En ves de poner el cestillo para que espese lo que estamos guisando se puede poner la tapa antisalpicadurás que también tiene bastantes ranuras para que salga el vapor
Muy buena explicación Mar. Muchas gracias. Creo k para entender los tiempos , grados , velocidad y varoma, tendriamos k hacer más recetas guiadas. Gracias.
Hola,lo pondre en los martes d instagram.Porq por escrito es un poco complicado.¿No te lo ha explicado tu comercial?Mientras tanto llamala y q te lo explique
El agua hierve a los 100°C. Por mucho que se le siga aplicando calor, la temperatura no va a subir de 100 grados mientras haya agua líquida, así que con que se marquen los 100°C se garantiza la producción de vapor. Creo que la función "varoma" no es necesaria. Un saludo.
Hola Fernando ,tienes razon ,la temperatura no sube de 100 grados, pero varoma lo que garantiza es que se mantenga a esa temperatura y produzca vapor.Si lo pones a 100 grados, oscila y habrá ratos que este a 95º,a 98º y no produciria vapor.Un saludo
Yo tengo una Thermomix más antigua que la que utilizas. Y mi pregunta es: ¿para hacer verduras al vapor tengo que poner la tapadera del vaso o pongo directamente la varoma sobre el vaso sin tapadera? Es que lo puse 40 minutos y no se ha cocido por completo, y he pensado que la tapadera deja una salida muy pequeña de vapor. Muchas gracias Un saludo
Hola Antonio,la tapa hay que ponerla siempre,si no la máquina no funciona.Todo depende de la verdura que uses.Todos nuestros libros, traen tablas con los tiempos para cocinar al vapor.Tb es importante la cantidad de agua que pones.Para media hora de vapor ,1/2 litro de agua,y por cada 15 minutos más,un cuarto de litro más. Y por último siempre función varoma.Un saludo
Hola, gracias por el vídeo, tengo una duda, si quiero cocinar una merluza al vapor a secas, sin ningún tipo de salsa me basta con poner agua y el modo Varoma ? Cómo se el tiempo y la cantidad de agua que necesito por ejemplo para 2 trozos de 2oo Gr. Saludos.
Hola, eso es, si no quieres cocinar nada abajo pones agua. En todos los libros hay unas hojas donde te vienen los tiempos para el varoma.En el tm21 y tm31 al principio,y en el tm5 y tm6 al final .Y te dice que para media hora ,necesitas poner medio litro de agua,y por cada 15 minutos mas, un cuarto .Tendras que poner entre 15/20 minutos,depende de como te guste el pescado.
Hola ,si la tengo. Pero como las clientas del tm5 y tm31 no la tienen,quiero daros trucos para todos los modelos de máquinas. Pero la tapa antisalpicaduras me parece una maravilla
Hola Manuela,que pena porque hace poco hemos tenido un plan renove. Ya se ha acabado y no la puedes dar a cuenta. Mi empresa ya no tiene piezas de esa máquina. Si quieres mándame un mensaje a mi correo :mardecastro62@hotmail.com .Y te doy una dirección donde la puedes comprar.(te la mandan a casa)Ten mucho cuidado que se venden mucha por amazon que no son de buena calidad.Cuando me escribas al correo ya te informo del precio de la nueva y ya te digo.
@@mardecastro6139 Muchas gracias ¡¡ Hoy voy a hacer albondigas en el varoma y la salsa en el vaso. Luego lo pondré en una fuente de horno y lo dejaré 20. minutos en el horno. A ver....
Hola,porq eso es lo q me sale¡¡Pero no creo que para los videos y las explicaciones tenga mucha importancia.pero gracias por decirmelo.Intentare decirlo correctamente.
@@mardecastro6139 es que me encanta tu canal y tus recetas y tus delatales jajajjjj y eso me llama la atención ... eres muuuuy buena en tus explicaciones. Si pudieras hacer un risotto sencillo sería 😋😋😋😋😋😋😋
Muy bien explicado. Muy concreto y breve. Si todos los vídeos son así le doy un 10
Muchas gracias!
Creo que es la mejor explicación que he visto de Thermomix hasta ahora.
Muchísimas gracias por decirmelo,me hace mucha ilusión
OK. GRACIAS
Gracias a ti
Muchas gracias. Llevo un mes con mi tm6 y me ayuda mucho tus consejos
Excelente!Me alegro mucho.Que pena no habertela vendido yo
Yo la compre hace solo 2 meses y a veces me cuesta, pero siempre te veo para ir descartando dudas. Gracias. Un saludo Mar.
Hola,me alegro mucho servirte de ayuda.Un saludo
En ves de poner el cestillo para que espese lo que estamos guisando se puede poner la tapa antisalpicadurás que también tiene bastantes ranuras para que salga el vapor
Si,también la podrias poner.
Mar me encanta como lo explicas todo un abrazó.
Hola, muchas gracias.Un abrazo
Muy buena explicación Mar. Muchas gracias. Creo k para entender los tiempos , grados , velocidad y varoma, tendriamos k hacer más recetas guiadas. Gracias.
Ya veras como le vas cogiendo el truquillo poco a poco
Si es muy importante. Buenísimo su vídeo
Muchas gracias por sus videos, me he suscrito!!! Tengo mi Thermomix recién estrenada y me ha servido mucho su explicación 😘
Me alegro,ya veras que contenta vas a estar¡¡😘
Gracias por sus vídeos nos ayuda mucho
Con mucho gusto.Gracias por decirmelo,me hace mucha ilusión
Una maravilla su explicación, muchísimas gracias
Hola, muchas gracias me alegro que te haya gustado¡¡
Está genial muchas gracias ❤
De nada 😊
Me ha venido bien. Siempre me ha picado la curiosidad sobre porque una temperatura u otra...
Si,hay veces que da lugar a confusión.
Gracias Mar
Gracias a ti
Porfa me gustaría saber como guardo mis recetas favorita. lo puedes explicar gracias
Hola,lo pondre en los martes d instagram.Porq por escrito es un poco complicado.¿No te lo ha explicado tu comercial?Mientras tanto llamala y q te lo explique
El agua hierve a los 100°C. Por mucho que se le siga aplicando calor, la temperatura no va a subir de 100 grados mientras haya agua líquida, así que con que se marquen los 100°C se garantiza la producción de vapor. Creo que la función "varoma" no es necesaria. Un saludo.
Hola Fernando ,tienes razon ,la temperatura no sube de 100 grados, pero varoma lo que garantiza es que se mantenga a esa temperatura y produzca vapor.Si lo pones a 100 grados, oscila y habrá ratos que este a 95º,a 98º y no produciria vapor.Un saludo
El punto de ebullición del agua es 100 grados C, pero claro que puede alcanzar mucha más temperatura!!! Puede llegar a los 374 grados C
Gracias 😊
De nada 😊
Jajaja muchas gracias, n sabes lo que me ha costado encontrar para utilizar solo el varoma
Hola Sergio,me alegro que te sirva de ayuda
Me parecen estupendas tus explicaciones. Un besito guapa.
Mil gracias,besitos
Buena aclaración! 👍🏻😋🥰
Si, porque hay mucha gente que no lo tiene nada claro.Y me parece super importante saberlo🥰
Muy bien explicado!👌🏼
gracias
Me encantaaaa muchas gracias.
Gracias a ti por decirmelo
Yo tengo una Thermomix más antigua que la que utilizas. Y mi pregunta es: ¿para hacer verduras al vapor tengo que poner la tapadera del vaso o pongo directamente la varoma sobre el vaso sin tapadera? Es que lo puse 40 minutos y no se ha cocido por completo, y he pensado que la tapadera deja una salida muy pequeña de vapor.
Muchas gracias
Un saludo
Hola Antonio,la tapa hay que ponerla siempre,si no la máquina no funciona.Todo depende de la verdura que uses.Todos nuestros libros, traen tablas con los tiempos para cocinar al vapor.Tb es importante la cantidad de agua que pones.Para media hora de vapor ,1/2 litro de agua,y por cada 15 minutos más,un cuarto de litro más.
Y por último siempre función varoma.Un saludo
@@mardecastro6139 Muchas gracias. Ahora me doy cuenta de que si no se pone la tapadera no funciona. Perdona. Un saludo
Gracias por tus vídeos, me encantaaa!!!,
Gracias
Se puede sustituir el papel de horno por papel de aluminio?
Hola,
Si podrías, incluso podías poner unas hojas de lechuga o de col,dejan pasar el vapor,porque son porosas y no te dan sabor
Hola, gracias por el vídeo, tengo una duda, si quiero cocinar una merluza al vapor a secas, sin ningún tipo de salsa me basta con poner agua y el modo Varoma ?
Cómo se el tiempo y la cantidad de agua que necesito por ejemplo para 2 trozos de 2oo Gr.
Saludos.
Hola, eso es, si no quieres cocinar nada abajo pones agua. En todos los libros hay unas hojas donde te vienen los tiempos para el varoma.En el tm21 y tm31 al principio,y en el tm5 y tm6 al final .Y te dice que para media hora ,necesitas poner medio litro de agua,y por cada 15 minutos mas, un cuarto .Tendras que poner entre 15/20 minutos,depende de como te guste el pescado.
@@mardecastro6139 Muchas Gracias, así lo hice y salió genial.
Salud0s
@@pepepotamo4934 cuanto me alegro
Perdona,! No tienes la tapa anti salpicaduras en vez del castillo? Porque no la usas?
Hola ,si la tengo.
Pero como las clientas del tm5 y tm31 no la tienen,quiero daros trucos para todos los modelos de máquinas.
Pero la tapa antisalpicaduras me parece una maravilla
Buenas
Donde puedo comprar las cuchillas de la thermomix tm21
Si compro la tm6 la puedo dar a cuenta y te lo descuentan del precio
Mil gracias
Hola Manuela,que pena porque hace poco hemos tenido un plan renove. Ya se ha acabado y no la puedes dar a cuenta. Mi empresa ya no tiene piezas de esa máquina. Si quieres mándame un mensaje a mi correo :mardecastro62@hotmail.com .Y te doy una dirección donde la puedes comprar.(te la mandan a casa)Ten mucho cuidado que se venden mucha por amazon que no son de buena calidad.Cuando me escribas al correo ya te informo del precio de la nueva y ya te digo.
Gracias Mar.
Una duda
La Mariposa se puede poner a cualquier temperatura?
Hola,Si se puede,
Lo que no se puede es poner la Mariposa a una velocidad mayor a la velocidad 4.
Yo tengo la T31 que la acabo de heredar de mi hermana que se ha comprado el último modelo y estoy muy contento. ¿Varoma en T31 en 120?
Hola,la tm31 es muy buena máquina.Cuando veas que una receta te indica 120º en tu thermomix tienes que poner varoma.Y veras como te sale bien
@@mardecastro6139 Muchas gracias ¡¡ Hoy voy a hacer albondigas en el varoma y la salsa en el vaso. Luego lo pondré en una fuente de horno y lo dejaré 20. minutos en el horno. A ver....
Por que dices "thermomiS" si es thermomiX ( sonido ks)
Hola,porq eso es lo q me sale¡¡Pero no creo que para los videos y las explicaciones tenga mucha importancia.pero gracias por decirmelo.Intentare decirlo correctamente.
@@mardecastro6139 es que me encanta tu canal y tus recetas y tus delatales jajajjjj y eso me llama la atención ... eres muuuuy buena en tus explicaciones. Si pudieras hacer un risotto sencillo sería 😋😋😋😋😋😋😋