COMO FAZER CORTES DE LEGUMES PARA YAKISSOBA E OUTROS (CULINÁRIA ORIENTAL)
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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Apenas um piauiense vivendo em São Paulo a mais de 20 anos ensinando o que sabe fazer de melhor!
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Loja onde compro meus utensilios orientais:
Sum Sum Hong
Rua Conselheiro Furtado, 126 - Liberdade, São Paulo - SP, 01511-00
Telefone: (11) 3106-6514
#yakissoba
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Excelente! Quanta simplicidade e sabedoria! Sensacional. Quem dera todos os restaurantes trabalhassem da mesma forma e cuidado. Parabéns! Tudo minimamente explicado
Uso caseiro eu gosto muito de usar o mandolin para cortar os legumes quando possível.
Linda sua história na cozinha. Faculdade da Vida.
Muito legal as técnicas de corte! Sensacional essas aulas que você tá dando, com certeza tá ajudando muita gente a sair da dificuldade. Parabéns pelo seu trabalho e muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos com a gente! Sou de Recife - PE
Sou de Recife e além de seguidor sou seu fã Sensei. E perdi meu emprego e graças a seus ensinamentos estou entrando no mercado.
Sou de Recife amigo .... Tenho um delivery de Yakisoba
@@alexviana3190 amém irmão,com essas técnicas só tem a evoluir ainda mais.
BOM DIA MAURO YAKISOBA.
Mauro é o cara! Parabéns pelas explicações!
Sensei Mauro é top suas tecnicas e agora mestre está passando seus ensinamentos a milhares de pessoas pelo mundo.
Top sua aula tatiane sp 👏👏👏👏👏🙏
o cara é crack mesmo
df lidiana
Muito bom Mauro sou de Gravatá pé manda um salve
Gravatá aqui também, amigo! Hehe
Sou seu fã grande mestre. Continue sempre assim. Foi muito bom achar vc aqui no RUclips. Sigo e recomendo
Muito habilidoso!!! Devem ser anos de experiência, gratidão por compartilhar tanto conhecimento 😊❤
Gratidão!
Gostei S.B.Campo, abraço, Romero
Muito bom,parabéns pelo canal.
Já vi muito a galera cortar de 14, 15 kg de cenoura, pra yakssoba, yakimeshi .
Tempo bom
Bom dia Mauro! Falta só essa faca top ☺️
Tô compartilhando com os meus grupos tbm , quero q todos aprendem como eu tbm 😊
Foram ótimas dicas 🎉
Só Parabéns.. foi demais...
Obrigado por ensinadolongo aprendizado
Deus abençoe você amigo! Compartilhar conhecimento também é um ato de amor
Muito obrigado!
Eita porreta, Sensei Mauro , obrigado pela oportunidade , sou metido a cozinheiro, to aprendendo com muitos chefes na plataforma, seus cortes são diferenciados , gostei muito, vou praticar , ti achei e virei discípulo do canal.
Sou de Olinda, obrigada
Mauro que Deus abençoe por compartilhar conosco suas orientações
Parabens campeão
Show de bola melhor show de fatiamento super aula
Que aula bacana. Muito obrigada por ensinar.
TOP!
Tb sou igual o senhor...nao gosto de desperdício e os cortes são bem certinhos ...valoriza o prato
Parabéns Mauro Show de bola uma verdadeira aula
Deus te abençoe...
Parabéns
Q maravilha parabéns meu amigo belo trabalho
Top !!!
Gratidão Mauro 🙌🙏
Show, mais uma aula top
Gratidão pelos seus ensinamentos chef Mauro!!! Mais uma excelente aula de cortes para comida oriental. Faz um vídeo ensinando a fazer o recheio do rolinho primavera. Muito grato, Att.
Show muito bom.
Grande Mauro. Parabéns pelo estilo de cortes. Obrigado pelas dicas. Um abraço de Aracaju, Sergipe.
Você é fantástico
Parabéns Mauro, excelente !
Top
Mauro vc e demais ...explicando ...Deus abencoe vc
Meu Deus que habilidade nesses cortes 😮😊
Ótimos ensinamentos!! Parabéns!!! Ensina o molho agridoce!!
Ótimo ,parabéns Sr Mauro 👍
Obrigado pelos ensinamentos. 🙏
Essa faca sua e SHOW ❤
Ganhou mais um inscrito parceiro. Obrigado por passar tanto conhecimento. Parabéns pela humildade!!!
Maravilhoso, quanta eficiência! Deus abençoe esse homem!
Mauro sou de Fernandopolis amo cozinhar seus ensinamentos estão sendoaravilhosos ...obrigado vc é abençoado por Deus !!
Invejo sua habilidade e vontade de transmitir seus conhecimentos. Parabéns! Adorei. Jundiaí S/P
Olá minha querida, obrigado pelo carinho!!!
Gratidão pela aula!! Bençãos Divinas.
Obggg
Adorei a aula. Parabéns
Fiquei sua fã, dei like e já me inscrevi no seu canal, tô tendo muito q aprender mesmo, muito obrigado!
Parabéns pela pessoa q vc é!
Realmente vc sab oq faz!
Seus ensinamentos são pra vida!
Por favor só me passe a marca do cutelo! Estou fazendo faculdade e quero comprar!
Olá minha querida, muito obrigado pelo carinho! Uso a faca chinesa, tamanho padrão. Um abraço!!
Perfeição 🌟🌟🌟🌟🌟❤❤❤❤❤❤
Muito top, dá pra ficar horas assistindo!!!🥰
Cara vc é o cara!!! ❤
Simplesmente um professor Master Cheff , eu ameeeei as dicas e já sou sua fã 😍
grande profissional eu o parabenizo.
Parabéns Mauro 👏👏 já comi vários pratos feito por vc qualidade 😋😋
Uma ótima aula
Estou Curtindo muito seus vídeos, q faca é essa vc comprou na liberdade? Sugestão de conteúdo: equipamento da sua cozinha. Obrigado por compartilhar seu conhecimento
Opa querido, se chama faca chinesa, comprei na Sum Sum Hong!
Gente que aula, parabéns pela simplicidade, estou começando a fazer yaksoba pra delivery e tô amando suas dicas.
Boa sorte vai dar tudo certo sucesso total
Obrigado professor pela aula e pela lição de vida obrigado !!!!! Mestre por tudo agradeço.
Opa meu querido, estou sempre a disposição, obrigado pelo carinho, um abraço 👍
@@mauroyakissoba sou de Maceió - AL, sempre estou acompanhado seus videos, gostaria de saber sua opiniao sobre inovar com proteinas vulgo mistura pra gente aqui do nordeste, como: corção de frango, bacalhau, carneiro, charque, carne do sol, polvo e salmao. em pratos como yakissoba, bifun, chopsuei. fico no aguardo!!!
sou seu fã , parabéns !!!
Muito bom seus vídeos bem esclarecidos sem rodeios amei
Parabéns
Aprendi muito com seus ensinamentos.
Obrigada
🙏🏼👏👏👏👏ADOREI!!!!!
Parabéns lindas palavras de incentivo. Obrigada chef Deus abençoe sempre sua vida gratidão
Excelente professor.amando as receitas
Mto bom mesmo! 😉😉😉🥰😘
Muito bom! Vim fazer um yakisoba pra casa e aprendi muito!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍 show parabéns
Amei❤❤❤
Mais um vídeo top, obrigado!
Sensacional 👏👏👏👏
Chef Mauro!grande sucesso na vida de todos nós
Gostaria de saber quais as verduras vc coloca no yakissoba
entre verduras e legumes no meu yakissoba eu uso acelga , brócolis e cenoura...mas vc pode usar vários tipos de legumes por exemplo repolho , couve -flor , pimentão, ervilha torta entre outros..
@@mauroyakissoba Deus te abençoe grandemente!!! Quero montar um delivery aqui na cidade se possível depois me passa seu número de telefone pra gente manter contato um grande abraço.
Maravilhoso
Oi professor tudo bem?
Top demais,é por esse motivo que venho assistindo seus videos,com eles tenho aprendido muito!
Gostaria de tirar uma dúvida com você a questão da quantidade de legumes no geral que preciso para fazer 75 unidades de Yakisoba sendo uma porção grande?
É para um evento na onde eu congrego..
Foi pesquisando que te encontrei,não sou profissional,sou uma dona de casa querendo aprender até mesmo para quem sabe ter seu proprio negocio ...
Mas realmente é por que teremos um evento na igreja onde iremos servir yakisoba
Você pode me ajudar?
Obrigado por todo ensinamento
olá, boa tarde, tudo bem?
O macarrão se você cozinhar 1kg ele rende 2kg.
Agora vou te passar a pesagem do tamanhos que eu trabalho aqui no meu restaurante, mas você pode fazer o tamanho que você preferir.
Grande Mista
100g de carne e 100g de frango, 300g de macarrão e 400g de legumes, finalizada ela fica em média 1.188kg
Média mista
70g de carne e 70g de frango, 250g de macarrão e 300g de legumes, finalizada ela fica em média 900kg
Pequena mista
50g de carne e 50g de frango, 150g de macarrão e 200g de legumes, ela finalizada em média fica 650kg.
Os legumes que eu uso são apenas acelga, cenoura e brócolis, mas fica a seu critério.
E a receita do frango xadrez !?
Faço esse corte de limpar o pimentao ste com o tomate
Olá Mauro, uso seus vídeos para fazer esses pratos em casa com a família, está de parabéns…
QUAL TIPO, MARCA , AÇO DESSE SEU CUTELO ? Onde posso achar ?
Sou de Londrina do Pr.
Obrigado
Olá, tudo bem? É conhecida como faca chinesa, você vai encontrar no bairro Liberdade, em São Paulo, ou pelo Mercado Livre.
@@mauroyakissoba Olá Mauro, qual o diâmetro dessa sua Faca Chinesa por favor ??? Pq tem várias, tenho receio de pegar um que seja muito menor…
Obrigado
Faz corte transversal profissional de cenoura
Chef estou vendo MT seus vídeos pois vou abrir um delivery de comida japonesa . Abçs passa o endereço do restaurante aí que um dia vou ai visitar
❤
Que maravilha de videos! Sr Mauro, onde se compram esses equipamentos?
Olá!
Compramos na Sun Sun da Liberdade
👋👋👋👋👋😘
Você usa essas aparas de legumes pra fazer algum caldo?
🆗🆗🆗🆗🆗
Terapia
Que faca é essa sua?
Qual o nome desta faca grande retangular?
Olá!
É conhecida como faca chinesa.
Abraços!
Verdade tem disperdicio mas vc jogou fora ?
Não quero saber de disperdicio
Seja mais objetivo demorou só na acelga misericórdia
vc fala demais
Amigo você fala demais.... fala como fazer
Mal educado...
Agradeça...
Amigo você fala demais.....eu quero aprender