 口ど うが載せたぞ❗️
      ギャルの工 口ど うが載せたぞ❗️
      ギャルの工 口ど うが載せたぞ❗18

  • @SAISYU
    @SAISYU 4 месяца назад +182

    Genさんのステーキ動画見ると、ぎりぎり耐えてた食べたい欲が決壊して毎回下手なりに作り始める。

    • @rotund_cylinder
      @rotund_cylinder 4 месяца назад

      @Rajimikouisa やったけど貰えなかったんですけど

    • @たたな-b5k
      @たたな-b5k 4 месяца назад

      ぼくも

  • @暴力彩芽-h8g
    @暴力彩芽-h8g 4 месяца назад +91

    お久しぶりです。一時期離れていましたが、社会人になり弁当を自炊するようになってまた帰ってきました。幾度も幾度も見返した知識を全活用した今日は、人生で初めて家族に飯を振るった日です。同居されているインド人の方から料理のエンタメ的楽しさを学んではや7年、漸く土俵に立った気がしています。nordgreenをプレゼントした彼女は振ってしまいましたが、次のnordgreenを渡す相手に料理を振る舞うまで、genさんの動画で研鑽します。これからも美味しい動画をお待ちしています。

  • @gomacube
    @gomacube 4 месяца назад +33

    7:35 夕飯食べながら見てたから、視聴者と乾杯してくれるGenさんとても嬉しい
    今日は一段とお酒が美味しい

  • @comkam
    @comkam 4 месяца назад +451

    4:37 「お花〜🌼」

  • @Boke新人おっさん
    @Boke新人おっさん 4 месяца назад +51

    さりげない付け合わせのニンジンとポテトが主役級の良さを引き出している。

  • @Furch5
    @Furch5 4 месяца назад +34

    定期的にやって来るステーキ回は総じて神回

  • @shun_huneoriro
    @shun_huneoriro 4 месяца назад +24

    ナレーションは語彙力満載なのに食レポになると語彙力皆無になるの好きだよ

  • @shiokara0408
    @shiokara0408 4 месяца назад +92

    Genさんのシリーズものはステーキに限らず、新作が投稿されると前の同シリーズの動画も全部見返したくなる。

    • @yanagi_manga
      @yanagi_manga 4 месяца назад +13

      ステーキの動画の閲覧で収益が入る↓
      その収益でステーキを焼くGenさん↓
      ステーキの動画がアップロードされる↓
      永久機関が完成しちまったな

  • @neko-wy3xd
    @neko-wy3xd 4 месяца назад +53

    グラッセ苦手なのに、ステーキ動画だとめちゃくちゃ美味しそうに見えて食べたくなるんだよな

    • @SSR_Collector
      @SSR_Collector 4 месяца назад +1

      コーヒーとかココナッツ、香りで想像した味と全然違うのに似た感覚w(個人的感想)

  • @Tkse-u9e
    @Tkse-u9e 4 месяца назад +37

    とてもスーパーで調達してきた材料とは思えないくらい盛り付けが華やか…

  • @arashio_deshita
    @arashio_deshita 4 месяца назад +174

    ステーキ焼くだけでコメント欄がみんなノードグリーンの事書くから勝手に宣伝になるの強すぎる。

  • @redeye-mm6cy
    @redeye-mm6cy 4 месяца назад +50

    よし、真空機買おうか迷ってたけど決めました。
    買います

  • @3ikan
    @3ikan 4 месяца назад +51

    熟成という言葉がもう食欲をそそる

  • @snk0921
    @snk0921 4 месяца назад +30

    酔ってる状態でこれ見たら、ポテトフライの時点で感動しすぎて涙が出てきた

  • @ひさトシ蛭子
    @ひさトシ蛭子 4 месяца назад +804

    肉なのにプロモーションじゃない!

    • @ぐりぐりザウルス
      @ぐりぐりザウルス 4 месяца назад +112

      ノードグリーン見に来てるのに!

    • @こばやし-w1i
      @こばやし-w1i 4 месяца назад +89

      ノードグリーンガチで欲しかったのに肉なのにプロモじゃなくて泣いた

    • @yokonaha205
      @yokonaha205 4 месяца назад +28

      プロモーション無しの肉動画だと⁈しかもステーキなのに⁈
      一体Genさんに一体何があったというのだ…

    • @安藤田中
      @安藤田中 4 месяца назад +17

      肉食いたくてしょうがなかったんだな

    • @鈴野木
      @鈴野木 4 месяца назад +11

      ノードグリーンかと思ったのに!w

  • @bibendum2278
    @bibendum2278 4 месяца назад +83

    ステーキシリーズきたあぁぁぁ!!!

    • @hirotomo6257
      @hirotomo6257 4 месяца назад +2

      そろそろ肉ファンクションを実行する ッピ!

  • @柳-z4h
    @柳-z4h 4 месяца назад +9

    Genさんの動画を見る時はお腹を一杯にしてからじゃないと見られないのが難点。
    お腹いっぱいだとしても食べたくなるなぁ!!!うまそうなステーキ!!

  • @scp-33e-i6j
    @scp-33e-i6j 4 месяца назад +14

    Genさんのレシピで作ったカルニタス食べながら見るGenさんのステーキ動画・・・最高の時間。

  • @ゆん-l3y5u
    @ゆん-l3y5u 4 месяца назад +44

    Genさんのお陰で先日鉄フライパンを買ってステーキを焼きました。
    最高に美味かったです。ありがとう。

  • @mid8774
    @mid8774 4 месяца назад +21

    Genさんの料理は付け合わせとか作る過程とかぜんぶ含めて好き
    7:10 ココココココでウケてしまった

  • @産地直送アジ
    @産地直送アジ 4 месяца назад +8

    ポテトフライ美味そう過ぎて初コメントしちゃったよ…いつも楽しく観てます、体に気を付けて頑張ってください!

  • @はやと-y4d
    @はやと-y4d 4 месяца назад +15

    また熟成肉やってる!!前のやつ好きだったから嬉しいー。

  • @mon-ks3vu
    @mon-ks3vu 4 месяца назад +194

    4:34 オハナー!( ᐢᢦᐢ )

  • @佐藤ゥルヌス
    @佐藤ゥルヌス 4 месяца назад +5

    本当に料理好きなんだなぁ。美味しく作って食べるのが好きってすごい充実してるわ。俺食えればなんでもいいから太るだけ

  • @user-mv1jj5tn1x
    @user-mv1jj5tn1x 4 месяца назад +12

    マジでこの人のステーキ動画マジで美味そう

  • @mskei7765
    @mskei7765 4 месяца назад +2

    しばらく肉動画を観てなかったのに「グラッセ作ろー」ってふと思った時に、何の迷いもなくツヤツヤに作れたのはgenさんのお陰としか言い様がない

  • @user-toriniku29
    @user-toriniku29 4 месяца назад +45

    3:30この潰してニンニクと揚げるポテト最近好きすぎる…

  • @ユミユミ-m9b
    @ユミユミ-m9b 4 месяца назад +1

    Genさんの動画は人生の筋トレ。
    いつもありがとうございます。

  • @tou10tou
    @tou10tou 4 месяца назад +9

    ステーキシリーズだ!!!ちょうどステーキ肉買ったところだから嬉しい…!!!

  • @はやと-y4d
    @はやと-y4d 2 месяца назад +3

    1:41 「とりあえず30回ほど試しているが」って普通に聞き流してたけど、よくよく考えたら前回の熟成肉動画から1年で30回だから月2・3回やってて、かなりハイペースで草。ガチで美味いんだな。

  • @がちゃん-d1g
    @がちゃん-d1g 29 дней назад +1

    やっぱステーキの動画が1番好き

  • @まぁぼう-p5y
    @まぁぼう-p5y 4 месяца назад +3

    美味しそうな動画を見ながら肉の教養までできるんなんて素晴らしい

  • @Ruri_37
    @Ruri_37 4 месяца назад +9

    ステーキシリーズは画面が幸せで溢れすぎていて大好きです🥰

  • @keitangent
    @keitangent 4 месяца назад +1

    幾多の調理を経てステーキ一式の調理が効率化されてて感心する

  • @inoueyukiya9575
    @inoueyukiya9575 4 месяца назад +1

    瑣末なことだが、「低温」が「低音」になってる
    だが、この動画の素晴らしさに全く影響ないくらい、この動画は素晴らしい👍

  • @おいおい-i8h
    @おいおい-i8h 4 месяца назад +5

    また熟成してる!おいしそう〜
    !クレソンブルサン絶対美味しい〜〜〜〜〜〜!!!!

  • @mogechoco
    @mogechoco 4 месяца назад +3

    まさに今仕事帰りに今日はステーキ焼くべと思ってたとこだったので大感謝

  • @yama3456
    @yama3456 4 месяца назад +7

    Genさんのせいでタコスにハマってしまい、ついにコーンミールを買ってしまいました。
    今からコーントルティーヤ作ってタコチューズデイに備えます。

  • @matchin6
    @matchin6 4 месяца назад +4

    ナレーションの語り口や編集、BGMの使い方がどことなく四畳半神話大系に近いものを感じる

  • @35p68
    @35p68 4 месяца назад +1

    肉を焼く音だけで飯がうめえ

  • @hakumai1408
    @hakumai1408 4 месяца назад +4

    まじで美味しそうだ...真空調理器買おうかな

  • @シングルファーザー-p9p
    @シングルファーザー-p9p 4 месяца назад +5

    とても美味しそうなステーキで食べたくなったので早速グラッセしたニンジンを指にはめてトイプードルと一緒にいきなりステーキに行ってきます

  • @hehehe0315
    @hehehe0315 4 месяца назад +3

    そろそろ新しいの見たいなと思ってたところです!

  • @まろまろ-l2m
    @まろまろ-l2m 3 месяца назад

    7:07〜 頬張る音の後の、声にならない声だけで、美味しいのが分かる。

  • @葵-i4u
    @葵-i4u 4 месяца назад

    夜に見てちゃんとお腹が空きました
    寝ます、おやすみなさい

  • @黒田飛鳥-f9h
    @黒田飛鳥-f9h 4 месяца назад +4

    あぁ、おいしそう😳
    絶対、作ってみます!🥩

  • @ボォイ
    @ボォイ 4 месяца назад +25

    肉を焼くとみんなハッピーにする男gen

  • @ジョシュタン
    @ジョシュタン 4 месяца назад +4

    うわぁーお腹すいた!!!(夕食後)😭

  • @プレープレーン
    @プレープレーン 3 месяца назад

    いろんなスーパーで肉買うけど西友のステーキ肉はコスパ ナンバー1だと思う 本当に美味しい

  • @パパイ
    @パパイ 4 месяца назад +38

    の、ノードグリーンがないだと、、、

  • @みゅま-n1o
    @みゅま-n1o 4 месяца назад

    台風来たからわんちゃんあるかと思ったら久々に台風いい肉会大感謝祭です

  • @ssk9192
    @ssk9192 4 месяца назад +7

    前回のディストピアなステーキからのこの格差である

  • @831takah4
    @831takah4 4 месяца назад +1

    私がなりたい『料理できる人』の理想の形だわ
    スマートに無駄なく美味しさだけを追求する感じ
    憧れるわー、こういう風に料理楽しみたい

  • @Iまちゃ
    @Iまちゃ 3 месяца назад +1

    1:49 これの最後の条件のところ低温が低音になってる
    編集お疲れ様です

  • @holic8309
    @holic8309 4 месяца назад

    柳宗理のパン、何となく形が嫌いだったけどこの動画見てようやくその機能性を理解できた気がする。
    ありがとうGenさん

  • @ミキプルーン-v8j
    @ミキプルーン-v8j 4 месяца назад +1

    最近初めてコース料理食べたんやけど、Genさんのナイフとフォークの使い方を見習おうと思う

  • @シュウ-f7g
    @シュウ-f7g 4 месяца назад +1

    美味しそう…丁度腹減ってる時にこの動画を見てしまったw

  • @113g8
    @113g8 4 месяца назад +3

    やっぱり人間なんだかんだで肉だ!まさに原始の時代から遺伝子に刻み込まれた欲求であり本能だ!

  • @村田聡士
    @村田聡士 4 месяца назад +3

    真空熟成はトリミング無しでもいけるのかな…
    参考にして結婚記念日に嫁に美味しいステーキ焼いてあげるぞ!

  • @提督いざなみ
    @提督いざなみ 4 месяца назад +3

    この人の作る料理系は食欲をそそるからまじでこれ見て白米食べればダイエットになると思う

  • @サトウクミコ-r7p
    @サトウクミコ-r7p 4 месяца назад

    Genさんがステーキ食べてるの見てると、なぜか脳が擬似体験したらしく過食したいストレスがふわりと消えた…あと、GenさんもNadia見てるなんて😂

  • @GlaceonLove471
    @GlaceonLove471 4 месяца назад +2

    無意識にプロモーションを探してしまった((
    何でむしろ付け合せを作ってる時の方が幸せそうなんですかね......((

  • @猫憑-l7c
    @猫憑-l7c 4 месяца назад +1

    この前グラッセ作ってステーキと一緒に食べたよ。おいしい!

  • @25ポリフェノール
    @25ポリフェノール 4 месяца назад +3

    ポテトにマキシマムかけたら美味そう。そんで、ついでにマキシマムの再現もして欲しい。

  • @RN-wu9xs
    @RN-wu9xs 4 месяца назад +7

    「さかなー」
    「チンアナゴ〜」
    「おはなー」
    「コォ~カサスオォカブトォ~」

    • @DDDDoctor
      @DDDDoctor 4 месяца назад

      「ロイコクロリディウム~」

  • @-KISS1228-
    @-KISS1228- 3 месяца назад

    Genさんはどの真空器使ってるんでしょうか?
    性能は何kPaとか知りたいです。

  • @翁弁当
    @翁弁当 4 месяца назад +1

    動画終盤に関連動画とか入れない潔さ

  • @kirikirikirikirikirikirikiri
    @kirikirikirikirikirikirikiri 4 месяца назад +2

    ウーバーで頼んだステーキ丼届いた瞬間にこの動画来た
    タイミング神すぎ

  • @はちみつりんご-n2c
    @はちみつりんご-n2c 4 месяца назад +4

    お花~めっちゃ好き

  • @まつころも
    @まつころも 4 месяца назад +15

    オッ😄お花~🌸🌸🌸
    好きすぎる

  • @rimyueru3098
    @rimyueru3098 4 месяца назад +2

    肉塊の回が昔から1番好き

  • @nyannob6201
    @nyannob6201 4 месяца назад +1

    完璧、これに尽きる

  • @gfzuy8154
    @gfzuy8154 4 месяца назад +1

    この熟成方法ローストビーフもいけるかな?作ったやつ結構固いんですよね・・・

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t 4 месяца назад +1

    真空のやつ、定期的に買いたい欲が高まるんだけどどれ買っていいか分からなすぎて毎回買えずにいる

  • @のぺ-q7g
    @のぺ-q7g 4 месяца назад +6

    合間に厄災が料理するときのBGMが流れてて笑う

  • @しょうゆ-l6g
    @しょうゆ-l6g 4 месяца назад

    4:37 この普段とは正反対の知性を感じれない「おはなー」が愛らしい

  • @s800kaz
    @s800kaz 4 месяца назад

    7:10 笑い方がもはや帝愛の兵頭会長の笑い方を全部混ぜた感じになってるの好き、

  • @lalala_239
    @lalala_239 4 месяца назад +6

    ノードグリーンは?

  • @今日から小澤
    @今日から小澤 4 месяца назад +5

    にんじんのグラッセは
    ついに「ジュエリー」に昇格...!

  • @TK-nd8ep
    @TK-nd8ep 4 месяца назад +1

    最初はナイフ使用なのに終盤…突然包丁に替わっててめちゃ笑ってしまいました

  • @Aleksi-rg1lp
    @Aleksi-rg1lp 4 месяца назад +3

    ステーキとグラッセ、ブルサンは欠かせないし、決まって次の日の夕食はステーキだ

  • @oj3514
    @oj3514 4 месяца назад

    肩ロースだとやはり筋切りはしてますか?
    私も真似して真空パックしてみました。柔らかくなりましたが筋が硬くて気になりました。

  • @さくらたろう-y5k
    @さくらたろう-y5k 4 месяца назад

    "ステーキを食べよう"の会だ、ありがたい

  • @shirakimidori
    @shirakimidori 4 месяца назад

    そのうち熟成肉でビーフカレー作ってほしい。
    肉が柔らかくなってホロホロに崩れる少し辛めのカレー…
    おなか減ってきたよGenさん。

  • @tomato1596
    @tomato1596 4 месяца назад

    3:39 チャーハン時代の感謝でてる

  • @Dolly-hx3ui
    @Dolly-hx3ui 4 месяца назад +1

    深夜に見るものじゃねぇ
    空腹がさらに殺られる

  • @TämbarDasMitgefühl
    @TämbarDasMitgefühl 4 месяца назад

    付け合わせはグラッセよりトロトロにしたズッキーニが好きなんじゃ!

  • @doku4541
    @doku4541 4 месяца назад +3

    GEN 「お花〜♪」
    GEN初見勢「急にどうしたコイツ…」
    GENリスナー「急にどうしたコイツ…」

  • @ステルス373
    @ステルス373 4 месяца назад

    先日頂き物のステーキ肉にグラッセを添えたけどGenさんの言葉がよく分かった…

  • @axy9162
    @axy9162 4 месяца назад +1

    トルティーヤプレス機も買わせて、真空パック機も買えと…わかりました😭買います😭

  • @ふみ-e2x4m
    @ふみ-e2x4m Месяц назад

    冒頭、中野屋とかぶら屋の写真からの西友…Genさん中野住ですか??

  • @user19727
    @user19727 4 месяца назад +1

    genさんって合羽橋に通ってる調理道具店がありそうなくらいなんでも揃ってる

  • @天野すばる
    @天野すばる 4 месяца назад +1

    声を聴くだけで美味いと考えてしまう条件反射に加えてステーキという約束された勝利は最高

  • @yp2nd714
    @yp2nd714 4 месяца назад +1

    豊かだよなぁ、げんさん

  • @めーさん-z7k
    @めーさん-z7k 4 месяца назад +1

    一部のお金持ちでしか食べられないステーキをGenさんが食べてる〜😆

  • @ponne88
    @ponne88 4 месяца назад +1

    自家製ブルサンが忘れられてないかとヒヤヒヤしました笑