แจกสูตรน้ำยาป่าตีนไก่ สอนแบบละเอียดเอาไปทำขายได้เลย Chicken Feet Curry Recipes
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- น้ำยาป่าตีนไก่ เมนูที่หลายๆคนชอบทานวันนี้โจ๊กนำเอาวิธีทำนำยาป่าขาไก่สูตรง่ายๆมาฝากครับสูตรนี้ง่าย แถมอร่อยจนเอาไปทำขายยังได้เลยครับลองชมดูครับ
ส่วนผสม
ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
ขาไก่ 500 กรัม
หองแดง 1 ถ้วย
กระชาย ½ ถ้วย
กระเทียม ½ ถ้วย
ข่า 10 ชิ้น
ตะไคร้ 4 ต้น
พริกแห้ง 1 ถ้วย
พริกแดงสด 6 เม็ด
น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วย
ใบมะกรูด 5 ใบ
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
The ingredients
2 Mackerel
500g Chicken feet
1 Cup Shallot
½ Fingerroot
½ Garlic
10 pcs Galanga
4 pcs Lemon Grass
1 Cup Dried chillies
6 Red Chili
1 Cup Fermented fish sauce
5 Kaffir Lime Leaves
1 Cup Spring onion
ขอบคุณครับ
นายต้มโจ๊ก
ใช่ค่ะ การโขลกจะได้กลิ่น ยาง ของเครื่องเทศได้ดีกว่า. แต่ถ้าเราทำสูตรนี้ เราจะแยกหอม+กระเทียม,พริก,ข่าซอยบางๆ,ตะไคร้ซอยบางๆจะได้ทานได้ ทุกอย่างห่อแยกผ้าขาวบาง ค่อยลงต้มพร้อมกัน สุกนำมาโขลกไม่ปั่น และไม่แยกกากทิ้ง เพราะเป็นยาสมุนไพรชั้นดี กากไยจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดี. ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ
ล ลล
In
ฤฤฟ้า
.......แนะนำนะลูก.....เครื่องแกงสดทั้งหมดที่เอาลงไปต้ม หั่นให้ละเอียดก่อน พอต้มเปื่อยแล้วกรองเอาแต่กาก แล้วเอาไปตำ จะตำง่ายขึ้น (ไม่ต้องแยกตำ เทใส่ครกทีเดียวตำพร้อมกันได้ เพราะมันเปื่อยแล้ว) หรือใส่เครื่องปั่นจะละเอียดเหมือนน้ำพริกแกงที่ซื้อ.....แล้วไม่ต้องคั้นเอาแต่น้ำแดงๆ ( เพิ่มความยุ่งยาก และแสบมือเปล่าๆ ) เครื่องแกงที่ปั่นมันใช้ได้ทั้งหมด จะเอาของดีไปทิ้งทำไม มันเป็นหัวใจสำคัญเชียวแหละ มันจะทำให้มีรสชาติดีขึ้น เข้มข้นขึ้น หอมเครื่องเทศ อร่อยกว่า (ทั้งน้ำยาป่า และน้ำยากะทิ ก็ทำเหมือนกัน).....ยายก็ทำแบบโบราณมาชั่วอายุ "ลองทำดูใหม่" ลองคิดถึงหลักความจริง เราจะเอาของดีมีประโยชน์ไปทิ้งให้เสียของทำไม????.......
ใช้เครื่องปั่นไม่อร่อยค่ะ
ท
ดชแ
ลงใน
ยายพูดถูกจ้า
ทำวีดีโอคลิปมีประโยนช์มากจ้า ทำเหมือนอยู่แบบแม่บ้านๆธรรมดา แต่ถูกขั้นตอนทุกอย่าง ขอบคุณจ้า ทางที่ดีใช้ถุงมือยางแบบไม่แสบร้อน ประภัยตัวเราเองด้วยจ้า ขอบคุณน่ะค่ะ 🙏
ช
เพิ่งจะรู้ว่าผู้เฒ่าผู้แก่ใช้วิธีบีบคั้นด้วยมือเปล่าภูมิปัญญาความจริงสำคัญมากขอบคุณจริงๆ แสบร้อนมือแทนใส่ถุงมือfoodgradช่วย น่าจะได้นะคะ ขอบคุณ
ตอนตำแยกพริกตำต่างหาก ค่อยนำมาผสมมีหลัง แสบมือแสบหน้าแทน
น่าอร่อยมากนํ้ายา
เข้มข้นอยากทํากิน
ดูครับผม 👍👍👍
👍👍ขอบคุณมากค่ะ บอกละเอียดมากเลย จะลองทำดูค่ะ👍😀
น่าทานมากเลยขอบคุณที่แจกสูตรค่ะ
ผมชอบรายการทำอารหารนี้้
จริงๆๆครับ ได้เนื้อหารายละ
เอียดดีครับพี่เป็นกำลังใจให้นะครับพี่ๆ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ🙏น่าทานมากๆค่ะ.ชอบๆยังไม่เคยทำนํ้ายาเลยค่ะ จะลองทำตามค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ให้ความรู้วิธีการทำค่ะ..จะขอแชร์นะค่ะ🙏💞🥰👍..🇺🇲
ขอบคุณนะคะ, คุณต้มโจ๊กที่ทำน้ำยา, ป่าตีนไก่, หน้าอร่อยมาก, สีสันหน้ากินมาก, เคยดูคุณทำหลายรอบแล้ว, แต่ไม่มีเวลาทำชักที,,ก็ลืมทุกที,, ติดตามชมคลิปที่คุณทำกับข้าวหลายอย่าง, ต้องยกนิ้วให้เลยค่าเก่งมากๆชอบชม, เมนูอาหารที่คุณต้มโจ๊กทำ, สอนได้ละเอียดมากค่ะ
เก่งครับมือจุ่มในน้ำพริก ..น่าอร่อย
ชอบดูรายการคณมากๆ เลย ไม่ใชมีแต่สมตำอยางเดียว 555
ไม่ต้องกลัวร้อนมือนะเอานำ้อุ่นมะนาวเกืลอแลัวเอามือแช่คะรับรองไม่ปวดแสบร้อนบอกต่อ ต่อนะใด้ความรุ้มากคะเซพ
ใช่ครับ
@@soonthonchimplee2567 .....
น่าทานคุณโจ๊ก เคยแต่น้ำยากะทิตีนไก่ค่ะ ขอบคุณค่ะที่แนะนำ
ไอเดียดีนะ เอาเครื่องแกงไปต้ม สดวกกับการโขลกหรือปั่น...พ่อครัวเล็บสวย มีอนามัย อิอิ วิธีทำเนี่ยโบราณจริงๆ คนโบราณเขาทำกันแบบนี้นี่เอง สมัยใหม่วิวัฒนาการมาได้รวดเร็วและอร่อยไม่แพ้กันหรอก เอิ๊กๆๆๆๆ
ขอบคุณครับ
จะลองทำตามดูคะเหมือนจะไม่ยาก ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
ครั้งแรกในชีวิตที่ทำน้ำยาป่า ทำตามทุกอย่าง ยกเว้นขยำพริก😅 อร่อยมากจริงๆค่ะ อร่อยกว่าที่เคยซื้อกิน
ขอบคุณครับ
ทำไมไม่ใส่ถุงมือคะจะได้ไม่แสบมือค่ะ
@@TomJokeFoodtv งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงบงฝงบงฝฝ
น่าอร่อยมากจ้า
ซื้อเขากินไม่อร่อยจะลองทำตามนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ยุ่งยากมากขอบายค่ะ,คนที่จะทำได้ต้องใจรักจริงๆ,ขอไปซื้อกินดีกว่าง่ายสะดวกรวดเร็ว,ยอมใจคนทำค่ะ,
ทำน้ำยาหนมจีนงานเยอะมากเราทำขายอยู่เหนื่อยมาก
ขอบคุณ มากครับ ชอบมากครับ วิธีทำ เยี่ยมมาก คุณโจ้กครับ
ขอบคุณมากค่ะ! สำหรับสูตรเข้าใจง่ายมาก ไม่ยุ่งยาก.ปีใหม่จัดแน่😍
ขอบคุณครับ
@@TomJokeFoodtv ขนมจีน20กิโลต้องใช้น้ำกี่ลิตรคะ?
@@TomJokeFoodtv /
@@TomJokeFoodtv you shouldn't used those alliminum cookware pots and pans strainers it's all broken small tiny pieces falling into food and chemicals peeled leached out goes into food 👎 not healthy caused sickness and cancer diseases bacteria covid19 germs ok
ทำตามแล้วค่ะ หอมไปสามบ้านแปดบ้าน แต่ตอนขยำพริกนี่ใส่ถุงมือค่ะ รับรองไม่แสบยัน..555..ขอบคุณสำหรับเมนูนะคะ
ใส่ถุงมือสิคะน้องขาาา จะได้ไม่แสบมือนะจ้าาาาlove love😍😍😍
ว๊าาววว ))))สุดๆไปเลยค่ะ เยี่ยม👍😋😁💯✍️
ขอบคุณค่ะ สำหรับคลิปการทำน้ำยาป่าและcomment ก็ช่วยให้คนทำตามได้มีทางเลือกดีมากเลยค่ะ
เริ่มจะหิวขนมจีนน้ำยาแล้วสิ👍👍👍
หัดทำแล้วค่ะ..อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
หิวเลยพุ่งนี้จัดเลยคะ ขออบคุณที่แบ่งปันสู่ตรคะ
เก่งนะ ผู้ชายทำกับข้าว เอาใจใส่ดี
สุดยอด 👍👍••!ต้องมีความอดทน เพราะมีส่วนประกอบหลายๆอย่าง
เป็นคนขยันทำให้ละเอียดดี ขอขอบคุณมาก ครับ ที่ถ่ายคลิปๆทำป่าไก่ตีนมาให้ดู
นะครับ,🙏🙏❤️❤️❤️🍷🌹
วันนี้มาพบ ของโบราณจริงๆค่ะ 100กว่าปีทำแบบนี้ค่ะ
เก่งมากอาห่รออกมาสวย Thank you for sharing 🙏
🥰👍👍👍ชอบมากเลยค่ะ อธิบายได้ละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ จะหัดทำสำหรับสูตรนี้
ตาแซบแถ่..น้ำยาแบบนี้ผมกินกับข้าวเหนียวเลย
ขอบมากจ้าทุกสูตรเลยเป็นตาแซ่บ
นึกถึงตัวเองทำแต่น้องเก่งค่ะ งานละเอียดน่าทาน แต่แอบเป็นห่วงมือน้องท่าน😅😅🔥
ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้ กับคนอื่นๆอีกมากมายมีประโยชน์มากค่ะขอบคุณจริงๆสำหรับคลิปนี้ทำได้ดีมากค่ะ มีประโยชน์มากๆค่ะ
ิฝ
ชอบดูคลิป รายการอาหาร บน TomJoke Channel มากเลยค่ะ เพราะสอนละเอียด ขนาดไม่เคยทำแกงหน่อไม้
แต่ลองทำตามคลิป บน TomJke Channel แล้ว อาหารออกมาหน้าตาเหมือนคนทำเก่งๆ ทำออกมาเลยค่ะ
ดูดีมาก ขอบคุณที่ช่วยแชร์สูตร และวิธีการทำให้คนทำอาหารไม่เก่งได้มีอาหารอร่อยๆ ทานที่บ้านนะคะ จะติดตามช่องนี้เรื่อยๆค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ นํ้ายาน่ากินมากเลยคะ 😋😋😋😊
ขอบคุณครับ
ชอบมากค่ะ สูตรน้ำยาป่าตีนไก่ ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
ขา
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณค่ะ, น่าทานเก่งกว่าผู้หญิงใจเย็นมากคงชอบทำอาหาร หิวเลย ตีสามห้าสิบ ขอบคุณอีกครั้งที่โพสต์ชอบค่ะ
ชอบๆ ทำคลิปสอนทำมาเรื่อยๆนะคะ ติดตามคะ เอาไว้ทำให้ครอบครัวทานคะ ♥️♥️♥️♥️
ขอบคุณครับ
ทําเหมอืนเราเลยอร่อยนะคะ
ดูแล้วทำกินเองใด้เลยจ้า❤❤ สาวหนองคาย พาเลาะจ่า
ยอมใจพี่เลยคงแสบน่าดู แต่เสร็จแล้วน่าทานมากกก
พริกต้องปลอกเปลือกนำติคร้า5555
กะขอบคุณคลิปเมนูนี้จร้า....เป็นตาแซ่บคัก
น่ากินมากเลยค่ะ เดวจะทำบ้างค่ะ ขอบคุณมากๆๆนะคะ สุดยอดๆๆ
ภ
งยถงงง
สวัสดีค่ะ Fc เพิ่ง กด เขา มา ดู ครั้ง แรก 6/4/2565 18:47 กดติดตาม,กดกระดิ่ง แล้ว นะค่ะ จะจำศนูย์นี้ค่ะ วิธีทำเขาใจง่ายค่ะ พี่ อยากดูคลิปทำน้ำยาไก่โคราชค่ะ🙏♥️
🪴♥️🇹🇭💞🎉🙏🙏🙏....ขอบคุณที่เอามาลงให้ความรุ้แม่บ้านค่ะ...น่าทานมากๆค่ะ...
สุดยอดชอบกินมากแต่ทำไม่เป็น ดูวิธีทำวันนี้ จะลองทำดู ว่าจะอร่อยเหมือนคนทำให้ดูหรือไม่
แปลกๆเพิ่งจะเคยเห็น สูตรนี้ สุดแท้ๆคนอีสานแท้ โขลกตะไคร้ข่าจนละเอียดหรือบางคนก็ปั่นละเอียด ไม่ต้องคั้นไม่ต้องกรองน้ำ
ขอบคุณมากค่ะ
เก่งมากๆค่ะใครหนอสาธิต
ช่างน่าทานสีสันสวยงามค่ะ
ถ้าร้อนมือให่เอาเปลือกกล้วยน้ำว้ามาถูมือมันจะหายแสบร้อนมือนะพ่อ. หนุ่มเอ้ยยเอาเปือกกล้วยสุกน้า
๖
Thank you for beautiful VDO n presentations, looks yummy chef fc from USA smelling real good all the ways to USA..
ทื่บ้านทำก็หั่นตะไคร้และอื่นๆให้เล็กๆแล้วก็ตำไม่ยุ่งยากหรอกปลาก็ใช้ปลานิล-ช่อน-แม้แต่ปลาสลิดสดก็ได้และกระชายก็จะหั่นเป็นท่อนๆผ่าหัวท้าย กินกับผักหลายๆอย่างอร่อยมากขอบอก
สุดยอด
เบญจพร มานพสกุลพร i..o..lXzflkmb....
...m...
Mk.
อยากทำเป็นจัง
5555ชอบใจตอนพูดนี่แหละ ตำจนแทบหมดแรงว่างั้นเถอะ5555
ที่บ้านตำรวมกันทุกอย่าง ยกเว้น ข่า ตะไคร้(ใส่ไปแบบเป็นชิ้นๆเลย) ไม่ต้องมาเสียเวลากรองอีก อร่อยและนัวมากกกค่ะ
บบบบบบลบบบชบบบบบ
เวลาแกะปลาทูไม่ต่องยรรยายนาน
นานเกิน
สอนดีละเอียดต้องสอนแบบนี้แหละจะได้เข้าใจง่ายขอบคุณมากค่ะจะเอาไปทำกินมีอะไรดีๆๆมาสอนทำอีกนะคะ_อยากได้สุตรกุ้งแช่น้ำปลาค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ ต้องอร่อยแน่เลย👍👍👍👍
%
ทำไมไม่ใส่ถุงมือคะจิได้บ่แสบมืออย่าลืมเอามือที่จับพริกไปล้างตูดเด้อแสบคัก ตาฮักเนาะผู้บ่าวซำน้อยเฮ็ดกับข้าว
เมนูนี้สุดยอดไอเดีย ชอบๆๆ จะทำตามน่าจะอร่อยสีสันสวยงาม😃😃😃
ขอบคุณครับ
จำได้ตอนเด็กๆย่าก็ทำแบบนี้คะ สงสารย่ามากเลย ย่าทำขนมจีนน้ำยาขาย😭ดูแล้วคิดถึงน่าจัง
ทำละเอียดละออร์ดี เป็นขั้นเป็นตอน ทำให้เราไม่ค่อยมักง่าย
ไฝ
เยี่ยมเลยครับ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ทำไมไม่ตำรวมกันเลยง่ายดี
ใช้
โอ้ยยย แล้วทำไมไม่ใส่ถุงมือคะ เห็นแล้วแสบมายันนี่เลย😀
อยากกินจังเลยค่ะ คุณพ่อครัว😁😁😁
ลองทำทานดูครับ
❤❤❤❤ชอบกินมากค่ะน้ำยาปลากะทิ❤❤❤😊
หน้าอร่อยจังเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ/เคยแต่เพื่อนทำให้กิน(ป้านึงแปดริ้ว)
ทำยุ้งยากจังคะ.ทำขายเหมือนกันไม่ยุ้งยากยังงี้หร่อกคะ
เค้าทำเพือฟฝไห้ดุครับไม่ได้ทำมาไห้วิจาร
เวลาทำจริงๆไม่ยุ่งยากคะ
ก็ไม่เห็นจะยุ่งยากตรงไหน เค้าทำคลิปแบบละเอียดทีละขึ้นตอนให้คนดูเข้าใจง่ายและทำตามได้ง่าย เราก็ไม่เห็นว่ามันจะยุ่งยาก เราก็ทำแบบนี้
จะแยกทําไหมใสรวมกันไปเลยจะแยกไห้มันยุงยากทําไหมฉันทําเห็นแต่คนว่าอรอยไม้เคยเหลีอ
โอยไปจับไห้มันแสบมึออีก
ขอบพระคุณครับเยี่ยมสุดเลยครับ
ชอบรายการที่พี่โจ๊กทำค่ะ
เด่วจะลองหัดทำดูครับเห็นแร้วหิว
น้ำลายไหลเลยค่ะ ออสเตรเลีย🇦🇺
ดีมากค่ะ ละเอียดดีขอบคุณมากค่ะ อีกสูตรคืออยากได้คีอข้าวปู้นซาวจะรอสูครนี้นะคะ !!
ขอบคุณค่ะ ละเอียดจริงๆ เป็นประโยชน์มากค่ะ
มีสาวๆสวยๆ..ครับที่ขายขนมจีน..ผมไม่ได้เจอหน้าสาวๆมาเกือบ2ปีแล้ว..สงสัย..เธอคงจะมีผัว..หมดแล้วครับ...
ผมก็กินแห่ว..โสดตามเคย..
(คนที่ชอบกิน...ขนมจีน..มักจะอกหักบ่อย..เพราะแม่ค้า..ขายขนมจีน..เธอมักไม่ชอบกินขนมจีน..)
อร่อยตรงคั้นนี่แหละค่ะ เด็ดสุด 😂🙏👍🔔💐
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณจ้าที่แบ่งปัน
หาสูตรอยู่นานแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
ยินดีครับ
ทำสะอาด น่ากิน สีสวย ดูไปน้ำลายไหล อยากกินจังเลย
ชอบที่มีกากนะค่ะ🎉 ลมกินแซบจะใด้ไม่ลงท้อวก่อน
ขอบคุณสำหรับแบ่งปัน
จะทำตามจ้า
เราเคยทำแต่พริกโครกต่างหากค่ะ เพราะพริกไม่ต้องมาขยำก็ได้ ขยำแต่ข่ากับตะไคร้
คุณช่างแน่มากมือป่าวๆชาวพริกนี้นะฉันคงไม่กล้าพอแต่ดูแล้วหน้าตาอร่อยที่สุดในโลก
ทำตามสูตรเป๊ะๆเลยค่ะ เข้าใจเลยว่าทำไมถึงต้องเอาเครื่องไปต้มก่อน จะทำให้กลิ่นหอมมากๆนี่เอง กลิ่นกระชายเหมือนเป็นหัวใจหลักของน้ำยาป่าเลยค่ะ ส่วนตีนไก่เราต้มแยกเหมือนในคลิปแต่จะต้มนานกว่า เพราะเป็นคนที่ชอบกินตีนไก่มากเลยอยากให้เนื้อเปื่อยแบบไม่ต้องแทะค่ะ ส่วนพริกข้าตะไคร้เราเอาไปตำเหมือนในคลิปค่ะเพราะไม่มีเครื่องปั่น แต่หาถุงมือหรือถุงร้อนมาใส่มือตอนคั๊นพริกค่ะ จะได้ไม่ต้องแสบร้อนมือ กินกี่คำๆกินเครื่องหอมถึงใจทุกคำเลยค่ะ สำหรับคนที่ชอบเครื่องเทศแน่นๆแนะนำทำตามคลิปนี้เลยค่ะ
ช
ง.
คนอีสานทำน้ำยาป่าเอาเครื่องข่า,ตะไคร้,หอม,กระชายกระเทียม,พริกมาต้มพร้อม,ปลา,นำปลาร้าใส่ต้มรวมสุกแล้วแยกเครื่อง,ปลา,น้ำปลาร้า
ไม่น่ากรองค่ะ....เนื้อๆเครื่องแกงกับเนื้อปลานี่อร่อยเลยค่ะ...ข้นคลักด้วย...เราใช้ทูน่ากระป๋อง...ไม่ต้องนั่งแกะค่ะ...เอาเร็ว อร่อยด้วย
praon Tongnobh akun ฯ
ความคิดดีค่ะใช้ปลาทูน่า
คือปลาทูน่า ใส่แล้วรสชาติดีไหมคะ
thank you for share looking very good i may try that one day from🇺🇸Dawn👍
น่าทานมากๆค่ะ
ชอบๆผู้ชายทำอาหาร
ขนมจีนน้ำยาของโปรดเลยค่ะ
พี่หน้าจะหั่นตะไคร้เป็นชิ้นเล็กๆก่อนเอาไปต้ม แล้วค่อยมาตำมันจะละเอียดง่ายกว่าค่ะ ที่บ้านใช้ตะแกรงกรองลงหม้อเลยค่ะ มันจะได้ไม่แสบมือ
แต่พี่นี่ใช้มือเปล่าคั้นพริก OMG เลยค่ะ 😂😂
หั่นให้เล็กๆ แล้วโขลกให้ละเอียด ทำเป็นพริกแกง รสชาติจะเข้มข้น หอมเครื่องแกง แต่แบบนี้ก็แปลกดีไม่เคยเห็นกรองเอาแต่น้ำพริกแกง
ไม่ต้องกลองจะนัวกว่าเนอะ
น่าทานมากๆค่ะ😊😊💗💗💗👍
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ จะจำสูตรไว้ทำเองดูค่ะ
สวัสดีค่าา ดีเลยค่ะ พรุ่งนี้จะทำทานเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ
+หน่อง โมจิ ขอบคุณครับ
เก่งมากขอพระคุ้มครองคะ
ตำเครื่องทุกอย่างรวมกันทั้งเนื้อปลา แล้วเอาไปผัดก่อนใส่น้ำ จะหอมมากค่ะ
ผัดใส่น้ำมันไหมคะ
มา
ยายทำกินสองครั้งแล้ว
จากคริปนี้.ขอบคุณมาก
ขอขอบคุณครับ
ที่เอาสูตมาทำให้ดูครับ
จะได้จำใว้ไปทำกืนครับ
เห็นแล้วหิว ใช้ปลานิล ทำได้ไหมคะ