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ほんと天然塩ってすごいよね！おとこ中村発信も大変すごい！ありがと！！！
天然塩おすすめです。
@@otokonakamura ですね！今期畑で採れた無肥料無農薬の大根でたくあん初めてつけました。本日３日目で水上がってきてとりあえず安心ですwこれからも発信よろしくお願いしますm
18%で漬けた梅干し、10年たって食べてみたら大丈夫でした😊手作りは楽しいですね！
そうそう！手作りは楽しいですね。
ありがとうございました☺️来年挑戦します！
来年は梅が豊作になるといいですね。
遅かった〜来年挑戦します〜
5月末から6月が梅のシーズンです。
ホント近年何でも減塩,減塩で、食べる楽しみが減って来てる中😩こう言う昔ながらの梅干しが一番美味しいんですよ😋（後、チョットそれますが昭和の頃にあった塩が粉吹いた大辛鮭😸→今のスーパーの鮭は味のしない甘口鮭ばかり😡）私の妻の実家で、やはり塩と紫蘇だけで漬けた梅干し、このお盆に帰省してもらってきましたが、ホントに美味しいですね😊スーパーの減塩調味梅干しが不味くて食べられませんね😠
ああ、昔は塩辛い鮭ありましたね。今は見なくなりました。そう言えばタクアンも今は甘いのばかりですね。本物は自分で作るしかなくなりました。
今年人生初めて梅干しを作ったのですが1kgでは少なかったですね、来年は4kg漬けようと思います
今年は梅が不作だったから仕方ないですよ。我が家でも来年はもっと沢山作るつもりです。
除菌除菌の世の中、こういった昔ながらの作り方に惹かれます！自然塩も素敵です！
除菌なんてした事ないです。
チャンネル主さん動画に関係なくてすみませんが、オトコ中村の自家製つぼ漬けのレシピを、ネットに出していませんか？どなたか分からないまま、美味しいのでずっと作っています。
メシ通でレシピ紹介してます。
@@otokonakamuraやはりそうでしたか！RUclipsでお会いできて良かったです。レアチーズケーキや味玉など、真似したいレシピがありましたので、チャンネル登録しました。また他の動画にもコメントするかと思いますが、その際はよろしくお願いします。今後も応援しています。
オトコ中村さん、お疲れ様です。我が家でも梅干し完成しましたよ。我が家でも土用丑の日から3日間干してます。我が家では白梅干しで完成です。これを刻んで鰹節を混ぜてご飯に混ぜておにぎりにします。これが最高に美味しいのです。10年物は凄いですね。ウチでは5年物が最古です。
お家に梅の木があるのでしたね。白梅干しで完成ですか。それでもおいしいですよね。鰹節とまぜてご飯と一緒に食べたくなってきました。早速作ろうと思います。
国がハサップ認証なし梅干し販売禁止🚫！！という暴挙に出ましたね。🥺負けずに、手作り、自家製で健康防衛ですね❤家には母親が植えた小梅の木があります。今では彼女の遺産です。勤めていると、天候、時期を見ながら干す、取り入れるは難しいので、自分は塩で瓶の中に梅漬けオンリーにしています。一年寝かせて、出てきた汁を梅醤と名付けて、ご飯🍚炊く時入れておにぎりなら食中毒防止の助けに。青魚の臭みとりながら、の味付けなどに使ってます。もちろん、実も食べますけどね。😊
小梅の木があるのは素晴らしい。お弁当用に小梅漬けようと思ってたけど今年は小梅が売られてなくて入手できませんでした。
私も両親が天然塩だけで作った梅干しを毎日頂いてます年数の経ったものは、旨みが増してますよね姉にも分けたら、喜んでいましたまだ結構有りますが、子供達に残したいと思って、私も作っております皆さん仰るように今年は梅が十分な量を確保出来ませんでしたので、来年は油断せずに早い時期から確保!!したいです備蓄品の中に、梅干や味噌(麹調味料)が有ると安心だなと思います
ウチは、塩分12%で作っていますが10年経っても腐りませんよ😮
それはすごい！
梅干はこういう作り方が良いと思います。手袋をして梅をひとつひとつホワイトリカーで消毒して、漬物容器も中フタも上フタも重石も、神経質にホワイトリカーで消毒して、尚且つ、ビニールの漬物袋を樽にセットして、減塩だと言って、わずか数パーセントの塩で漬け、土用干しの時も手袋をして、手が直接梅に触れないようにして、つくった梅干なんて、食べる気がしないです。
本当にそう思います。漬物全般がそうなってますね。手作りに限ります。
コレって梅干しっていうより梅漬けじゃないの😮
そうかもしれません。
ほんと天然塩ってすごいよね！おとこ中村発信も大変すごい！ありがと！！！
天然塩おすすめです。
@@otokonakamura ですね！今期畑で採れた無肥料無農薬の大根でたくあん初めてつけました。本日３日目で水上がってきてとりあえず安心ですw
これからも発信よろしくお願いしますm
18%で漬けた梅干し、10年たって食べてみたら大丈夫でした😊
手作りは楽しいですね！
そうそう！手作りは楽しいですね。
ありがとうございました☺️来年挑戦します！
来年は梅が豊作になるといいですね。
来年は梅が豊作になるといいですね。
遅かった〜
来年挑戦します〜
5月末から6月が梅のシーズンです。
ホント近年何でも減塩,減塩で、食べる楽しみが減って来てる中😩こう言う昔ながらの梅干しが一番美味しいんですよ😋（後、チョットそれますが昭和の頃にあった塩が粉吹いた大辛鮭😸→今のスーパーの鮭は味のしない甘口鮭ばかり😡）
私の妻の実家で、やはり塩と紫蘇だけで漬けた梅干し、このお盆に帰省してもらってきましたが、ホントに美味しいですね😊
スーパーの減塩調味梅干しが不味くて食べられませんね😠
ああ、昔は塩辛い鮭ありましたね。
今は見なくなりました。
そう言えばタクアンも今は甘いのばかりですね。
本物は自分で作るしかなくなりました。
今年人生初めて梅干しを作ったのですが1kgでは少なかったですね、来年は4kg漬けようと思います
今年は梅が不作だったから仕方ないですよ。我が家でも来年はもっと沢山作るつもりです。
除菌除菌の世の中、こういった昔ながらの作り方に惹かれます！
自然塩も素敵です！
除菌なんてした事ないです。
チャンネル主さん動画に関係なくてすみませんが、オトコ中村の自家製つぼ漬けのレシピを、ネットに出していませんか？
どなたか分からないまま、美味しいのでずっと作っています。
メシ通でレシピ紹介してます。
@@otokonakamura
やはりそうでしたか！RUclipsでお会いできて良かったです。
レアチーズケーキや味玉など、真似したいレシピがありましたので、チャンネル登録しました。
また他の動画にもコメントするかと思いますが、その際はよろしくお願いします。
今後も応援しています。
オトコ中村さん、お疲れ様です。我が家でも梅干し完成しましたよ。我が家でも土用丑の日から3日間干してます。我が家では白梅干しで完成です。これを刻んで鰹節を混ぜてご飯に混ぜておにぎりにします。これが最高に美味しいのです。10年物は凄いですね。ウチでは5年物が最古です。
お家に梅の木があるのでしたね。白梅干しで完成ですか。それでもおいしいですよね。鰹節とまぜてご飯と一緒に食べたくなってきました。早速作ろうと思います。
国がハサップ認証なし梅干し販売禁止🚫！！という暴挙に出ましたね。🥺負けずに、手作り、自家製で健康防衛ですね❤家には母親が植えた小梅の木があります。今では彼女の遺産です。勤めていると、天候、時期を見ながら干す、取り入れるは難しいので、自分は塩で瓶の中に梅漬けオンリーにしています。一年寝かせて、出てきた汁を梅醤と名付けて、ご飯🍚炊く時入れておにぎりなら食中毒防止の助けに。青魚の臭みとりながら、の味付けなどに使ってます。もちろん、実も食べますけどね。😊
小梅の木があるのは素晴らしい。お弁当用に小梅漬けようと思ってたけど今年は小梅が売られてなくて入手できませんでした。
私も両親が天然塩だけで作った梅干しを毎日頂いてます
年数の経ったものは、旨みが増してますよね
姉にも分けたら、喜んでいました
まだ結構有りますが、子供達に残したいと思って、私も作っております
皆さん仰るように今年は梅が十分な量を確保出来ませんでしたので、来年は油断せずに早い時期から確保!!したいです
備蓄品の中に、梅干や味噌(麹調味料)が有ると安心だなと思います
ウチは、塩分12%で作っていますが10年経っても腐りませんよ😮
それはすごい！
梅干はこういう作り方が良いと思います。
手袋をして梅をひとつひとつホワイトリカーで消毒して、漬物容器も中フタも上フタも重石も、神経質にホワイトリカーで消毒して、尚且つ、ビニールの漬物袋を樽にセットして、減塩だと言って、わずか数パーセントの塩で漬け、土用干しの時も手袋をして、手が直接梅に触れないようにして、つくった梅干なんて、食べる気がしないです。
本当にそう思います。
漬物全般がそうなってますね。
手作りに限ります。
コレって梅干しっていうより梅漬けじゃないの😮
そうかもしれません。