ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ/ ПОСТНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ ПОСТНАЯ ЕДА/ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2021
- Друзья, все привет! Сегодня постная заготовка еды, так как сейчас идет пост, я решила сделать видео на эту тему! Все продукты и рецепты прописаны ниже!
Из купленных продуктов мне не понадобилось: чеснок, свекла, помидор.
Продукты:
морковь 1,6 кг
перец 2 шт
лук 1,4 кг
картофель 2,5-3 кг
капуста 2,5-3 кг
шампиньоны 3 лотка по 300 гр
масло растительное для жарки
мука 3 кружки по 350 мл + 3 ст л
гречка кружка 350 мл
рис кружка 350 мл
манка 5 ст. л,
сухари для панировки
соль специи по вкусу
РЕЦЕПТЫ
Сдалать зажарку, пожарить грибы, пассировать или потушить капусту, отварить рис и гречку до готовности, сварить картофель для пюре без жидкости, сделатьь панировку из сухарей
Постные голубцы
рис отварной
зажарка 300 гр
капуста пассированная 300 гр
шампиньоны жареные 250 гр
соль специи по вкусу
Приготовление
смешать все ингредиенты, налепить галубцы желаемой формы, понировать в сухарях, заморозить.
Котлеты из картошки и гречки.
гречка отварная
картофельное пюре 900 гр
зажарка 5 ст л
грибы 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешать, слепить котлеты, понировать в сухарях, заморозить
Капустные котлеты
капуста 800 гр
зажарка 5 ст л
зелень мелко рубленная
манка 5 ст л
мука 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
все ингредиенты смешать, дать настояться 15 минут, слепить колтеты, панироваьт в сухарях, заморозить
Вареники
начинка из картофельного пюре с грибами
Постное тесто:
3 кружки муки, (в моем случае кружка 350 мл, можно взять и стакан 200 гр)
0,5-1 ч. л. соли (в зависимости какой объем кружки)
50 мл растительного масла
1 кружка кипятка
Приготовление:
Просеить муку, добавить соль, масло, добавить кипяток, перемешать, далее вымесить руками 3 минуты, оставить в пакете на 30 минут.
Вареники с капустой
капусту нашинковать, обжарить до полуготовности минут 15, добавить 3 ст л зажарки, соль специи по вкусу. Раскатать тесто, распределить начинку по всему тесту, свернут рулет, нарезать на желаемый размер рулетики, заморозить.
Всем большой привет! Сегодня постная заготовка! Для любителей мяса, эта заготовка не понравится, но если Вы поститесь, этот вариант для Вас!
Очень просто и удобно заморозить капусту,и разморозить..в итоге как варёная...
Светлана, привет. Как дела у тебя? Ты пропала совсем. У тебя всё нормально?
А отваренный кочан хуже ? Чем?
Спасибо большое за Ваше видео. Очень нужные рецепты!
Огромное спасибо Вам! Давно искала рецепт заморозки постных длюд!!! Хотелось бы увидеть как они себя поведут в готовке? И тесто когда остаётся,его не выбрасывают,а готовлю лавашики,тонко раскатывают и выпекают на сухой сковороде и кстати лавашики тоже можно замораживать,чтобы всегда были.
Сегодня начало Великого поста -первый день ,-18 марта , и такое счастье встретить замечательный ролик о постных заготовках , огромное спасибо милой хозяюшке , доброго здоровья Вам!И доброго здоровья всем ,кто будет готовить по этим рецептам.Легкого поста всем!
Здравствуйте. Спасибо большое за идеи и рецепты. Хочу поделиться своим рецептом "фарша" для голубцов. Сырой рис 1 стакан, зелёная чечевица 1 стакан, лук, чеснок, специи, соль. Рис промыть, слить воду, отставить в сторону. Чечевицу замочить на ночь перед тем как готовить, разбухшую чечевицу промыть, перекрутить на мясорубке вместе с луком и чесноком, посолить. Смешать чечевицу с рисом, посолить добавить специи по вкусу. Я обязательно добавляю молотый кориандр, чёрный перец, копченую паприку. Всё, дальше крутим голубцы. Мой муж мясоед не сразу понял, что голубцы без мяса🙈😄 Голубцы получаются очень сытными и вкусными.
А ещё этот же "фарш" использую для Ёжиков в томатной заливке.
Здравствуйте, подскажите, а рис потом с варится в голуцах, мне кажется его приварить надо.
Чечевицу не отваривать?
@@user-bl9ym9oz1f нет всегда ложу только сырой рис и добавляю в фарш немного бульона или воды чтобы голубцы внутри были сочнее
@@user-sf8ij9yj2v благодарю за ответ, а сколько по времени варят я такие голубцы?
Благодарю !
ПОДПИСЫВАЮСЬ Как же я люблю смотреть рецепты где нет людей ,показывают только как готовить,а тут ещё и голос нормальный ,не писклявый не кривляется спокойный не быстрый не медленный, все доступно и все быстро показали объяснили,без лишних слов без пафоса, просто вам Благодарна за это видео!!!!! ...
👍🤝
Полностью с Вами согласна! Не могу слушать поставленные слащаво-слюнявые голоса. С первых минут выключаю звук, а если нет рецепта под описанием, то сразу выключаю.
А в этом видео прекрасно всё, от рецепта до голоса и нормальных, не когтистых рук.
Согласна на все 100. Спасибо за рецепты к Посту.❤
Ещё не показывали бы белые когти.
Перед тем, как готовить голубцы, заранее положите качан капусты в морозилку, до полной заморозки. Перед тем, как будете готовить голобцы, капусту необходимо будет разморозить. Листья у такой капусты становятся мягкими и крутить голубцы из них очень легко. Попробуйте, вам понравится.
Здравствуйте, Ольга! Спасибо! Обязательно попробую так сделать)
Спасибо за идею 👍👍👍
Век живи, век учись 😄👍
Вместо яйца добавляют газировку
Спасибо очень круто
Капусту на голубцы берите приплюснутую, так как вытянутой кочан, это среднепоздняя капуста или поздняя. Она жёсткая, не вкусная. Я называю её "верёвка". Старайтесь брать кочан с белыми листьями, приплюснутый сорта Белорусская или СЛАВА. Эти сорта сочные, сладкие.
Сама выращиваю капусту.
Вот Слава,как раз и круглая,а зимой поздняя-приплюснутая)
Я делаю вареники с обжаренной квашеной капустой и готовые заправляю зажаркой. Очень вкусно, советую.
Обычно смешивают квашеную с обычной в соотношении 1:2 или 1:1 ( по вкусу) и обжаривают. Морковь 3-5 '+ обычная 5-7 '+ квашеная 5-7' ( соль, сахар - по вкусу в конце, за 2 ').
@@user-ju4ju8ub4j У каждого свой рецепт.
А я всегда все что замораживаю подписываю, чтобы кто либо из моей семьи легко мог найти в морозилке то, что ему необходимо, без моей помощи
Здравствуйте, Алла! Да, подписывать удобно, но я пока только сама беру все из морозилки, поэтому все узнаю)))
Здравствуйте, а я вот очень люблю веганские рецепты и это видео для меня просто клад😍 Огромное спасибо за то, что вы делаете ❤️
Здравствуйте, Ангелина! Благодарю Вас!!!!
Каждый из нас может начать делать мир лучше, по мере своих сил и возможностей! Создавать и участвовать в проектах которые будут нести благо всем нам и таких проектов множество от выращивания здоровой еды до постройки космических кораблей. Нам есть чем заняться! И я призываю каждого создавать и творить, что-то хорошее и полезное для всех нас. Я верю что каждый человек способен на величие, если вместо просиживания за телевизором, компьютером или телефоном, направит себя на развитие и самосовершенствование! ☀️🧘
Если хотите сохранить здоровье, то держитесь подальше от животного белка.
@@user-pc4so7il2t , держалась подальше. В результате получила дефицит белка в крови, всё отразилось на сосудах и мышцах, печалька. Всё должно быть в меру, без перекосов. Теперь пытаюсь восстановиться.
@@user-kh6fg5kg7b Веганство мне напоминает секту.
Во время поста всегда яйцо заменяю бананом(0,5),заменяет одно яйцо
На конец-то появился замечательная хозяйка по готовке веганских заготовок!!!!! Вы умница,,,
Спасибо за такую подборку, ещё бы посмотреть как Вы их готовите после заморозки
В пост ещё можно есть бобовые: фасоль, готовить лобио, шикарные котлеты из зеленой чечевицы и риса получаются, из красной чечевицы получается вкусный суп)
Спасибо. Мы тоже не едим продукты животного происхождения.
Очень ценно.
Всем привет из нью-йорка.
Всем здоровья и мира.
Очень вкусно, чечевичные
Да почему то мало кто её зппасает. Я варю много и замораживаю порциями. Потом кидаю в сотейник с овощами и всё
Хозяюшка, сколько всего наготовила, слов нет!!! Труженица! 👍👍👍
попробуйте сделать постные голубцы закатав в листы капусты(пекинская тоже пойдет) булгур отварной с поджаркой или с перловкой! лучше чем с рисом...
Пекинская для голубцов не годится, она очень жёсткая и сколько её не вари.Из опыта
Светлана, очень благодарна за вашу кухню. Очень нравится, что много всего и делается очень быстро. Без лишней болтовни и ненужной информации, чем грешат многие хозяйки. Мои самые добрые пожелания вашему каналу
Какая умничка! Быстро.толково, никаких лишних движений .Смотреть и слушать - одно удовольствие. Учитесь блогеры!!!
Большой лайк вам и подписка! Мне еще ни разу не попадалась именно ПОСТНАЯ заготовка еды ! Это оч классно!
Здравствуйте! Спасибо!
А я стараюсь первую неделю поста есть сырые фрукты и горсть кадровых орехов/колески киви, банана, груши/
Обычно обед что-то из картошки и салат из свежих огурцов и помидор с укропом, вечером каша со свежими фруктами, или макароны со спаржей /спаржа по корейски из магазина/,
Или постный плов и салат из морской капусты/из магазина/, могу как добавил к макаронами или рисунок, -фасоль с овощами или кукурузу /консервированные из магазина/
Для сытости использую горсть каких нибудь орехов.
Светлана, Вы потрясающая умница! Золотая Хозяюшка!!! Вашему супругу и детям невероятно повезло!
Светлана, спасибо за кучу классных постных идей для заморозки - в пост то что нужно!
Очень понравилось!Этим стоит заняться,просто в течение поста я себе не захочу делать,а потратить один день это прекрасный вариант
Капусту на голубцы можно предварительно заморозить, а в тесто вместо простой воды влить минералку. Рецепты 👍👍👍
Вот это хозяюшка, метеор! )
Браво!
Самый простой рецепт, чтобы капусту не варить, и на голубцы была мягкой, - на ночь отправить в морозилку, а утром достать и пусть оттаивает... 😊🤝
Светлана, Вы такая труженица! Молодчина! Вот только я иду всегда более лёгким путём. Ведь гречневую кашу можно просто есть как кашу добавив туда чего душа пожелает, самый простой вариант постного масла и солёный или свежий огурчик, также и картофельное пюре хорошо уже само по себе, к нему просто тушёную капусту или вашу замечательную поджарку и не надо так париться или замораживать. Лучше готовить проще, но свежее. Это я просто своими мыслями поделилась. Если кому- то нужно на заморозку и кучу разных котлеток, то это настоящий клад- Ваши рецепты! 👍
Это просто потрясающе... то что я искала! Заготовка просто супер👍 побежала делать. Спасибо Вам огромное!
Вы, милочка, просто Волшебница🙏😇🌞🌞🌞
Очень здорово, я раньше только мясные заготовки делала, а постные нет, и приходится каждый день как готовлю постные блюда так всё от начала до конца.
Теперь буду делать и постные, экономия времени хорошая
Спасибо, Вам, за ваш труд и хорошие идеи
И ещё попробуйте капустные котлетки, добавить отваренное пшено, мне понравилось.
А рецептом котлеток капустныйх с пшеном поделилась Оксаночка, из блога "Кухня на изнанку", у неё есть очень много вкусных постных блюд
И почему я не могу поставить за это видео 1000 лайков???? 💖💕💖💕💖💕💥💥💥💥💥💥
Спасибо, добрая душа, за труд и за рецепты! Все просто и доступно!💗
В пост очень вкусный - овощной плов из цветной капусты, которую нужно тереть на тёрке. Если не сказать, что это капуста, то никто и не догодается. Спасибо вам за рецепты
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как готовить такой плов?
@@user-bl9ym9oz1f я тушила прям на сковороде - в ютубе есть видео
@@user-nu9dl4wb6c А как называется видео, очень хочется посмотреть.
Наконец - то, нашла заготовку постных блюд. Для поста- незаменимая вещь. Спасибо Вам огромное. Продолжайте ,пожалуйста, эту тему. И, если можно, поделитесь идеями Новогоднего праздничного стола.
Здравствуйте! Спасибо за рецепты,сейчас очень актуально, я постные голубцы готовлю из кукурузной крупы и пассеровку с луком, морковью и помидором, перед тушением обязательно обжариваю, так они на вкус ярче. Попробуйте этот рецепт.
Умница, без лишней болтовни, все по делу, и все симпатично
какая прелесть, быстрое видио, а то импортных блогеров смотреть не могу, так затягивают
Большая Вам благодарность! Доступно, понятно, красиво, чисто, аккуратно. Успехов каналу!
Как это вовремя! Спасибо большое за рецепты!!!
Рада быть полезной Вам))
Добрый день.
Всё очень здорово, многое я раньше не знала...
Про голубцы: срезанные толстые края капусты я отправляю в фарш)
Не пропадать же добру))
В них много клетчатки и если организм к этому не привык то может пучить с непривычки.
Из такого теста и капусты можно сделать чебуреки.Видела на другом канале. Спасибо за рецепты!Сейчас пост начинается и очень пригодится!
Какая удача, что мне попался ваш ролик! Спасибо!!👍👍👍
Огромное спасибо за рецепты. Молодец , всё по делу. На таком тесте очень вкусные пирожки получаются!,😘
Супер👍
На рынке продают головки квашеной капусты (пелюстка). Очень вкусные из нее получаются голубцы.
Супер!!!! 👍👍👍👍👍
Мне повар сказал залить воду в качан, где отверстие от кочерыжки (стакан воды), капусту в пакет и на 8-10 минут в микроволновку, но я потом ещё время добавляла(минут 5), получилась мягкая капуста.
Давно искала видео про постные заготовки! Спасибо!
Здравствуйте, Людмила! Благодарю!!!!
Благодарю вас. Моя дочь студент тоже не ест мясо. Поеду и заготовлю для нее
Капусту надо обдать кипятком . Сырой лист будет ломаться . Вы все равно умница !
Благодарю!
даааа...целая фабрика у хозяйки... дай Бог сил всё приготовить!
Какая проделана работа!!!!! Молодец!!!!
Спасибо большое за рецепты❤
Я еще делаю такие же котлеты добавляю вместо картошки ,замоченную на ночь чечевицу или нут,получается более сытно и полезнее
Если вы готовите исключительно из растительных ингредиентов, не нужно беспокоиться о том, чтобы какие-то продукты не соприкасались с другими.
Спасибо!
Умничка.
Светлана, большое спасибо, очень полезное видео. Обязательно попробую приготовить по вашим рецептам.
Вареники можно сделать с обжареной редькой+лук,очень вкусно,еще сырой картофель+квашеная капуста+грибы все в мясорубку+обжаренный лук очень вкусно,всегда делаю,не только в пост.
Спасибо огромное
вчера посмотрела рецепты сегодня у утра началась готовка вот уже готовы ленивые голубцы снимаю пробу неожиданно вкусно продолжаю готовить дальше придумайте еще что-нибудь веганское спасибо
Умничка, спасибо!
Благодарю, милая)
Спасибо за идеи!!!
спасибо за видео
Спасибо за совет. 🙏💐
Умничка
Огромное Спасибо!
Спасибо большое!
Спасибо.
Умничка просто❤
Спасибо большое
Умничка Спасибо.
Какая молодец 👏
Молодец
Спасибо огромное.
Умничка!!! Хозяюшка!!!
Можно в фарш для голубцов положить вместо картошки отваренное пшено и грибочки с пережаркой или рис.
Да, голубцы с пшеном, это очень вкусно!
Я тоже не мясоед, поэтому эти заготовки отличные на каждый день👍🌷☺️ Спасибо😊🙏
СпасиБО,родная...
Молодец!!
Спасибо!!
Очень кстати!!
Я делала голубцы из сырой картошки через тёрку, с жаренным луком. Тоже вкусно.
Дай вам бох здаровья
Спасибо большое! Очень актуально!
Вы потрудились на славу!
Молодец! Спасибо за старания!👍
Спасибо большое. Как раз вовремя .
Вы молодец! Спасибо!
Светлана ,вы просто героиня 🙏🏻💛
Актуальная заготовка!!! Ещё вкусно манты постные это бомба💣 возьму на заметку твои рецепты, т.к.уже фантазия за 10 дней заканчивается 😂
О, я теперь манты захотела, ни разу их не готовила) бери конечно)))
Здравствуйте, подскажите с чем постные манты?
@@user-nc6qm6ln7v здравствуйте! Постное тесто. Вчера например делала такую начинку: тыква, картошка, лук, капуста соль, специи. До этого картошка, лук, капуста. Когда формирую манты добавляю по ~1 ч.л.растительного масла. Если вы есть в инстаграм напишите мне в директ @leto_v_banke_taraz я вам фото скину. Они аппетитные😊😍
А ЗАЧЕМ ФАНТАЗИРОВАТЬ?ПОСТ ЭТО НЕ ПРО ЕДУ,ЧТО МОЖНО,ЧТО НЕЛЬЗЯ.ЭТО ПРО НЕ УГОЖДАТЬ СВОЕМУ ЧРЕВОУГОДИЮ.А ,ЕСЛИ ВЫ ПРОСТОИНЕ ЕДИТЕ МЯСА И МОЛОКА,КАКОЙ ЖЕ ЭТО ПОСТ.ГУРМАНСТВО,ЛАКОМСТВО,ОБЪЕДЕНИЕ-ЭТО ТО ЖЕ ЧРЕВОУГОДИЕ
@@user-kz9cn2mu6j В пост тоже надо что то кушать,подкреплять свои телесные силы,тем более здесь все простые продукты,заморских я не увидела.
Спасибо большое очень интересно
Ой, как мне все понравилось! Хочу попробовать котлеты и ленивые голубцы. Особенно котлеты с картошкой и гречкой. Спасибо, Светлана. Успехов вам!
Что касается яичного производства, после вылупления птенцов делят на мальчиков и девочек.
Поскольку птенцы-мальчики не могут нести яйца и относятся к породе несушек, которая не подходит для выращивания "на мясо", в одних только США мы убиваем более сотни миллионов птенцов ежегодно, перемалывая их в мясорубках, удушая в мусорных пакетах или отравляя газом.
Мне очень понравилось спасибо большое
Спасибо, умница!
Скпер, как все здорово приготовили. Вам 5+
Умничка !Просто и доступно ! Ещё раз молодец!
Здравствуйте, Елена! Спасибо!!!
Всё супер!!! Пакеты хорошо подписать с двух сторон маркером с дату изготовления.
Просто супер, хочу попробовать, сама вегитарианка тоже, очень нравится, рис с чечевицей и грибами тоже очень вкусно попробуйте
не видео, а кладезь информации, спасибо большое 🤍
Супер
Благодарю)
Спасибо Вам! Большое доброе подспорье на постЫ! Успехов вам❤❤❤
Очень классные рецепты, благодарю!!! ❤
СПАСИБО