全自動マシンにマウントをとられました…｜Franke Mytico 後編

[@sakamototatsuya5203]

一周回って、超アナログを使いこなす方が希少価値が高くなりそう😂

[@mokkourose]

木工界でも「NCルーターで限りなく手仕事に近づき超えたい」と言う方がいて、ひゃー！と思いましたが、内心絶対越えられないわよ！と😅それだけ手仕事人としての修練度を高めなくちゃと、背筋がのびましたが、、、
でも私はコーヒーの味の差がまだまだわからないからかもですが、やはり人間同士のやり取りを感じるコーヒーの方が良いかなぁ〜😂
どこでもかしこでもAi化！ロボットが人間になり変わる社会的人材不足なのかもしれませんが！私の夢は目の前で粕谷さんが淹れてくれるコーヒーを飲むことだなぁ〜♪😆

[@funnydays6313]

再現性にかけては圧倒的に機械ですね。
でも、発見は揺らぎから生まれるので、アナログでトライすることはこれからも消えないし、新しい発見をするバリスタの希少性は高まりそうですね。
ストロングホールドもしかりですが、機械を使って再現性を高める事は、多くの人に味の共有など体験の機会を増やすことにつながりますよね。
レシピを作る人、そのレシピを元に機械で再現し、どこでも同じ品質の体験ができるというのは田舎暮らしの私には嬉しい話です。
だからこそ、ストロングホールドを導入して、いろんな焙煎士の方のレシピを使わせていただき、地域でも味わえるようにしたいというのが私の夢です。
もっと多くの人がいろんな味わいを体験できる場を作りたい。

[@リブ-z7u]

いつか味とかを評価して最適化のヒント出してきたりして
そうなるとコーヒーを飲みたいのか飲まされたいのかわかんなくなるけど😅

[@Fukutarox]

デカフェのコーヒーやってほしいです。なんならファミマにデカフェのコーヒー作ってほしい。

[@takashionishi3248]

ついにエスプレッソもここまできたんですね、バリスタの未来が楽しみ。

[@アカハラタモリ]

高性能でかっこいいマシーンだけどディスプレイの位置だけが微妙ｗ