@@د.بريشةدكتور رجائا اعمل تكمله للمقطع واذكر افضل وقت والكميه والمده لتناول هذا الثوم لاستخلاص اكبر فائده .. وتناوله علاجيا مثلا لضغط الدم او اذا كان له فائده لعلاج الدويدان في المعده والامعاء او جرثومة المعده
أنا لو طالب عند حضرتك في الجامعة هطلع من الأوائل بإذن الله بسبب هذا الشرح الرائع، أنا حبيت تخصص الزراعة من خلال قناتكم الجميلة. تحياتي لحضرتك ولكل مساعدينك في هذه القناة: المذيعة الصغيرة مريم، والمساعدة الأخرى. 👍👍👍
شكرا دكتور جابر استفدت كثيرا من قناتك قناتك تستاهل التشغيل كثيرا عشان توصل لاكبر قدر من المتابعين قاعده اشغل الفيديوهات لتوصل اكثر عدد من المتابعين ليستفادوا مثل ماانا استفدت تحياتي لشخصك الكريم
عزيزي الدكتور بريشة ...سعيد وانا اكتب لك ...قمت بعمل الفسيخ بطريقة حضرتك وكم كان رائعا اسمحلي ان اقول ان طريقة حفظ الثوم الواردة في الفيديو هي تخليل ..اما التخمير فهي الحصول علي الثوم الاسود بما يسمي Fermentation وقد وفقني اللة لانتج هذا وحصلت علي براءة اختراع يسعدني التواصل مع حضرتك
ربنا يبارك فيك و فى علمائنا الافاضل جزاكم الله خيرا وجعل ما تقدمه من علم ينتفع به فى ميزان حسناتك فكرة تحويل الجانب النظرى إلى عملى حاجة لا تخرج إلا من شخص محترم ذو علم واقعى
[6:22] بارك الله فيك يا بروف، ونفع بك. طيب لو وضعت صحن صغير وفوقه حصاة صغيرة داخل البرطمان لضمان بقاء المخلل تحت المحلول دائما، وسبته بدون غطاء، يعني أي غازات متكونة من التخليل تخرج مباشرة.، هل فيه مشكلة هنا؟ المقصد تفادي فرقعة البرطمان لمن الواحد يكسل شويه ومايفتحوش يوميا. ودمتم بخير
سيدي هل الزيت المرقدة في الزيت تصبح ضارة اذا طال عليها الوقت.لان هناك سيدة رقدت الثوم في الزيت وقالت انه يجب استهلاكها قبل عشرة ايام ويجب وضعها في الثلاجة والا صا يمكن ان تصيب بالتسمم.
استاذنا الفاضل اشكرك على المحتوى الاكثر من الرائع وجزاك الله خيرا. لدي استفسار وفقك الله. عملت مخمر الملفلوف بماء الملفوف ثم وضع ثقل لغمر الملفوف بالماء. لزيادة محتوى البكتيريا النافعه فيه وقد رايت وصفات تعمل بمحلول ملحي للملفوف مع ماء مضاف بينما الاول ليس فيه ماء بل عن طريق اضافة الملح وانتظار الماء ليخرج ثم ضغطه السؤال هل الاول يعتبر تخمير والاخر تخليل ام كلاهما تخمير وما الافضل وضعه بماء الملفوف ام زيادته بماء وملح من ناحية التاثير على المكونات الحساسه مثل فيتامين سي ومركب الجلاتاثيون وعند عمل الثوم نفهم منكم وفقكم الله انه قد يصلح للاكل بعد ٥ ايام او اسبوع ولكن الافضل الانتظار مدة اكبر لزيادة القيمة الغذائية للمنتج. لم اجد اجابة تشيع فضولي بعد ما اوقعتنا في بحر الخمائر يادكتور. جزيل الشكر والتقدير.
والله انا صرت ابشر الخيار والجزر وغيرها بشر ناعم وبكميه قليله تكفي يومين فقط واضيف لها جبنه مالحه وزيتون وفليلفه طازجه وزعتر وزيت زيتون توكل مع الفطور او الوجبات الخفيفه
يا دكتور من فضلك لو عملنا خرطوم في فوهة العلبة مثل الذي عملت في صناعة الخل ووضعته في الماء عشان يطلع الغاز هل يعطي نيجة عوض ما نفتح العلبة عدة مرات بارك الله فيك
السلام عليكم انا بربي ارانب وعجول عمر حوالي سنه عاوز اعرف ازاي اقدملهم الخميره والجرعه بلنسبه للاءرانب وهي ممكن تعمل انتفاخ انا سمعت فديوهات لحضرتك بتقول انها بتمنع الانتفاخ بس هي لو عملت في بطن العجل زي مبتعمل في العجين مثلا مش هينتفخ ارجو التوضيح وشكرا جدا لحضرتك
الخميرة بتنفخ العجين لأن نشا الدقيق يتحول الى جلوكوز والجلوكوز يتخمر وينتج عنه غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يرفع العجين. الظروف دي غير متوفرة في كرش الحيوان اسمع الفيديوهات أرقام 6، 7، 155، 182، 228 وستجد اجابات لكل الأسئلة
يا دكتور ازاي حضرتك معلش سوال يعني اخمر الثوم واحطه في مكان مظلم وكل يوم اخرجه او يومين افتح البرطمان وارجع احطه في مكان مظلم تاني ولا احطه في مكان مظلم ومفتحش عليه غير بعد شهر
لو سمحت هو التخمر بيدمر الكربوهيدرات او الطاقة او السعرات الحرارية في الغذاء المخمر؟ قصدي اني عاوز احافظ على الطاقة او السعرات الحرارية في عملية التخمير
ما هي المدي الزمنيه التي يظل فيها ( الخيار و الثوم المخلل و الكيمتشي ) داخل ( الثلاجه ) في ( البرطمان ) نفسه الذي خُلل فيه ، أو خارج ( الثلاجه ) في ذات البرطمان أيضا ، دون أن يناله ( الفساد و العفن ) .
مرسي كتير استاذ ..انا رقدت ثوم في زيت زيتون و هلا عندي بكتيريا لونها اصفر و اخضر زي الكنديدا حوالي شهر او شهرين..😢😢😢وانا كتير بنضف و كمان بشرب زيت الزيتون القديمة قبل النوم و علي الريق منذ أربع ايام 😢😢😢بليز شو الحل لحتا اتخلص من هاد الافرازات
حاولت تخليل الثوم استعملت خل التفاح والملح ولماءطبعا لكن بعد فترة تغير لون الثوم واصبح أخضر لم أستهلكه لأني لم أطمئن .هل هذا الاخضرار طبيعي أم فيه ضرر وما سببه أرجو الإجابة وشكرا.
طبيعي جدا الشعور بالدوخة بعد تناول الدهون والقشدة وما الى ذلك، حيث يحدث انخفاض ضغط الدم بعد الأكل وينجم عن زيادة تدفق الدم إلى المعدة والأمعاء، مما يأخذ تدفق الدم بعيدا عن أجزاء أخرى من الجسم. ونتيجة لذلك، يتسارع معدل ضربات القلب لضخ المزيد من الدم عبر الجسم. تشديد الأوعية الدموية أيضا. كلا العاملين يمكن أن يسببا شعور الشخص بالدوار والدوخة بعد تناول الطعام.
سلام عليكم حفظك الله دكتور الكل زادك علما بكرمه تشرفنا بك لاحظت الجديد والدقة في علمك دكتور معك ابراهيم فوزى كاتب وباحث اسلامي من اسكندرية ممكن اتشرف برقم تليفونك ولي سؤال حضرتك ممتاز جدا في فيديو الماء مع السكر والخميرة تخلط مع علف دكتور هو بالطبع نسبة البروتين زادت رغم عدم وجود دقيق تحولت لخميرة بها نفس نسبة البروتين في الخميرة وتصلح لزيادة البروتين في تغذية الدجاج في انتظار ردكم الكريم
سعادتك من كنوز البشر مثل الدكتور عبد الباسط سيد - والدكتور عادل عبد العال - والدكتور مصطفي محمود - اطال الله عمرك وامدك بموفور الصحة والعافية
امين يارب العالمين
ألف شكر . خالص تحياتي
@@د.بريشةدكتور رجائا اعمل تكمله للمقطع واذكر افضل وقت والكميه والمده لتناول هذا الثوم لاستخلاص اكبر فائده .. وتناوله علاجيا مثلا لضغط الدم او اذا كان له فائده لعلاج الدويدان في المعده والامعاء او جرثومة المعده
@@د.بريشة هل يخف حرارة الثوم بعد التخليل
@@Seadsead-ck8hq يصبح مثل مذاق الخيار المخلل
أنا لو طالب عند حضرتك في الجامعة هطلع من الأوائل بإذن الله بسبب هذا الشرح الرائع، أنا حبيت تخصص الزراعة من خلال قناتكم الجميلة. تحياتي لحضرتك ولكل مساعدينك في هذه القناة: المذيعة الصغيرة مريم، والمساعدة الأخرى. 👍👍👍
حفظك الله . مريم والمساعدة الأخرى تخلوا عني هههههههههههه
شكرا دكتور ياريت يستمر فيديوهاتك لأنها مهمه ومفيده ولا تسمع لاعداء النجاح وجعلها الله فى ميزان حسناتك وشكر
إن شاء الله نستمر
صراحة الكانديدا تجيب الاكتئاب ولما اشوف فيديوهات ترجع الايجابية انت بتريحني ربي يوفقك هل يمكن استعمالو لعلاج الكانديدا
شفاكي الله وعافاكي
شكرا دكتور جابر استفدت كثيرا من قناتك
قناتك تستاهل التشغيل كثيرا عشان توصل لاكبر قدر من المتابعين قاعده اشغل الفيديوهات لتوصل اكثر عدد من المتابعين ليستفادوا مثل ماانا استفدت تحياتي لشخصك الكريم
حبيبتي
بارك الله فيك انت وجميع اسرتك واهلك واهلك الكرام
تحياتي
عزيزي الدكتور بريشة ...سعيد وانا اكتب لك ...قمت بعمل الفسيخ بطريقة حضرتك وكم كان رائعا
اسمحلي ان اقول ان طريقة حفظ الثوم الواردة في الفيديو هي تخليل ..اما التخمير فهي الحصول علي الثوم الاسود بما يسمي Fermentation
وقد وفقني اللة لانتج هذا وحصلت علي براءة اختراع
يسعدني التواصل مع حضرتك
الله يوفقك اتمنى ان تعلمنا طريقتك بالثوم الاسود
جزاك الله كل خير دكتورنا الفاضل معلومات قيمه وشرح رائع اعزك الله ورفع قدرك واعانك علي نشر ما ينفع الأمه
الله يحفظك
جزاك الله خيرا استاذنا الكريم، حضرتك بتقول المعلومة من قلبك لهذا هي بتوصل الى القلب. متابعة من امريكا ولي الشرف
بل الشرف لي أنا سيدتي
جزاكم الله خيراً و انار دربك و رفع قدرك و دام ذكرك و سخر لكم ما فيه الخير تحياتي لشخصك الكريم
الله يحفظك ويبارك فيك
والله العظيم نستمتع بالمعلومات المقدمة من حضرتك. متعك الله بالصحة والعافية ان شاء الله.
حبيبتي يا فاطيمة
جزاكم الله خيرا ونفع بكم وأدام الله عليكم الصحه والعافيه
ما رائيك في تعريض الثوم للبخار لخمس دقائق وبعدها نعمل الخطوات حتى نسرع التخليل؟
وما رائيك بأضافة زيت زيتون على وجه المخلل؟
أفكار جيدة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيراََ، وأحسن إليك.
فيديوهاتك سوف تصل للملايين أن شاء الله لأهميتها .. تحياتى
يكفيني أمثالك
بارك الله فيك على ماتقدموة اتمنى ان تعملوا حلقه خاصه عن عمل الخل الصحصحه في المنزل
شكرا على حسن المتابعة
جزاك الله خير الجزاء
الله يحفظك دكتورنا الغالي والشكر لمريم الاستاذة
هل يمكن ان اعمل نفس الطريقة على الشلغم(اللفت) والقرنابيط والخ
ruclips.net/video/i-6PIViIjSQ/видео.htmlsi=ZfnH-3vZJG1KGBCD
بصراحه استفدت من حضرتك كتير كل المحبه. والاعتزاز لحضرتك ولشخصكم النبيل
الله يحفظك
الله يمدك بالصحه والعافيه وإضل منور وتفيدنا ، بارك الله فيك 🌷
رحم الوالديك على هذا العلم المنفع للناس
حفظك الله
بارك الله فيك يا دكتور المزرعة روعة
حفظك الله
العلم يرفع بيوت لا عمد لها
منور يا دكتور منور ماااا شاء الله .... نحبك ونتابعك من الجزائر والمسلمين جزاك الله خيرا
والله وانا أحبكم جدا جدا جدا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تحيتنا لحضرتك دوكتور جابر
والله يا دكتور في زمن الامراض كنا تايهين بين الاطباء. والا نفهم امراضنا. شكرا لكم. وردة مني 🌷
وردة جميلة ومقبولة
ربنا يبارك فيك و فى علمائنا الافاضل
جزاكم الله خيرا
وجعل ما تقدمه من علم ينتفع به فى ميزان حسناتك
فكرة تحويل الجانب النظرى إلى عملى حاجة لا تخرج إلا من شخص محترم ذو علم واقعى
الله يحفظك
الف شكر لحضرتك و لقامتك العلمية الفذة.
الشكر لله وحده
جزاك الله كل خير على ما تقدم
جزاك الله خيرا يا د. جابر وزادك الله علما ونفع بك
الله يحفظك
[6:22] بارك الله فيك يا بروف، ونفع بك. طيب لو وضعت صحن صغير وفوقه حصاة صغيرة داخل البرطمان لضمان بقاء المخلل تحت المحلول دائما، وسبته بدون غطاء، يعني أي غازات متكونة من التخليل تخرج مباشرة.، هل فيه مشكلة هنا؟ المقصد تفادي فرقعة البرطمان لمن الواحد يكسل شويه ومايفتحوش يوميا. ودمتم بخير
خلي الغطاء غير محكم . هذا يكفي
🌹💪 لاء احنا بنحب فيديوهات حضرتك 😍 واحنا لنعرف English ،😊 برضه لكن اهو نوع من التحيز لابن بلدنا🌴🏜️ زادنا الله وزادك من علمه📚☝️🌈
أشكرك . خالص تحياتي
سيدي هل الزيت المرقدة في الزيت تصبح ضارة اذا طال عليها الوقت.لان هناك سيدة رقدت الثوم في الزيت وقالت انه يجب استهلاكها قبل عشرة ايام ويجب وضعها في الثلاجة والا صا يمكن ان تصيب بالتسمم.
نعم. الأضمن الحفظ في الثلاجة
جديدة العهد بهذه القناه الرائعه المفيده ورغم المده القصيره الا اننى تعلمت كل مفيد وممتع جزاك الله خيرا يا دكتور نفعك الله ونفع بك
أهلا وسهلا بيكي، إنت على عيني وراسي
متعكم الله بالصحة والعافية امتعتنا دكتور معذرة هل هناك فرق بين الثوم الصيني كبير الحبة وبين المصري بالقيمة الغذائية نشكركم كثيرا 🌹🌹🌹
لا يوجد فرق
شكرا لكم 🌹
الله يوفقك
شكرا جزيلا على مجهودك والمواضيع الجيده والمفيد انا استفدت كثيرا من المعلومات اتي تقدمها
متابعه من العراق
والله انا أعشق أهل العراق، هم أكثر ناس اختلطت بهم عندما كنت أدرس الدكتوراة في انجلترا
@@د.بريشة ونحن نعشق مصر وأهل مصر المبدعين بنتي كملت دراسه في مصر في عين شمس الله يحفظ مصر واهلها
ممكن حضرتك تعمل فيديو عن أضرار فول الصويا للاولاد ؟ لاننا بنستخدمه في عمل البرجر في البيت وكنت عاوزة اعرف الكمية المناسبة للاستهلاك . وجزاكم الله خيرا
إن شاء الله
استاذنا الفاضل اشكرك على المحتوى الاكثر من الرائع وجزاك الله خيرا.
لدي استفسار وفقك الله.
عملت مخمر الملفلوف بماء الملفوف ثم وضع ثقل لغمر الملفوف بالماء. لزيادة محتوى البكتيريا النافعه فيه وقد رايت وصفات تعمل بمحلول ملحي للملفوف مع ماء مضاف بينما الاول ليس فيه ماء بل عن طريق اضافة الملح وانتظار الماء ليخرج ثم ضغطه
السؤال هل الاول يعتبر تخمير والاخر تخليل ام كلاهما تخمير وما الافضل وضعه بماء الملفوف ام زيادته بماء وملح من ناحية التاثير على المكونات الحساسه مثل فيتامين سي ومركب الجلاتاثيون
وعند عمل الثوم نفهم منكم وفقكم الله انه قد يصلح للاكل بعد ٥ ايام او اسبوع ولكن الافضل الانتظار مدة اكبر لزيادة القيمة الغذائية للمنتج.
لم اجد اجابة تشيع فضولي بعد ما اوقعتنا في بحر الخمائر يادكتور.
جزيل الشكر والتقدير.
ruclips.net/video/Oo-yS26hjMI/видео.htmlsi=dIHTH0K5P_TE95rM
ruclips.net/video/QsIcNcpaOYE/видео.htmlsi=NlEE_bVNanhULgwq
السلام عليكم
متى وكيف نأكل الخضار المخمرة والمخللة والقرنبيط المخمر حتى نستفيد الإستفادة القصوى من البكتيريا؟وفقك اللٌه
زي أي أكل ...ليس له موعد معين ولا طريقة معينة
والله انا صرت ابشر الخيار والجزر وغيرها بشر ناعم وبكميه قليله تكفي يومين فقط واضيف لها جبنه مالحه وزيتون وفليلفه طازجه وزعتر وزيت زيتون توكل مع الفطور او الوجبات الخفيفه
هل الثوم المخلل يحمل نفس فوائد الثوم العادي ؟ وكل عام وانت بخير يادكتور
نعم،
بارك الله فيك نريد حلقة عن الثوم الاسود black garlic
حاضر
جزاكم الله خيرآ وكل عام وحضرتك بخير
وجزاكم
والله العظيم حظرتك كنز من كنوز مصر دائما عند حاجة إلى معلومة موثوقة لازم ارجع هنا🥰🙏🤍🤲
الله يحفظك
دكتور بارك الله فيك ما رأيك بمن يقول ان الثوم لأنه قوي ممكن كثرته تقتل البكتريا النافعة ؟ واحنا نعرف ان الثوم بريبيوتك !!!
الثوم لا يمكن يضر البكتيريا النافعة. وحكاية قوي دي مش علمية ..الناس بتسمي مادة الأليسين الحراقة قوي. وده علميا ليس له معنى
ربنا يبارك فى عمر حضرتك يادكتور اول مرة اتفرج على حضرتك واشتركت فى القناة لأن كلام حضرتك علمى استمر ديما فى نشر العلم بارك الله فيك
أهلا ومرحبا بك
جزاك الله خير هل ناخذ من الثوم المخلل ونطبخ بيه او نضعه على السلطه ارجو الرد
على السلطة
سلام عليكم دكتور هل طريقه إلي عملته تؤثر على فوائد ثوم وهل هذه طريقه تقي ثوم من راءحه نفاذه وجزاك الله خير جزاء المحسنين😊
لا تؤثر إطلاقا على فوائد الثوم . وتخفف بكل تأكيد من الرائحة النفاذة
كل شكر وتقدير لك يادكتور بكل صراحه وجزاك الله خير جزاء المحسنين
والله أني سعيد أني رأيتك للمرة الأولى
والله تعليقك هذا أسعدني
انت اب صالح انا بسمعك من دولة السويد اتشرف فيك💐🙏🎩
الله يحفظك
مساء الخير يادكتور هل طبخ ثوم يقلل من فوائده ارجو الاجابه وشكرا لمعلوماتك
الثوم المطبوخ له فوائد كثيرة ولكن فوائد الثوم الخام أكثر
ممتاز .. حعملوا اليوم إن شاء الله
يا دكتور من فضلك لو عملنا خرطوم في فوهة العلبة مثل الذي عملت في صناعة الخل ووضعته في الماء عشان يطلع الغاز هل يعطي نيجة عوض ما نفتح العلبة عدة مرات بارك الله فيك
إحنا هنا بنفتح عشان عاوزين نخل هواء. هناك كنا عاوزين نسرب الغاز لذي كونته الخميرة. هنا مفيش خميرة ولكن توجد بكتيريا
@@د.بريشة شكرا حضرتك
جزاكم الله خيرا دكتورنا الحبيب 💐❤️
وجزاكم متتبعتي العزيزة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحت ممكن استخدام الخل الابيض بدل خل التفاح وممكن استخدام شرش الجبنه بدل الزبادى
نعم ما تقوله ممكن
السلام عليكم انا بربي ارانب وعجول عمر حوالي سنه عاوز اعرف ازاي اقدملهم الخميره والجرعه بلنسبه للاءرانب وهي ممكن تعمل انتفاخ انا سمعت فديوهات لحضرتك بتقول انها بتمنع الانتفاخ بس هي لو عملت في بطن العجل زي مبتعمل في العجين مثلا مش هينتفخ ارجو التوضيح وشكرا جدا لحضرتك
الخميرة بتنفخ العجين لأن نشا الدقيق يتحول الى جلوكوز والجلوكوز يتخمر وينتج عنه غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يرفع العجين. الظروف دي غير متوفرة في كرش الحيوان
اسمع الفيديوهات أرقام 6، 7، 155، 182، 228 وستجد اجابات لكل الأسئلة
هذا ماكنت ابحث عنه 😅😅😅😅😅
الحمد لله
جزاك الله خيرا يا دكتور
وجزاكم
عاوز افهم سعاده ال د الكبير
جزاك الله دكتور
هل يستوي الذين يعلمون و الذين لا يعلمون
صدق الله العظيم
جزاك الله خيرا
الله يحفظك
السلام عليكم دكتور
اذا اخلل الشلغم ( اللفت) بنفس الطريقة كيف اعرف الفترة الزمنية الكافية لكل مادة ولك الشكر والتقدير
يعني ايه الفترة الزمنية لكل مادة . المخلل ينضج حسب درجة الحرارة يعنى في الصيف ممكن تأكل منه بعد ٣ أيام وفي الشتاء ربما يحتاج اسبوع
شكرا بارك الله فيك استاذ محترم ومعلومات قيمه
الله يحفظك
شكرا جزيلا دكتور
الشكر لله
هو التخمر بيديني فوايد الخل ولا ده حاجة وده حاجة تانية ؟ بالنسبة للطفيليات والامراض المعوية
الخل هو أحد نواتج التخمر التي لا تعد ولا تحصى
في الحقيقة
كل ما يخرج ما حقيبتك بروف جابر كمتخصص تطمئن إليه نفسي
خاصة في إعداد المكونات المتخمرة.
شكرا لك
بل الشكر لك أنت على حسن المتابعة
جزاك الله خير ...العلم نور والجهل ظلام
تحياتى
يا دكتور ازاي حضرتك معلش سوال يعني اخمر الثوم واحطه في مكان مظلم وكل يوم اخرجه او يومين افتح البرطمان وارجع احطه في مكان مظلم تاني ولا احطه في مكان مظلم ومفتحش عليه غير بعد شهر
عادي .المهم ألا تطول فترة وجوده في الضوء
لو سمحت هو التخمر بيدمر الكربوهيدرات او الطاقة او السعرات الحرارية في الغذاء المخمر؟ قصدي اني عاوز احافظ على الطاقة او السعرات الحرارية في عملية التخمير
المواد الكربوهيدراتية بالطبع تستعمل كمصدر للطاقة أثناء عملية التخمر
جزاكم الله خيراً
مش هنضيف سكر زي المخللات التانية؟
هذه هي الطريقة التي قمت بترجمتها من مصدر علمي
خالص تحياتي
ربنا يبارك فيك
خل التفاح .بيعمل اه لانه خلةالاكتيك .ولا حاجه تانيه.طيب مش الملح ماده حافظه بيعيق التخمر
الخل يجعل الوسط يميل إلى الحامضية لأنه يحتوي على حامض خليك وهذا الوسط مناسب لنمو بكتيريا التخمر
@@د.بريشة جزاكم الله خيرا د الكبير.كم نستفيد منكم
السلام عليكم .. لماذا لم يتم اضافة سكر للمحلول ؟
المدة طويلة وليس هناك حاجة لتنشيط البكتيريا
شكرا دكتور فديوهاتك كلها مفيده جزاك الله خيرا ❤🎉
الف شكر
جزاك الله عنا كل خير دكتور
وجزاكم
ما هي المدي الزمنيه التي يظل فيها ( الخيار و الثوم المخلل و الكيمتشي ) داخل ( الثلاجه ) في ( البرطمان ) نفسه الذي خُلل فيه ، أو خارج ( الثلاجه ) في ذات البرطمان أيضا ، دون أن يناله ( الفساد و العفن ) .
عدة أسابيع
الله يباركلك ويزيدك يارب
خالص تحياتي
حضرتك خريج كلية الزراعة زى ☺️☺️
انصحك بعمل استديوا فى منزلك وعمل تصوير جيد بالاضافه الى المونتاج
عشان تنتشر القناه
إن شاء الله لما عدد المشتركين يزيد شوية
💐 💐 💐 جزاكم الله خير الجزاء
وجزاكم
مرسي كتير استاذ ..انا رقدت ثوم في زيت زيتون و هلا عندي بكتيريا لونها اصفر و اخضر زي الكنديدا حوالي شهر او شهرين..😢😢😢وانا كتير بنضف و كمان بشرب زيت الزيتون القديمة قبل النوم و علي الريق منذ أربع ايام 😢😢😢بليز شو الحل لحتا اتخلص من هاد الافرازات
الحقيقة أنا مش فاهم السؤال؟ أين توجد هذه الإفرازات، هل تقصدين الألوان التي يتلون بها الثوم؟
وبعدين تخمير الثوم لا يضاف له زيت زيتون ولا أي زيت
دكتورنا الغالي والله استفدنا كثيرا من معلوماتك الرائعة
جزاك الله الف خير
ربنا يخليكي
يا دكتور انا عملت مخمر الملفوف. الان ضروري احطه في الثلاجة. ولا مافيها مشكله اذا حطيته في الغرفه. علما درجة حراره البلد اللي ساكن فيه 23
نعم ضعه في الثلاجة
ينفع نحط سكر.الحاجه التانيه نشققه بالضغط بالسكين.ولا نسيبه كدا
تشققه بالسكين أو تضع نصل السكين على الفص وتخبط عليه خبطة خفيفة .
ينفع تحط قليل من السكر لو اردت
👍🏽👍🏽👍🏽
جزاك الله خيراّ يا دكتور , لو سمحت يا دكتور مشروع التخرج عندي عن الثوم المتخمر , مفيش كتاب لحضرتك يكون مرجع أستفاد منه ؟
للأسف ليس عندي كتاب يحتوي على هذا الموضوع
يعني كتاب " الأغذية المتخمرة وعلاقتها بصحة الإنسان " لا يشمل هذا الموضوع ؟!
أصل كنت ناوي أشتريه ؟!
؟؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
لوتكرمت دكتور
محتاج وصفة الثوم لعلاج الظغط المرتفع.
حفظكم الله…… ..💚🌹
مفيش وصفة، تاكل ثوم يوميا بشرط تمضغه مضغ، شوفبك طريقة عشان الحرقان، أنا عن نفسي بآكله مع الزبادي كل يوم الصبح وبعدا آخد عود بقدونس عشان الريحة
@@د.بريشة تمام.
كم فص يتم اكله.
تحياتي………💚🌹
سيدي كم هي المدة التي يجب فيها استهلاك مخلل الثوم.
لا يفسد مهما طالت المدة ولكن الأضمن يحفظ في الثلاجة لحين الانتهاء من استهلاكه
@@د.بريشة جازاك الله خيرا
استاذ جابر يصير مع اللبن نحط سكر مثل مخلل الخيار بارك الله فيك
مع الثوم
لاني شفتك ماحطيت سكر في الزبادي
نظريا ممكن . أنا لم أجرب ولكن لا أرى فيها أي خطأ
@@د.بريشة ربي يسعدك شكراً لك سخر الله لك جنوده 🙏
لماذا مخلل الخضروات يجهز خلال 3 ايام ومخلل الثوم يحتاج 4 اسابيع ?
هل انا فهمت صح كذا لازم ?
نعم انت فهمت صح .
حاولت تخليل الثوم استعملت خل التفاح والملح ولماءطبعا لكن بعد فترة تغير لون الثوم واصبح أخضر لم أستهلكه لأني لم أطمئن .هل هذا الاخضرار طبيعي أم فيه ضرر وما سببه أرجو الإجابة وشكرا.
لا يوجد أي ضرر من هذا اللون
هل يمكن استعمال ملعقة كفير مكان الزبادي. أو زبادي بيو طبيعي من السوبرماركت
ممكن تص معلقة جبنة رومي مبشورة، مجرد مصدر للبكتيريا
هل الجبنه الرمى يا دكتور بتحتوى على بكت يا نافعه
كيف بدنا ناكله
عادي مع الخبز
هل هو مناسب لمريض الضغط كونه يحتوي على ملعقة ملح وشكرا
ممكن نصف ملعقة، ممكن مفيش ملح خالص بس المهم الاستساغة
هل عند التخمير أتخلص من رائحة الثوم الكريهه النفاثه ؟؟
نعم هذا صحيح
@@د.بريشة أها يعني اذا عملت ثوم مخمر وأجيت بعد شهر من مدة التخمير مثلا وتناولته لاتوجد أي رائحه كريهه للثوم تخرج مني ؟؟؟
جزاك الله خير يا دكتور حلقة فوق الرائعة
الله يحفظك
تحياتي
دكتور كم مددة تخمير الثوم
أسبوعين على الاقل
دكتور كيف يكون مخمر الثوم بالعسل
سنقدم فيديو عن ذلك وأنا منتظر العسل الخام
مساء الخير دكتور أنا دائما أشعر بدوخه في رأسي ولم احتمل دهون و مرات يادكتور أكل في صباح أكل قشطه قليلة دهون وهم احس بدوخه فما الحل يادكتور
طبيعي جدا الشعور بالدوخة بعد تناول الدهون والقشدة وما الى ذلك، حيث يحدث انخفاض ضغط الدم بعد الأكل وينجم عن زيادة تدفق الدم إلى المعدة والأمعاء، مما يأخذ تدفق الدم بعيدا عن أجزاء أخرى من الجسم. ونتيجة لذلك، يتسارع معدل ضربات القلب لضخ المزيد من الدم عبر الجسم. تشديد الأوعية الدموية أيضا. كلا العاملين يمكن أن يسببا شعور الشخص بالدوار والدوخة بعد تناول الطعام.
سلام عليكم
حفظك الله دكتور الكل
زادك علما بكرمه
تشرفنا بك
لاحظت الجديد والدقة في علمك
دكتور معك ابراهيم فوزى
كاتب وباحث اسلامي من اسكندرية
ممكن اتشرف برقم تليفونك
ولي سؤال
حضرتك ممتاز جدا في فيديو الماء مع السكر والخميرة تخلط مع علف
دكتور هو بالطبع نسبة البروتين زادت رغم عدم وجود دقيق
تحولت لخميرة بها نفس نسبة البروتين في الخميرة
وتصلح لزيادة البروتين في تغذية الدجاج
في انتظار ردكم الكريم
تليفوني 01003705287، لكن لأنا الأيام دي مريض ولا أستاطيع الرد على تليفونات
يادكتور السلام عليكم عندي بصل فيه اصفرار في الاوراق هل ارش عليها الخميرة وشكرا لك
معلش أنا مريض شوية ومش مركز
اسلوبك مفيد وممتع
ألف شكر
عندي حصوه بالمراره هل من طريه لاذابتها
سنقدم فيديو عن ذلك ان شاء الله
الله يكرم حضرتك
ألف شكر