Вот что нужно готовить из кабачков - ЧЕБУРЕКИ сочнейшие!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- *****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Вкуснейшее блюдо из кабачков и фарша, которое я называю кабачковые чебуреки. Я пробовала готовить их по-разному. С преварительно обжаренным фаршем, как по мне, получается суховато. Также пробовала добавлять и фарш, и сыр. Но все же больше всего мне понравился рецепт, которым я делюсь в этом видео. Получается очень вкусно и сочно, а готовится быстро и просто - все как вы любите!
Тесто:
Кабачки - 600 г (2 шт. молодые)
Молоко - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - около 100 г (все зависит от того, сколько сока уйдет из кабачков, ориентируйтесь по густоте теста)
Соль - 1 ч.л. + 1/3 ч.л.
Зеленый лук - небольшой пучок (зеленая часть в тесто)
Начинка:
Фарш говяжий - 250 г
Вода - 50 г (если фарш покупной, то воду не надо добавлять, в него уже и так все добавили )
Соль, черный перец - по вкусу
Зеленый лук - оставшаяся белая часть
1. Кабачки натереть на терке, можно или на крупной, или на мелкой. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить минут на 10-15, пока будем заниматься начинкой.
2. Я всегда делаю фарш самостоятельно, поэтому для сочности добавляю немного воды. Если фарш покупной, то воду не надо добавлять, в него уже и так все добавили Фарш солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанную белую часть зеленого лука.
3. Кабачки отжимаем. Чем больше сока вам удастся выжать, тем меньше муки добавите дальше. Добавляем молоко, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук. Я также еще подсаливаю, так как почти вся соль уходит вместе с соком - добавляю около 1/3 ч.л. соли. Теперь очередь муки - вводим ее постепенно, понадобится около 100 г, может быть чуть больше или чуть меньше.
4. Если сковорода с антипригарным покрытием, то не обязательно смазывать ее растительным маслом, если же сомневаетесь, то смажьте тонким слоем. Выкладывем несколько столовых ложек теста, разравниваем тесто в круглый тонкий блинчик.
5. Когда тесто немного схватилось на одну часть теста кладем фарш, накрываем второй частью, стараясь чтобы края скрепились и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты до полной готовности фарша внутри.
#чебуреки #кабачки #фарш #кабачкирецепты #кабачкисфаршем
Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Joakim Karud - Make a ...
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
А мне лень было играться,я смешала кабачковое тесто с фаршем,зелёный лук,укроп, вместо молока добавила сок кабачковый и пожарила как оладьи. Вкуснота неимоверная!
Спасибо,Алиночка за идею! Умница,как всегда!
Внимательно прочитала комментарии и учла некоторые Советы при приготовлении. Вместо воды в фарш добавила сок от кабачков - как раз 50 мл. И на второй сковороде под крышкой немного притомила. Вкуснятина неимоверная!!! Спасибо. Молодец!
Спасибо! Вместо воды в фарш добавляем сок от кабачков), а в кабачки одну ложку Оливкого масла и жарим на сухой сковороде.
Красота! Это действительно вкусно!
@@user-vu8gt7cz7d вкусно
Ямеля, правильно, нельзя ценный сок кабачка выливать!можно вообще кабачок не отжимать, сразу добавить муку без молока, а то одну жидкость отцеживаем, другую добавляем - не логично...
Т V наверное молоко это для лучшего вкуса добавляется , как например булка для котлет рамачивается в молоке а не в воде
Я тоже вместо воды добавила сок от кабачков
Твои видеоролики - просто лучик солнца в наше нелёгкое время.
😘
Делал такое блюдо, очень давно. Прекрасный вкус. Спасибо Алина напомнили. В принципе можно за место мяса можно мелко нарезанные отварные яйца, можно грибы даже например вешанки. Делайте и всем приятного аппетита!!!!
Лайк за такого прекрасного человека как ты. Хочется смотреть и смотреть !
Привет, Алина! Замечательная идея приготовить кабачковые чебуреки! Шикарный рецепт с фаршем - полная гармония!
0:40 котейка смотрит и недоумевает "Как же так, мясом жужжащую адскую машину кормят, а мне не дают"
Верно, верно! Котейка явно недоумевает: "А почему мимо меня???" ;)
Хахаха!
😁😁😁😁😁😁
Сделала такие чебуречки) Очень вкусно! Все прекрасно пропеклось. В сезон кабачков - милое дело) Спасибо, Алиночка)
Приготовила! Фарш был свинина+говядина, внутри приготовился, но в первых партиях плохо пропеклось само тесто. Я потом стала обжаривать блинчик до полу готовности с друх сторон, потом фарш класть. Так мне понравилось больше! Отличный рецепт. Осталось еще 2 больших кабачка куда то использовать.
Давно хотела попробовать. Приготовила на ужин. Жарила на небольшом огне, начинка прожарилась. Если честно, то у меня были сомнения, пока не сняла пробу. Оооочень вкусно!!! Сразу намешала двойную норму, гулять так гулять) Пришлось жарить на 2-х сковородках сразу, чтобы хоть как-то ускорить процесс. Это не блюдо на скорую руку, но оно того стоит. Спасибо за идею и рецепт!!!
Ну,здорово!Кабачки в разгаре,а фантазии не хватает.А тут Вы со своим рецептом!Спасибо,будем готовить!
Это на мой взгляд самое вкусное блюдо из кабачков, которое я когда-либо пробовала! А как просто готовиться! Спасибо вам огромное. Вы большая умничка🌹
Алиночка, попробовала приготовить- всё получилось! Уже готолю третий раз! Муж полюбил их на завтраки! Видела этот рецепт на других кулинарных каналах, но приготовила после твоего видео- мне очень нравится твоя подача! Спасибо за твой труд, здоровья твоим рукам!
Я бы добавил пару кусочков мяса в миску котейке Лоле, а так всё отлично получилось!!!))
Это без вопросов, Лола всегда первая дегустирует мясо, проверку проводит, так скажем)
Попробовала! Мясо не успевает прожариться...Как оладушки, вообще отлично) благодарю за репепт)))
В прошлом году был у вас этот рецепт,только кабачки не отжимали от сока вкусно,спасибо!
Решила написать отзыв. Только что приготовила, только с куриным фаршем, получилось оочень вкусно, буду готовить и не раз! Спасибо за рецепт 👍😋
Алиночка какая вы молодец, умничка, просто прелесть, такие суперские рецепты, все понятно,быстро, доступно,красиво,аккуратно и никаких лишних слов...ЗДОРОВО!!!😘😋👍
Здорово. Люблю из кабачков готовить. У меня тоже много идей: и драники и запеканки все возможные как постные так и асорти. И начинки в пирожки. И.. и...и..
Обов’язково приготую, вже випробувала багато ваших рецептів, всі дуже задоволені, ваш канал для мене справжня знахідка.
Аліна - з Харківа, тому і всі рецепти такі смачні... Де ж готувати так вміють гарно, як не в Україні милій? Вітання землякам, з Києва...
100%
@@IVAN_SEMENOV_ да мы , несколько миллионов украинцев, разъехались с Украины по всему СССР и теперь готовим везде украинские блюда ничуть не хуже , чем земляки на Украине.
@@antoninaprokofeva4663 В Украине, запомните это навсегда, у себя там НА России.
@@avaheih ученого учить, только портить. Как говорила на Вкраини мылий, так и буду я, украинка, говорить. А вы там как хотите , так и говорите.
Алина, спасибо большое! Только что закончила готовить это блюдо 😃 Сочетание изумительное! Мужу понравилось, сын обычно придирается, а тут съел с удовольствием) Приноровилась и за раз по 3-4 готовила. И ещё, был один кабачок и две картошки, лук. Пришлось такое сочетание делать, тоже вкусно😍
Спасибо большое, что уже протестировали рецепт! Я очень рада, что понравилось)
И вот насчет мяса многие пишут, мол, не прожарится. Первую штучку тоже боялась, под крышкой сделала. А потом на среднем или небольшом огне без крышки, просто мясо потоньше, выкладывать его сразу на едва схватившуюся лепешку, и ее тоже потоньше. Все отлично приготовилось, сочно, внутри как в чебуреке атмосфера😆
Просто смотрю, слушаю и любуюсь Вами, вашей стряпней, вашим голосом ну и Лолой конечно...!!!!!!! Спасибо ! Всего Вам доброго.
Милая барышня, приятно на Вас смотреть.
Лайк я поставила, но для себя я такие штучки жарю просто, как оладьи. Добавляю мясо к кабачка. Быстро и вкусно.. В такую жарищу вовсе не хочется делать лишние телодвижения.
Шикарный кот! Просто удивительной, необыкновенной красоты!!!!!!!!!
Обожаю простые рецепты, простые не замороченные блюда.
Алиночка, умничка!
Алина ты крутая. Очень доходчиво объясняешь, интересный рецепт. Молодец
Спасибо 😉 стараюсь же))
Я не думал, что ты ответишь даже))) Круто! Рецепт сыра у тебя топ))
Тоже пробовала) Всем советую, очень вкусно 🥺❤️
👍😊
Алина , Вы умничка!
Алиночкка!!! Спасибо за рецепт! Гениально, это, то, что хотелось приготовить! Вкусно, сытно, аппетитно и бюджетно! Отличного настроения и чудесного уютного вечера!
Кот уникальный особенно его огромные как два янтаря глазки по-моему Он наблюдает За каждым рецептом не только за мясом.. и за сладкими рецептами тоже я его не первый раз вижу ему тоже очень вкусно как и мне я не пропускаю ни один рецепт.😉👌👍👍👍
За последнюю неделю я подписался на +100500 блогер, которые вкусно готовят. Все вы молодцы ребят, спасибо за старания!!!
Супер. Только что делала. Бомбический рецепт. Большое спасибо!!!
Как лолушка смотрит на мясо молодец хочет тоже попробовать как хозяйка приготовила 😻
Алиночка умница!!! Я уже третий день не могу себе запретить какао по её рецепту!!! Это такое удовольствие😋😋😋😋
Готовила оладушки из теста по вашему рецепту! Теперь маленькая дочка просит эти оладушки! Спасибо Вам за рецепт!
Совсем не за что)
Попробую! Вашим рецептам доверяю! Внучка тоже готовит по Вашим рецептам. Получается. А ей 9 лет!
Рецепт интересный, котик само очарование! Спасибо Алина!👏
💑💓🐈💓😀👍
Красотень и вкуснотень! Спасибо!
Кошечка точно заинтересована,доверили бы ей мяско))) А ,что насчёт рецепта,он замечательный, спасибо вам, сейчас сезон кабачков так что будем готовить!!!!!!!!
Спасибо вам за рецепты. Очень доходчиво и с легкой руки у вас получается.
Вы не представляете какое вы чудо.
Чюдесный рецепт спасибо вам удачи и процветание 💖
Умничка цем спасибо благослов,
Божьих тебе
Спасибо Алиночка, мои любимые кабачочки, очень их обожаю, а вы научили еще и чебуреки творить из них, ешь и за фигурку не волнуйся. Суперрррр!!!!!!!
Спасибо большое 🤗🌹
Алиночка, мне 51, а дочке 31 мы влюбились в ваши блюда, рецепты, советы. Очень приятно готовить вкусняшки для близких, да еще и с удовольствием. Спасибо вам большое)))🌺🌹🌸🌼
У фарш вместо водички, для сочности, наливаю немножко молока или ложку сметаны, или домашнего майонеза (магазинный покупаю очень редко, не пробовала). Всегда фарш вкусный и сочный. Спасибо,😊 за чудсеные рецепты и позитивное, краткосодержательное видео!
Кабачки просто вкусные. Спасибо за рецепт. Просто класс. Утром будет вкусно 😋
Отличные кабачковые блинчики получаются! Вкусно и ничего не пригорает. С сыром получилось неплохо, сынок 2 года с удовольствием уплёл целый чебурек, но для взрослых наверное лучше будет с мясом, в следующий раз обязательно попробую!
Спасибо большое 🤗
Алина, спасибо большое за вкусные чебуреки! Обязательно буду готовить.
Я рада, что понравился рецепт)
Делала такие чебуреки.очень вкусно! Делайте.вместо молока сметану брала...
Да, это очень вкусно. Я такие чебуреки делаю с другой начинкой:ветчина и сыр. Все боялась что фарш может не прожариться. Теперь попробую с фаршем. Молодец Алина!!!!
Классный летний рецепт! аж слюни побежали!
Вы такая умничка , так эстетически и ясно все преподносите и мне очень нравиться музыка, которая сопровождает видео ; но я бы предварительно слегка поджарила фарш чтобы не рисковать
Алина, огромное спасибо за видео рецепты!
Не умею готовить, но благодаря вам, всё отлично и вкусно получается.❤
Думаю что это вкусно, но я бы перестраховалась и жарила под крышкой из за мяса.
так это говядина а не свинина...
Тогда не прожарится, а сварится. И свинина тоже прекрасно прожарится, там совсем немножко фарша.
А если чутка не прожарится, можно в микроволновке пол минутки крутануть
Это же говядина
Говядину можно в сыром виде есть. Про тартар из говядины слышали?)
сказочный голос , хороша собой , и подача супер ... Алина , ты богиня)
Отличный рецепт! А нлавное - вкусный!👍 Спасибо!🌸🌸🌸
Вы супер милая девушка.! Спасибо за рецепты. Успехов вам.
Алиночки, ты моя любимка, и рецепты твои всегда отличные!!! 👍 👍 👍
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю. Алиночка, спасибо. И чмокните Лолушку, она такое чудо!
Спасибо большое за рецепт, Алиночка 👍
Спасибо, что смотрите)
Вкусные получились, я сегодня попробовала пожарила.Спасибо.
Пасибо за рецепт 😊дети не любят кабочки 😔а тут съели все еще добавки просили 😋
Умничка! Отличный летний рецепт!
Спасибо, моя хорошая, отличный рецепт!!! Только что приготовила, шикарно! И фарш прожарился, и действительно сочные, мне очень понравилось!!!
Алина,приготовьте Ачму с сыром,было бы очень интересно! Ну,это конечно же по Вашему желанию
Рецепт 👍 интересный. Обязательно приготовлю 🤗. Только дождусь кабачков 🥳.
Я обожаю кабачки,а это что-то новенькое!Благодарю!
Совсем не за что)
Вкус замечательный! Я такие уже готовила. 👍
Прекрасное блюдо, замечательная подача и очень милый и красивый повар!!!)))
Просто и вкусно, уже попробовала сделать. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! 👍👍👍
Ой, как кися Лолочка смачно облизуется 😁
Алинушка, огромное спасибо за рецепт ❤️🌼🌷
Замечательный рецепт, обязательно приготовлю. Обожаюблюда с кабачками и фаршем. Платье - просто прелесть 😍😄👍
Алина .
Супер .
Спасибо за блюдо.
Будем готовить .
Сегодня как раз с дачи привезли кабачки
Умничка моя рыбочка. Спасибо за идею. Большой большой лайк.
Алина,у тебя наряд сегодня суперный👍👍👍так освежает и молодит!!!!!Ты сегодня такая красотка,умничка наша,радуй нас,и процветания каналу!!!🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌷🌷🌷
Чудовий рецепт!Обов'язково приготую!🥰
Как раз в холодильнике дам кобачка)
Голова болела что из них приготовить...
Спасибо!
Девушка просто прелесть, настолько светлая и добрая, что хочется смотреть и смотреть, слушать и слушать. А всем кому кажется, что, мол фарш не прожарился - к бабенциям на рынок - у них много прогорклого и сожжённого мяса в чебуреках! Приятного аппетита, господа. P.S. Во всем цивилизованном мире мясо вообще подаётся средней прожарки - medium rare.
Алина пожалуйста сделай торт из овощей.
Рецепт:Натереть кабачки 2-3 больших штук;
Посолить;
Оставить на некоторое время чтобы вышел сок;
Жарить на сковороде;
Должно получиться 3-4 коржа;
В майонез добавляем чеснока,зелень и соль;
Нарезаем помидоры кружочками;
Соединяем всё;
С начало коржик потом майонез помидор и так продолжаем.
Получается очень вкусно😋
Между слоями можно добавить тертый сыр или обжаренный фарш.А можно с жаренными грибами сделать.Я все три делаю ,все очень вкусные
Какая же у вас кошечка 😍👍 глазки словно янтарь! а моя с глазами, как аквамарин, прозрачными и голубыми =) а рецепт просто супер! Спасибо, возьму на заметку, сделаю обязательно!
Алиночка, вы чудо!!!
Спасибо за прекрасные блюда!
Идейка супер ! Спасибо за рецепт !👩🍳
Итак, я сделала по этому рецепту и хочу написать отзыв. Сразу скажу что рецепт не простой, для профи на кухне. Для хозяйки в отпуске. Но оочень вкусно. Тесто нежное такое, сверху хрустит а внутри оч мягкое. Сложность в приготовлении мяса так чтоб не сгорели овощи.
Алиночка, здравствуй ! Спасибо, попробую обязательно 👍! Удачи и Радости тебе , дорогая !🌞💝🌹🌹🌹
Спасибо Вам большое)
Какой котик красивый цвет глаз необычный
Клас! Маю рецепт звичайних дуже смачних чебуреків, тепер ще й так буду готувати. Дякую!
Суперский рецепт. Делала все лето. Мясо брала курицу - она делается моментально, поэтому успевает прожариться. Молоко не добавляла. Вкусно и полезно. Я на них сбросила размер. Младшему сыну даже давала - настоящие я бы ему в 2 года ни за что не дала
Алина, привет, делала твою пиццу из кабачков, это просто шедевр!!! Спасибо тебе огромное, моя соседка-Харьковчанка 😊
Спасибо большое 🤗🌹
Платье какое красивое) очень Вам идёт ☺️☺️
В копилочку, однозначно)) спасибо Вам за рецепты!
Спасибо Вам большое 🤗
Такая молоденькая и уже такая хозяюшка👍😊Подписалась. Молодец.
Спасибо, приготовила по рецепту,семья одобрила, беру рецепт на вооружение.
Какой интересный рецепт ?! Спасибо большое. От всей души
желаю дальнейшего процветания вашему каналу. 💐❤❤❤
Спасибо Алиночка! Как всегда очень вкусно. Прияно смотреть. Всех благ Вам!
Молодцы Прелесть грамотно Очень все говорите ❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘 Прелесть умница 💐💐💐💐
Отличный рецепт, пропорции идеальные, даже мне (я не любитель кабачков) очень понравилось, а главное сытно))
Спасибо Вам спасибо 🤗
Это платье самое лучшее,а еда просто замечтательная😁
Спасибо, большое, рецепт просто супер!!!
Мне как раз на кето подходит! Спасибо. Заменю муку псилиумом.
Умничка непревзойденная! Очередное спасибо Вам за красивый и,не сомневаюсь, вкусный рецепт!
Хороший рецепт!!! Вы - умничка!!! 👍👏 И очень понравилась заинтересована красивая мордочка!!! 😻😁