El mejor jamón para tu bolsillo - SPCJ
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- En este video os contamos cual es el mejor jamón según tu presupuesto.
¡Que no os engañen! mira el video y aprende a elegir un buen jamón.
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Tengo una charcutería y obviamente entiendo de jamón,pero he visto todo el vídeo porque es una gozada escuchar a gente que entiende mucho del tema,siempre de aprende algo.feliz año a todos.
Gracias compañero.
Quería regalarle un jamón a mi padre pare celebrar sus sexagesimo cumpleaños y he quedado enredado en su canal. Mucha sabiduría, mucho conocimiento y un gusto increible.
Para mí, como consumidor de paleta ibérica de bellota navideño, súper interesante el final donde hablas del porcentaje de "aprovechamiento" de la pieza !!!! Muy buen vídeo
Eso va a depender de la pieza . Un jamón 50% de aprovechamiento y la paleta 35% o poco más .
@@Cortadoresdejamonspcj Gracias!!
El ser humano esta fatal...en general... ¿quien es capaz de dar un "no me gusta" a este video tan cojonudo? porque ahora mismo hay 19. Increible!!
Los precios que dice este señor en los jamones inferiores están desorbitados, lo que hace es desprestigiar otras marcas que el no vende.
Hola!!, muy bueno vuestro video, muy interesante y entretenido. Soy un asiduo consumidor de jamón español, especialmente serrano y ocasionalmente ibérico. En casa en promedio nos comemos 11 patas al año, así que ya ves por dónde vamos. En mi próxima ida a Madrid, procuraré visitaros. Gracias por la dedicación, tiempo y sabiduría de su video. Saludos desde Chile!!
Muchas gracias por su nota en nosotros, esperamos verle pronto . Un saludo.
Olé tu!! Mil gracias por tu aporte y tu sabiduría. De todos se aprende algo y créeme que esta información es oro para mí. Saludos compañero . Un abrazo desde Londres
¡¡ Gracias amigos !!... intentamos día a día enseñaros todo lo máximo posible y nosotros también aprendemos a mejorar con vuestras opiniones . Un saludo.
Nosotros en casa jamón 5 jotas paletilla o jamón o bien don Eusebio de etiqueta roja muy bueno tmb
Yo compro unos jamones de duroc de la Sierra de María en Almería de un secadero familiar,nada de industrial al por mayor y os puedo decir que calidad precio no he comido jamon igual ,son cojonudos .
Como los que tenemos nosotros . Tenemos jamones serranos que están negros de estar en las bodegas realizandose la curación natural.
Q riqueza de gente q tiene esta España.
Gracias , Feliz año www.spcj.es
Gracias, muybueno el video, saludos desde Mexico
Muy buen video explicándolo todo muy bien si señor, yo la verdad es que soy bastante novato en esto y me han dado mucho gato por liebre.
El Duroc Checa del video os lo compro un amigo y el Montellano de Cebo y estaban muy buenos, sabeis cuando vais a volver a tener para haceros un pedido?
Gracias a ti . Ponte en contacto con nosotros que ya tenemos .
Tf 669539027
Buen video compañero!!! bien explicado para los q no tenemos ni idea de Ibericos como yo!!
Gracias por seguirnos www.spcj.es
Gracias. Q buenos consejos.
Interesante el video y muy bien explicado todo, gracias
Gracias en confiar en nosotros :) www.spcj.es
joder muy buen video la verdad muchas gracias por explicarlo asi de bien
Gracias Jonathan, Feliz año www.spcj.es
Algún consejo para aprender a cortar jamón a nivel básico de consumidor?
www.spcj.es desde aqui podras ver nuestras formaciones. Un saludo y Feliz año
Buenas noches y gracias x vuestra ayuda.
Un familiar nos ha dado dinero para un jamón (unos 125€) pero no sabemos qué comprar xq no queremos que nos engañen ya que nunca nos compramos este producto aunq nos encanta.
Solo tenemos claro que no queremos que sea paleta y que debe ser en El Corte Inglés.
Gracias
Hola, disculpe no poderle atendido antes . Nosotros le podríamos enviar una paleta . Nos puede llamas o escribir por Wassap y atenderle por video llamada. Será muy bien asesorado y atendido . La paleta la puede tener en 2 días . El coste puede ir 100€ más o menos. Gracias
@@Cortadoresdejamonspcj os lo agradecemos, pero la tarjeta regalo es para gastarla en El Corte Inglés y queremos que sea una pieza de jamón . Un abrazo y felicidades
@@txema1392 No sabemos que precio tienen .... pero le aconsejamos un jamón D.O. teruel . Que es un buen jamón serrano . Ibéricos de 125€ poco le van a dar con calidad.
@@Cortadoresdejamonspcj nos lo imaginábamos tras ver el vídeo, y otros de su canal q he visto, pero siempre podríamos pagar nosotros una diferencia asumible.
No obstante mil gracias de verdad x su tiempo
@@txema1392 Pues entonces va a depender la calidad que quieran .....pero si es ibérico que le aseguren que es un jamón de 3 años de curación. Eso se puede ver en la parte trasera donde se encuentra la grasa en la zona de la corteza . Debería verse unos números ej: 12/18 eso quiere decir que es de la semana 12 (marzo) del año 2018 .....entonces tendría prácticamente 3 años . La fecha 12/18 se llama ( Mapa ) MAPA es el acrónimo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y a través de este sello podemos averiguar muchas cosas sobre el producto antes de comprarlo.
dime donde tienes el negocio que tendré que pasarme porque veo que no fallaras al venderme uno, espectacular como explicas 👌🏻👌🏻
Hola Raul , gracias por confiar en nosotros. C/ Brasil ,28 ,28850, Torrejón de Ardoz , Madrid www.spcj.es
@@Cortadoresdejamonspcj Definitivamente me voy a dar una vuelta por ahí para finales de este año porque soy Mexicano
230 visualizaciones y solo 14 Me gusta? Te mereces algo mas. Buena informacion y grandes consejos nunca vienen mal, Yo me comprado un señorio de olivenza 50% iberico de campo,que tal? Me gustaria saber tu opion ya que por ahora no lo voy a empezar...Saludos
Creo haberlo cortado, diría que bien. Mira la curación ....que precio has pagado ?
Ole q canal más bueno. Sí señor
Gracias
Gran vídeo 👍🏻
Gracias
Trevélez no es denominación de origen protegida es indicación geográfica protegida junto a Séron.
Hacéis pedidos a domicilio?
Si podríamos hacerlo o enviar por agencia. Nos puede llamar o escribir por Wassap y atenderle por video llamada. Será muy bien asesorado y atendido . Gracias por confiar en nosotros. Un saludo.
En un hipotético, me llevo un jamón a mi país, cuánto tiempo lo puedo.guardar si ya tienen un añejamiento de 3 años?
Va depender del clima. Pero lo mejor es que lo consuma cuando llegue . Una vez abierto 2 meses.
Ese jamón de Extremadura , calidad suprema
Gracias por interactuar en nuestro canal de RUclips. www.spcj.es
Muchas gracias por tus vídeos son muy ilustrativos, pero me surge una duda....en una ciudad de clima húmedo, como conservar un jamón para que no le salga moho??
Lo mejor es comerlo lo antes posible, Ponga aceite de girasol por las zonas externas del jamón y en el corte .
No sabía que te localizabas por Torrejón, un orgullo para los torrejoneros más
Gracias, un saludo.
Gran video si señor. Yo tengo una pregunta, ¿hay jamones que provengan de la raza Mangalica? Si es así ¿que calidad tienen en general? Un saludo!
Hola Daniel , Si los hay y lo trabaja la empresa Montenevado de Avila, es parecido al Duroc pero con un poco mas de infiltración pero inferior que un Ibérico . Lo venden en el CorteIngles , supermercados Sanchez Romero y creemos que están en 230€ .
@@Cortadoresdejamonspcj muchas gracias por la informacion!!
@@danielf.8409 Gracias a vosotros, Feliz año www.spcj.es
Hola,me gustaría mucho preguntar una cosa.
Por qué a los jamones en estos últimos años se les pone conservantes?
Si la sal es el mejor conservante del mundo.
Se les pone conservantes para reducir la mano de obra .
Según los fabricantes , son conservantes externos no son introducidos dentro del jamón para mayor conservación.
Hola! Gracias por informarme.
Pues yo no entiendo de jamones pero si se con seguridad que el mejor conservante que hay es la sal...y alguien me comentó que ahora obligaban a poner conservantes artificiales a los jamones..
Bueno un saludazo grande desde San Sebastián.
@@DIVANARAMA9416 No podemos verificar si son naturales o artificiales . Muchas gracias por participar en RUclips de SPCJ . Un saludo amigo . www.spcj.es
Disculpa de nuevo amigo, pero hablas de salvaje y tiendes a la confusión. A ver te explico. Un jamón de bellota, independientemente de la raza que sea o sea 100% ibérico 75% o 50 %, lo que le da la calidad, es la alimentación , o sea, la bellota determina la calidad máxima en los Ibericos y todos según su denominación de origen como determine, se alimentan de la misma forma y de forma salvaje en periodo de la montañera que va de noviembre a marzo y que es cuando cae la bellota.
Por debajo el cebo alimentación extensiva brida verde o brida blanca para el intensivo, estos a su vez pueden ser también de 100% o mestizo sin necesidad de como dices salvaje, esa descripción, solo úsalo para los jabalíes. Cualquier animal que es tratado por las personas se denominan, domésticos.
Espero aver te ayudado.
" Domesticos "Estamos de acuerdo contigo .....pero domésticos discrepamos .....Tu ponle la mano a un cerdo y te hará lo mismo que un jabalí MORDERTE . Son animales en libertad controlados , salvajes .... como le quieras llamar .
Muy buen video, pero en lo que a los precios se refiere no estoy del todo de acuerdo, yo suelo comprar unos jamones de Guijuelo y por unos 320 350 € tienes un ibérico 100% estupendo
Dependerá desde donde lo compres . A nosotros también nos sale.
Entonces mi pregunta..los de Hipercor. A día de hoy...son estafas..por que según tu los que ofertan Julián Martínez un Sánchez Alcaraz ibéricos al 5o % los guijuelos...entre 99 a 150 euros son falsos...
De cebo se me olvidó poner
Habría que analizarlos , pero posiblemente muchos de ellos no estén bien hechos. Comprelo y lo comprueva . Alguno de nosotros hemos trabajado muchos años para ellos y hemos visto estos tipos de jamones y sabemos muy bien de lo que hablamos .
Ante la duda cómprelo y lo pueden comparar con los nuestros.
Lo que ahí te vale un jamón serrano de cebo (150€), te vale en Mercadona uno de bellota/cebo (50%) y están buenísimos.
Usted que prefiere un tomate de Mercadona o un tomate del huerto recién cogido ? Cada uno paga y come lo que quiere .....los dos se pueden comer.
@@Cortadoresdejamonspcj Depende. Si le inflan el precio por llevar la etiqueta donde dice que es de huerto, prefiero el de Mercadona. Cada uno paga lo que quiere, eso está claro.
@@Agu_Pinto estamos hablando de productos caseros artesanos ( no marcas ) .
Los industrial aceleran los productos a base de maquinaria y de alimentos de engorde sintéticos para que la.produccion sea lo menos costosa posible y aparentar que es un producto de calidad .
La mayor parte de esos productos son alimentos con poco sabor ,frescos etc. Cuando una producción realizada por una familia artesanalmente..está elaborado muy cuidadosamente ...lógicamente el coste no tiene nada que ver .
No es lo mismo hacerlo nosotros que una industria gigantesca .
@@Agu_Pinto nosotros no estamos para recriminarle si no lo contrario para asesorar como profesionales del jamón al consumidor .Cada uno después que compre lo que le convenga .
Sin entrar en la calidad del cerdo y atendiendo a la bajada de precio por la situación, es evidente que hay exceso de stock en los almacenes... Se vuelven a ver bridas rojas por 200, verdes por 140 y blancas por 100.
y azules por 260 €
La calidad no baja tanto , un poco puede, pero no casi 100€
Muy interesante la información, pero hay jamones ibéricos de cebo de buena calidad mucho más barato de 200€. Hablas de joselitos y 5j por 700€ y en Málaga hay 5j a 490€ (sin ser ninguna oferta especial)
Supongo que hablará de precios en su zona.
Yo compro ibéricos de bellota en Extremadura y no valen lo mismo que si los compro en Catalunya. Hay intermediarios que viven del jamón.
@@Reggie_BB si evitas intermediarios, evidentemente se abarata el producto, pero ese precio es de una tienda de un centro comercial. Si me voy al corte inglés también están en 700€
@@joseblanco5871 Lo suyo es comprar en tiendas gourmet más pequeñas.
Pero cada uno que compre donde le plazca.
En Ibéricos depende de que años hablemos ...Dependerá la temporada del año y de la calidad del Ibérico por el método de fabricación.
@@Reggie_BB Extremadura los mejores jamones de españas
Con permiso del titular del video, lo barato sale caro. A partir de ahí cada uno sabe por donde manejarse.
Si tienes referencias ya sabes por donde andar para buscar un buen jamón. Sea blanco o ibérico en su variedades.
Hago inciso en advertir que hay jamones blancos de mucha más calidad de "ibericos" de más alto precio.
Estamos de acuerdo con usted. El problema es que en España no entendemos de Jamón.
Solo diré lo que me dijo uña hombre que trabajo en joselito , la temporada de bellotas dirá máximo 6 meses que te crees que come el credo el resto del año ? Ahí me dijo ko , es verdad cuando no quedan bellotas en el campo que cojones comen. Los cerdos ? Bellota importadas ? Reflexionen o díganme.
No comen 100% bellota, porque es imposible básicamente. Pero su gran mayoría sí es bellota. El coste sería mucho superior si el dueño de los cerdos tuviera que traer bellotas todo el año durante todo el tiempo de vida.
Como bien dice el experto en jamones, es importante tanto la alimentación, como la raza como el tiempo de secado/maduración.
También te puedo decir que hay un grandísimo trabajo de marketing en ciertas marcas (joselito y otros) para seguir destacados en el mundillo. Pagas la fama, la presentación, el sitio donde se vende etcetc Marketing puro.
@@Reggie_BB Muy bien redactado.
Es un animal que vive en el campo . Y comera lo que encuentre , según la temporada . Si hubiera sequía ni bellotas . Que come un Jabalí ?
21 no me gusta ? ni los del pacma se atreverían a darle a no me gusta al vídeo jaja
No se dónde compras jamón tan caro pero en el corte inglés puedes encontrar
jamón de cebo 99-130
jamón de cebo campo 160-220
jamón de bellota 50% 190-290
jamón de bellota 100% +300
Antes gracias por interactuar con nosotros. Antes de hablar deberías de ver de cuando se hizo el video y no es lo mismo comprar una gama baja de un marca a una gama baja de un alto producto de calidad . Un saludo desde www.spcj.es
200 €un jamón de cebo jaja tu que fumas
Hola Manuel , gracias por se un buen critico , pero antes debes de ver la fechas del video . Gracias por seguirnos.