櫻花蝦飯糰便當/Sakura Ebi Rice balls Bento| MASAの料理ABC

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露營美食的季節來了
在現場做料理
還是在家做起來帶出去都很好
這次我要介紹很好吃的便當！
使用顏色很漂亮的櫻花蝦來做
很香的炊飯 搭配用到各種蔬菜
還有豬肉來做Nimono/煮物
另外我有特別準備
使用苦瓜做一道很清爽健康的涼拌！
裝在一起就可以享受
又漂亮又好吃的便當～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#便當
#飯糰
#雞肉
#涼拌料理
櫻花蝦飯糰便當/桜エビのおにぎり弁当
[1人份]
米 Rice-150g
水 Water-180g
鹽巴 Salt-1/3小匙
櫻花蝦 Dried shrimp-8g
五花肉 Pork belly－180g
清酒 Sake－1大匙
砂糖 Sugar－1小匙
醬油 Soy sauce－1小匙
香菇 Shitake mushrooms－5片
紅蘿蔔 Carrot－50g
薑片 Sliced ginger-5片
蒟蒻片 Konjac-1/2片
豌豆(汆燙過) Snow peas, blanched－5片
高湯 Dashi－300cc
清酒 Sake－3大匙
味淋 Mirin－3大匙
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－3大匙
苦瓜 Nigauri-1/2條
砂糖 Sugar－1小匙
味醂 Mirin-2小匙
醬油 Soy sauce-2小匙
柴魚片 Katsuobushi-2g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：[e-mail]
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや

[@ricolajih]

每每看到馬沙做菜好棒棒好好吃🤤😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ricolajih]

馬沙老師好帥好棒棒🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉哦😘😘😘😘😘😘😘😘

[@大象-p5y]

啊哈！好一道"心花朵朵開" 的料理. 讚喔！

[@hiroto_1109]

一般的蝦米應該就會變成橘色的
可能就感覺比較偏秋季
用蔥或上次的簡單泡菜可以代表夏季
包上海苔感覺就能代表冬季
一個四季便當就出現了

[@janehu4338]

哈哈，masa心满意足的样子，总是让人觉得好好吃。

[@winniemark2254]

非常漂亮的便當！
又学了一度簡單的做法，謝謝老師！

[@annagracedream]

好漂亮的便當！色香味俱全！謝謝MASA老師介紹👏❤️👍！

[@albertsun9336]

饿着看masa的視頻，看看能不能幫我下決心進廚房。

[@pinocchio6202]

Masa老師真的好厲害，這便當給了我靈感，下次也會學著做

[@sparrowlover3868]

多謝你教我們煮涼瓜的方法，我一定會試試。😊

[@meloon5876]

Bittergourd w crispy bonito slices looks so delicious. 1st time seeing crispy bonito slices; they are not available in where I live. Thk u.

[@Jessica-lk6fk]

苦瓜食譜真的好少，很喜歡這次的分享
煮物也很棒

[@JesseKnight2000]

感謝MASA老師，可愛的便當♥

[@morning247]

原来锅巴是这么形成的！ 下次我要试试看！

[@kitlo9911]

哇！很吸引呢👍🤩

[@AppleBearKitchen1999]

简单的美味！谢谢！

[@江桂泉]

感謝老師，借分享做法。

[@daLin-ig8qs]

MASA老師的料理我們全家都很喜歡吃，但道地日式料理是否都有加糖？
我會做，但減糖，主要是健康因素
謝謝MASA老師

[@tedman2786]

❤❤❤

[@tangms682]

👍👍👍

[@陳桂珠-d9d]

佢不來易把我地扔掉下
體从
从上😊

[@angelawoo7834]

❤😊

[@leiding901]

哪里可以买到樱花虾？

[@peggysang2290]

請問飯糰下的葉子要去哪裡買？

[@小恐龍湯]

看起來是粽葉，傳統市場有賣，買不到的話就用蘿蔓或萵苣代替吧，雖然少了粽香但長得好看。

[@劉子儀-t1r]

想請問Masa老師，櫻花蝦飯糰能否當成常備菜呢？謝謝！

[@mumei_e.a]

我试过冷冻保存白米饭，加热一下味道跟新煮的其实没什么区别，理论上这个饭应该也可以冷冻，只是不知道加热后还能不能捏成饭团😂

[@masacooking]

如果要讓米飯料理當常備菜的話 一定要冷凍保存喔
食用時再放入電鍋加熱或用微波爐都可以！😊

[@劉子儀-t1r]

謝謝Masa老師！

[@irenechen3815]

請問飯團是放冷後再捏嗎？