Spicy Bamboo Shoot Soup แกงเปอะหน่อไม้
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- How to make Spicy Bamboo Shoot Soup
Ingredients
1 Bamboo Shoot
500ml Tiliacora Triandra Extract
100g Straw mushroom
2 Lemon Grass
7 Shallot
15-20 Chili
1tbsp Rice
1 Cup Senegalia pennata
5 Kaffir Lime Leaves
1 Cup Hairy Basil
1 Cup Fermented fish sauce
1 tsp monosodium glutamate
1 tbap Fish sauce
Thank you for your watching...
TomJoke Foodtv
Website www.tomjoke.com
Facebook tomjokefoodtv/
Twitter / tomjokefoodtv
Google+ plus.google.co...
เวลาชิมควรใช้ช้อนอีกคัน
อย่าชิมกับตะหลิว แล้วเอาตะหลิวไปคนแกง
คนชาติอื่นเข้ามาดู จะได้รู้ถึงอาหารไทยมีความสะอาดและสุขอนามัยที่ดีค่ะ
*** ชอบดูคุณทำอาหาร อธิบายดี ทำง่าย ขอบคุณค่ะ ***
เขาทำแดกเองที่บ้าน พ่อแม่ปู่ย่าตายายผมทำเค้าก็ชิมกระบวยทัพพีทั้งนั้นแหละครับ
แกงหน่อไม้ กินกับส้มตำปูปลาร้า อือหือเข้ากันสุดๆ คิดถึงบ้านเลยค่ะ
ชอบค่ะแกงแบบนี้น่าอร่อยมากเลยค่ะ
ของเราหน่อไม้ หั่นเสดเอาเคล้ากับเกลือจนกว่าจะนิ่มพอนิ่มแร้วเราเอาไปคั่วในกะทะให้เหลืองๆแร้วเอามาต้มกับย่านาง แต่เหนของพี่น่ากินดีค่ะ
ทำได้ค่ะ แต่สำคัญคือ น้ำปลาร้าต้องถึง ต้องหอม ต้องนัว แถวกทม.นี่หาปลาร้าอร่อย ๆ ยากค่ะ ของคุณต้มโจ๊กนี่ดูน่าอร่อยมาก น่ากินมากกกกกกกกกกกกก
ขอบคุณครับ
สยย-ขจจนนนนจนนจจนจยยน7ยจ
ชจ๗จ
ค
@@TomJokeFoodtv ช
โอ้ยน้ำลายไหล.หิวจังเลย..เป็นตาแซบคัก
ข้าวเบื่อนี้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าคะ
ดูแล้วน้ำลายใหลหิวเลย
ชอบกินมากแกงเปรอะ.จะทำกินบ่อยถ้ามีหน่อไม้
ผมเคยแกง ผมเลือกใส่ น้ำปลาร้าสด จะอร่อย หอม มากคับ
ชอบมากค่ะแนะนำได้ละเอียดขอบคุณเมนูอร่อยๆด้วยนะค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะไม่เคยทำเองเลยเห็นแล้วชอบมากต้องลองทำเองแล้วค่ะขอบคุณนะคะ
เมนูโปรดชอบค่ะน้ำลายไหลแล้วค่ะ
กินไปสิ
จะลองทำกินดูบ้างดูแล้วน่ากินมากๆ เป็นคนชอบกินผัก ทำกินแบบภาคใต้ค่ะลองทำแบบอาหารอิสานบ้าง
ชอบกินแกงเปอะหน่อไม้มาก แต่ก็ทำไม่ค่อยเป็น คนที่แกงเป็นเขาจะแกงอร่อยมาก
ตค
เมื่อกี้เพิ่งได้ซื้อกินครั้งแรกครับ อร่อยจริง
มุมกล้องพร้อมคำอธิบานปรุบอย่างปราณีต เสียง จาน ถ้วยยกวาง ตะลหลิ่ง ช้อน กลิ่นหอมๆ
แกงเปรอะ คิดถึงแม่รสมือแม่ อร่อยที่สุดเลย
ประทับใจทุกคลิปเลยค่ะ
ประมาณห้าโมงชะเง้อชะแง้รอแต่ต้มโจ๊ก ช่างมาตรงเวลาจริงๆ น่าทานมากค่ะ ทำไมหน้านี้มีหน่อไม้สด แถวบ้านมีเฉพาะหน้าฝน ชอบมากค่ะทั้งอร่อยทั้งไม่อ้วน มีแต่ซื้อเค้าทาน ยังไม่เคยทำเอง😂เมนูหลังหวยออกเนี่ยหม้อใหญ่จังเลย😆😆
พอดีผมไปแถวแปดริ้วมีหน่อไม้ขายตลาดนัดครับเลยจัดมาเลย
พนิดา เจริญรัมย์ way
พนิดา เจริญรัมย์ ใบ
ชบ
พนิดา คนเคยดื้อ จ
พนิดา คนเคยดื้อ the this
ผมชอบหน่อไม้เป็นพิเศษ.ใบย่านางผมไม่รู้จัก.แต่การแกงคือ.พริกหอมแดงกระเทียมต้องย่างให้พอเกรียม.พริกเขียว50%พริกชี้ฟ้าแดง50%นำมาย่างไฟอ่อนๆ80' ถ้าจะให้สะเด็ดแซบอีสานต้องใส่น้ำปูภาคเหนือจึงจะมีรสชาดจิ๊ดจ๊าด..ผมขับพ่วงอยู่กรุงเทพเคยเห็นแกงเปรอะอีสานเหลือทุกๆเย็นที่ตลาดicd ลาดกระบัง แต่ที่อุดหนุนแกงเปรอะบ้างในบางโอกาสเพราะความเสียดายหน่อไม้และผักชะโอมครับ
ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
เป็นอาหารจานโปรดคะแม่เวียงจันทร์พ่อไทยคะ
ชอบทานมากค่ะแกงหน่อไม้
ขอบคุณสูตรคะทำแล้วอร่อยมากเลยคะ
หิวระ
เยี่ยมมากจ้า ดูประจำค่ะ
ขอบคุณครับ
ทำทานแล้วคะอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ( เป็นคนทำอาหารไม่เป็นแล้วใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน )
เป็นตาแซ่บหลายเด้อหิวข้าวเลย😋😋😋
ขอบคุณครับ
ลองทําตามครั้งแรงวันนี้ค่ะ..อร่อยมากๆๆ..ขอบคุณสําหรับเคล็ดลับนะค่ะ
เห็นแล้ว..หิวข้าวเลยค่ะ
น้ำลายไหลเลยสุดยอดๆ
วันนี้ลองทำตามสูตรนี้เลย ดูน่าทานมาก
เร็วลูกหลานตักข้าวมาเร็ว.หิวมาก.?
ชอบตรงที่พี่บอกละเอียดดีครับ ตามครับ
เมนูในดวงใจ กินได้ทุกวันเลยค่ะ
กำลังจะหัดทำค่ะแต่ตอนนี้หิวข้าว น่ากินมาก ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
ดูตอนเที่ยง ทำไงดีหิวข้าว
แกงหน่อไม้น่าทานมากเลยค่ะ
สุดยอด...จริงๆ ชื่นชมจ๊ะ
น้ำลายใหลเลย น่าจะแซบมากเลยค่ะ
ต้องลองทํากินบ้างแล้ว นํ้าลายไหล
ดูน่าอร่อยมากๆ. แต่ถ้าซอยหน่อไม้เล็กหน่อยก็กินสะดวก..
เห็นแล้วอยากกินมากเลยต้องจัดไป หนึ่งหม้อ
สวัสดีค่ะขอบคุณหน้ากินมากเลยค่ะ😮
แกงเแบบนี้ชอบค่ะ
ชอบทานมากค่ะแกงเปอะ/แกงลาว/แกงหน่อย่านาง..มีหลายชื่อ
ค่ะ...ทอดไข่รอแล้วววววว.....55
นายแน่มาก นายต้มโจ๊ก ฝีมือไม่แพ้ใคร ไม่น้อยหน้าใครเลยครับผม !
ทีเด็ดเลยจ้า😊
ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปัน น่าทานมากเลยค่ะ
หิวค่ะ น้ำลายไหลเลย อยู่ต่างแดนค่ะหาชะอมกับใบแมงลักไม่ได้ ขอบคุณมากค่ะ
ພີ້ຄະ ຊອບມາກໆເລືຍ
น่ากินจังหิวเลย
ไม่น่าเชื่อเลยคุณโจ๊ก พี่ทำไม่เป็นจริงๆเคยคิดจะทำยุ ได้ดูคุณโจ๊กทำเดียวจะลองทำดูนะค่ะ น่าท่านมาก👍
ขอบคุณครับ ลองทำดูครับ ^^
ชอบทานแกงเปรอะมากกๆๆ อร่อยจริงๆๆๆค่ะ
อธิบายได้ดีมาก เข้าใจทำตามได้เลย
Fc ทางไกล ครับ ดูแล้ว อร่อยเลย
ทำไห้ดุ แบบ เข้าใจง่ายดี
น่าทานมากๆๆๆค่ะ
ชอบมากคะแกงเประหน่อไม้
น่าทานมากๆ ค่ะ ของชอบเลย ค่ะ
หน้ากินมากจร้า
ขอบคุณคะที่สอนน่าอร่อยมากๆๆ
น่ากินมากเล้ยยยยยย หม้อละห้าพันก็จะซื้อกิน ขอบคุณค่ะคุณโจ๊กที่แชร์สูตร 👍
รวยจัง
มาค่ะทำให้ หม้อ ละ 1000 พอ. ไม่เอาเวอร์😅😅
น่ากิน..🤪🤪โอ้ยหิวข้าวเลยยย หิววววว..ข้าวร้อนๆราดแกงเปรอะ ขอตัวไปกินมาม่านะ วันหลังจะทำตาม กินมาม่ารองท้อง🤪🥴🥺
ขอบคุณค่ะน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆนะคะ ทำกินมาสองหม้อแล้วค่ะ อร่อยจริง 🙏☺️
ขอบคุณครับ
แสบหลายเด้ต้มเป่น
เก่งมากค่ะ..O.ทุกอย่างทั้งคลิปเลยค่ะ.
อยากทราบว่าหน่อไม้อะไรคะ.จะหาซื้อเด่วจะเรียกชื่อหน่อไม้ไม่ถูก😂😂😂
ชัดเจนดีค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินม้าก,มากๆเลยคะจะทำกินคะ
หิวข้าวแล้วค่ะคุณโจ๊ก..
ทานด้วยกันครับ
น่าทานมาก หิวเลย ขอบคุณเชฟนายต้มโจ๊ก ค่า
ขอบคุณมากค่ะ ได้ 1 เมนู วัตถุดิบครบขาดแต่ไม่รู้จะทำไงดี ได้ครูพอดีเลย ขออนุญาตแชร์ต่อนะคะ
พี่คะ หนูแกงตามพี่แล้ว อร่อยมาก ขอบคุณนะคะ
ขอบพระคุณค่ะกับความรู้ดีๆนะคะ
น่าทานค่ะ ทำอาหารเก่งมากค่ะ
ชอบมากแกงหน่ออไม้ใบย่านาง
เมนูสุดโปรดของฉัน..
เพิ่งจะว่าง แวะเข้าดูคนเก่งทำกับข้าว ชอบมากครับแกงเปรอะ
ขอบคุณครับ
หิวเลยค่ะ น่าทานจัง
หิวมาก
ตอนนี้ 2 ทุ่ม ในออสเตรเลีย ผมกำลังทำตามอยู่ครับ
ทำแล้วค่ะ แซ่บมากคะขอบคุนคะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำทานค่ะ
หิวข้าวแล้วครับผม
ชอบมากๆๆๆจ้านารว่ย
ชอบกินมาก
อาหารไม่มีสูตรตายตัว รวมๆเเล้วน่ากินมากคะ^^
...อันนั้นก็มีส่วนถูกของคุณค่ะ แต่ว่าสำหรับคนที่ทำไม่เป็นนี่สิเขากินเป็นอย่างเดียวจริงๆนะ โดยเฉพาะสาวๆออฟฟิศค่ะ อาหารเบสิคอย่างผัดกระเพราหมู เมนูผัดต่างๆไข่ตุ๋น เมนูไข่อื่นๆเขาก็ไม่รู้ว่ามีขั้นตอนอะไร,ทำยังไงก่อนหลัง 1,2,3... อะไรงี้ อือฮึ ตอนนั้นทำกับข้าวกินที่ห้อง แต่มันเยอะไป ก็มีเหลือเลยห่อใส่อับไปกินที่ทำงาน ปรากฎว่ามีเสียง feedback มาว่า "นี่มันคือ ยำหน่อ เหรอ เป็นอาหารเหนือที่เมือนกับ ซุปหน่อไม้ ของอีสานเลย ไม่คิดว่าจะทำเป็นนะเนี่ย มีกลิ่นแรงมั้ยเนี่ย ต้องไปกินกับแม่บ้านโน้น ถ้ากินใกล้โต๊ะฟร้อนต้องไม่มีกลิ่น" โหยยยย คิดในใจไม่กล้าพูดออกมา อาหารเบสิคขนาดนี้ คือแบ่งขี้ยังยากกว่าเลย คนพวกนี้เขาไม่รู้การทำอาหารจริงๆนะ ผ่ามะนาว เด็ดผักไม่รู้ทำเป็นรึเปล่า ยิ่งคาดคะเนเรื่องรสชาติแล้วนะคุณ ไม่ต้องพูดถึง เขาจะคิดมั้ยล่ะว่า หน้าแล้ง ทั้งพริก,ทั้งมะนาว จะมีรสชาติที่เข้มข้นมากกว่าหน้าฝน อะไรงี้ ปฏิภานไหวพริบเล็กน้อยพวกนี้ อย่าไปหวังอะไรเลย
Oooooo
ดูไปนำ้ลายสอ,,,,หิวครับ
สีสันน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
อยากทำแกงอ่อม ทำให้ดูบ้างนะครับ ชอบกิน แต่ไม่เคยทำ เวลาไปซื้อเขา เผ็ดมาก อยากแกงเองจ้ะ
แกงเปรอะ น่ากินมากค่ะอย่างนี้ต้องแชร์ทำกินแล้วล่ะคะนะคะ น้อง 😊😊👍👍
ขอบคุณครับ
ชอบมากค่ะ
หิวข้าวเลย
พึ่งมาดู หิวเลยค่ะ
อร่อย มาก นะคะ
น่าทานมากค่ะ👌🌷
แกงแบบนี้ถ้าขาดใบแมงลักจะไม่ทำเลย ขาดไม่ได้เลย
ทำอาหารโปรดอีกแล้วยายชอบมากๆ(อีหลีเด้)😗👍
น่ากินจุง
เดียวจะไปลองทำนะคะ
เป็นคนใต้ค่ะ แต่อยากกินมากๆๆ
น่ากินจังคะ. หิวเลยคะ
สุดยอดอะ อุ้ยน้ำลายไหลค่ะ
จะลองทำนะค่ะขอบคุณค่ะ
ตาแชบอีหลีครับผม
ชอบผู้ชายทำกับข้าวเป็นดูน่ารักดี555
ขอบคุณครับ
สุจิตรา ขวานทอง ผมก็ชอบคุณนะ
น่าทามากค่ะชอบๆ
ขอบคุณนะค่ะอยากกินมาก
ไม้ชอบมาก
เเซบ...เเซบ...เเซบ,💙💜
อรอ่ยมากเลยแกงหน่อ