Pourquoi?-Pates blanches ou pates complètes ? Lesquelles sont meilleures pour notre santé ?

Pates blanches ou pates complètes?
Sucre blanc ou sucre roux ?
arômes naturels ou de synthèse ?
Découvrez la science qui se cache derrière nos aliments. Pourquoi les pates blanches sont plus fondantes que les pates complètes ? pourquoi les pates complètes sont- elles plus rassasiantes?
Le sucre blanc a t-il un pouvoir plus sucrant que le sucre roux?
Avec sa croûte bien dorée et sa mie bien blanche, difficile de résister à une bonne baguette tradition. Pourtant tous les nutritionnistes le disent : mieux vaut manger du pain complet que du pain blanc. Mais pourquoi ? Est-ce que tout se joue au niveau de la farine, blanche ou complète ? Qu’ont- elles de si différent ? Le pain blanc fait-il plus grossir que le pain complet ? Contient-il moins de nutriments ?
Et pour le riz c’est pareil ! Dans les rayons de nos supermarchés, entre le riz blanc et le riz complet, la guerre est déclarée ! On dit que le riz complet est bien meilleur pour la santé. Mais qu’est-ce que c’est exactement du riz complet ? S’agit-il d’une variété de riz différente du traditionnel riz blanc ?
Côté dessert, vous êtes plutôt sucre blanc ou sucre roux ? On pense souvent que le sucre blanc est un sucre raffiné, et bien pas du tout ! le sucre blanc provient de la betterave sucrière. Tandis que le sucre roux est produit à partir de la canne à sucre. Alors qu’appelle -t-on un sucre raffiné ? Pourquoi le sucre roux a-t-il meilleure réputation que le sucre blanc ? Est-il moins calorique ? A-t-il un pouvoir plus sucrant qui fait qu’on en met moins ?
Aliments blancs contre aliments bruns, nos nutritionnistes vont arbitrer le match
00:00 - Pates blanches ou pates complètes ?
08:24 - Le sirop est-il très mauvais pour la santé ?
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